13/7/2015

Gastronoma - Universidad DeLaSalle Bajo

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GASTRONOMA
profesional asociado salamanca
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Con reconocimiento de Validez Oficial de

Estudios conforme al acuerdo No.
20121835, con fecha 14 de Septiembre de
2012, ante la Secretara de Educacin
Pblica.

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Campus Salamanca
Tel. (464) 6 47 43 68 al 70, ext. 124
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La Gastronoma estudia la relacin que existe entre el

hombre, su alimentacin y el entorno que lo rodea. El
Profesional Asociado en Gastronoma es capaz dirigir
y administrar una cocina, aplicando tcnicas culinarias,
innovando y creando conceptos gastronmicos con el
fin de fomentar la cultura gastronmica mediante una
visin creativa, empresarial y humanista, proyectando
al mundo la cocina mexicana.
Si eres una persona creativa, que gusta del arte
culinario, con habilidad para desempearte como un
profesional de alta cocina y sabes administrar tus
recursos eficientemente, esta es una opcin
profesional para ti.
Cules son las caractersticas que te facilitaran
estudiar esta carrera?
Intereses
Gusto por la comida
Inters por otras culturas

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Gastronoma - Universidad DeLaSalle Bajo

Lectura
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Nuevas tendencias alimenticias
Habilidades
Trabajo en equipo
Trabajo bajo presin
Creatividad
Destreza manual
Observacin y anlisis
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Respeto
Responsabilidad
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