Flan de Vainilla

Ingredientes:

Para el caramelo:

5 huevos
1
lata
(12oz)
de
evaporada

1
lata
(14oz)
de
condensada

1 cucharada de vainilla

1/2 taza de azcar

Instrucciones:

leche

1 taza de azcar
2 cucharadas de
agua

leche

1.- Coloca el azcar para el caramelo en un sartn a

fuego medio con las 2 cucharadas de agua hasta que se
derrita
en
forma
homognea.
2.- Cocina hasta que el caramelo adquiera un color
dorado.
Virtelo en el molde que usars. Esparce el caramelo por
la base del molde cuidadosamente y djalo enfriar.
3.- Agrega los huevos y licua solo por unos segundos.
Luego agrega la leche evaporada y mezcla. Incorpora la
leche condensada y mezcla. Agrega la vainilla, el azcar
y continua mezclando hasta que obtengas una mezcla
homognea.
4.- Vierte la
previamente

mezcla

en

el

molde

que ya tienes
acaramelado.

5.- Lleva al horno a bao de mara por 45 minutos.

6.- Scalo del horno con mucho cuidado de no quemarte
y ponlo sobre una parrilla de alambre. Deja enfriar a
temperatura ambiente hasta que est completamente

frio.
7.- Desmolda y lleva a la nevera hasta el momento de
servirlo.