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Chupn de armado

Ingredientes:
Papas 1 kilo
Aceite de oliva
Armado 1
Cebolla 2
Morrn 1
Vino tinto 500 cc
Sal
Pimienta
Ajo
Tomate c/n
Caldo de pescado c/n
Queso
Dorado:
Dorado 1
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Jugo de limn
Vinagre de vino
Chupn:
Dorar las papas en rodajas en aceite de oliva. Agregar los filetes de armado,
las verduras en juliana y cubrir con vino tinto. Salpimentar. Agregar ajo picado y
rodajas de tomate hasta cubrir la superficie.Cubrir con caldo de pescado,
terminar con queso cuando est listo.