TEMA 2.

- LA ALIMENTACION HUMANA
1. Define nutricin y alimentacin

2. Existen dos tipos de nutrientes.

a. Inorgnicos...
b. Orgnicos...
c.

INORGANICOS

Formado
por...

Funciones que desempea...

Presente en...

Agua

ORGANICOS

Sales
minerales

Glucidos

Lipidos

Proteinas

Vitaminas

3. En que unidades se expresa el valor energtico de un alimento?

4. Que es una calora?

5. Que cantidad de energa aportan glcidos lpidos y protenas? Expresa el
valor en Kcal y KJ
6. Que cantidad de energa aportan las vitaminas, las sales minerales y el
agua?
7. Define tasa de metabolismo basal. Escribe las ecuaciones para calcular la
TMB en hombres y mujeres
8. Calcula la TMB de
a. Una mujer de 21 aos que pesa 57 kg y mide 1.60 m
b. Un chico de 14 aos que mide 1.70 y pesa 75 kg

9. Hay tres tipos de alimentos: energticos, plsticos y reguladores.

Tipo de alimento

Energticos

Plsticos o
formadores

Reguladores o
protectores

Nutrientes que
aportan

Sirven para...

Ejemplos