Existen varios tipos de sustancias o preparados con caractersticas diferentes

los cuales pueden ser:

Explosivos, estos pueden reaccionar de forma exotrmica, incluso en ausencia
del oxgeno del aire.
Txicos, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea pueden provocar la
muerte o efectos graves o crnicos para la salud.
Mutagnicos, por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea puede producir
defectos genticos hereditarios o aumentar su frecuencia.
Entre otros.
cido sulfhdrico y acetileno, son sustancias inflamables para su manipulacin
se deben tomar medidas preventivas en cuanto al almacenamiento, separadas
de sustancias oxidantes y materiales susceptibles, alejados de fuentes de calor
o de riesgo de incendio y la manipulacin que se le d debe ser la correcta por
los trabajadores, donde deben tener informacin y una previa capacitacin
sobre estas sustancias utilizadas.
Fenolftalena a dosis elevadas en personas susceptibles puede presentar un
efecto purgante excesivo, clico, respiracin alterada y colapso.
SE PUEDE UTILIZAR PRODUCTOS DE ALTA PELIGROSIDAD EN LA INSUTRIA DE ALIMENTOS?
Esto no sera correcto, ya que se estara arriesgando la salud y el bienestar de todas las personas, aunque a
veces es necesario utilizarlas pero ya seria para realizar anlisis de calidad y no en la elaboracin del
producto alimenticio.