Flan de huevo con leche condensada

Coccin en 45 Minutos / Para 4 personas

ingredientes

500 ml. de leche

4 huevos
300 ml. de leche condensada
50 gr. de azcar

Cmo se prepara?
Comenzamos con la preparacin de este rico flan de huevo con leche condensada, haciendo el caramelo lquido
que le dar color y un sabor intenso. Para ello, echamos el azcar en un cazo (si se quiere se puede aadir un
poquito de agua y unas gotas de limn) y lo dejaremos al fuego hasta que se derrita y se ponga de un color
marrn claro.
Una vez que el caramelo est listo, cogeremos los moldes elegidos para preparar esta receta y lo repartimos en
ellos. Los movemos para que el caramelo de esparza por toda la base de los moldes e incluso por parte de las
paredes del mismo.
Mientras el caramelo se endurece, en un bol echamos los huevos, los batimos, agregamos la leche condensada
y la leche normal y lo mezclamos todo bien, hasta conseguir una mezcla homognea.
Repartimos la masa del flan de leche condensada en los moldes y dejamos reposar mientras ponemos el horno a
calentar a temperatura media.
Una vez el horno est caliente, echamos en una fuente apta para el horno agua, y colocamos encima los moldes
con el flan de huevo con leche condensada.
Coceremos nuestros flanes de huevo caseros en el horno durante unos 45 minutos (antes de retirarlos,
pincharlos con un palillo, si sale limpio es que estn cocidos, si no, djalos un poco ms).
Una vez que el flan de huevo con leche condensada est bien cuajado, lo sacamos del horno, lo dejamos que se
enfre bien.