Panquecas Clsicas

Son fciles de preparar. Se pueden acompaar segn el gusto de cada quien con dulce co
mo mermelada, frutas o salado como quesos entre otros.
Ingredientes
1 taza de leche
1 huevo
1 taza de harina de trigo leudante
1 cucharada de azcar
3 cucharadas de mantequilla derretida
Preparacin
Ponemos a batir el huevo hasta que este espumoso. Echamos la taza de leche y mez
clamos hasta que est bien mezclado. A continuacin agregamos la harina y una pizca
de sal.
Cuando este bien la mezcla, le agregamos el azcar y la mantequilla derretida prev
iamente.
Luego ponemos en un sartn o una plancha que no pegue, se unta con un poco de acei
te y vamos vaciando poco a poco la mezcla.
Se cocinan a fuego medio, luego se voltea y se deja cocinar hasta que queden bie
n. Se pueden comer con mantequilla, mermelada o sirope dependiendo del gusto.