rea

reas
blancas:
Cocina
Crnicos
Ensaladas
Empaque

Almacn de
Materiales

Transportes

Disposiciones de
personal
Aseo personal
diario
Limpieza de
manos
Uas cortas y
limpias,
Pelo Recogido
Sin maquillaje
Sin bisutera
Sin piercings
NO celulares

Aseo personal
diario
Limpieza de
manos
Uas cortas
Pelo corto
Sin bisutera
Sin piercings
NO celulares

Aseo personal
diario
Limpieza de
manos
Uas limpias y
cortas
Pelo corto

Equipo de
Proteccin Personal
Bota blanca sanitaria
Bata blanca
Cubre boca
Cofia
Guantes
semipermanentes
Mangas de
polietileno, cuando se
requieran

Bata caf
Cofia
Cubre bocas
Guantes de
operacin,
Cuando se requieran
Calzado de seguridad

Cofia
Cubre boca
Uniforme
Calzado de seguridad

Restricciones

Comedor

Aseo personal
diario
Ropa limpia
Limpieza de
manos
Uas cortas y
limpias
Pelo corto
Sin bisutera
Sin piercings
No celulares

Para personal de
servicio:
Cofia
Cubre boca
Bata
Guantes
semipermanentes
Bota blanca sanitaria
o zapato de seguridad

Fumar
Consumir alimentos en el rea
Portar alhajas
Trabajar con heridas expuestas
Trabajar si se tiene alguna enfermedad
contagiosa
Escupir, toser o estornudar
Portar plumas u objetos en bolsillos
superiores.
Gritar, dirigirse a sus compaeros con
lenguaje soez
Fumar
Consumir alimentos en el rea.
Portar alhajas
Trabajar con heridas expuestas.
Trabajar si se tiene alguna enfermedad
contagiosa.
Escupir, toser, estornudar
Portar plumas u objetos en bolsillos
superiores.
Gritar, dirigirse a sus compaeros con
lenguaje soez
Fumar
Consumir alimentos en el rea
Portar alhajas
Escupir, toser, estornudar
Trabajar con heridas expuestas
Trabajar si se tiene alguna enfermedad
contagiosa
Escupir, toser, estornudar
Portar plumas u objetos en bolsillos
superiores.
Gritar, dirigirse a sus compaeros con
lenguaje soez
Fumar
Consumir alimentos en el rea
Portar alhajas
Escupir
Trabajar con heridas expuestas
Trabajar si se tiene alguna enfermedad
contagiosa
Escupir, toser, estornudar
Portar plumas u objetos en bolsillos
superiores
Gritar, dirigirse a sus compaeros con
lenguaje soez

rea

Oficinas

Disposiciones de
personal
Aseo personal
diario
Limpieza de
manos

Equipo de
Proteccin Personal

Restricciones

Uniforme

Fumar
Consumir alimentos fuera de horario en
reas destinadas.
Escupir
Gritar, dirigirse a sus compaeros con
lenguaje soez