Cheesecake de banana

Ingredientes para preparar la receta

400grs. de ricota

3 sobres de gelatina sin sabor

3 claras

100cc de crema

2 bananas

6 cucharadas de azcar

Vainilla

Como se prepara la receta

Para realizar este plato primero hay que licuar la ricota, la crema, el azcar, la vainilla y las bananas en
rodajas.
Luego se debe colocar en un bol.
Hay que batir las claras a nieve. Por otra parte disolver la gelatina en agua fra y calentar hasta que se disuelva.
Incorporar a las claras en forma de hilo.
Mezclar los dos batidos y colocar en un molde en la heladera por 3 horas.

Cheesecake de fresas
Ingredientes para preparar la receta

1 Pionono

400 gr. de Queso crema

2 sobres de Gelatina sin sabor

300 cc. de Crema de leche

2 claras

150 gr. de azcar

200 gr. de fresas limpias

1 caja de Gelatina de fresas

Como se prepara la receta

Lo primero que hay que hacer es cortar el Pionono del tamao del molde y acomodarlo en la base.

Luego hay que batir las claras a nieve, agregar el azcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un
merengue duro y mezclarlo con el queso.

Adems hay que disolver la Gelatina sin sabor en media taza de agua, llevarla al fuego unos segundos hasta que se
caliente, pero sin que hierva.

Luego se agrega a la preparacin de queso.

Se debe incorporar la crema semibatida en forma envolvente, verterla sobre el molde y llevarla 1 hora a la heladera.

Se puede decorar con fresas y gelatina de fresas.