CEBICHE DE PUERTO

El clsico cebiche del pescador. Pescado del da, almejas, caracol, aj mochero, yuyos
, guarniciones de yuca, cancha y sarandaja.
35.00
CEBICHE MIXTO
Pescado del da, langostino, pulpo, conchas, calamar y lo indispensable: limn, cebo
lla y punto de aj. Guarnicin de camote asado y choclo.
42.00
CEBICHE DE CARNE
Sabroso y diferente. Lminas de lomo fino marinadas en limn, toque caliente de acei
te de achiote y guarnicin de galleta de yuca y maz cancha.
28.00
TIRADITO DE LENGUADO
Corte fino y perfecto. Pescado en tiras marinado en zumo de limn y aromtico aj amar
illo. Muy fresco al paladar.
42.00
TIRADITO DE ATN EN SALSA DE COCONA
Una extica versin con nuestro gran fruto amaznico. Sabroso Atn en tiras marinado en
jugo de cocona.
32.00
TIRADITO NIKKEI
Lomo de atn laminado y marinado con shoyu, toque de kin, aj limo y aceite caliente.
Palta y galletas de yuca de guarnicin.
32.00
CAUSA CROCANTE CON ESCABECHE DE LANGOSTINOS
Esta vez la masa es de yuca, masa fina y crocante, se corona con sabroso escabec
he de langostinos jumbo.
30.00
CAUSA A LAS HIERBAS Y TRUCHA AHUMADA
De sofisticado sabor, masa de papa amarilla, albahaca, espinaca y eneldo que adq
uieren un sabor exultante que acompaa armoniosamente el relleno de trucha ahumada
.
26.00
CAUSA TRADICIONAL
Exquisitez peruana. Fina masa de papa amarilla, aj verde, limn, rellena con pollo.
24.00
CAUSA RELLENA CON PULPA DE CANGREJO
Otra sabrosa variedad. Fina masa de papa amarilla, aj verde, limn, rellena con pul
pa de cangrejo.
26.00