Desarrollada de forma paralela al resto de Europa.

Destacar los siguientes cdices:

Cdice Calixtino de la Catedral de Santiago de Compostela . S. XII
(1 mitad). Contiene la msica destinada a ser interpretada en la
fiesta del apstol Santiago.
Cdice de las Huelgas, compuesto para el uso litrgico de este
monasterio cisterciense burgals. Copiado en 1325.
Llivre Vermell, copiado a finales del S. XIV para entretener a los
peregrinos que acudan al monasterio de Montserrat (Barcelona).
Contiene la primera obra polifnica espaola que se conserva en
lengua verncula.