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Tortilla de queso

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Sobre la receta: En casa me gusta preparar esta tortilla que me resulta ms prctica que
hacer omelettes individuales. Siempre sale bien, les encanta y nos sentamos a la mesa
todos juntos! Se puede variar el tipo de queso y ponerle roquefort, queso mantecoso o
suizo.
Lucila Corti

Ingredientes
Porciones: 4

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6 huevos

100g de queso en escamas

50g de queso rallado

50g de manteca

1 pizca de nuez moscada

sal y pimienta, a gusto

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Preparacin
Preparacin: 5mins Tiempo de coccin: 15mins Listo
en:20mins
1.
2.
3.

En un bowl, batir los huevos con sal, pimienta y nuez moscada.


En una sartn, derretir la manteca. Agregar los huevos y cocinar unos minutos.
Esparcir el queso por arriba y dejar cuajar.
Invertir la tortilla con ayuda de un plato, y cocinar del otro lado hasta que se dore.