El trigo es ideal para:

Tratar el estreimiento

muchas formas en la cocina. Otros nombres

de la quinoa son: quinua, canigua, hupa,
dahua, candonga, licsa, arroz de Per y trigo
inca.

En problemas intestinales y
divertculos.
Para personas nerviosas o en
perodo de estudios por su
aporte en vitaminas B.
Su contenido en Fito
estrgenos reduce la
posibilidad de sufrir cncer de
pecho, tero o prstata.
El trigo tiene propiedades
antioxidantes ya que es una
buena fuente de Selenio y
vitamina. E que protegen a
Propi
cual ayuda a que el colesterol
no se oxide y bloquee las
arterias. Nuestras clulas
Qunua:
o semilla
frente aES
losgrano
radicales
libres.en la
cocina

Propiedades

Porque comer qunoa?

1- Qunoa contiene mucha protena, hasta
50% mas que otros "granos." La
organizacin mundial de la salud considera la
protena de la qunoa tan completa como la
de la leche.

UNIVERSIDAD ANDINA
Nstor Cceres Velsquez
SUB-SEDE ILAVE

2- La protena que contiene la qunoa es casi

completa. Es uno de los pocos vegetales que
ofrece esta ventaja.
Por esta razn es que la qunoa esta ganando
popularidad porque puede ayudar a proveer
protena completa en las dietas vegetarianas o
a personas que desean alternativas a la
carne.
3- Qunoa es rica en hierro, potasio,
riboflavina, varias de vitaminas del complejo
B, magnesio, zinc, cobre y otros.

FACULTAD DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS

CAP. ADMINISTRACIN Y
MARKETING

PROPIEDADES DEL TRIGO

QUIANDINA
Este popular cereal es el ms
cultivado en el mundo. Es
rico en hidratos de carbono,
el cual lo hace un alimento

Tiene la ventaja de contener protenas casi

completas tal como la soya. Es un grano
ligero muy verstil que puede usarse de

de alto valor energtico.

Tiene alto aporte de fibra. Es
fuete importante de
magnesio, Manganeso Cobre