EL JARDIN DEL

ABUELO
Residencia Luis Carlos Piquer
Sastago.

INDICE

pgina

1. Presentacin.....1
2. Introduccin y Objetivos.......2-3
3. Programa de trabajo.....4
4. Recursos Humanos..4
5. Manos a la obra.5
5.1
5.2
5.3
5.4

Qu necesitamos?.......................................5
Instalacin del huerto..5
Herramientas bsicas6
Diseo y Organizacin..6-7

6. Actividades Transversales..8
6.1 Carteles.8
6.2 Saquitos de tela aromticos..8
6.3 Taller de cocina.8
7. Ejemplos Terapia Hortcola.9

1. Presentacin
Vamos a emprender juntos una gran experiencia! Partiremos de la tierra, le
pondremos las semillas y las plantas y la iremos alimentando con agua, sol,
abono, los bichitos y hojas secas del suelo y, sobretodo, con nuestra ilusin
y caricias. Al final, la tierra dar sus frutos y habremos creado la vida, en
forma de col o de menta, todo puede ser, pero seguro que habremos
disfrutado de nuestro trabajo en comn y llenado el cesto de grandes
experiencias.
Lo verdaderamente importante son nuestras ganas y a cuanta ms gente
contagiemos con ellas mucho mejor. Con todo, obtendremos unos
productos sanos, saludables y elaborados respetando el medio ambiente,
seguiremos la tradicin de nuestros mayores y aprenderemos tcnicas
nuevas para adaptar la tradicin a la actualidad.

2. Introduccin y objetivos
Partimos de la creencia en la naturaleza ocupacional de los seres humanos,
en este caso la ocupacin humana de la jardinera, considerada como
agente teraputico, intentando paliar la disfuncin ocupacional de los
usuarios, en este caso provocada por una institucin geritrica.
La terapia hortcola es pues una modalidad de tratamiento centrada en el
paciente y profesionalmente dirigida que utiliza actividades de horticultura y
jardinera para dar respuesta a objetivos teraputicos o de rehabilitacin
concretos.
Desde los aos 1800, se desarrolla el uso de la horticultura en el
tratamiento de la Enfermedad mental. Se dispone de suficiente evidencia
cientfica como para llevar a cabo tratamientos en dicho mbito, en
enfermedades tales como: Enfermedad Mental Grave, Enfermedad de
Alzheimer, Problemas emocionales, educacionales o de comportamiento y
Estados de depresin y ansiedad.

La finalidad de la terapia hortcola es maximizar el funcionamiento

cognitivo, fsico, psicolgico y social, as como mejorar la salud general y el
bienestar.
Se dispone de suficiente evidencia cientfica para afirmar que los programas
de jardinera teraputica aportan al ser humano beneficios a nivel cognitivo:
estimulacin de la memoria, mejora de la concentracin y aumento de la
atencin, desarrollo de la capacidad creativa; en cuanto a los beneficios a
nivel psicolgico: mejora del estado de nimo, mitigacin de la depresin,
consuelo emocional y espiritual de proporcionar estados de relajacin y
confianza.
Se dispone de suficiente evidencia cientfica para afirmar que los programas
de jardinera teraputica aportan al ser humano beneficios a nivel fsico:
favorece la estimulacin sensorial y la funcin motora, provoca un
incremento de la respuesta inmunitaria, incremento de la motricidad fina y
gruesa y de la coordinacin oculo-tactil, reduccin de la presin sangunea y
del ritmo cardiaco, adems de adquirir hbitos alimenticios saludables.
La naturaleza se presenta como un espacio de salud que proporciona
calidad de vida, bienestar y justicia ocupacional
``El jardn es un lugar seguro, un ambiente benevolente donde todos
son bienvenidos. Las plantas no tienen prejuicios, no amenazan y no
discriminan. Responden a la atencin, no a las fortalezas o
debilidades de la persona. No importa si uno es negro o blanco, haya
ido a la guardera, o a la universidad, es pobre o rico, sano o
enfermo: las plantas prosperan cuando se da atencin con cuidado.
As, en un jardn, se puede dar el primer paso hacia la confianza en
uno mismo (Lewis, 1996).

3. Programa de trabajo: HUERTO DE VERANO

JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
Preparacin
Cuidado del
Cuidado del
Cuidado del
instalacin del
huerto
huerto
huerto y
huerto
Recoleccin.
Preparacin
instalacin
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
jardn
TRANSVERSALES TRANSVERSALES TRANSVERSALES
aromtico
(ruedas)
Plantacin
``semana
envejecimiento
TALLER
activo
CARTELES
TALLER DE
SAQUITOS
INAUGURACIN
COCINA
AROMATICOS
DEL JARDN DEL
ABUELO

4. Recursos humanos
Realizacin del proyecto: Grupo de usuarios de Terapia Ocupacional
de la residencia Luis Carlos Piquer de Sastago.
Coordinacin de la actividad: Equipo tcnico de la Residencia Luis
Carlos Piquer de Sastago: Pilar Ferruz (Directora), Annelis
Hernndez (Aux. Administracin) y Mara del Mar Cercas
(Enfermera).
Tcnico: Estefana Len Marco, Terapeuta Ocupacional de la
residencia de Luis Carlos Piquer de Sastago, especializada en Terapia
Hortcola.

5. Manos a la obra
5.1 Qu necesitamos?
Ilusin
Implicacin de los usuarios
Proyecto teraputico
Soporte tcnico
Infraestructura
Lo ms importante que necesitamos es la ilusin y la implicacin.

5.2 Instalacin del huerto

Necesitaremos:
Un pal de madera para realizar un jardn vertical, de tres
alturas con tres maceteros horizontales.
Un bancal elevado a la altura de la silla de ruedas de nuestros
usuarios, donde realizaremos el huerto.
Neumticos de coche, donde realizaremos un jardn
experimental. Pintura exterior para pintarlos al gusto del
usuario.
Orientacin: hacia el sur, a ser posible. Evitaremos las caras norte.
Profundidad de la tierra del bancal: ser de un mnimo de 0,30 m.
Composicin de la tierra: 90% tierra vegetal y 10% de compost.

5.3 Herramientas bsicas

Necesitamos un set de jardinera compuesto por: pala, rastrillo,
azada, plantador y regadera. Podemos aadir guantes de forma
optativa.
En cuanto a las semillas, semilleros, tierra y plantas: las
proporcionar la Residencia Luis Carlos Piquer de Sastago.

5.4 Diseo y organizacin

Aplicaremos la tcnica de ``paredes de crestall de Gaspar
Caballero de Segovia para la distribucin y labores del huerto.
Ubicaremos el huerto en el bancal elevado aplicando el mtodo
de ``paredes en crestal que se basa en la divisin de parcelas y
rotacin de cultivos para no agotar la tierra y evitar plagas.
Distribuiremos el espacio en 4 parcelas pequeas dentro del
bancal para la rotacin de las especies por familias.

DISEO HUERTO
CRUCIFERAS

UMBELIFERAS

COL

ZANAHORIAS

CRUCIFERAS

CUCUBITACEAS

RABANOS

LECHUGAS
PEPINOS

DISEO JARDIN AROMATICO (NEUMATICOS)

PEREJIL

HIERBA
BUENA

MENTA

ALBA
HACA

DISEO JARDIN VERTICAL TRES ALTURAS

FLORES
7

6. Actividades transversales
6.1 Carteles
Pondremos el nombre in situ de lo que hemos sembrado o
plantado. Como soporte podemos utilizar materiales de la
naturaleza o reciclados. Algunas ideas: escribir con rotulador
permanente sobre piedras del ro y colocarlas encima de la
tierra tal cual, fabricar tablillas recortando tiras de unos dos cm,
reutilizar CDs que no sirven, realizar tablillas de madera o hacer
un rotulo en papel y plastificarlo

6.2 Saquitos de tela aromticos

Realizaremos nosotros mismos saquitos de tela, cosidos por los
propios usuarios, aprovechando que una de las actividades
preferidas de nuestras usuarias es coser. Una vez realizados, los
rellenaremos de nuestras plantas aromticas, previamente
secadas.

6.3 Taller de cocina

Realizaremos diversos talleres de cocina con nuestros usuarios,
utilizando alimentos que cosecharemos de nuestro propio
huerto. Adems de utilizar las especias de nuestro jardn de
plantas aromticas.

7. Ejemplos Terapia Hortcola