50 gramos de almendras crudas, 1 diente de ajo, 200 ml. de Aceite de oliva virgen extra, sal y Vinagre al gusto, un Huevo duro y aceitunas negras para la guarnicin. Mtodo : Trituramos el pan, las almendras, el ajo, el aceite, el vinagre y la sal hasta que quede una masa muy fina blanca. Servimos en una cazuela de barro, decorando el plato con las aceitunas negras y el huevo duro. (chorrito de aceite opcional).