mmmmm a quin se le antoja un pedacito??

Torta de chocolate, nutella y ferrero rocher

Y aqu tienen la receta!!
Para el bizcocho
2 tazas de harina
2 tazas de azcar flor
1 taza de chocolate amargo en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de polvos de hornear
1 taza de buttercream (o 1 yogurt natural)
1 taza de aceite vegetal
1 taza de leche
2 huevos grandes
Para el relleno
125 grs de chocolate cobertura semi dulce
1/2 taza de crema
3 cucharadas de Nutella
6 a 8 bombones Ferrero Rocher
Para la cubierta
200 grs de chocolate de cobertura semi dulce
1 taza de crema
Para la chantilly de Nutella
1 taza de crema para batir
2 cucharadas de Nutella
3 cucharadas de azcar flor
Preparacin:
Cernir la harina, el azcar y el chocolate amargo. Colocar en un bowl grande, agregar la pizca
de sal y los polvos de hornear y mezclar. Agregar el resto de los ingredientes y batir hasta
obtener una mezcla homogenea. Cubrir un molde para bizcocho con papel mantequilla y
hornear en horno precalentado a 165 a 180C por 60 a 70 minutos.
Dejar enfriar y partir en 2 o 3 capas.
Picar bien el chocolate poner en un bowl mediano, junto con la Nutella, picar los bombones, y
calentar la crema. Agregar la crema al chocolate con la nUtella y mezclar hasta que se derrita
todo, y agregar los bombones y reservar.

Preparar un almbar con 1 taza de azcar y 1 taza de agua, pueden aromatizar con unos
granos de caf enfriar y reservar.
Mojar los biscochos con el almbar y rellenar con el ganache con bombones, y refrigerar unos
minutos mientras preparamos el ganache que cubrir la torta.
Repetimos el procedimiento del ganache pero sin bombones, Colocamos la torta sobre una
rejilla y bajo sta una bandeja limpia y seca. baamos la torta con el ganache hasta que
quede completamente cubierto y refrigeramos por unos 15 minutos.
Batir la crema con el azcar, agregar la Nutella y si lo desean agregar el ganache que qued
en la bandeja del bao de la torta. Batir hasta que est bien montado, rellenar una manga con
la boquilla que mas les guste para decorar, poner la torta sobre una bandeja con blonda o el
plato en que servirn y presentarn la torta y decorar con monos de crema y decorar con
bombones Una delicia!! sirvan una porcin no muy generosa!!! es ultra chocolatoso!! y con un
rico caf negro... ummmh!!! Que lo disfruten!!! Carmen Gloria

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