Queque fcil y rpido

Ingredientes
3 Unidades de Huevos

Taza de Aceite

1 Taza de Leche

1 Taza de Azcar

500 Gramos de Harina

1 Cucharadita de Ralladura de Limn

1,5 Cucharadita de Polvo para hornear

Pasos para preparar Queque fcil y rpido

Empezaremos nuestro queque fcil y rpido separando las
yemas de las claras de los huevos. Hecho esto, mezcla en un
recipiente aparte las yemas con el azcar y el aceite. Cuando
estos ingredientes estn bien integrados, vierte la taza de leche
y sigue batiendo. Precalienta el horno a 200C.
Ahora debers batir las claras en otro recipiente y, cuando estn bien
batidas, incorpralas a la mezcla anterior e intgralas haciendo movimientos
envolventes. Es muy importante que las claras no queden como merengue.

 Cuando tengas todos los ingredientes mezclados, empieza a agregar

la harina previamente tamizada y mezclada con el polvo para hornear.
No es necesario que la mezcles de forma enrgica, simplemente debers
introducirla haciendo movimientos envolventes suaves puesto que la
masa del queque debe quedar un poco espesa.
Luego, agrega a la masa la ralladura de limn o, si lo prefieres, una
cucharadita de esencia de vainilla. Finalizada la mezcla, virtela en un
molde apto para horno y previamente untado con un poco de
mantequilla para evitar que se pegue.
Baja la temperatura del horno a 170C y hornea el queque
durante 40-50 minutos, en funcin de la potencia de tu horno.
Debers vigilarlo para asegurarte de que se hace correctamente y no se
quema o, por el contrario, necesita ms tiempo de horneado.
Una vez listo, retralo del horno, deja que se enfre y scalo del
molde. Como ves, se trata de una receta de queque muy fcil y
rpido, adems de deliciosa. Si lo deseas, puedes espolvorear por
encima un poco de azcar glass o realizar una decoracin ms
elaborada, cubrindolo con ganach de chocolate ofrosting de vainilla o
el sabor que quieras