DEFINICIN DEREINO

FUNGI

Fungi es un trmino latino que puede traducirse como hongo. El reino fungi, por lo
tanto, es el reino de los hongos: aquellos seres vivos de tipo eucariota, como
las setas, las levaduras y los mohos.
Los integrantes del reino fungi no son animales,
plantas ni protistas. Existen, de todas maneras,
confusiones respecto a ciertos organismos, e incluso hay
organismos cuya clasificacin en uno u
otro reino cambi con el correr de los aos.
Hoy se entiende que los miembros del reino fungi son organismos eucariontes cuyas
paredes celulares se encuentran formadas por quitina. Los hongos
son osmtrofos (desarrollan una digestin externa que implica la secrecin de
enzimas, luego reabsorbidas).
Otras caractersticas de los hongos son la presencia de orgnulos celulares y vacuolas,
la falta de cloroplastos y la produccin de esporas. Hay hongos que resultan parecidos a
las bacterias, mientras que otros se asemejan a las plantas.
Los integrantes del reino fungi tienen la capacidad de descomponer la materia
muerta. Esto quiere decir que, cuando un animal o una planta mueren, los hongos se
encargan de su descomposicin.
Ciertos organismos del reino fungi tienen una gran importancia en la economa.
Algunas setas, por ejemplo, son muy populares en la gastronoma. Las levaduras, por
su parte, son indispensables para elaborar pan y cerveza. Tambin existen hongos
que se procesan para la produccin de antibiticos.
Uno de los hongos comestibles ms famosos es el Agaricus bisporus, conocido
popularmente como champin. Este integrante del reino fungi se utiliza en pizzas,
ensaladas y salsas, entre otras preparaciones.
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