Introduccion

La Boutique del Pan es una panaderia como la de la abuelita porque tiene esquisitos
panes de diferente clase para satisfacer el paladar de las personas que les gustas lo
mejor . Este oficio, que se remonta desde tiempos inmemorables, subsiste
hoy por hoy, como legado cultural de nuestros antepasados, quienes
hicieron de ste oficio una profesin y un estilo de vida. A travs de sta
investigacin, se realiz la caracterizacin a nivel comercial de las
panaderas tradicionales de Manizales, identificando su clasificacin, sus
tipos, la descripcin de sus recursos fsicos y tecnolgicos y la forma en que
los panaderos conciben e implementan los programas de marketing