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EL BARTENDER

DEFINICIN

IMPORTANCIA DEL PROFESIONAL


UTENSILIOS DEL BAR PROFESIONAL
1. La coctelera de estilo europeo o tres
Cuerpos.-

La coctelera americana o Boston.-

3. Colador de Gusanillo o Strainer:

4. Cucharilla de bar o Cuchara


mezcladora:

5. Vaso medidor o
dosificador:

6.Mondador o
Tallador:

7. Sacacorcho
s:

8.Rallad
or:

9.Hielera o cubo
para hielo:

10.Cuchill
o:

12.Shaker-Mat:

13.Bar Mat:

14.Pour Spouts:

15.Muddler o
Mortero:

16.Jigger:

17.Condiment
Holder:

18.Speed
Opener:

19.Lighter leash:

20.Floor
Mat:

22.Speed Rail:

21.Bar keeper: 23.Slotted Ice Scoop:

24.Pinzas
Para Hielo:

26.Tabla de
Picar:

25.Pinza Para Fruta:


27.Bar Caddies:

28.Glass
Rimmer:

29.Sifon Seltz:

EQUIPOS DEL BAR


PROFESIONAL
MAQUINA PARA
FABRICAR
HIELO

MAQUINA DE
CAF
EXPRESSO

FREZZER
(CONGELADORA)

CRISTALERA DEL BAR


Profesional
Copa de
COCTEL

Vaso OLDFASHIONED

Vaso COLLINS
Vaso
HIGHBALL

Copa SOUR

Copa
GLOBO

Copa JEREZ

Copa de LICOR o CREMA

Copa POUSSE-CAF

Copa
Palmera

Copa TULIPN
Copa para COGNAC o
BRANDY

Copa para VINO


TINTO

Copa para VINO


BLANCO

Vaso
TODDY