2

Toate drepturile de autor i sunt rezervate D-lui Stelian Fulga

CURA DE DEZINTOXICARE SE REPETA DEZINTOXICAREA DUP 14
ZILE !!!
n ziua tratamentului de dezintoxicare nu se mnnc dup ora 14 00, excepie fcnd cei
cu diabet care urmeaz tratamentul cu insulin (acetia pot mnca normal).
ATENIE! Vei avea multe scaune (aa este normal). Controlai-v scaunul pentru
a vedea ce ai eliminat.
Ora:
Se bea o can de 250 gr. din sticla mare,
18.00 dup care se poate bea ap.
Ora:
Se mai bea o can de 250 gr. din sticla
mare, dup care se poate bea ap.
20.00
Ora:
Se agit sticla mic de 200 gr. i se bea toat
cu sucul de la 2-3 lmi sau grape-fruit,
22.00
dup care se st pe partea dreapt 2030 min.
A doua Se bea cantitatea rmas n sticla mare, se
zi la ora: rmne n pat o or, apoi se mnnc 2-3
mere, dup care se poate mnca normal;
6:00
Dup dou zile se va ncepe tratamentul cu extractele 1 i 2 si ARGILA. Bolnavii de
cancer vor mnca numai fructe si legume crude, iar pete cel mult o dat la 2 zile (cel
mai indicat pete este macroul).
DIMINEA Argil
A
EXTRACT nr. 1. O pictur se va
ARGILA amesteca cu 100 ml ap. Sticlua cu extract
se va pstra la
ntuneric, iar pipeta nu se va spla i nu se
va
folosi la altceva.
Micul dejun cu respectarea regimului
alimentar.
Extract nr. 2. O pictur se amestec cu
100 ml. ap i se bea imediat.
PRNZ Argil
ARGILA Regim alimentar
Persoanele bolnave de cancer vor face
clism i la ora 12.00.
SEARA Argil
ARGILA Se reia n ntregime tratamentul de
3

diminea.
Not:NU APAR REACII ADVERSE. SE POATE C O N T I NUA
TRATAMENTUL MEDICAMENTOS.N TIMPUL DEZINTOXICRII
ESTE OBLIGATORIU CONSUMUL A 2 LITRI DE AP PLAT.
ARGILA este un adevrat miracol!
ARGILA are un bogat coninut de minerale. Este bogat n calciu, magneziu, fier i
purific apele de izvor sau de fntn. Este dotat cu Inteligena naturii. Tratamentul
cu argil echilibreaz ntregul organism, linitete nervii, red bucuria de a tri. Este
extrem de eficient n tratarea ulcerului, gastritelor, infeciilor urinare. Nu am
ntlnit nici o persoan care s nu i vindece una din aceste boli, dac a fcut
tratamentul! Cu ct bolile sunt mai grave, cu att vindecarea este mai spectaculoas! Un
principiu al medicinei spune c trebuie s tratm cauza unei boli i nu efectul acesteia.
Rezultate foarte bune se obin i n echilibrarea funciilor glandelor endocrine. Aici
rezultatele sunt diferite de la caz la caz. Am ntlnit cazuri de vindecri de gu, scdere
a glicemiei i a colesterolului.
ARGILA este un detergent interior, ea cur sngele si rinichii de toxine.
Modul de folosire al argil Cura de argil dureaz 40 de zile. La o jumtate deor
naintea meselor principale, de 2-3 ori pe zi, funcie de gravitatea bolii, se bea un pahar
de ap argiloas foarte tulbure. Pregtirea se face din ajun, n jumtate pahar cu ap (se
folosete numai sticl sau porelan) se pune o linguri plin cu argil. Se las pn
dimineaa, cnd se amestec bine cu o lingur de lemn sau plastic i se bea apa tulbure
pe stomacul gol. Sedimentul se arunc (este ca un za de cafea) i se pregtete imediat
apa cu argil pentru masa urmtoare.
Dac n primele zile de tratament urina i scaunul au un miros neplcut, nu v
impacientai: se elimin toxinele din organism! De asemenea, dac v constipai n
primele zile, fii linitii, totul se va regla de la sine. Nu ntrerupei tratamentul! n
timpul tratamentului nu se consum grsimi si alcool!
Efectele benefice ale argilei pot fi vzute imediat fcnd o masc de frumusee: dintr-un
castravete mic se stoarce sucul n care se dizolv o linguri de argil i se las 15
minute. Pasta astfel format se ntinde pe toat faa i se las 15 minute pn se usuc,
dup care se spal cu ap cald. Faa devine ca porelanul. Pentru acnee se
recomand, pe lng cura intern, masca de argil aplicat zilnic pn la rezolvarea
problemei. Strile de stres determin eliminarea mineralelor att de necesare
organismului. n acest caz, dup terminarea tratamentului, pentru ntreinere, se
recomand folosirea apei argiloase, numai dimineaa, timp de 10 zile, n fiecare lun.
Este indicat s se foloseasc ap de izvor sau de fntn!
SUCCES! Stelian Fulga
4

CIORB DE LEGUME FR FOC

Se taie un sfert de varz ca pentru varz clit, se taie cubulee un ardei gras i o roie;
se dau prin rztoare: un morcov, un pstrnac, un ptrunjel, o elin; se taie mrunt o
legtur de ptrunjel i una de leutean. Se pun ntr-o oal i se toarn peste aceste
legume ap rece. Se va acri dup gust, cu bor i se va condimenta cu vegeta, piper,
cimbru.
Se las la macerat o jumtate de or pentru ca legumele s-i lase enzimele n zeama de
ciorb i apoi se poate mnca.
FR CARNE!
Permise: fulgi, ovz, orz, secar, hric, mei, orez, soia boabe fiart,
legume i fructe crude, pine de secar neagr, sucuri de fructe i
legume.

CUVNT NAINTE
Prezenta lucrare este o mostr a genului srac din literatura noastr, cuprins n termenul
generic de "cri de frontier".
Epica biografic iniial, cu fraza savuroas i filozofie juvenil, este evolutiv, marcat
de puseuri existeniale, nscute din ntrebri cruciale, de genul "cine sunt i ncotro
merg"?
Nu exist mister sau ateptare; pur i simplu autorul dezvluirilor nu ajunsese la etapa de
ardere propice descoperirii Adevrului, iar evoluia marcat de opreliti i evenimente,
risc s-1 deturneze din drum.
Situaiile de criz le parcurge cu resemnare: fapta consumat nu se poate schimba, iar
revolta nu este att de mare nct s-l pun n conflict deschis cu societatea. Merge deci
nainte, ghidat de un miros ascuns al succesului i de soart.
5

nainte de a-i descoperi vocaia, trebuie s mai treac i prin alte ncercri; s-i pun
viaa n pericol, s dea piept cu legea fatalitii; apoi intervine iluminarea, care se
desfoar lent, sub patronajul carismaticului Valeriu Popa.
Dup noi etape i sedimentare n periplul tibetan, autorul este n sfrit gata s dea
rspunsuri s-i asigure un rol major n viaa altora.
Aa s-a nscut terapeutul naturist, Fulga Stelian, iar cartea i prezint evoluia.
n partea a doua a lucrrii, cu delicatee suntem introdui n tehnicul medicinii naturiste,
redat accesibil, fr preioziti intelectuale, astfel c lectura devine agreabil.
O experien ctigat n cincisprezece ani de munc se gsete la ndemna tuturor
celor interesai s-i schimbe modul de viat sau s se vindece de toate bolile, uznd
doar de binefacerile Naturii.
Oricine citete este liber s ncerce pe propria piele remediile enumerate, avnd un ghid
tiinific, cu o bogat documentare n domeniu, i toate acestea dau valoarea crii.
Ioan T. Lazr
Motto: "Cine descoper CALEA de la primii pai, va ti
ncotro s mearg."
DESTIN SAU VOIA DOMNULUI?
Un vechi prieten din Obcinile Nordului spunea c "omul este un rzvrtit, care
timp de o via se lupt cu propriul destin, fiind n acelai timp i sclav i stpn".
Avea dreptate atunci, dar la scurt timp a euat ntr-o cstorie fericit, iar partea cu
stpnul a intrat n atribuiile soiei.
Ct privete destinul, el a devenit un "bun comun", rostuit dup jurmntul "pn cnd moartea ne va despri".
N-a mai rmas dect rzvrtirea, ca ultim speran a unei existene libere, dar ea
nu 1-a ncercat, nu i-a dat trcoale i poate no va ntlni niciodat.
Asta s-a ntmplat n Nord, unde brbaii au semeia munilor, dar i blajinitatea
codrilor de fagi. Pe plaiurile Doljului lucrurile stau puin altfel: oamenii se nasc cu vn
de lupttor, tiu s in piept vieii, nvini sau nvingtori, rmn neschimbai.
Exist ns i excepii, cnd toate principiile i regulile se altereaz, iar curgerea
urmeaz sub semnul carismei, pe care musai trebuie s o ai din natere.
Prezenta lucrare tocmai asemenea cazuri trateaz, mai precis, unul singur, cel al
terapeutului naturist - Stelian Fulga. Un om care a trecut peste toate frontierele care i-au
stat n cale i ajuns pe muchia celor cincizeci de ani, simte nevoia s le destinuie. Nu
doar pentru miile de suferinzi care i trec pragul, ci i pentru doritorii s afle cum poi
tri sub zodia unei stele norocoase.
"Cnd pe mama au apucat-o durerile facerii, era ntr-un sfrit de ianuarie '53,
chiar pe 30, cornii casei pocneau de ger, iar cei trei frai ai mei, mai mari, suflau n
florile de ghea de la geam, s vad unde se duce sania n care se urcaser prinii.
6

Aveam s fiu al patrulea fecior, din cinci, fiindc a mai urmat unul, mezinul, apoi
lista s-a nchis.
n comuna mea natal, Bistre, nu multe familii se puteau mndri cu atia flci adunai
sub acelai acoperi, dei n acei ani, se tria ntr-o srcie cumplit, care parc-i fcuse
cuib n bttura noastr.
Nu exagerez cu nimic: am cunoscut lipsurile nc din prima zi de via i le-am
avut n preajm toat copilria.
Prinii notri nu avuseser nici o avere nainte de colectivizare, iar mai apoi, de
navuire cu attea guri de hrnit, nu putea fi vorba.
Tata, ca tot brbatul din sat, se ocupa de pmnt i treburi mrunte, c n-avea
tragere de inim spre cine tie ce proiecte mree. Rdea rar, lsnd s-l cuprind o
severitate ursuz, din care nimeni nu-l scotea. Cu blndee, a putea s-l numesc
"aspirant" la funcia de lider, dei greul casei, implicit creterea copiilor, czuse n
sarcina executiv a mamei.
Privind acum n urm, mi dau seama c ea era adevratul general i fr ea, nimic
nu s-ar fi micat. Cum a reuit s se descurce, numai bunul Dumnezeu tie, c n ograd
aveam cteva gini, o vac i un porc...
La C.A.P. se ctiga ct s-i amgeti foamea, n alt parte nu te puteai duce, iar
sperane pentru un trai mai bun, nu se ntrezreau. i, totui, am nvat s zmbim la
micile bucurii ale copilriei, pe care tot mama, tia s le transforme n intime srbtori.
Era o alt fire, mai deschis i vioaie; emana optimism, avea tolerana muiat n
nelepciune. Din exterior, prea o paralel dus la destinul tatei, dar noi, copiii, tiam c
prinii notri sunt diametral opui, iar liantul casei provine numai din truda celei care ne
dduse via, vorba romnului: "la plug, totdeauna, un bou trage his i unul cea.
Ca la noi..."
Stelian se ncrunt. Nu toate amintirile copilriei i fac plcere. Chiar dac anii
scuri au ngropat mare parte din durere, a rmas nc destul amar, care l bntuie:
"Pn s merg la coal, am nvat s dau o mn de ajutor n cas. Om fi fost
noi biei, dar o biat femeie nu putea cuprinde totul, iar despre aportul celuilalt printe,
n-are rost s vorbim. Am format o echip i aa am luat viaa n piept.
Cred c n acea perioad s-a cristalizat n mine conceptul de zburd activ,
adic s te joci producnd ceva, sau invers. Cert este c am pit n clasa nti destul de
maturizat, dei toate lucrurile noi pe care le nvam, nc creau o uoar senzaie de
panic. Exista i fascinaia necunoscutului, curiozitatea, ndoiala privind capacitatea mea
de absorbie, dar ncet, ncet, m-am linitit. n jurul meu, ceilali copii preau lipsii de
griji; muli erau la fel de sraci ca mine: ce rost avea s m frmnt, cnd mai degrab
sau mai trziu rezolvarea venea de la sine?
La o vrst fraged apare tentaia alunecrii spre blazare. Nu este periculos la
nceput, dar odat cu maturizarea, te poi trezi ngheat ntr-un ungher al existenei, din
care nu ai cale de evadare. Atunci, lucrurile se complic...
Eu am evitat acest curs, fiind o fire activ, cu afiniti spre cunoatere.
7

Spre exemplu, iubeam istoria, c avea multe informaii despre o lume care nu mai
exista. Domnitorii apreau ca nite simboluri pe o gril ntins ntre bine i ru; fiecare
veac prea o pagin rupt dintr-o carte cu poveti, al crei autor nu-l cunoti i nici nu
poi anticipa sfritul.
Cnd am mai crescut i am srit prleazul n clasa a cincia, noi tentaii mi-au
capacitat interesul. Atunci am descoperit matematica. Doamne, ce vis! n lumea
exactitii, jonglai cu sute de calcule, puteai s desfaci orice figur geometric pn la
nivel de dreapt, iar la recldire s obii acelai volum sau perimetru, dar ntr-o alt
form.
Te simi un fel de Demiurg, iar lumea din jurai tu prinde contururi geometrice.
Totul poate fi estimat, mai puin sentimentele, dei exist i pentru ele un cosinus
ocult. Da, chiar aa. n matematic se plmdesc enigmele i tot acolo se dezleag... "
n ciuda masivitii, Stelian Fulga s-a rentors n copilrie. Este degajat i
vorbete cu nflcrare. i - culmea, nu la tiinele exacte avea s se opreasc, dei i-au
plcut mult.
Un biat de la ar, mbrcat cu hainele frailor mai mari, sprgea tiparele epocii,
fr ca profesorii de la coal s bage de seam. Un prim pas spre ruperea de obinuit,
am spune, dar de fapt, era mult mai mult...
"Dirigintele meu avea toate caracteristicile omului dur. Nimeni nu-i permitea
ghiduii cu el, n plus, ne preda i matematica.
Fiind vremuri grele, tata m oprea acas s-l ajut la treab,
Iar coala o vedeam pe srite. Ce puteam s fac? S ncalc porunca > printeasc?
Doamne ferete... Veneau profesorii pe la noi i-i spuneau: Nea Fulga, mai las copilul
s vin la ore, c nva bine i o s vezi mata.... Chestii din astea. De voie, de nevoie,
primeam aprobarea, aa cu jumtate de gur, iar n clasa a opta, am luat locul nti la
olimpiada de matematic. Atunci, s-a ntmplat ceva care mi-a rmas ntiprit n
memorie pentru toat viaa:
Dirigintele a fcut careul cu toat coala i m-a scos n fa. Zice: Ia uitai-v la
Stelian Fulga, biat necjit i srac. A luat zece la olimpiad. Cinste lui!.
Colegii mei au nceput s rd n hohote, c eram nclat cu gumari i nu aveam
pantofi ca ei. Deh, existau nstrii destui printre noi, cu prini care aveau posibiliti.
tii ce le-am spus? Degeaba rdei, tia sunt gumarii lui frate-miu. Eu nici atta nam.
S fiu sincer, adevrul nu m-a durut niciodat, chiar dac ncercam un sentiment
de jen, fa de ceilali. M-am limitat tot timpul la existent i, la fel ca mama, cutam
latura optimist, nu pentru ziua de azi, ci n viitor.
Dar s cobor puin din clasa a opta spre treisprezece ani, cnd am srutat prima
dat o fat. O chema Elena i m plcea mult. Prietenia noastr avea acel amestec de
copilrie, adolescen i maturitate infantil, caracteristic vrstei. Dar mi ddea
frisoane i oricum m departaja de ceilali biei din clas.
8

Ea avea o familie cu stare i mi aducea de mncare la coal sau cnd ne

ntlneam. Fiind totui copii, tiam de buna cuviin i unde trebuie s ne oprim. Deci, nau existat intimiti peste acele sruturi nevinovate, de care acum mi este dor.
Puritatea are poezia ei, care revine ca un laitmotiv n memoria afectiv. Cu att
rmi din tineree i poate cu o parte din visele nemplinite, dup ce tvlugul vieii i
terge trecutul.
M-am descuamat fr s simt, pentru c fiecare zi m mpingea spre o nou
treapt. Nu aveam nici o mostr din ce va fi mine, ns teama copilriei dispruse,
fcnd loc brbatului din mine.
Acas lucrurile se precipitau. Fraii mai mari intraser pe la licee i coli, lsnd
corvoada n crca mea. Pscutul vacii trecuse n sarcina lui Prslea, mezinul, unica
activitate n care puteai s zburzi.
Eu mi cldeam muchii la sap i coas, iar dac mama mi cerea, o ajutam i la
CAP. Acolo lucra tot satul, aflai nouti picante i puteai studia comportamentul
individului n cele mai variate situaii.
mi aduc aminte c ntr-o zi ploioas, cu noroi i burni care i perfora cmaa, a
ieit tovarul brigadier dintr-un grajd. Era fericit din cale afar i rcnea ct l ineau
plmnii: Doi viei, frailor! Doi mari i roii ca steagul Partidului. Nimeni nu-l auzea
n afar de mine, care stteam sub streain, dar pentru el acest mic amnunt nu conta.
Universul lui se rezuma la o vac - Florica - i ea fericise CAP-ul cu doi viei. Cum s
nu se bucure? Sau, ce s-i doreasc mai mult un om care, n sfrit, se poate duce
personal la tovarul preedinte i s-i raporteze: Am depit sarcinile de plan cu sut
la sut n cazul Florici?
Peste dou ore acelai brigadier era beat cri, semn c materializase succesul la
bodeg.
Nu nelegeam atunci acest comportament, dar acum i dau dreptate. Omul arsese
o etap existenial n stilul su, dup percepia dobndit n cteva clase primare, apoi
se desctuase. Ziua de mine era un alt nceput i, cine tie, poate prilej de bucurie lsat
cu aghezmuial.
Alt dat, un mnz intrase ntr-un an i se afundase n noroi pn la burt.
Srcuul de el, nu reuea s ias, iar maic-sa necheza neputincioas. M-am dus i l-am
tras afar cum am putut, c ajunsesem mai murdar ca porcul.
Tehnicianul veterinar tocmai venea de pe teren sau de pe unde bntuise i, dnd
din cap a descumpnire, mi spune: Frumos din partea ta, flcule, dar viitorul nu mai
aparine cailor. Acum avem maini. i plec mai departe.
Rmsesem puin descumpnit i nu mai tiam ce trebuie s neleg. Progresul se
vedea prin cele cteva tractoare, dou combine i un camion. tiam c-or s fie mai multe
utilaje, dar nu pricepeam de ce trebuie s dispar caii. Am aflat trziu, cnd eram n
Tibet i altfel mi-a prut viaa.

Progresul distruge tot ce este natural sau zidit de Divinitate. De ce s fac excepie
caii? Da, chiar aa. O lume cu excepii poate degenera oricnd n haos. Ori, noi cutm
ARMONIA fr s analizm ce anume i cnd o produce.
Experiene de acest gen am avut multiple i din fiecare am tras nvminte legate
de esena uman.
Terminnd clasa a opta cu regrete i nc dominat de Elena, am ajuns graie
fratelui meu mai mare, Marian, la Clubul Sportiv C.ER. - Craiova, unde am nceput s
fac antrenamente ca boxer. Scopul era s-mi fortific sntatea ubred, care mi dduse
de furc toi anii copilriei. Rceam uor, iar bunica mi ddea s beau lapte fiert. Acest
lucru s-a dovedit a fi nefast, pentru c focul distruge toat substana activ din alimente
i boala poate pune stpnire nestingherit pe organism.
Concomitent cu pregtirea sportiv mi-am gsit de lucru, ca salahor ntr-o echip
de zidari. n simplitatea lor, aceti oameni miau dezvelit o filozofie, s-i spunem
muncitoreasc, dar solid ancorat n pragmatism. M-au ajutat mult, att din prietenie,
ct i din mil, iar lor le datorez faptul c am urmat cursurile Liceului Industrial. Vorba
efului de echip: De srcie scapi numai nvnd. Alt cale nu este.
A fost obositor, dar la tineree te resimi mai greu. Pot ns s afirm c, dac ai
voin i i parcelezi riguros timpul, poi s faci o sumedenie de lucruri, i toate n cele
24 de ore ct are o zi.
n serile n care eram liber i nu cdeam frnt de oboseal, m afundam n
lectur, alt refugiu descoperit pe nesimite. Triam doar vrsta ntrebrilor eseniale, de
genul: de unde venim i ncotro mergem? ; ce suntem noi i ce reprezentm n
Univers?; pn unde se ntinde rbdarea Divinitii?; c i atunci, lumea era
contaminat de rutate.
Toate rspunsurile le-am gsit n cri, de fapt doar trunchiate, iar ce lipsea, ca
piesele ntr-un joc de puzzle, completam pe parcurs.
Viaa la ora are alte repere, prinse ntr-o problematic necunoscut satului i
trebuie s le ptrunzi pentru a te acomoda.
Pe mine m-a ajutat firea elastic i cred, modul de abordare al noului. Foamea de
cunoatere nate dorin, perseverena te ajut s finalizezi. Am parcurs toate aceste
etape relativ repede, iar la douzeci i unu de ani m-am ndrgostit cu adevrat.
Poate m exprim uuratic i superficial cnd spun, aa simplu, m-am
ndrgostit, dar nu este vina mea c propoziiile sacre au fost banalizate de omenire.
Eu triam intens acest sentiment i ntreaga mea fiin fusese invadat de el. Iubita
mea se numea Ecaterina, era frumoas i blnd, ca pinea lui Dumnezeu, tia s m
neleag, iar cnd traversam cte un deert al tristeii, mi scotea oaze n cale.
Sun romantic, dar tocmai acele momente de poezie nerostit, le triam mpreun,
de credeam c bunul Dumnezeu m luase n brae.
Venise din Piteti, ca inginer chimist, iar n formula ei aprusem, aa brusc, eu.
Nu este totul s dai sau s primeti. Trebuie s treci prin amndou, concomitent
i reciproc. Aa triam noi, pn ntr-o zi neagr, cnd soarta a hotrt s ne despart.
10

Cati a mea urma s fie mam, mai avea doar dou luni de sarcin, dar s-a ntmplat s
fie clcat de o main. A murit n acel accident stupid i odat cu ea, s-a stins i o
bucat din mine.
Am suferit enorm, cu mult mai mult ca n copilrie, m simeam abandonat fr
preaviz; aruncat la mantinela societii. Ce rost avea s mai orbeci prin hiurile lumii,
fr vreun el sau speran? Unde era Bunul Dumnezeu cnd s-a ntmplat nenorocirea?
M prsise definitiv dup ce-mi dduse s gust din fericire? Aa m ntrebam n
cumplitele zile care au urmat pierderii soiei. Aa m ntreb i acum la 50 ani. Dar a
trecut, att ct s pleasc durerea, c de uitat, nu se poate."
Stelian Fulga plnge. Nu este un nvins, dar unele lucruri dor, indiferent cnd s-au
ntmplat, iar rscolirea lor aduce suferin. Clipa fatalitii i-a schimbat viaa definitiv i
1-a trimis departe, spre o lume pe care n-o visase nc.
Ce este DESTINUL? Nimic. Dac astfel poate fi numit amestecul de hazard, cu
speran, noroc i ghinion. Oricum a trebuit s o ia de la capt. Altul, de pn atunci. Aa
c s-a hotrt s plece. Departe, ct mai departe...
"Gndul de duc mi-a venit ca singura alternativ pentru ziua de mine. Nu aveam
conturat prea clar ce voi face, dar tiam c orice nceput o s-mi arate n cele din urm i
CALEA. Am fcut tot felul de planuri n secret i prin 1984 am ncercat s trec Dunrea
pe la Orova. M-au prins grnicerii, am fost judecat i justiia mi-a dat 2 ani de temni.
La att fusese apreciat gestul meu de a m elibera.
Firesc, a urmat pucria, o experien nou, inedit, dar plin de nvminte. n
penitenciar exist o alt lume separat de cea cunoscut, prin ziduri imense i garduri de
srm ghimpat. Cei care triesc acolo judec dup raionamente total diferite vieii de
afar. Suferina se dezlnuie n game noi, pacienii au alte cerine, iar bolile care i
macin, m refer la cele trupeti, se vindec printr-un balsam universal: terciul...
sta era singurul aliment pe care l-am cunoscut n cele 4 luni de ncarcerare, c
am ieit la munc i mi-am scurtat astfel pedeapsa, el funciona ca panaceu i inea
legtura cu existena.
Mi-am fcut sute de notie despre oameni, diverse afeciuni i temperamente
mutilate n semiobscuritatea celulei. Scriam i iar scriam, atent la tot, fr s realizez c
n acest timp cretea n mine o nou dorin, poate cea mai arztoare: s ajut oamenii.
Cnd m-am eliberat i ra-am ntors la zumzetul strzii, tiam c o s plec definitiv
undeva unde nu se aude zornit de lacte i chei, ordine rstite, mers cadenat.
Am reuit dup o nou tentativ, nu lipsit de aventur i emoii. Mrluiam pe
jos, numai noaptea, peste o Iugoslavie din care n-am vzut mai nimic. 10 zile a durat
acest maraton al fricii, apoi am ajuns la Trieste, n Italia. De aici spre America, drumul
mi era deschis. Lsam n urm o ar a foametei i a srciei, unde teama fcuse caverne
adnci n sufletele oamenilor, iar voina se diluase pn spre inexisten. Dup ce am
traversat Oceanul, asta la sfritul lui '86, am pit n lumea liber din San Francisco.
Singur, fr sprijin sau prieteni. M-am ntrebat, ncotro s-o apuc? Spre box, mi-am
spus i am urcat n ring.
11

La 30 ani, cldit ca un taur, aveam existena asigurat doar de fora pumnului i

m descurcam de minune, pn cnd o lovitur nprasnic primit n ficat mi-a deturnat
din nou viaa. Dup cteva zile am cunoscut i sechelele acestui incident: nepturi la
ficat, dureri abdominale.
Am ajuns la medic, unde am fcut tot felul de analize. Mau ntrebat dac sunt
consumator de alcool, iar cnd au aflat c duc via de sportiv, m-au programat pentru
operaie. i - ce-au aflat dup ce m-au deschis? S redau textual: Biete, eti puternic,
ai un psihic sntos, dar din pcate boala este ntr-un stadiu mult prea avansat pentru a fi
rezolvat pe cale chirurgical. Ficatul nu i permite s trieti mai mult de 1-2 luni....
Asemenea veste nu are cum s te bucure. Suferisem toat viaa, pierdusem femeia iubit
i mama unui copil nenscut, trecusem prin tot felul de ncercri, care mai de care mai
demoralizante, iar acum urma s pierd. S devin o mn de lut dup ce viermii ar fi ters
orice urm din mine.
Pentru prima dat m simeam dobort i nu e de mirare c ajunsesem o stafie de
om rtcind pe strzile americane. Fr ans, fr sperane aveam nevoie urgent de un
miracol, care s-a i ntmplat. Dumnezeu se hotrse s nu m abandoneze.
ntmplarea a fcut c tocmai atunci, Adrian Punescu publica n revista Flacra,
cazuri spectaculoase de vindecri ale lui Valeriu Popa. Acesta se afla n America, n
vizit la fiul su. M-am dus la el i - Dumnezeu s-i in treaz memoria - m-a primit, ma ascultat, apoi mi-a spus: Din punct de vedere energetic, mai ai de trit, dar corpul
fizic i-e mort. Ai totui o ans: apa distilat.
tiam c nenea Omu' - cum i spunea lumea, nu d gre niciodat, l-am urmat
poveele, dei teoria lui constituia o noutate pentru mine.
Bolile ncep i se sfresc cu regimul alimentar, iar vindecarea vine doar printr-o
via ordonat, curirea organismului de toxine, hran raional, axat n principal pe
legume i fructe, netrecute prin foc. Dup parcurgerea etapei de igienizare general
intern, o nou form de echilibru permite revenirea la starea de sntate.
ntlnirea cu nenea Omu' mi-a dat curaj i a nsemnat ntoarcerea din mori. Ea
m-a salvat. Dup 27 zile, timp n care am inut post negru, m-am dus din nou la medic
s-mi fac analizele. I-am spus despre tratamentul naturist pe care l urmez i s-a mirat
mult vznd c starea mea cunotea o ameliorare vizibil.
Am continuat prescripiile lui Valeriu Popa nc 20 zile, iar dup cura de 47 de
zile doar cu ap distilat, clisme cu rostopasc, ceai de mueel i lecturi din Biblie, eram
alt om. Medicului nu-i venea s cread. Zicea: Ce-ai fcut? Cum ai rezistat fr s
mnnci, n starea ta? N-am mai auzit de aa ceva.
S-a convins imediat de situaie: boala dispruse, iar ficatul arta perfect normal.
Firete, n-a fost uor, mi-a trebuit mult voin i credin, dar numai aa poi deschide
poarta spre miracole. M-am ntors la Valeriu Popa s-i mulumesc. Era un OM deosebit,
capabil doar printr-o singur atingere s afle totul despre tine, ca i cnd, printr-o
comunicare secret cu Universul, primea informaii.
12

Timp de 6 luni i-am stat n preajm, ajutndu-l n munca sa; i-am fost nvcel,
iar la sfatul dumnealui, am urmat cursurile Facultii de Parapsihologic din California.
Astfel am dobndit primele cunotine despre o meserie care avea s mi capaciteze
viaa. Am aflat i rspunsurile la multe ntrebri puse pn atunci, ncepnd cu pruncia,
trecnd prin adolescen i terminnd cu maturitatea.
Practic, nu exist boal. Doar alimentaie greit, lips de disciplin i vicii care te
macin: alcoolismul, fumatul, drogurile, stresul i strile conflictuale. Aici trebuie
umblat pentru declanarea butonului miraculos i tot aici se regleaz funcionarea
organismului.
Fr optimism i ncredere n via, i diminuezi capacitatea de autoaprare;
mesele au de asemenea o mare importan. Ele trebuie s fie regulate, iar durata lor s
depeasc minimum 45 minute.
La fel, trebuie acordat atenie curei cu tre, cel puin 3 l ap pe zi; obligatorie
este i plimbarea de civa km, seara, iar cina s nu depeasc ora 19.
Viaa n moralitate i credin are un rol benefic, tonifiant, uureaz circuitul
binelui, pe cnd rul genereaz suferin i o ntreine. Iat cteva din secretele sntii
care nu se opresc aici.
Eu am studiat zeci de metode de tratament cuprinse n medicina naturist de la
fitoterapie, care utilizeaz plante ntregi, pri din plante sau extracte complexe, la
homeopatie (folosete produse vegetale, minerale i biologice n diluii infinitezimale,
dup principiul similia, adic o substan diluat trateaz simptomele unui bolnav,
similare cu cele provocate de aceeai substan concentrat la oamenii sntoi,
administrat timp ndelungat n.a.), balneo-fizio-terapie (metoda care folosete apele
minerale, factorii climaterici, nmoluri, aerosoli naturali, radiaii solare), kinetoterapie
(folosete gimnastica medical activ i pasiv, masajul combinat cu aplicarea unor
principii active din plante), dietoterapie (indic valoarea terapeutic i nutritiv a
alimentelor naturale, neprelucrate agresiv i nepoluate chimic), apiterapie (utilizeaz
remedii din miere de albine, polen, propolis i alte produse ale stupului), aromoterapie
(ramur a fitoterapiei care se bazeaz pe efectele terapeutice ale uleiurilor eseniale
produse de plantele aromatice), silvaterapie (utilizeaz efectele terapeutice ale
componentelor pdurii: ap, aer, plante alimentare, ciuperci, muguri, licheni, frunze etc.)
i multe altele.
Exist de altfel lucrri consacrate, n domeniul medicinei naturiste, studii fcute
de centre universitare i de cercetare medical. Enumr doar cteva: NaunynSchmiedeberg's, Arch. Pharmacol de KiircokA., Homeopatie i Cercetare - studiu
realizat de Facultatea de Farmacie din Bordeaux, Huiles de Poissons et Soute - Patrick
Baison, Kiwi et Cancer - Henri Joveux, L'Aromatherapie - de D. Penoel i P.
Franchomme; cercetrile publicate ale Institutului de Medicin Intern N. Ghe. Lupu i
multe, multe altele. Am adunat o bibliotec de cri, pe care le-am citit, am comparat
rezultatele, iar optica mea medical s-a cristalizat din nvturile lui Valeriu Popa i tot
ce s-a publicat n strintate.
13

Nevoia de documentare pentru a fi mereu n legtur cu noul, te mpinge la studiu.

Nu poi fi ignorant cnd este vorba de oameni i suferin. N-ai cum... "
Practica alturi de Valeriu Popa, dar i experiena dobndit din contactele cu
numeroi terapeui naturiti din America, ("aici, nimeni nu-i bate n poart s te ia la
rost pentru cutare nclcare a paragrafului X din legea Y, privind practica medical"
n.a.) au constituit o alt etap n carier - destin a lui Stelian Fulga, apoi a urmat
"experiena Tibetan".
"Cunoaterea este ca o capcan. Te atrage, i destinuie cteva taine, apoi te
prinde definitiv. Practic, viaa i-o dedici aprofundrii unor principii pe care le auzi din
prima zi. Dup ani de munc simi nevoia s ajungi n Olimpul naturismului: TIBET.
Acest drum l-am fcut i eu, cnd am fost selectat din peste 4000 de pelerini,
venii pentru iniiere la clugrii shaolini. Era n 1991. Dup stabilire n regiunea Hunza,
undeva ntre Tibet i Nepal, am intrat n legtur cu nvaii. Oameni deosebii, posesori
ai unor cunotine de-a dreptul fantastice. Tratamentele medicale, toate pe ci naturiste,
reprezint doar un segment din potenialul lor. Stpnesc deopotriv levitaia, mersul pe
ap, i cte i mai cte...
Experiena agonisit n cei 4 ani ct am stat acolo, este sub jurmnt, dar am
ntlnit oameni care aveau 150 ani, sihastri rupi de lume, retrai n peteri.
Hrana de baz o constituie legumele, fructele i rdcinile de plante care explic
i longevitatea pe care ei o ating. Firete, am trit i eu dup perceptele lor. Umblam
descul, consumam aceeai mncare, m rugam odat cu ei.
n aceste locuri stranii, de la marginea pmntului, am nvat c boala este un
dezechilibru energetic, care mpiedica pe ci naturale eliminarea toxinelor din corp.
Medicina alopat atribuie rolul de conductor creierului, dar aceast teorie n-are
nici un fundament. In realitate, digestia i puritatea sngelui sunt eseniale, innd cont
c viaa n sine, metabolismul i producerea de energie n urma arderilor interne, se
bazeaz tocmai pe aceti 2 piloni.
Creierul are nevoie de irigare cu snge, iar dac acest lucru nu se ntmpl sau nu
se desfoar n parametrii optimi, n doar 20 minute apar leziuni ireversibile pe
esuturile cerebrale.
Alt problem este intoxicarea i blocarea unor centri nervoi, ca urmare a
ingurgitrii de alimente care conin compui chimici duntori sntii.
Simpla i banala beie, urmat de pierderea echilibrului, deficiene de vorbire,
starea general de ru cui se datoreaz? Alcoolului din snge ajuns la creier. Dar ce faci,
cnd fie prin piele, fie prin consum direct intri n contact cu otrvuri mai dure? Cine
preia rolul de transportor general?
Iat de ce sngele este adevratul guvernator, iar de puritatea lui rspunde n
mare parte aparatul digestiv.
Extrapolnd aceast idee ntr-un domeniu imaginar, avem de-a face cu un ogor
irigat dintr-un ru. Dac apa este poluat, toat recolta va fi compromis. Exact cum se
ntmpl n corpul uman.
14

Boala este efectul, iar de el se scap doar prin eliminarea cauzei. Tocmai n
aceast direcie mi-am ndreptat toate studiile efectuate n 15 ani de activitate. Problema
digestiv, constituie un casus belii, pentru cele mai multe afeciuni, iar supravegherea
tractului digestiv, de la limba i pn la rect, arta c aici se duce marea btlie. Fr
ajutor, organismul i epuizeaz relativ repede arsenalul de anticorpi, apoi se pred
necondiionat infeciei.
n medicina clasic ct i n cea naturist, dezintoxicarea este prima operaiune
care precede tratamentul. Nimeni nu poate contesta acest lucru, ori eu, tocmai asta fac:
dezintoxicri ale organismului.
Ca peste tot i lumea medical cunoate invidia; fiecare pretinde c doar el deine
reeta miraculoas. Dar nu este aa. Adevrul exist, ns poate fi mprit n bucele
mici, fr ca ntregul s ajung n mna cuiva.
Toi au loc sub soare, sunt binevenii att timp ct se pun n slujba suferinzilor;
deci ar trebui s existe pace i colaborare. Din pcate, tarele firii umane i spun
cuvntul, iar consecinele se vd cu ochiul liber. Personal triesc o revolt de care se
face vinovat lipsa de nelegere a fenomenului medical, cu implicaia lui social. Ce
umanism este acela cnd bolnavul este spoliat de ultimul leu, iar la poarta spitalului
moare? De ce? Fiindc a devenit srac, mult prea srac s mai ocupe un pat n salon sau
s deschid ua unei farmacii. Acesta este adevrul. Dac pentru o aspirin pe care o
fabricm acum 50 ani ni se ddea rest la 10 bani, a ajuns acum s coste 15 mii lei, pentru
c este din import; ce s mai spunem? Avem de toate, dar nu ne putem atinge de nimic.
Paradoxal, pn n anii '90, industria romneasca de medicamente avea o diversitate de
produse impresionant. Dup restructurri i privatizare nu facem nimic, dect sub
licen. Ne-au murit specialitii? Am devenit peste noapte fabricani de otrvuri, far s
ne dm seama? S fim serioi.
Medicina naturist prezint interes din dou puncte de vedere, solid argumentate:
mai nti, este accesibil paturilor srace, adic marii majoriti a populaiei. n al doilea
rnd renvie tradiii vechi practicate de vindectorii locali timp de secole, fr efecte
secundare, complicaii, alergii. Tot ce se gsete n plante ca substan activ, este i n
tradiionala pastil sau injecie numai c n ultimele, provine dintr-un proces de sintez
chimic. "De felul lui, Stelian Fulga este un om tenace. Apoi, are ca baz de susinere a
afirmaiilor, practica sutelor de terapeui naturiti din zeci de tari. Dar nou, romnilor,
ne lipsete educaia necesar de a ne rupe de nociv, dei mult mai uor este s
prentmpini, dect s tratezi.
VINDECRI - CAZURI RELATATE DE CTRE PACIENI
Zilele trecute m-a vizitat la cabinet un preot, care m-a ntrebat: Domnule Fulga,
dumneata crezi n Iisus?". I-am rspuns
15

prompt: Nu!". S-a uitat la mine nedumerit i, aproape optit, a rostit: De ce? Mata' nu
eti cretin ortodox?" Atunci i-am rspuns: Pentru c atunci cnd locuiam n San
Francisco, numai pe strada mea am cunoscut vreo cinci oameni cu numele de Iisus. Eu
cred n Domnul nostru Iisus Hristos! Pe toi n viaa de zi cu zi i facem <domni>, iar
Domnului Iisus Hristos i spunem Iisus...". Domnul nostru Iisus Hristos vindeca. Eu nu
vindec, eu prescriu tratamente care duc la dezintoxicarea organismului, care hrnesc
organismul i elimin boala. Oamenii care neleg s urmeze aceste tratamente nsoite
de un regim alimentar corespunztor - SE VINDEC! Eu tiu prin ce-am trecut, cnd
mi-au spus medicii c o s mor i neleg perfect ce simt bolnavii care vin la mine, poate
cu ultimele sperane. Nimeni nu are dreptul s le spun acestor oameni c mai au doar o
zi, o lun sau un an de trit; n oricare dintre aceste cazuri, singurul care decide este doar
Dumnezeu.
n cele ce urmeaz i voi lsa chiar pe pacienii mei s-i spun povestea
vindecrii, fiecare n parte, aa cum au trit-o.
Am fost invitat n diverse rnduri la emisiunea transmis n direct de postul de
televiziune OTV, Condureanu ntreab". Iat cteva spicuiri din relatrile unor
pacieni care au sunat n timpul acestor emisiuni sau care au participat, n direct, la
acestea, din dorina de a face cunoscute rezultatele tratamentelor prescrise de mine i
astfel s contribuie la ajutorarea semenilor lor aflai n suferin.
- DUMITRU TISMNARU (73 ani) - Craiova - prin telefon n direct (emisiunea
din 1 aug. 2002): Tratamentul domnului Fulga, este unul care d rezultate. Eu unul, am
constatat acest lucru pe propria mea piele, ca s zic aa. Am fost foarte ncercat; n anul
1974, m-am pomenit, ca din senin, c urinez snge. De fric, m-am prezentat la clinica
de urologie i am constatat c am un polip vezical. Am fost operat (polipul era de
mrimea unei cpuni, cu franjuri). Sfatul medicului, dup operaie, a fost ca s m
prezint permanent la control, adic din 3 n 3 luni. Eu, fiind colonel, deci un militar
disciplinat, am ascultat instructorul. La primul control nu am avut nimic, dar la 6 luni a
aprut alt <mugura> care a fost cauterizat endoscopic. Aa am continuat pn n anul
1983. Din 1974 pn n 1983, am fost cauterizat de nou ori. Apoi, pn n 1996, nu am
mai avut nici o intervenie. n 1996 afeciunea a reaprut i pn n 2000, am fost operat
de 4 ori. n anul 2000, diagnosticul pus n urma analizelor a fost tumoarea vezical
multiplu operat, recidivat". Medicul mi-a spus: Eu am cauterizat-o de attea ori; eu
i-a propune s nlocuim vezica''. Eu i-am spus medicului: V mulumesc d-le doctor,
c ai fcut tot ce ai putut, pentru mine, dar eu nu accept. Vreau s mor aa cum m-a
creat Dumnezeu." Am ajuns acas i, la scurt timp, am citit n ziarul <Formula AS>
despre domnul Fulga. Dnsul atunci era n Cluj. Am fcut o comand, prin telefon, i n
3 zile am avut tratamentul acas, dar l-am amnat nc o lun. Pentru c m simeam mai
ru, am nceput s-l urmez. Timp de 3 luni, ct a durat tratamentul, tonusul meu cretea
pe zi ce trece, luam n greutate i m simeam din ce n ce mai bine. n luna august,
analizele mi-au ieit toate bune, iar eu am plecat la domnul Fulga, s-i mulumesc
16

personal. Dnsul a rmas surprins (dnsul este puin mai scump la vorb, pentru faptul
c este foarte ocupat). Mi-a spus: <Domnule, m bucur i i mai dau s faci o cur de
dezintoxicare>. Am urmat i al doilea tratament pn n ianuarie anul acesta. Acum m
simt perfect. Eu, fiind militar, m-am conformat prescripiilor notate de dnsul, privind
alimentaia, bazat n cazul meu, n special pe legume i fructe. Iarna a fost mai greu, dar
am gsit sucuri naturale. n urma articolului publicat n ziarul <Magazin> (nr. 48 din 29
noiembrie 2001 - a fost publicat un fragment din scrisoarea pe care mi-a adresat-o
domnul Tismnaru - n. a.) am fost cutat de foarte muli bolnavi din ar care m
ntrebau amnunte despre vindecarea mea. Boala nu alege pe nimeni, toi ne putem
mbolnvi indiferent din ce mediu provenim. Pentru mine vindecarea a fost un adevrat
miracol."
- DOAMNA DOCTOR BAROGA - director adjunct al Institutului de Medicin
Sportiv (prin telefon n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din data de 12
august 2002): ... vreau s menionez faptul c domnul Fulga se adreseaz unui larg
numr de pacieni, tratamentele dnsului sunt bine venite ntruct trateaz un organ cheie
- ficatul, care este laboratorul organismului. Omul modern este foarte stresat i dup
cum tim din btrni toate suprrile trec prin ficat. Alimentaia, din pcate, este
invadat de chimicale la fel ca i medicamentele cu care ncercm s tratm bolile. Deci
acest tratament de curare este foarte benefic pentru c se adreseaz ntregului tub
digestiv, nu numai ficatului ci i colecistului, colonului i pancreasului. Avnd probleme
cu colecistul i ficatul, am urmat acest tratament pe propria mea piele (n 2 doze) i am
fost foarte plcut surprins cnd colecistul meu a eliminat nite grune de colesterol. n
afar de asta circulaia limfatic era foarte ncrcat i colonul meu era plin de ap i de
toxine. Dup tratamentul de dezintoxifiere am reacionat foarte drastic eliminnd 2 litri
de ap prin scaun. De asemenea am inut sub observaie, personal, pacieni crora le-am
recomandat tratamentul domnului Fulga i am constatat c n urma acestuia au avut
eliminri din vezica biliar, depozite sub diverse forme: boabe de strugure, grune,
nisip... Explicaia rezid n faptul c uleiurile care stau la baza acestui tratament sunt
colagoge i coleretice, adic golesc vezica biliar. Domnul Fulga ne pune la dispoziie
nite combinaii de uleiuri rafinate (ulei de msline, ulei din smburi de struguri) care
dreneaz vezica biliar; lichidul acela amar (care se bea nainte de uleiuri) are rolul de a
cura toate pilozitile intestinale, apa care se depune n colon toxinele. Am simit pe
propia mea fiin o categoric mbuntire a strii mele generale i cred cu toat puterea
n efectele benefice ale acestor tratamente."
- VERONICA CRISTACHE - Bucureti (invitat n emisiunea Contureeanu
ntreab" din data de 12 august 2002): Am fost diagnosticat cu hepatit cronic,
diabet i hipertensiune arterial. Dup diagnosticare, am nceput tratamentul
medicamentos, apoi am aflat adresa domnului Fulga. Cnd am ajuns la dnsul, eram
drmat psihic, eram adus de so ntruct nu m puteam ine pe picioare. Cnd venea
soul meu de la serviciu, i repetam mereu c am s mor. Ajungnd la domnul Fulga, am
luat prima dat cura de dezintoxicare, oarecum nu cu ncredere. Dup o sptmn m17

am simit mai bine, am revenit n cabinetul dnsului i i-am spus c doresc s ncep
tratamentul propriu-zis. M-a ntrebat de ce nu l-am luat odat cu cel de dezintoxicare. Iam rspuns c nu am avut bani, iar dnsul m-a certat i mi-a spus c m putea atepta cu
banii. Am urmat tratamentul dnsului, iar acum, la vrsta de 60 de ani am o grdin
lng Bucureti pe care o lucrez singur i plin de energie i putere. Am trecut de la
<sprijinit pe perei> la munca de ngrijire a unei suprafee de 1400 mp cultivat cu flori,
pomi fructiferi i legume. Tratamentul a durat cu totul 6 sptmni asociat cu regimul
alimentar prescris de domnul Fulga. Dup tratament, mi-a sczut glicemia de la 300 la
valori normale, mi-au disprut eczemele de pe piele pe care toat lumea care m
cunoate poate fi martor c le aveam. Toate le-am realizat prin cura de dezintoxicare,
tratamentul propriu-zis i regimul dumnezeiesc pe care dac l ii ai anse dac nu, nu... "
- MUNTEANU
VIOREL - MIERCUREA CIUC (telefon n direct
la
emisiunea Condureanu ntreab" din 12 august
2002): ... pe 12 aprilie 2002, am ajuns la cabinetul domnului Fulga cu diagnosticul de
ciroz hepatic. Am fost internat de 4 ori n Spitalul Judeean Miercurea Ciuc, de 3 ori la
Spitalul Militar Braov, de 2 ori la Trgu Mure i pe dnsul l-am vzut la televizor dar
nu am reuit s-mi notez numrul de telefon, pe care l-am gsit ulterior pe Internet. Am
ajuns la Bucureti iar n urma tratamentului pe care l-am urmat cu strictee, starea mea sa mbuntit vizibil (de exemplu, bilirubina a sczut de la 18 la 1,2). Sptmna aceasta
voi trece pe la cabinetul dnsului n Bucureti i vreau s-i spun c eu nu sunt pe linia de
plutire, eu sunt VINDECAT. i doresc domnului Fulga mult sntate...".
- DINIA GHEORGHE (telefon n direct la emisiunea Condureanu ntreab"
din 12 august 2002): L-am cunoscut pe domnul Stelian Fulga mergnd la dnsul
mpreun cu cumnatul meu care suferea de o boal cronic. Domnul Fulga, vzndu-m,
mi-a spus c i eu am probleme cu sntatea. ntr-adevr n aceea perioad aflasem n
urma unor analize c am pietre la bil, urmnd s m operez. La sfatul dnsului, am
urmat tratamentul de dezintoxicare n urma cruia am fost uimit de ceea ce am eliminat
i de ceea ce acumuleaz organismul, n timp, datorit alimentaiei neadecvate. La
recomandarea domnului Fulga am citit despre alimentaia n funcie de grupa sanguin i
mi-am dat seama c noi suntem sclavi ai mncrii. n urma tratamentului mi s-a reglat i
pofta de mncare. Cumnatul meu fusese diagnosticat cu cancer 1a stomac n decembrie
anul trecut, la Spitalul Fundeni, unde chirurgii i-au extirpat stomacul; n ziua de azi este
un om fr stomac, urmeaz n continuare edine de infiltraii citostatice dar i tratamentul domnului Stelian Fulga. n urma tratamentului, a constatat surprins c i-au
disprut varicele de la picioare. Tratamentul pe care-l recomand domnul Stelian Fulga
(la care am trimis multe cunotine i colegi de serviciu) regleaz, spre surprinderea
multora, orice dezechilibru din organism. Eu, de exemplu, nainte s urmez acest
tratament, aveam o stare continu de oboseal. Orice mneam m balonam <fceam
burt>, lucru pe care-l puneam pe seama vrstei. Acum m-am convins c nu este aa. Nu
mai am nici un fel de neplceri cu vezica biliar. De asemenea, fratele meu care s-a
tratat pentru afeciuni la plmni i ficat, urmnd tratamentul sa vindecat i de
18

hemoroizi, despre care nu-i spusese domnului Fulga. Fiecare pacient care se prezint Ia
cabinet pentru o anumit afeciune i urmeaz tratamentul complet constat c i
rezolv i alte afeciuni."
- FILIP MIHAELA - Oneti (prin telefon, n direct la emisiunea Condureanu
ntreab" din 12 aug. 2002): L-am ntlnit pe domnul Fulga, din ntmplare
acum patru ani, cnd m simeam foarte ru, avnd probleme cu ficatul, bila i
afeciuni la sn... Am urmat tratamentul timp de trei luni, cu rezultate foarte bune.
De atunci, l repet n fiecare an, timp de trei luni. M simt excepional, am sczut
n greutate i mi-am dezintoxicat organismul prin tierea sub limb. La prima
tiere aveam probleme cu pancreasul, prob1eme pe care nu le mai am acum. De
asemenea, i problemele de la sn sau rezolvat... "
- Ing. ALINA OPREA - Bucureti (invitat n emisiunea Condureanu ntreab"
din 12 aug. 2002): Problema mea ar putea prea minor, respectiv eram prea
gras, fapt care m nemulumea foarte tare. Vznd c unul dintre colegii mei a
nceput s slbeasc, l-am ntrebat cum a reuit. Astfel, am aflat c urma
tratamentul dlui Fulga asociat cu regimul alimentar adecvat grupei sanguine. Era
att de ncntat, nct m-am hotrt s ncerc i eu!
Am urmat tratamentul, am nceput s slbesc, respectnd, n paralel, regimul adecvat
grupei mele sanguine. Cnd am reluat tratamentul, am fost la dl. Fulga i cu o coleg,
foarte bolnav, care fcea dializ din dou n dou zile. Cum a vzut-o, dl. Fulga i-a spus
c face dializ i i-a recomandat tierea sub limb. Colega mea a fost uimit c metoda
este total nedureroas, iar a doua zi cnd ne-am rentlnit la serviciu am constatat c era
foarte vioaie, iar culoarea feei, din pmntie, devenise aproape normal. n ziua
respectiv, mergnd la dializ, colega mea a constatat c slbise cu 1 kg, dei, cu doar
dou zile nainte, medicii i atrseser atenia c are cu2 kg n plus fa de greutatea
recomandat. Dup aceast ntmplare, am cerut i eu s fiu tiat sub limb. Rezultatul
a fost spectaculos. n urma respectrii indicaiilor dl. Fulga am slbit 14 kg, sunt mai
vioaie, far s am stri de oboseal, iar soul meu a devenit fan Stelian
Fulga."
- MARI A POPA - Rmnicu- Vlcea (prin telefon, n direct la emisiunea
Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002): ... M-am simit foarte ru, am avut
cardiopatie ischemic i am fost internat o sptmn. La ieirea din spital am constatat
c n starea mea nu se simea nici o mbuntire. M-am hotrt s urmez tratamentul i
regimul prescris de dl. Fulga. Imediat dup cura de dezintoxicare de o zi, am fost
surprins s constat reglarea tensiunii, dispariia strilor de oboseal, iar dup terminarea
tratamentului complet, fibrilemia a sczut de la 800 la 300. Am 59 de ani i pot s spun
c acum m simt excelent, mai ales c un alt rezultat benefic al tratamentului a fost
dispariia varicelor si a durerilor provocate de acestea.
De atunci, am trimis multe persoane cu probleme de sntate la dl. Fulga i primesc
mulumiri n permanen."
19

- IRINA NICOLAE - Bucureti (invitat n emisiunea Condureanu ntreab"

din 12 aug. 2002): Am ajuns la dl. Stelian Fulga avnd probleme cu glanda tiroid,
dureri mari de picioare, colesterolul mrit la valoarea de 300. n prezent, nu mai
obosesc, nu m mai dor picioarele, nu mai am probleme cu glanda tiroid i am slbit 22
de kg! Am fcut dou cure de dezintoxicare i am urmat tratamentul complet de trei luni
de zile. Medicii au fost uimii, creznd c am fost la alt medic i nu vreau s recunosc..."
- SILVIA FRIMU - Bucureti (realizator emisiunea Realiti i Perspective
Romneti", invitat n emisiunea Condureanu ntreab" din 12 aug. 2002):
Silvia Frimu: Eu am ajuns la dl. Stelian Fulga din interes profesional. Deci, eu nu
am ajuns acolo, cu o problem anume de sntate sau pentru c m durea ceva. Dup ce
i-am luat interviul, dl. Fulga mi-a zis: la i dumneata un tratament de dezintoxicare, c
eti cam galben la fa." Eu nu prea am avut ncredere, tii cum suntem noi ziaritii.
in s precizez c am venit la aceast emisiune din proprie iniiativ i nu din dorina de
a ndemna oamenii s cread n acest <miracol>. Eu personal am fcut cura de
dezintoxicare i prin urmare pot spune c acest tratament ar trebui urmat de oricine i s
afle despre el ct mai mult lume, aa c emisiunile dvs., d-le Condureanu, sunt foarte
binevenite pentru ceteni. Ceea ce st sub un mare semn de ntrebare, este faptul c
medicina alopat nu colaboreaz cu cei care recomand i aplic terapii naturiste sau alte
terapii complementare; acest lucru ar fi un pas nainte spre binele nostru."
Condureanu: Eu cred c nu trebuie s spunem nu. Trebuie s ncercm! Ar trebui
s se conjuge eforturile medicinii clasice cu eforturile celei naturiste, s se pun cap la
cap aceste lucruri, pentru c nimeni nu deine adevrul universal. i atunci,
completndu-se, neexcluzndu-se, poate c exist un bine la ptrat pentru omenire."
Silvia Frimu: Ceea ce trebuie s tie oamenii este c avem n domnul Fulga un
exemplu divin: dintr-un om bolnav, dnsul a devenit un terapeut, el nsui acum,
vindec. Eu recomand oamenilor s vin cu ncredere la dl. Stelian Fulga, pentru c nu
este o minciun, este un adevr i oricine i calc pragul, s tii c gsete nelegere
pentru orice problem. Eu sunt <fan>, suporter al domnului Fulga... "
- SIMONA PLESTREANU (invitat n emisiunea
Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002): Am 55 de ani. Cam de 5 ani au nceput
diverse probleme legate de ficat, bil. Conform analizelor Institutului de Geriatrie i
Gerontologie Ana Aslan, diagnosticul suna cam aa: bronit astmatiform, displimedie
gradul II, colecistopatie cronic prin colecist hipoton, hemangiane multiple (de 1-2 cm),
hepatit cronic, bil cu ml, anemie microcitr, hipocrom, hipogenerativ (n afara
altor probleme ale sistemului endocrin). Ca urmare a acestor rezultate, mi s-a prescris n
regim hipolipidic, fr alimente colecistokinetice, tratament hipolipeniant entrofic,
hepatrofic, meditaie: izocor, lipandir i magnerod i control medical periodic. Izocrul
mi-a creat o stare de dependen, avnd colesterolul i trigicleritele foarte mrite. Aceste
medicamente erau foarte scumpe i ajunsesem s cheltuiesc pensia (pe caz de boal)
numai pentru acestea. n urma tratamentului medicamentos pe care l-am urmat cu
strictee, timp de 2-3 luni, am repetat analizele i am constatat c rezultatele sunt
20

aceleai. Ultima analiz fcut la Rombell-Medicover are data de 17.11.2001. Am la

mine, i putei vedea, toate rezultatele analizelor. M-am hotrt s urmez tratamentul dlui Stelian Fulga. Dnsul m-a asigurat c voi scpa de anemie n 4 luni. Dup numai 2
luni de tratament anemia dispruse.
n data de 18 iunie, n urma rezultatele analizelor efectuate, se constat clar c anemia
microcitar nu mai exist, c hemangioanele pe ficat s-au absorbit complet i bila s-a
eliberat. n prezent m simt revigorat i aceste probleme de sntate care preau de
nerezolvat au disprut din viaa mea. n sprijinul afirmaiilor mele stau toate rezultatele
la analizele efectuate n toat aceast perioad."
- GHEORGHE STNCULESCU - 52 ani (invitat n emisiunea Condureanu
ntreab" din 12 aug. 2002): n 1995, am suferit o operaie pe coloan pentru ciocuri
la vertebrele R2, R3, R5 i n 1997, 2 operaii ntr-o perioad de 5 zile. Un an mai trziu,
am fost operat de arterit cu 4 by-pass-uri: primul n aort (operaie pe cord deschis),
dou inghinale i unul la genunchi. n acelai an pe
12 martie am suferit un accident vascular cu edem. Am fost internat la Spitalul 9, unde
am fost diagnosticat cu insuficien renal i diabet de gradul II. Toate acestea pot fi
confirmate prin documente medicale; eram un adevrat colecionar de boli. Acum trei
luni am ajuns la domnul Fulga, ajutat de nite prieteni pentru c nu m puteam ine pe
propriile mele picioare. Sunt pensionat pe caz de boal din anul 1955. Zilnic trebuia s
iau 10 pastile dimineaa i 10 seara, iar pensia mea de 1.400.000 lei nu-mi ajungea nici
pentru acestea; de mncat nu trebuia s mai mnnc. De dou luni de zile am renunat
definitiv la pastile iar rezultatele tratamentului domnului Fulga sunt foarte bune. La un
control fcut recent doctorul m-a felicitat: <Bravo! Bine c iei pastilele!>... Nici medicul
de familie nici ceilali medici nu tiu c de fapt eu urmez un tratament naturist. n
aceast perioad am slbit de la 82 kg la 69 kg, m simt foarte bine, pot merge pe
picioarele mele i mai am 2 luni de tratament. Dumnezeu m-a ndreptat spre domnul
Fulga."
- VASILESCU LIDIA - Trgovite (invitat n emisiunea Condureanu
ntreab" din 12 aug. 2002): Sunt profesoar n Trgovite i de la 10 ani sufr de ficat
datorit unei hepatite de tip B, care a evoluat n ciroz decompensat. Am fost internat
att n Spitalul din Trgovite ct i la Spitalul Militar Central. Am ieit din spital la
sfritul lunii ianuarie ntr-o stare pe care nu o v putei imagina: ca s m deplasez
trebuia s m in de perei, leinam i practic eram un semi-invalid. Un profesor din
Trgovite, care se trata, cu rezultate foarte bune la domnul Fulga mi-a dat s citesc
articolele aprute n <Formula AS> i n alte ziare despre dnsul. O coleg de serviciu
mi-a comandat prin telefon preparatele necesare urmrii tratamentului. n trei zile le-am
primit i primul lucru am luat cura de dezintoxicare de o zi. Datorit acestei cure am
eliminat o substan neagr care m-a nspimntat. A doua zi eram deja alt om. Dup
dou zile am nceput tratamentul propriu-zis asociat cu regimul alimentar adecvat grupei
mele sanguine. Pe msur ce timpul trecea m simeam din ce n ce mai bine i mi se
rezolvau i alte probleme de sntate. Medicul curant la care m tratam nainte a
21

constatat surprins c ciroza s-a vindecat i de atunci nu am mai luat nici o zi de concediu
medical. Rezultatele analizei de electroforez au evoluat astfel: 43,4% n spital, 18,7%
n prezent - valorile normale sunt ntre 11 i 20%. Le mulumesc colegilor mei profesori
care m-au ajutat i m-au susinut n timpul tratamentului. Ei pot confirma adevrul
spuselor mele. Dup vindecare am dorit s-l cunosc pe cel care m-a nviat i iat-m aici
pentru a spune tuturor c tratamentul dlui Fulga este un miracol."
- FLORICA MANOLE - Olneti Bi - asistent me-dical pensionat - 65 ani
(prin telefon n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002): ...
am fost diagnosticat cu o tumoare chistic bilateral accentuat la snul stng. Am
nceput cura de dezintoxicare n 5 ianuarie anul acesta i tratamentul propriu-zis n 9
ianuarie, combinat cu regimul alimentar prescris de dl. Fulga. ntr-adevr nu a fost uor,
dar cu perseveren i credin se poate. n plus, sufeream de un sindrom digestiv i o
infecie urinar cu recidive, care acum s-au vindecat. Am recomandat multor persoane,
cu diverse afeciuni, tratamentul dlui Fulga i au avut rezultate foarte bune. Chiar
nepoata mea care locuiete n Italia, a urmat tratamentul cu succes i dorete s-l invite
pe domnul Fulga n vizit. Tratamentul nu are nici un fel de contraindicaii. A dori ca la
o emisiune viitoare s vin personal, pentru a face cunoscute aceste lucruri."
- ION LUCIAN COLITA - profesor de filozofie i economie la Colegiul Tehnic
Energetic Bucureti, autor al mai multor volume de versuri (invitat n emisiunea
Condureanu ntreab" din 12 septembrie 2002): n semn de recunotin, i-am
dedicat dlui Fulga un acrostih:
Furat de al cunoaterii miracol
Senin i nelept cu har spre oameni, Traductor al tainelor vieii,
El a gsit adncuri netiute La cumpenele negre ale ceii.
Izvoarele naturii i-au dat cifrul, Au devenit n mintea lui oracol,
Neostenit recutnd Tibetul Furat de al cunoaterii miracol. Un
cer aduce-n vindecri de seam,
Lund s moar moartea pentru via, Genunile prin el nu mai cer
vam, Aici cuvntul lui ne-nva.
De foarte muli ani sufr de o hepatit cronic i diskinezie biliar pentru care am
urmat tratamente alopate, dar fr nici un rezultat. Acest lucru mi-a accentuat starea
depresiv de care sufeream din anii facultii. n 1987 am fost salvat de la moarte de
Valeriu Popa, <nenea OMU'>, cum i se spunea - Dumnezeu s-l odihneasc! Am ajuns
la Stelian Fulga prin Nicu Moa (fost pacient al lui Valeriu Popa) i prin dl. prof. dr.
Crciun, medic la Sanatoriul de Boli Nervoase" din Predeal, care urmase tratamentul de
dezintoxicare de o zi, pentru diskinezie biliar cu rezultate spectaculoase de curire a
22

organismului. Am prins curaj i am urmat i eu acest tratament, cu rezultate deosebite

pentru starea mea de sntate. n prezent urmez tratamentul pe baz de extracte de
plante, am fost tiat sub limb (este incredibil ce toxine sunt acumulate de organism!),
iar ultimele analize indic o mbuntire a strii mele generale... "
- LUICA PUCAU - Vaslui, 47 de ani, tehnolog alimentaie public (prin telefon
n direct la emisiunea Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002): Eu am urmrit i
emisiunea precedent. Sunt foarte ncntat c am reuit s-l prind pe dl. Stelian Fulga n
emisiune i s-i spun din tot sufletul meu c, ntr-adevr, cred c Dumnezeu 1-a trimis
pe Pmnt! Categoric, este extraordinar ce face el. Metoda tiatului sub limb este
clasic i vine din btrni, dar vedei c n ultimul timp nu a mai pus-o nimeni n aplicare. n emisiunea trecut, dnsul spunea c organul principal este creierul, dar sngele
este cel care-l hrnete. Prin metoda tiatului sub limb sngele se oxigeneaz. Eu nu am
crezut pn cnd nu am vzut cu ochii mei efectele metodei, la soia mea (era
supraponderal i a pierdut rapid n greutate 4 kg).
Eu am comandat 10 tratamente complete pe care le-am dat, nsoite de indicaiile
dlui Fulga, mai multor persoane bolnave. Eu lucrez n alimentaia public i tiu ce
nseamn o hrnire neadecvat i alimente nocive. n ara asta exist oameni bogai i
oameni sraci, dar toi consum n special carne, pentru c legumele i fructele sunt
scumpe. Chiar dac pot fi acuzat c vorbesc prea mult, eu spun exact ceea ce simt... "
- TEFAN HERESCU - Bucureti, inginer (prin telefon n direct la emisiunea
Condureanu ntreab" din 12 sept. 2002):
Sunt unul din pacienii dlui Fulga. M-am prezentat la dnsul avnd un diabet zaharat de
gradul II. Fceam tratament cu Diabet pastile i, normal, nu m simeam bine n anumite
perioade... Respectam prescripiile date de medic i am fost internat o perioad la
Spitalul Militar. Am citit despre dl. Fulga i m-am decis s merg la dnsul. n luna iulie
am nceput tratamentul, iar n momentul de fa nu mai iau nici o pastil. Valoarea
glicemiei s-a stabilizat n limite normale. Anul trecut am avut un mare necaz cu copilul
meu, n vrst de 9 luni, care a trebuit internat de urgen i a fost diagnosticat cu ence falopatie metabolic. Medicii au fcut tot ce era medical i omenete posibil pentru a-l
salva. Cu toate acestea, profesorul care l trata mi-a spus c nu se mai poate face nimic...
Disperat, am mers la dl. Fulga cu copilul, iar dnsul mi-a spus c l poate vindeca, iar
dac acest copil moare, el renun s mai trateze ali oameni. Dei, chiar medicul cu care
colaboreaz dl. Fulga era sceptic n privina anselor de supravieuire a copilului meu,
am urmat tratamentul prescris, iar copilul are acum aproape doi ani, este sntos i
perfect normal."
Din miile de scrisori de mulumire primite, am selectat pentru voi cteva
fragmente, pe care v las s le citii n linite. Adevrurile coninute n
aceste rnduri, sunt sigur, v pot schimba viaa...

23

- DIDINA DRAGNE (68 ani) - Bucureti: (relatarea aparine Doinei Dragne, fiica
pacientei, tel. 01/323.19.46). De vreo 40 de ani, o tiu pe mama lund medicamente,
pentru inim, pentru rinichi, stomac, ficat... n luna iunie, a fcut analize i a fost diagnosticat cu pancreatit cronic i cu pietre la rinichi. n plus, se plngea de dureri de
cap i inim. Nu credea deloc n tratamente naturale, fiindc era dependent de
medicamentele ei. Am convins-o totui s vin la d-l Fulga i s-i urmeze sfaturile. A
nceput prima cur de dezintoxicare pe 31 iulie i, dup patru luni, la analize, i s-a
spus c st bine cu inima, analizele sngelui au fost bune, iar ecografia arta ca un
miracol: pancreas cu un aspect normal, rinichi fr nisip, ficat normal i numai fierea
avea pereii ngroai. A fcut a treia cur de dezintoxicare cu preparatul dlui Fulga i,
ntr-o singur zi, a eliminat doi pumni de pietre, ntre care dou ct o moned de 500 de
lei. Vreau s spun c mama nu a mai luat, de ast-var, dect un medicament pentru
fiere, a renunat la carne, la grsimi."
- ADELA S. - Cluj-Napoca: Am suferit din cauza unei tumori pe pancreas i
metastaz osoas. Am fcut citostatice i, n paralel dup o lun, am simit o
ameliorare i nu am mai avut probleme, dar in n continuare regim."
- ELENA DANILA - Iai: Am fost cu soul meu la d-l Fulga, ocazie cu care
dumnealui mi-a spus ce probleme de sntate am, fr s m fi vzut nainte. Mam mirat i m-am hotrt s m taie sub limb. Nu pot s v spun ct de surprins
am fost, cnd durerea de cap mi-a disprut ca luat cu mna, ba chiar am putut citi
fr s-mi pun ochelarii. Au trecut dou sptmni de atunci i azi (20 noiembrie
2001) parc nu-mi vine s cred c m simt att de bine i c am renunat la
pastilele pentru somn, cap, inim, bil, care mi erau indispensabile."
- VIORICA BUDA - sat Maderat, nr. 270, com. Pancota, jud. Arad: (... ) Glicemia
mi-a sczut n limitele normale, la fel i tensiunea arterial. M simt foarte bine, am
renunat definitiv la tratamentul medicamentos (...)."
- LUCIAN SAVITCHI - str. Savenilor nr. 38, bl. F7, ap. 19, Botoani, cod 6100:
n urma tratamentului pe care mi l-ai prescris, m-am vindecat de ulcer n 21 de
zile. Acum m simt mult mai bine, am o stare fizic i psihic excelent. Sfatul
dvs. n ceea ce privete cura de fructe i legume crude mi este de un real folos
(...)."
- ECATERINA CIOLATA - str. Gen. Vasile Milea nr. 33/35, ap. 33, Arad, cod
2900: V scriu aceste rnduri pentru a-mi exprima aprecierea fa de dvs. i
profesionalismul de care ai dat dovad n cazul meu i al familiei mele. Am nceput
tratamentul dvs. acum dou luni i azi v pot spune c i-a fcut efectul. Am scpat de
durerile de cap i de hepatita cronic de care sufeream. Bunul Dumnezeu s v ajute s
vindecai ct mai muli bolnavi! (...)."
- Preot EMIL HOSU - str. Ion Buteanu nr. 12 com. Somcuta Mare jud.
Maramure, cod 4874: D-le Fulga, dac ar trebui s dau un titlu acestor rnduri, i-a
spune <scrisoare de suflet>. i aceasta
24

pentru faptul c nu dispreuiesc tiina medical, ci, din contr, o respect i apreciez
toate cuceririle tiinifice, ns ceea ce mi-ai fcut dvs. cu acest tratament naturist este
un miracol! (...) Eu am fost internat cu epistaxis pe fondul unei tensiuni oscilante. Pe
timpul spitalizrii s-a constatat c am probleme cu cordul, drept pentru care am Iuat
zilnic medicamentul Betaloc Zoc. Dar problema mea nu s-a rezolvat, din contr, mi-a
afectat i vederea i am nceput s port ochelari, dei am numai 45 de ani. Dup
tratamentul propus de dvs., n urma eliminrilor pe care le-am avut (i de care m-am
ngrozit cnd le-am vzut!), mi-au disprut durerile din zona toracelui i mi-am
redobndit un ritm respirator normal. Nu tiu pn cnd va dura starea aceasta de
confort, dar stau mrturie cu propria-mi persoan n faa nencreztorilor i voi spune
tuturor credincioilor mei c prin tratamentele dlui Fulga, Dumnezeu ne ofer anse de
vindecare (...)."
- FLORICA SABO - corn. Macea, jud. Arad, cod 2928: (...) Tratamentul dvs.
naturist a fost foarte eficient n problemele de sntate pe care le-am avut. Soul meu,
care avea un ficat foarte gras i colecistul strangulat, n urma tratamentului a eliminat
att grsimile, ct i pietrele din colecist. Dup extractele naturiste pe care i le-ai
recomandat pentru diabetul de tip II, valoarea glicemiei s-a stabilizat la 9,0 - 10,1.
Dumnezeu s v dea nelepciune i mult sntate, sa-i putei ajuta n continuare pe cei
bolnavi!".
Aceasta a fost experiena mea i a pacienilor mei care au urmat
sfaturile.
V mulumesc!
ALIMENTELE, HRAN SAU OTRAV PENTRU ORGANISM?
Pe prima pagin a Bibliei este scris: Dumnezeu a zis: iat c v-am dat vou orice
iarb care face smn i care este pe faa ntregului pmnt, i orice pom care are n el
rod i smn, aceasta s fie hrana voastr. Omul, a ajuns s ignore ceea ce Creatorul ia pus la ndemn pentru a fi sntos. El nu a fost proiectat" pentru actuala form de
alimentaie bazat, n special pe carne, preparate prjite, fierte, rafinate. O concluzie pe
care am tras-o n urma nenumratelor cazuri fr speran" cu care m-am confruntat,
este urmtoarea: bolile sunt un EFECT, cauza fiind ALIMENTAIA GREIT.
Medicina alopat este de acord cu faptul c modul nostru de hrnire st la baza tuturor
bolilor de care suferim. Hypocrat, printele medicinii, spunea: ALIMENTELE
VOASTRE S FIE LEACURI, IAR LEACURILE VOASTRE ALIMENTE". Am putea
lua exemplu de la animale. Acestea nu sufer de bolile pe care le contracteaz omul
pentru c se hrnesc diferit, iar cnd se mbolnvesc se vindec fr medicamente. Dac
observm o pisic sau un cine bolnav, vom constata c prima lor msur de aprare
mpotriva bolii este abstinena alimentar, iar apoi, dei nu sunt ierbivori, caut i
mnnc anumite ierburi. Aceste soluii de vindecare miraculoase" ar trebui s ne pun
pe gnduri atunci cnd, mbolnvindu-ne, alergm la farmacie i ne ndopm cu medica25

mente care nltur efectul i nu cauza. Pentru a face primii pai spre o hrnire corect,
haidei s vedem care este relaia ntre structura alimentelor i necesitile organismului
uman de regenerare i dezvoltare.
Astfel, tim c alimentele conin elemente eseniale i absolut necesare vieii: proteine,
glucide, sruri minerale (calciu, magneziu, fier, etc.), vitamine, etc. PROTEINELE joac
un rol esenial n hrnirea ntregului organism, a esutului muscular, n producerea
energiei vitale. Ele se gsesc n lapte (nefiert sau acru), unt, brnz de vaci din lapte
nefiert, glbenu de ou, dar i n produse vegetale crude (gru, semine uleioase, nuci,
etc). Alimentele sunt srcite" de o mare parte de proteine, prin tratarea termic, iar
cantitatea infim care rmne, este n mare parte utilizat de organism n procesul de
digestie. De asemenea, n preparatele tradiionale cu care ne-am obinuit, substanele se
recombin, formnd compui duntori. Digestia acestor alimente degradate termic este
incomplet, iar n intestin se creeaz o stare permanent de infecie, concomitent cu o
aciditate crescut. Pentru c tot am atins acest subiect, a vrea s accentuez importana
meninerii unui echilibru acido-bazic n organism. Aciditatea este determinat de
prezena acidului clorhidric i asigur desfurarea diverselor procese chimice eseniale
(aciditatea gastric asigur sterilizarea alimentelor ingerate, procesele enzimatice se
desfoar n condiii de aciditate, etc.). De asemenea, sngele i urina au un anumit
grad de aciditate. Meninerea acestui grad de aciditate n limite normale este asigurat de
prezena n organism a substanelor alcaline, care sunt coninute de vegetale n stare
crud. Creterea aciditii este determinat de consumul excesiv de sare i de procesele
de fermentaie produse de alimentele preparate termic. O consecin direct a acestei
creteri este otrvirea sngelui. De ce? Hrana digerat trece din intestin n snge,
hrnindu-l , iar ficatul, rinichii, inima, plmnii, splina, filtrnd sngele, preiau att
substanele hrnitoare, ct i toxinele. n concluzie, consumnd hran preparat termic i
neasigurnd organismului o cantitate suficient de vegetale crude, nu ne aprovizionm
cu proteine i ne intoxicm sngele.
GLUCIDELE sau zaharurile sunt elemente eseniale n nutriie i se gsesc n fructe,
legume, cereale. Din pcate, omul nu se limiteaz la consumul acestora ci, zilnic,
nghite" cantiti imense de zahr industrial din diverse preparate culinare. Astfel, n
organism se creeaz un surplus de zahr care rmne n esuturi i provoac diverse boli.
De reinut c zahrul industrial i cel din amidonul cerealelor nu se elimin i ngroa
sngele.
SRURILE MINERALE, VITAMINELE l ENZIMELE sunt substane vitale care pot
fi asimilate numai din legume i fructe crude.
Calciul este unul dintre elementele cele mai importante n dezvoltarea i ntrirea
sistemului osos. Calciul se gsete sub form organic sau anorganic. Calciul organic
(solubil) se gsete n varz, urzici, semine de floarea soarelui, smochine, tre de gru,
etc. Calciul anorganic este insolubil i duntor organismului, ntruct nu poate fi
asimilat (calciul coninut de finoasele preparate termic).
26

n urma acestei scurte prezentri, putem trage o singur concluzie: Bolile sunt o
consecin direct a unei alimentaii bazate n foarte mare msur pe alimente preparate
termic i consumul relativ sczut de cruditi. Acest regim ne ajut organismul doar s
supravieuiasc" de azi pe mine, n timp ce organele vitale se degradeaz lent, ele
nemaiputndu-se apra.
De exemplu, pancreasul, suprasolicitat de excesul de zaharuri, nu mai produce
insulina n cantitate suficient i duce la diabet.
Este necesar s consumm cruditi chiar dac nu suntem bolnavi; substanele
eseniale necesare vieii coninute de acestea ajut la regenerarea organismului i au,
astfel, valoare de medicament natural, fr s creeze reacii adverse.
ALIMENTAIA RAIONAL recomandat n prezent i de nutriioniti, a dus la
rezultate spectaculoase n cazurile n care a fost aplicat. Aprovizionarea
organismului uman cu substane eseniale n stare pur are ca efect oprirea procesului
de degenerare a celulelor i esuturilor. Pentru bolnavii de cancer, tratamentul bazat n
exclusivitate pe cruditi este SINGURA lor speran, pentru acetia regimul
alimentar are att rol de hrnire ct i de medicaie. n cazul oamenilor aa zii
sntoi, se recomand consumul crescut de cruditi, renunarea la preparatele care
necesit prjeli, la condimente n exces (piper, boia, sare, etc.) i nlocuirea ini cu
condimente naturale (usturoi, ceap, coriandru, mrar, etc.), reducerea consumului de
pine i paste finoase. Se spune c obinuina este a doua natur. Dac stm s ne
gndim bine, alimentaia noastr e o obinuin i nu o necesitate. De exemplu, ne-am
obinuit s ne sturm foamea cu mult pine, care conine amidon, deci zaharuri,
calciu i carbon anorganici, insolubili n snge i neabsorbii de organism, compui
care se depun n interiorul vaselor i n diverse esuturi, provocnd diabetul, litiaza,
tromboza sau ateroscleroza de mine. De asemenea, am cptat de-a lungul timpului
obinuina de a mnca mult. Acest lucru duce la lrgirea stomacului, la producerea
excesiv de acid gastric i astfel organismul este supus la eforturi care duc la diverse
mbolnviri. n cele de mai sus, am ncercat s pledez pentru o alimentaie sntoas,
care s reduc mbolnvirile la omul sntos i s ajute la regenerarea organismului
celor bolnavi. Bineneles c aici ar fi multe de adugat despre modul n care ne
alimentm, adic CE,
CUM i CND mncm, dar m voi opri aici, urmnd ca n paginile care urmeaz s
v descriu detaliat regimurile alimentare, adecvate fiecrui individ n funcie de grupa
sanguin. n tratamentul pe care l recomand pacienilor care se prezint la mine, eu pun
accent pe asocierea acestui tratament cu regimul alimentar adecvat.
REGIMUL ALIMENTAR N FUNCIE DE GRUPA SANGUIN
ngele este fluidul vital care asigur organismului elementele nutritive eseniale vieii.
SCercetrile n acest domeniu, au dus la concluzii clare, fundamentate tiinific, privind
27

alimentaia recomandat fiecrei grupe n parte. Medicul naturist Peter J. DAdamo i-a
dedicat ntreaga via studiului n acest domeniu. n cartea sa, Alimentaia adecvat
celor 4 grupe sanguine - Dieta individualizat" el spune Sngele este nsi viaa, este
fora primordial care alimenteaz puterea i misterul naterii, ororile bolii, ale
rzboiului i ale morii violente".
Sngele este compus din celule roii care conin fier, responsabil de transportul
oxigenului n interiorul organismului, celule albe cu rol de protecie mpotriva
infeciilor, proteine care conduc substanele nutritive la nivelul esuturilor, plachete cu
rol n coagularea sngelui i plasma care conine elementele sistemului imunitar. Aceast
carte nu se vrea a fi un tratat de medicin i prin urmare voi prezenta pe scurt cteva
caracteristici care determin diferenierea noastr ca indivizi n funcie de grupa noastr
sanguin, doar pentru a nelege de ce este necesar s abordm un anumit fel de alimente
i s evitm consumul altora.
Cele 4 grupe sanguine sunt: Grupa O, Grupa A, Grupa B i Grupa AB. n urma
cercetrilor tiinifice s-a stabilit c fiecare grup sanguin este determinat de antigenul
aflat pe hematii (celule roii). Antigenele se gsesc la suprafaa celulelor organismului i
sunt rspunztoare de producerea anticorpilor, deci joac un rol principal n activitatea
de aprare a sistemului imunitar.
Am artat n capitolul precedent modul n care, n funcie de alimentele consumate,
sngele preia anumite substane rezultate n urma reaciilor chimice. n alimente exist
aa-numitele lectine, adic proteine cu proprieti de aglutinare, care odat ajunse n
snge, interacioneaz cu antigenul specific grupei sanguine respective. n cazul n care
acestea sunt incompatibile, lectinele se ndreapt spre un anumit organ (ficat, rinichi,
splin, etc.) i aglutineaz celulele sanguine n zona respectiv; organismul reacioneaz
printr-un proces de respingere ca i cnd chiar aceste celule ar fi elemente strine i prin
urmare trebuie distruse. Efectul acestui fenomen este garantat: MBOLNVIREA
organului respectiv. Soluia cea mai simpl pentru evitarea acestui fenomen este consumul de alimente potrivite grupei noastre sanguine.
ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA SANGUIN 0
Persoanele cu grupa sanguin O trebuie s acorde o deosebit atenie
echilibrrii aportului de proteine (cele provenite din carnea de peste cu cele
din vegetale i fructe adecvate) pentru a nu se ajunge la fenomene de
hiperaciditate care pot provoca ulcer i gastrit. ATENIE!!! In cazul
bolnavilor de cancer, consumul de carne este absolut interzis.
I.
Alimente marine
a) Recomandate: hering, macrou, tiuc, somon, pstrv, calcan, sturion, biban,

sardin, scrumbie, pete cu carne alb.

28

b) Neutre: anoa, morun alb, crap, molute, crab, rac, ipar, pltic, broasc, homar,

midii, biban oceanic, scoici, rechin, crevei.

c) Interzise:
barracuda,
somn,
caviar,
scoici
de
mare,
caracati.
Hrana marin este cea mai adecvat persoanelor cu grupa sanguin O, care sunt
caracterizate de disjuncii tiroidiene, probleme metabolice i cretere n greutate. Insist
asupra acestui tip de hran ntruct este o surs important de iod, care regleaz
activitatea tiroidian.
II.

Produse lactate si ou

a) Recomandare: organismul persoanelor cu grupa sanguin O nu poate

metaboliza aceste produse. Prin urmare, se recomand reducerea drastic a produselor
lactate i nlocuirea lor cu alte produse cu coninut de substane nutritive similare. De
asemenea consumul de ou trebuie limitat la maxim 1 ou de trei ori pe sptmn, n
cazul n care nu se poate renuna total.
b) Neutre: unt, brnz de capr, brnz FETA, mozzarella, (pot
fi nlocuite cu succes de lapte i brnza din soia)
c) Interzise:
lapte
btut,
brnz
Camembert,
Cheddar,
Emmenthal, casein, brnz de vaci, brnz topit, lapte de capr,
ngheat, Kefr, parmesan, lapte integral, iaurt.
III. Uleiuri si grsimi
a) Recomandate: ulei de in, ulei de msline (sunt uleiuri monosaturate cu efecte bune
asupra inimii i n reducerea colesterolului).
b) Neutre: ulei de susan, ulei din ficat de cod.
c) Interzise: ulei de porumb, ulei din semine de bumbac, ulei de arahide, ulei de
ofran.
IV.

Nuci i semine

a) Recomandate: semine de dovleac, nuci; n cazul persoanelor supraponderale nu

se recomand consumul acestora.

b) Neutre: migdale, alune, semine de susan, semine de floarea soarelui, semine
de pin, castane.
c) Interzise: arahide, fistic, semine de mac.
V.Legume
29

a) Recomandate: anghinare, legume cu frunze verzi (nap, lptuc, broccoli,

spanac), cicoare, usturoi, hrean, gulie, ceap roie, ceap spaniol, alge, ceap galben,
ptrunjel, pstrnac, ardei roii, cartofi dulci, dovleac, ridichi.
b) Neutre: sparanghel, muguri de bambus, sfecl, morcovi, (clin, hasmauchi,
castravete, coriandru, mrar, chimen, ghimbir, msline verzi, ceap verde, ardei galbeni,
ardei verzi, praz, dovlecei, roii.
c) Interzise: varz roie, varz alb, varz de Bruxelles, conopid, porumb alb,
porumb galben, vinete, ciuperci de cresctorie, mutar, msline negre, cartofi roii,
cartofi albi.
VI. Fasolea i alte legume
Este indicat ca fasolea s fie consumat ocazional, n cantiti moderate, sub form de
garnitur.
a) Recomandate: Fasole Pinto, Fasole Aduke, Fasole Azuki, mazre neagr.
b) Neutre: fasole neagr, fasole cu boabe late, fasole verde, fasole Lima, fasole
Nordic, fasole roie, soia cu boabe roii, fasole sltrea, fasole crtoare, fasole
alb, mazre verde.
c) Interzise: fasole armie, fasole mare, linte de cas, linte roie.
VII. Fructe
a) Recomandate: smochine uscate, smochine proaspete, prune negre, prune verzi,

prune roii, prune uscate.

b) Neutre: mere, caise, afine, ciree, stafide, curmale roii, grapefruit, struguri,
kiwi, lmi, mango, pepene, nectarine, papaya, piersici, pere, ananas, rodii, zmeur.
c) Interzise: mure, nuci de cocos, portocale, banane, rubarb, cpuni
V III. Cereale si paste finoase
ATENIE!!! Produsele din gru integral sunt nocive pentru persoanele cu grupa
sanguin O i sunt principalele responsabile de creterea n greutate ntruct ncetinesc
procesele metabolice.
a) Neutre: orz, fin de orz, fain de orez, mei expandat, tre
de orez, orez expandat, secar alb, orez alb, orez brun, orez slbatic, paste finoase din
anghinare.
b)
Interzise: fulgi de porumb, fain de porumb, fain de gru,
tre de gru, germeni de gru, fain de cartofi, fain de ovz, cereale combinate, gru
mcinat, paste finoase din gris, fain graham.
IX. Produse de panificaie
Aceste produse nu sunt recomandate, deoarece majoritatea conin gru.
30

a)Recomandate: pinea obinut din semine germinate.

b) Neutre: pinea neagr din orez, pine fr gluten, lipie, mei, prjituri, fain de orez,
pine de secar, fulgi de secar, pine din fain de soia.
c) Interzise: covrigi, brioe, gru arnut, pine hiperproteic, pine policerealier,
pine din gru germinat, pine din gru integral.
X.Sucuri i buturi
nainte de toate, recomandabil este s se consume ct mai mult ap. Am ntlnit
persoane care spuneau c nu buser ap de ani de zile. i n acest caz trebuie s lum
exemplu de la animale (dimineaa, primul lucru pe care l fac acestea este s bea ap).
a) Recomandate: Sucurile din ciree negre, din ananas, din prune uscate, suc din
legume (vezi legumele indicate), sifon, ap mineral.
b) Neutre: sucurile din caise, morcov, struguri, elin, grapefruit, papaya, roii (cu
lmie), bere, ceai verde, vin rou, vin alb.
c) Interzise: sucurile din mere, varz, portocale, cidru de mere, cafea, cafea
decofeinizat, buturi distilate, Coca Cola (i alte produse similare), ceai negru obinuit,
ceai negru decofeinizat.
XI.

Condimente si mirodenii

a) Recomandate: rocove, curry, varec (conine iod care egaleaz activitatea glandei
tiroide reduce hiperaciditatea tractului digestiv, reducnd riscul mbolnvirii de ulcer),
ptrunjel, ardei rou
ofran de India.
b) Neutre: cuioare, anason, extract de migdale, busuioc, frunze de dafin, sirop de
orez brun, nucoar, hasmauchi, arpagic, ciocolat, chimen, coriandru, mrar, usturoi,
miere, hrean, majoran, melas, piper boabe, boia de ardei, rozmarin, salvie, sare (de
preferin marin), cimbru, sos de soia, tarhon, ardei iute, zahr (n cantiti reduse).
c) Interzise: scorioar, vanilie, amidon de porumb, sirop de porumb, oet,
ketchup, murturi, maionez.
XII. Ceaiuri medicinale
Nu este un secret pentru nimeni faptul c din anumite plante se pot obine ceaiuri cu
efecte curative deosebite. tim de la bunica, c ceaiul de tei este un bun calmant, c
ceaiul de soc se bea pentru rceal, .a.m.d. Toate acestea sunt adevrate dar trebuie s
inem cont de grupa sanguin din care facem parte. De asemenea trebuie s precizez c
practica fierberii plantelor n ap clocotit, duce la distrugerea celei mai importante pri
din substana util a acestora; ceaiul din plante se prepar sub form de infuzie (plantele
se adaug n apa aproape fierbinte i se las acoperite timp de 15-20 de minute).
31

Ceaiurile indicate persoanelor cu grupa sanguin O sunt: hamei, ardei rou, mcee,
dude, ptrunjel, ment, ppdie. Neutre sunt cele preparate din: mueel, coada
oricelului, soc, salvie, gura lupului, lumnric, gingseng, ceai verde, verbin,
mesteacn alb, valerian. Ceaiurile interzise sunt: din lucern, aloe, brusture, genian,
traista ciobanului, mtasea porumbului, tevie galben.
Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i poate alctui un meniu
echilibrat, compus din alimente recomandate
sau neutre i chiar i poate adapta reetele preferate astfel nct s asigure propriului
organism un metabolism adecvat pstrrii sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor
bolnave). Persoanele cu grupa sanguin O ar trebui s-i asigure nevoia de vitamine pe
cale natural i nu prin nghiirea a tot felul de pilule <miraculoase>. Iat un mic ghid
menit s v ndrume:
- Alimente bogate n vitamina B: ou, pete, nuci, legume recomandate, plante verzi
recomandate, fructe recomandate.
- Alimente bogate n vitamina K: glbenu de ou, legume cu frunze verzi (spanac,
nap, sfecl).
-Alimente bogate n calciu: sardele, broccoli, somon.
- Alimente bogate n iod: alimente marine, nap, alge, sare iodat.
- Alimente bogate n vitamina A: legume galbene, portocalii i cele cu frunze verde
nchis recomandate.
- Alimente bogate n vitamina E: uleiuri de legume, nuci, legume cu frunze verzi
recomandate.
nainte de a ncheia, a dori s precizez c este necesar ca pe lng dieta alimentar,
persoanele cu grupa sanguin O trebuie s practice exerciii fizice n mod constant.
Exerciiul fizic este antidotul ideal mpotriva stresului, a obezitii, a insomniilor, etc. Eu
recomand ca fiecare persoan s i rezerve 20-30 minute de trei sau patru ori pe
sptmn pentru una din urmtoarele activiti fizice: aerobic, not, jogging, arte
mariale, ciclism, mar, dans, patinaj, grdinrit. Bineneles c persoanele cu anumite
afeciuni cardiovasculare trebuie s cear sfatul unui specialist.
ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA SANGUIN A
Caracteristica esenial a acestora este alimentaia vegetarian (hrana trebuie s
fie consumat n stare ct mai natural posibil). Factorii de risc al acestor persoane
sunt bolile cardiace i diabetul. in s menionez c eu fac parte din aceast categorie
i c au trecut 18 ani de cnd am eliminat total din alimentaia mea carnea.
I. Alimente marine
a) Recomandate: crap, cod, macrou, tiuc, pstrv marin, pstrv curcubeu, somon,
sardin, biban galben, melc, biban argintiu, pete cu carne alb.
32

b) Neutre: abalone, albacore (ton), biban oceanic, tiuc, biban de mare, rechin, pete

spad, biban alb.

c) Interzise: anoa, biban cu branhii albastre, drac-de-mare, caviar, molusc, scoic,
baracuda, crab, rac, ipar, pltic, broasc, hering, homar, midii, caracati, scrumbie,
crevei, calamar, broasc estoas.
II. Produse lactate i ou
a) Recomandate: brnza de soia, lapte de soia, acestea reprezentnd alternative
ideale.
b) Neutre: brnz de capr, lapte de capr crud, chefir, iaurt, smntn acr fr
grsimi, brnz Mozzarella.
c) Interzise: unt, lapte btut, brnz Camembert, cazein, brnz Cheddar, brnz
Emmenthal, ngheat parmesan, lapte integral.
De menionat c este recomandat consumul redus de ou
(preferabil de cas).
III. Uleiuri i grsimi
a) Recomandate: ulei de semine de in, ulei de msline.
b) Neutre: ulei de canola, ulei din ficat de cod.
c) Interzise: ulei de porumb, ulei din semine de bumbac, ulei de arahide, ulei de
ofran, ulei de susan.
IV. Nuci i semine
a)Recomandate: arahide, unt de arahide, semine de dovleac.
b)Neutre:
unt
de
migdale,
migdale,
castane,
alune,
semine de mac, semine de susan, unt de susan, unt de
soarelui, semine de floarea soarelui.
c)Interzise: fistic.

nuci,
floarea

V. Legume
Consumul acestora este foarte indicat pentru persoanele cu grupa sanguin A,
reprezentnd o surs de minerale, enzime i antioxidani. Este de preferat ca acestea s
fie mncate n stare crud sau oprite. De asemenea se recomand consumarea
usturoiului, acesta avnd efect de ntrire a sistemului imunitar al organismului.
a) Recomandate: anghinare, broccoli, morcovi, frunze de sfecl, hrean, nap, lptuci,
gulie, praz, ceap roie, ceap galben, usturoi, spanac, ptrunjel, dovleac, ridichi,
sfecl, tofu (nu are gust i se prepar aromatizat cu usturoi, ghimbir etc.).
c)Neutre:
sparanghel,
avocado,
muguri
de
bambus,
conopid,
elin, hasmauchi, porumb, castravei, andive, alge, msline verzi,
33

ceap verde, arpagic, varz de Bruxelles, dovlecei.

d)
Intezise: varz roie, varz alb, vinete, fasole lima, ciuperci
de cresctorie, msline negre, ardei verzi, ardei roi, ardei galbeni, cartofi (dulci, roi sau
albi), roii.
VI. Fasole i alte legume
Proteinele vegetale din fasole, boabe de soia i produsele nrudite cu acestea, sunt
recomandate n mod deosebit persoanelor cu grupa sanguin A.
a)Recomandate:
fasole
aduke,
fasole
azuki,
fasole
neagr,
fasole verde, fasole pinto, soia roie, linte verde, linte roie, mazre
neagr.
b) Neutre:
fasole
cu
boabe
late,
fasole
sltrea,
fasole
crtoare, fasole alb, mazre verde, mazre psti.
c)Interzise: fasole mare, fasole lima, fasole roie.
VII. Fructe
a) Recomandate: caise, mure, afine, ciree, grapefruit, smochine uscate, smochine
proaspete, lmi, ananas, prune negre, prune verzi, prune roii, prune uscate.
b) Neutre: mere, stafide, curmale, struguri, kiwi, cpuni, pepene (ocazional),
piersici, pere, rodii, zmeur.
c) Interzise: banane, nuci de cocos, mango, portocale, papaya, rubarb, mandarine.
Persoanelor cu grupa sanguin A li se recomand consumul fructelor de trei ori pe zi.
VIII. Cereale i paste finoase
Consumul de cereale i grne este recomandat o dat sau de mai multe ori pe zi.
Persoanele cu predispoziie spre astm sau alte infecii respiratorii, ar trebui s limiteze
consumul de gru i s l echilibreze prin consumul de alimente alcaline precum fructele
recomandate pentru persoanele cu grupa sanguin A.
a) Recomandate: amarat, hric, fain de ovz, fin de orez, fin de secar, paste
finoase de anghinare.
b) Neutre: orz, fulgi de porumb, crem de orez, mei expandat, tre de ovz, fin de
ovz, orez expandat, tre de orez, secar alb, fin de orz, fin de gru
(germinat sau arnut), fin cu gluten, tiei de secar alb, orez alb, orez brun,
orez slbatic.
c) Interzise: fin de cartofi, germeni de gru, cereale combinate, gru decorticat,
tre de gru, fin alb, fin de gru integral, paste finoase semolina, paste
finoase cu spanac.
IX.

Produse de panificaie
34

a) Recomandate:
pine
din
semine
germinate,
prjituri
din
orez, pine din fin de soia, pine din gru germinat.
b) Neutre: pine din orez brun, brioe de porumb, pine fr gluten, mei, pine de
secar alb, fulgi crocani de secar.
c) Interzise: gru arnut, pine hiperproteic, pine poli-cere-alier, pine din gru
integral.
X.Sucuri i buturi
a) Recomandate: sucuri din ciree, morcov, elin, ciree negre, grapefruit, ananas,

prune uscate, ap cu lmie (n special dimineaa pe stomacul gol), cafea

decofeinizat, cafea obinuit, ceai verde, vin rou.
b) Neutre: sucuri de mere, varz, castravete, struguri, cidru, suc din legume
recomandate).
XI. Condimente i mirodenii
a) Recomandate: mal de orz, melas, usturoi, ghimbir, sos de soia, mutar

(stimuleaz sistemul imunitar), varec.

b) Neutre: cuioare, esen de migdale, anason, busuioc, frunze de dafin, nucoar,
rocove, hasmauchi, arpagic, ciocolat (n cantiti foarte sczute), scorioar,
coriandru, amidon de porumb, sirop de porumb, chimen, curry, mrar, hrean, miere,
oregano, boia, ptrunjel, rozmarin, ofran, salvie, sare marin, cimbru, zahr (n cantiti
foarte reduse), tarhon, vanilie.
c) Interzise: gelatin, piper negru mcinat, piper boabe, piper cayenne, boia de
ardei, piper alb, oet din vin, maionez, ketchup, murturi.
XII. Ceaiuri medicinale
Aa cum am precizat n capitolul destinat persoanelor cu grupa sanguin O, ceaiurile din
plante au efecte benefice clare dac sunt preparate corespunztor (vezi <Ceaiuri
medicinale> de la alimentaia persoanelor cu grupa sanguin O) i dac sunt adecvate
factorilor de risc la care sunt expuse persoanele cu grupa sanguin A, cum ar fi: sistemul
imunitar lent, nivelul sczut al aciditii secreiei gastrice etc. Astfel, recomandate n
mod special sunt ceaiurile din urmtoarele plante: ghimbir, aloe, ceai verde, mueel,
gingseng, brusture, valerian, pducel, mcee. Cele neutre sunt ceaiurile preparate din:
podbal, ppdie, ptrunjel, ment, hamei, lumnric, verbin, soc, genian, traista
ciobanului, mesteacn alb, cimbru, coada oricelului. Nu trebuie consumate ceaiuri din:
ardei rou, mtasea porumbului, rubarb, tevie galben.
35

Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i poate alctui un meniu
echilibrat, compus din alimente recomandate sau neutre i chiar i poate adapta reetele
preferate astfel nct s asigure propriului organism un metabolism adecvat pstrrii
sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave).
Persoanele cu grupa sanguin A ar trebui s-i asigure nevoia de vitamine pe cale
natural i nu prin nghiirea a tot felul de pilule miraculoase. Iat un mic ghid menit s
v ndrume:
- Alimente bogate n vitamina B: cereale integrale, sos de soia, pete, ou.
- Alimente bogate n vitamina C: fructe cu boabe, grapefruit, ananas, ciree, lmi,
broccoli.
- Alimente bogate n vitamina E: ulei de legume, arahide, cereale integrale, legume
verzi.
- Alimente bogate n calciu: iaurt, lapte de soia, ou, lapte de capr, somon conservat,
sardele, broccoli, spanac.
- Alimente bogate n iod: cereale integrale, smochine, fasole, melas neagr.
- Alimente bogate n vitamina A: ou, dovlecel galben, morcovi, spanac, broccoli.
n ceea ce privete activitatea fizic, se recomand ca persoanele cu grupa sanguin
A s practice exerciii fizice cu efect de calmare i relaxare prin concentrare (Hatha
Yoga, Tai chi chuan, not, ciclism).
ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA SANGUIN B
I. Alimente marine
a) Recomandate: cod, pltic, tiuc, macrou, calcan, icre de sturion, sardele,
pstrv marin, scrumbie, biban oceanic, sturion, peti cu carnea alb.
b)Neutre: biban alb, pete spad, crap, rechin, biban argintiu, ton, drac-de-mare, somon, biban galben, hering, calamar.
c) Intezise:
anoa,
baracuda,
beluga,
homar,
clean,
scoici,
crab,
rac,
ipar,
broate,
melci,
midii,
caracati,
stridii,
crevei,
biban
cu
branhii
albastre,
somon
afumat,
broasc
estoas.
II. Produse lactate i ou
Persoanele cu grupa sanguin B sunt singurele care nu ntmpin restricii deosebite la
aceste produse.
a) Recomandate: brnz Mozzarella, iaurt cu fructe, lapte degresat sau 2% grsime,
brnz de capr, lapte de capr, brnz Farmer, brnz Feta, kefir.
b) Neutre: unt, lapte btut, Camembert, Cazein, parmesan, brnz Cheddar,
Emmenthal, brnz de soia, lapte de soia, Schweitzer, zer, lapte integral.
c)Interzise: ngheata.
36

III. Ulei i grsimi

a) Recomandate: ulei de msline (minim o lingur pe zi).
b) Neutre: ulei din ficat de cod, ulei din semine de in.
c)Interzise: ulei de porumb, ulei de floarea
semine de bumbac, ulei de ofran, ulei de susan, ulei de arahide.

soarelui,

ulei

de

IV. Nuci i semine

n general nu se recomand consumul de nuci i semine persoanelor cu grupa sanguin
B, ntruct acestea influeneaz producerea de insulin.
a) Neutre: unt de migdale, migdale, castane, nuci.
c) Interzise: alune, unt de floarea soarelui, semine de floarea-soarelui, semine de
dovleac, semine de mac, unt de susan, semine de susan, boabe de fistic, arahide, unt de
arahide.
V.Fasole i alte legume
a) Recomandate: fasole mare, fasole lima.
b) Neutre: fasole cu boabe late, fasole alb, fasole roie, fasole sltrea, fasole
verde, fasole crtoare, mazre verde, mazre psti.
c) Interzise: fasole neagr, linte domestic, linte verde, linte roie, mazre neagr.
VI.

Cereale i paste finoase

a) Recomandate: mei, tre de ovz, secar alb, fin de ovz, orez expandat,

tre de orez, fin de orez.

b) Neutre: crem de orez, fin de cartofi, fin graham, fin alb, orez brun i
alb, paste finoase semolin, fin de secar alb.
c) Interzise: orz, hric, fulgi de porumb, fin de porumb, gru decorticat, tre
de gru, germeni de gru, secar, cereale combinate, fin de orz, fin de gru, fin de
secar, tiei.
VII. Produse de panificaie
a) Recomandate: pine de orez brun, pine din gru germinat, prjituri de orez.
b) Neutre: pine fr gluten, pine hiperproteic fr gru, pine de secar alb,

pine din fin de soia.

c) Interzise: pine-policerealier, pine de secar, fulgi de secar.
VIII. Legume

37

Atenie: este interzis complet consumul de roie ntruct are efect puternic de iritare a
mucoasei gastrice. De asemenea, porumbul afecteaz negativ procesul de producere a
insulinei i metabolismul persoanelor cu grupa sanguin B.
a) Recomandate: sfecl, cartofi dulci, varz de Bruxelles, fasole lima, varz roie,
varz alb, morcovi, ardei verzi, ardei roi, ardei galbeni, vinete, ciuperci, mutar,
pstrnac, ptrunjel, conopid, broccoli, verdeuri.
c) Neutre: gulie, muguri de bambus, lptuci, cartofi roi, cartofi albi, praz,
sparanghel, arpagic, alge, mazre de iarn, dovlecei, ceap verde, usturoi, ghimbir,
elin, hasmauchi, cicoare, castravete, spanac, andive, nap, ceap roie, mrar, chimen,
hrean, ceap galben.
d) Interzise: anghinare, avocado, porumb galben, porumb alb, dovleac, roii, msline
negre, msline verzi, ridichi.
IX. Fructe
a) Recomandate: banane, prune negre, prune verzi, struguri, papaya, ananas, prune
roi (se recomand consumul zilnic al uneia dintre aceste sortimente).
b) Neutre: mere, caise, mure, afine, stafide, ciree, piersici, mango, curmale,
zmeur, cpuni, pepene, mandarine, kiwi, lmi, pere, piersici de toamn cu coaj
neted, portocale, coacze, smochine uscate, smochine proaspete.
c)Interzise: nuci de cocos, rubarb, rodii.
X.Sucuri si buturi
a) Recomandate: sucuri din varz, papaya, struguri, ananas i din toate fructele
recomandate: ceai verde, ap.
b) Neutre: sucuri din mere, prune uscate, ciree negre, caise, portocale, elin,
morcov, suc de legume neutre, grapefruit, bere, cafea, ceai negru, vin rou, vin alb.
c) Interzise: suc de roii, buturi distilate, ap carbogazoas i orice tip de sifon,
cola.
XI.

Condimente si mirodenii

a)Recomandate: ardei rou, ptrunjel, hrean, ghimbir, curry.

b) Neutre: anason, busuioc, frunze de dafin, mrar, usturoi, miere, varec, cidru din
oet de mere, oet, oregano, chimen, nucoar, hasmauchi, boia de ardei, piper boabe,
cuioare, sirop de orez, rozmarin, arpagic, ciocolat, coriandru, zahr alb, zahr brun,
tarhon, vanilie, ofran, sare, sos de soia, unt de mere, gem (din fructe permise),
maionez, mutar, murturi.
c) Interzise: esen de migdale, mal de orz, scorioar, amidon de porumb, sirop
de porumb, gelatin simpl, piper negru mcinat, piper alb, ketchup.
38

XII. Ceaiuri medicinale

Beneficiile consumului de ceaiuri din plante i modul de preparare le-am descris n
cadrul capitolului Alimentaia persoanelor cu grupa sanguin 0".
a) Recomandate: ment, frunze de zmeur, mcee, ptrunjel, salvie, ghimbir
(pentru nclzire), gingseng (efect pozitiv asupra sistemului nervos; se consum n prima
parte a zilei), rdcin de lemn dulce (proprieti antivirale, reglarea nivelurilor
glicemiei, sindrom de oboseal cronic).
b) Neutre: brusture, ardei rou, mueel, ppdie, soc, ceai verde, pducel, dud,
valerian, mesteacn alb, scoar de stejar alb, coada oricelului, tevie galben.
c) Interzise: aloe, podbal, lumnric, genian, hamei, tei, mtasea porumbului,
traista ciobanului.
Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i poate alctui un meniu
echilibrat, compus din alimente recomandate sau neutre i chiar i poate adapta reetele
preferate astfel nct s asigure propriului organism un metabolism adecvat pstrrii
sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave).
Regimul alimentar recomandat persoanelor cu grupa sanguin B este foarte bogat n
vitamina A, vitamina B, vitamina E, vitamina C, calciu, fier. Din acest motiv nu se
recomand acestor persoane s consume suplimente alimentare. Exist totui pericolul
asimilrii insuficiente a magneziului. Alimentele bogate n magneziu (recomandate
persoanelor din aceast grup) sunt toate verdeurile, cerealele i legumele recomandate.
Activitatea fizic recomandat persoanelor cu grupa sanguin B este o combinaie
ntre exerciii fizice moderate (plimbare, ciclism, tenis, aerobic) i exerciii destinate
relaxrii mentale (arte mariale, Tai chi, Hatha yoga).
ALIMENTAIA PERSOANELOR CU GRUPA AB
Persoanele cu grupa sanguin AB mprumut caracteristici att de la cele cu
grupa sanguin A ct i de la cele cu grupa sanguin B.
I. Alimente marine
a) Recomandate: ton, tiuc, biban oceanic, pstrv marin, sturion, pstrv, cod,
scrumbie, sardele, macrou, melci. Melcii sunt recomandai n cazul cancerului mamar,
consumul acestora eliminnd celulele bolnave.
b) Neutre: crap, drac de mare, caviar, hering, scoici, midii, rechin, biban de ap

dulce, calamar, somn, somon.

c) Interzise: anoa, baracud, belg, pltic, broasc, calcan cenuiu, caracati,

stridii, crevei, crab, molute, scoici de mare, rac, somon afumat, homar, ipar.
39

II. Produse lactate i ou

a) Recomandate: brnz de capr, lapte de capr, kefir, smntn acr degresat,
brnz Feta, Mozzarella.
b) Neutre: cazein, lapte degresat sau 2% grsime, brnz de soia, lapte de soia,
Schweitzer, Cheddar, Emmenthal, zer.
c) Interzise: brnz Camembert, unt, lapte btut, ngheat, parmezan, lapte
integral.
III. Uleiuri i grsimi
a) Recomandate: ulei de msline (scade colesterolul sanguin).
b)Neutre: ulei din ficat de cod, ulei din semine de in, ulei de
arahide.
c)Interzise: ulei de porumb, ulei de susan, ulei
soarelui, ulei de ofran, ulei din semine de bumbac.

de

floarea-

IV. Nuci i semine

a)Recomandate: castane, arahide, unt de arahide, nuci (se consum totui n cantiti mici i cu precauie).
b)
Neutre: unt de migdale, boabe de fistic, migdale.
c) Interzise: alune, unt de floarea-soarelui, semine de susan, semine de mac,
semine de dovleac, semine de floarea-soarelui.
V.Fasole i alte legume
a) Recomandate: soia, fasole roie, linte verde (un aliment important anticanceros).
b) Neutre: fasole cu boabe late, fasole verde, fasole alb, fasole crtoare, mazre
psti, linte roie, fasole sltrea, mazre verde.
c)
Interzise: fasole lima, fasole neagr, mazre neagr, fasole
mare.
VI. Legume
Se recomand consumul de legume proaspete cu rol n prevenirea cancerului i
afeciunilor cardiace.
a)Recomandate: frunze de sfecl, cartofi dulci, vinete, castravei, broccoli, nap,
elin, pstrnac, ciuperci, ppdie, sfecl, ptrunjel, usturoi, conopid, tofu.
b) Neutre:
muguri
de
bambus,
chimen
dulce,
ghimbir,
hrean, varz roie, varz alb, morcovi, hasmauchi, cicoare, coriandru, andive, alge, gulie, praz, lptuci, varz de Bruxelles, ceap
40

roie, ceap galben, ridichi, msline verzi, mazre de iarn, spanac,

ceap verde, dovlecel, roii, cartofi roi, cartofi albi, dovleac.
c) Interzise: ardei galben, msline negre, avocado, porumb galben, fasole lima,
anghinare, ardei verzi, porumb alb, ardei rou.
VII. Fructe
Cei cu grupa sanguin AB ar trebui s consume cu precdere fructe mai alcaline cum
sunt strugurii, prunele i fructele cu boabe.
a) Recomandate: ciree, lmi (ajut digestia i elimin mucusul din organism,
previne cancerul gastric), struguri, smochine uscate, prune negre, prune verzi, grapefruit,
kiwi, ananas (ajutor digestive), smochine proaspete, prune roi.
b) Neutre: mere, pepene, papaya, piersici, prune uscate, mandarine, nectarine,
caise, mure, afine, pere, coacze, stafide, curmale, zmeur, cpuni.
c) Interzise: banane, nuci de cocos, portocale, rodii, guava, mango.
VIII. Cereale i paste finoase
a) Recomandate: mei, orez, tre de ovz, fin de ovz expandat, secar alb,

boabe de secar, fin de orez, fin de gru germinat, orez brun, orez alb.
b) Neutre: fin de cartofi, cereale combinate, gru tocat, tre de gru, germeni
de gru, granule de soia, fulgi de soia, fin de secar alb, fin din gru integral, fin
graham, paste finoase cu spanac, fin alb, fin cu gluteni.
c) Interzise: hric, fulgi de porumb, fin de porumb, paste finoase cu anghinare,
tiei, fin de orz.
IX. Produse de panificaie
a) Recomandate: prjituri de orez, pine de secar 100%, pine din gru germinat, pine
din fin de soia.
b) Neutre: covrigi, pine fr gluten, pine din gru integral, pine policerealier,
pine hiperproteic, brioe din tre de ovz sau de gru.
c) Interzise: brioe de porumb.
X. Sucuri i buturi
Persoanele cu grupa sanguin AB ar trebui s nceap fiecare zi cu un pahar de ap
cald, amestecat cu sucul proaspt stors al unei jumti de lmie.
a) Recomandate: sucuri din varz, struguri, ciree negre, elin, morcov, papaya,
cafea obinuit, cafea decofeinizat, ceai verde, vin rou.
b) Neutre: sucuri din mere, prune uscate, grapefruit, ananas, caise, suc de legume
recomandate, cidru, bere, ap carbogazoas, vin alb.
41

c) Interzise: suc de portocale, buturi distilate, ceai negru decofeinizat, ceai negru

obinuit, cola.
b) Neutre: ardei rou, ment, coada oricelului, ptrunjel, salvie, soc, mesteacn

alb, tevie galben.

c) Interzise: aloe, potbal, lumnric, hamei, tei, genian, traista ciobanului,
mtasea porumbului.
Urmrind indicaiile prezentate mai sus, fiecare persoan i poate alctui un
meniu echilibrat, compus din alimente recomandate sau neutre i chiar i poate adapta
reetele preferate astfel nct s asigure propriului organism un metabolism adecvat
pstrrii sntii sau vindecrii (n cazul persoanelor bolnave).
Persoanele cu grupa sanguin AB, care respect alimentaia recomandat, i
preiau din alimentele recomandate necesarul de vitamina A, vitamina B-12, vitamina E
i fier, avnd asigurat o protecie prin diet mpotriva cancerului i afeciunilor
cardiace. Datorit faptului c personele cu grupa sanguin AB au o predispoziie spre
cancerul gastric (aciditate sczut), este recomandat s consume zilnic alimente bogate
n vitamina C i anume: fructe cu boabe, grapefruit, ananas, ciree, lmi, broccoli. De
asemenea pentru cei cu carene de zinc este indicat s consume ou i legume
recomandate.
Activitatea fizic ideal pentru cei cu grupa sanguin AB este practicarea
meditaiei yoga, a tehnicii Tai chi combinate cu exerciii fizice moderate (plimbare, not,
ciclism).
Influena regimului alimentar asupra ' scderii n greutate n funcie de
grupa sanguin
O problem major a civilizaiei moderne o reprezint obezitatea. Majoritatea
persoanelor cu probleme n meninerea greutii n limite normale sunt persoane care au
un regim alimentar neadecvat i care din pcate in cure de slbire practicate fr a ine
cont de nevoile specifice ale fiecrui organism. O anumit diet care funcioneaz n
cazul unui individ cu grupa sanguin O nu poate avea efecte favorabile n cazul unei
persoane cu grupa sanguin A. Primul lucru de care trebuie s inem cont este faptul c
preocuparea cu privire la calorii este rezolvat automat n cazul respectrii
recomandrilor privind alimentele permise n cazul fiecrei grupe sanguine. Pentru a
veni n sprijinul persoanelor care doresc s slbeasc voi ncerca s v prezint, n
continuare, alimentele care favorizeaz scderea n greutate pentru fiecare grup
sanguin. Trebuie s inei cont c exist o perioad de adaptare la acest regim n urma
creia vei fi capabil s v stabilii singuri cantitile de alimente care v sunt necesare
propriului organism. Exist un precept clar i anume: de la mas nu trebuie s te ridici
42

stul". Dac n urma unei mese v simii greoi, este semn c trebuie s reducei
cantitatea de alimente. nvai s v ascultai organismul.
Persoanele care au grupa sanguin O pot scdea n greutate prin reducerea
consumului de cereale, pine, legume i fasole. Principalele alimente care determin
creterea n greutate sunt: germenii aflai n produsele de gru, fasole etc. Aceste
alimente care regleaz metabolismul persoanelor cu grupa sanguin O, sunt prezentate
n tabelul urmtor:
Alimente care favorizeaz creterea n greutate
GLUTENUL
GRU
PORUMBUL

DIN afecteaz eficiena insulinei,

ncetinete metabolizarea
afecteaz eficienta insulinei,
ncetinete metabolizarea
FASOLEA MARE afecteaz utilizarea caloriilor
FASOLEA NAVY afecteaz utilizarea caloriilor
LINTEA
inhib metabolismul adecvat al
substanelor nutritive
J
VARZA
inhib hormonul tiroidian
VARZA DE BRUX-inhib hormonul tiroidian
ELLES
CONOPIDA
inhib hormonul tiroidian
MUSTARUL
inhib hormonul tiroidian
5
Alimente care favorizeaz scderea n greutate
VARECUL

conine iod, crete producia

de hormon tiroidian
HRANA MARIN conine iod, crete producia
de hormon tiroidian
SAREA IODAT conine iod, crete producia
de hormon tiroidian
5
5
NAPUL, SPANACUL,favorizeaz metabolismul,
BROCCOLI
eficient
43

Este indicat ca persoanele care au aceast grup sanguin s consume ct de des

doresc carne de pete. n schimb, trebuie s reduc ct mai mult consumul de lactate,
deoarece acestea nu sunt benefice persoanelor cu aceast grup sanguin.
Persoanelor cu grupa sanguin A le sunt recomandate reetele vegetariene. Aceast
grup sanguin este inversul grupei sanguine O din punct de vedere al metabolismului.
Alimentele de origine animal nu sunt indicate a fi consumate de ctre persoanele cu
grupa sanguin A. De asemenea i produsele lactate sunt greu digerate de ctre aceste
persoane, n comparaie cu persoanele din grupa sanguin O care trebuie s consume
aceste produse. Alimentele care favorizeaz creterea sau scderea n greutate a persoanelor cu grupa sanguin A sunt prezentate n tabelul urmtor:
Alimente care favorizeaz creterea n greutate:
PRODUSE
LACTATE
FASOLEA MARE
GRU

inhib metabolismul substanelor nutritive, sporesc

secreiile mucoasei
interfereaz
cu
enzimele
digestive, rat metabolic
lent
inhib eficiena insulinei
5

Alimente care favorizeaz scderea n greutate:

ULEIURI
VEGETALE
ALIMENTE PE
BAZ DE SOIA
LEGUME

ajut digestia eficient, previn

retentia hidric
ajut digestia eficient, se
metabolizeaz rapid
ajut metabolismul eficient

Grupa sanguin B seamn foarte mult n multe privine cu grupa sanguin O.

Persoanele care au grupa sanguin B, nu sunt predispuse la problemele legate de
controlul greutii, deoarece consumul de produse lactate este indicat n dieta lor.
Alimente care favorizeaz creterea n greutate sunt:
PORUMB
inhib eficiena insulinei,
44

determin hipoglicemie
inhib eficiena insulinei,
determin hipoglicemie
ncetinete procesele digestive
i
metabolice,
determin
depozitarea alimentelor ca
grsimi, nu arderea lor pentru
a obine energie

ARAHIDE
GRU

Alimente care favorizeaz scderea n greutate:

LEGUME VERZI
OU
CEAI
DE
DULCE

favorizeaz
metabolismul
eficient
favorizeaz
metabolismul
eficient
LEMNcontracareaz hipoglicemia

Grupa sanguin AB este cea mai complex din punct de vedere biologic.
Alimente care favorizeaz creterea n greutate:
FASOLEA MARE inhib eficienta insulinic
determin hipoglicemie
SEMINE
determin hipoglicemie
GRU
scade metabolismul, inhib
eficiena insulinic
5
Alimente care favorizeaz scderea n greutate:
ALIMENTE
susine eficienta metabolic
MARINE
PRODUSE
amelioreaz producia de
LACTATE
insulin
LEGUME VERZI
amelioreaz
eficiena
metabolic
ANANAS
ajut digestia, stimuleaz
motolitatea intestinal
45

Este indicat ca i aceste persoane s evite consumul de carne.

HRANA CRUD - O SPERAN PENTRU VINDECAREA CANCERULUI

" Bolile de care sufer omul, urmare a civilizaiei, iau natere mai ales prin intermediul
alimentaiei i pot fi vindecate tot pe calea unei alimentaii corecte"
Dr. H.P. Rusch
n ultimii ani s-au obinut mari succese terapeutice folosindu-se
o alimentaie bazat pe produse neprelucrate termic; lipsa toxinelor a rezolvat cazuri de
cancer, boli de inim, artrit, calculi biliari, afeciuni gastrice i intestinale, boli de
piele, cazuri de tuberculoz, adenom de prostat, scleroz multipl i alte boli. Global,
rezultatele certific att posibilitile de prevenire a apariiei bolilor la oameni
sntoi, ct i conturarea unor sperane pentru acei bolnavi ce au fost "abandonai" de
medici.
Voi prezenta mai jos, cazul unui bolnav de cancer (din America) operat, tar ndejde,
care mi-a fcut o deosebit impresie n timpul ederii mele de civa ani acolo.
Dl. R.J. Cheatham, n vrst de 40 ani, suferea de un cancer al pielii. Fusese de mai
multe ori operat pe partea anterioar a trunchiului, aa nct cicatricea ajunsese de
aproape 50 cm lungime. Deoarece, n final, medicii nu s-au mai interesat de el i
ajunsese s zac ateptndu-i moartea, a prsit salonul de muribunzi, n care mai erau
15 bolnavi de cancer - dup cum am auzit mai trziu, nici unul din ei nu a mai rmas n
via cu tot tratamentul aplicat. Absolut ntmpltor i-a czut n mn o carte despre post
i vindecare prin regim alimentar. Dup cum ne-a relatat el, a citit ulterior mai multe
asemenea lucrri. Dup un regim de repaus alimentar alternat cu cure de sucuri
proaspete i cruditi, s-a vindecat. Astzi conduce un mare sanatoriu n Florida, n care
tratamentul este bazat pe regim alimentar i post (mrturia sa poate fi obinut dac i se
scrie n limba englez, pe adresa R. J. Cheatham Changri, La Health Resort Springs,
33932, Florida, U.S.A.).
O alt vindecare a unui caz de cancer, care poate convinge pe orice cititor sincer
interesat de aciunea tmduitoare a cruditilor, este prezentat de mrturia, unui medic
danez, d-na dr. Cristine Nolfi, n cartea sa, Experiena mea n alimentaia cu cruditi.
Acest medic suferea de un cancer mamar, iar tumoarea ajunsese de mrimea unui ou de
gin. Deoarece, ca medic era convins c razele i operaiile erau doar o soluie de
compromis, avnd ca efecte cel mult o amnare a evoluiei bolii, "surogate de
tratament", a ales alimentaia de cruditi pentru a se vindeca. Ea scrie urmtoarele:
"A trebuit s dovedesc cu riscul propriei mele viei ce poate realiza o hran alctuit
din cruditi n proporie de 100%. In primele dou luni, nodului de la piept nu s-a
micorat, ns, au aprut primele semne de ameliorare. Apoi, treptat, nodului s-a
46

micorat, mi-am recptat puterile, refacerea mea era vdit i m simeam att de bine
cum de muli ani nu mai fusesem ".
Dup nsntoirea ei deplin, fosta bolnav a adugat la regimul su naturist
40%fierturi. Spre marea ei uimire, nodului a reaprut, de data aceasta a nceput un
regim strict de cruditi i tumoarea a disprut pentru a doua oar. Mulumit acestei
experiene a ajuns la convingerea c cruditile ar putea tot aa de bine s vindece orice
alt boal. i-a deschis un sanatoriu naturist (cu hran de cruditi), n care toi pacienii
erau tratai cu alimente 100% crude. Nu se mai foloseau deloc medicamente. Datorit
marilor ei succese a devenit cunoscut n toat Europa. Dm mai jos cteva citate din
lucrrile ei:
...astfel vedem c prin alimentele noastre pe care le-am consumat fierte, sngele
nostru este puternic otrvit."
... n cazul n care se urmrete scderea n greutate (pentru obezi) utilizarea unei
alimentaii format integral din cruditi eliminnd obinuita senzaie de foame... "
,,In timpul acestui regim se pot efectua munci fizice grele? Desigur! Mai mult dect
n cadrul oricrui alt tip de regim. In general, n timpul unei alimentaii curat naturale
(crude) te simi mai bine ca niciodat."
In timp ce hrana moart (fiart) impurific sngele i totodat otrvete i
slbete organismul, prin cruditi, deci prin hran vie, aceste otrvuri sunt dizolvate i
eliminate."
,,Nu se poate vorbi de un compromis atunci cnd este vorba de via si sntate.
Trebuie s urmm, deci, singurul drum corect, i anume, o alimentaie format cu
desvrire din cruditi."
Att de la Dr. Nolfi. Din aceste exemple trebuie s nelegem c o hran, n care
alimentele sunt chiar i numai puin fierte, aa cum este cazul n regimul vegetarian (fr
carne), poate mpiedica vindecarea.
Rezult, deci, c n alimentaia crud trebuie s existe o tain a sntii, pe care
vrem s o descoperim n cele ce urmeaz.
Am putea prezenta nc multe alte cazuri de vindecri extraordinare prin folosirea
doar de cruditi, aa c ar trebui s ne ntrebm de ce aceast cale ieftin i simpl,
aceast metod de vindecare i profilaxie este trecut sub tcere de opinia public i de
ce oamenii sunt n aa hal nelai, pclii n aceast privin ?
Cnd, acum 50 de ani, s-a descoperit ponderea vitaminelor n viaa noastr, tiina a
fcut mare tam-tam asupra importanei lor. Au fost cunoscute astfel, ce boli pot surveni
ca urmare a distrugerii vitaminelor n alimentele fierte i rafinate (fina alb etc.). De ce
o asemenea propagand? Pentru c era posibil ca vitaminele s fie preparate industrial i
s se poat face astfel afaceri!
n anul 1940, cercettorul american Edward Howell a fcut, n acelai domeniu, o i
mai mare descoperire: cercetnd substanele vitale propriu-zise i anume ENZIMELE, a
dovedit c ele sunt purttorii vieii din orice organism viu, fiind deci i materia vie din
47

alimentele noastre (asta atta timp ct nu sunt distruse prin fierbere) - Journal of the
American Association for Medical Physical Research din 15 aprilie 1940.
Este uimitor cum de tiina nu a preuit corespunztor aceast descoperire
extraordinar i cum de nu s-a fcut nici un fel de publicitate" n favoarea enzimelor,
cum fusese, la vremea lor, pentru vitamine. De ce? Este limpede: enzimele sunt
purttorii de via ce sunt gsii numai n hrana nefiart! Ele nu pot fi fabricate i, ca
urmare, nu pot constitui o afacere". Dac bolnavii, prin alimentaia cu cruditi, pot fi
vindecai fr s mai dea bani pe medicamente, consultaii s.a. (de mncat, omul
oricum trebuie s mnnce), cine ar fi interesat s popularizeze o atare realitate ? In
orice caz, nu ar face-o industria chimic, farmaceutic sau alimentar!
i medicii ? Cei mat muli dintre ei nu tiu nimic despre imensa valoare de vindecare
a cruditilor. n ciuda tuturor cunotinelor i experienelor tiinifice, marea mas a
populaiei a fost lsat, pn acum, ntr-o total ignoran.
Ceea ce s-a dovedit neinteresant pentru tiin i industrie, este ns foarte important
pentru noi, care vrem s fim i s rmnem sntoi. Att succesele n tratarea bolilor
incurabile, ct i cele obinute n tratarea altor boli, dar care nu au fost realizate prin
metode chimice, sunt trecute sub tcere.
Cri ca Rapoarte referitoare la 50 de cazuri de cancer vindecate, de Dr. Gerson (a
crui metod este bazat pe alimentaia cu cruditi), par nici mcar s nu fie bgate n
seam de aa-numita cercetare a cancerului", creia i-au fost alocate sute de milioane
de dolari.
Marii medici naturiti, adevrai pionieri n slujba sntii, care au avut realizri
eseniale pentru omenire, au fost urmrii, hituii si combtui fr mil de marea
majoritate a medicilor i a celor din industria chimic, la fel cum s-a procedat i cu
pionierii agriculturii ecologice (neotrvite). Tot ceea ce este n legtur cu alimentaia
bazat doar pe cruditi este luat n derdere de muli oameni de tiin i medici i
chiar nfierat. i atunci, nu este de mirare c muli din ei cad victime acelorai boli de
nutriie, cum ar fi infarctul miocardic, cancerul i altele, fiind secerai de aceleai
maladii ca i pacienii lor, fie c este vorba de nali legiuitori - care ar fi primii
ndreptii s ia msuri pentru o reform alimentar, fie de cel din urm cetean.
Lcomia de bani i dividende sporite are adesea o mai mare pondere dect interesul
pentru sntatea oamenilor, a individului i chiar a lor proprie. Aproape toi, de la cel
mai mare la cel mai mic, sunt condamnai s se zbat ntr-o suferin continu. S-a
creat convingerea c bolile sunt un dat al sorii. In realitate s-ar putea preveni multe
maladii i neajunsuri. Se remarc ns cu uurin c nu toate suferinele sunt provocate
de o alimentaie necorespunztoare, deoarece legile fireti ale naturii pot fi nclcate i
n alt fel. Dar chiar n aceste cazuri unde este vorba, se pare, de cauze psihice, lipsa de
cruditi are i ea partea ei de vin ce favorizeaz apariia unei anume boli.
Din pcate, sub acoperirea conceptului de medicin naturist" se strecoar de multe
ori neltoria.
48

n aceast privin dau dreptate medicilor atunci cnd atrag atenia asupra practicilor
oculte - Biblia" acestor metode de mntuire" propovduind constrngeri i renunri
deosebit de dure acestea fiind, n fond, influenri spirituale ce pot avea urmri negative
pentru psihic. Astfel se face c persoane insuficient informate au ajuns, urmnd atare
practici, n ospicii sau au recurs la sinucidere. Cine dorete lmuriri n aceast privin se
poate documenta din lucrrile lui Hans Schwendimann.
S ne ntoarcem la enzime. Ce sunt ele, de fapt, i n ce constau funciile lor? Este
vorba de nite fermeni specifici; ei conin scnteia vieii i ntrein viaa vegetativ (de
relaie) n celulele plantelor i animalelor. Exist nenumrate tipuri de enzime; nu numai
c ele sunt caracteristice oricrei specii de plante i animale ci imprim, totodat,
oricrei fiine particularitatea ei specific, cldesc organele acesteia i le menin ntr-o
permanent activitate. Nu exist nici o diviziune celular, nici o cretere sau perpetuare
fr prezena enzimelor.
Acestea sunt administratorii si executorii pe care natura i-a pus n orice creaie vie.
Ele dirijeaz procesele chimice n fiecare organ al omului, al animalelor i plantelor, ca
i cum ar putea gndi.
Pentru ca s neleag prezentarea ce urmeaz asupra formrii cancerului, este
necesar ca cititorul s cunoasc mai bine deosebita importan a funciilor enzimelor.
Ceea ce ele realizeaz n interiorul organismului nostru constitute cea mai marc minune
a lumii vii. n corpul uman exist dou tipuri de enzime. Dintr-o categorie fac parte aanumiii fermeni (enzime endogene). Ei sunt secretai de glandele digestive i
reglementeaz digestia. Celelalte, enzimele propriu-zise, exogene, sunt cele care ne
intereseaz. Acestea produc n organism aciunile sus-amintite si, ndeosebi, realizeaz
metabolismul celular. De aici ne putem da seama de enorma nsemntate a enzimelor
pentru sntatea noastr. Sunt infinit mai importante dect vitaminele care exercit mai
curnd funcia de substane ajuttoare ale enzimelor i de curieri" ai acestora.
Spre deosebire de fermenii digestivi pe care organismul i-i poate fabrica singur,
corpul nostru nu poate produce enzimele exogene. Dup cum arat i prefixul ,,EX", ele
trebuie procurate din afar, printr-o anume alimentaie, ca i vitaminele. Toate puterile
i frumuseile pe care enzimele le-au depus ntr-o plant tnr, gata s ncoleasc,
ntr-o legum sau ntr-un fruct, ne sunt acum oferite nou - ele fiind constitueni
indisolubili ai componentelor alimentaiei de cruditi - i vor intra ntr-un alt ciclu de
activiti, cel parcurs de celulele propriului nostru corp. Aceast rnduial neleapt
constituie o lege a naturii. Ptrunderea enzimelor n
celulele noastre i mai apoi legtura ce se formeaz intre ele poate fi comparat cu o
exogamie - intrarea ntr-o familie prin cstorie. Ele ajung apoi stpne n ,,cas" i
asigur existena i nmulirea celulelor. Aceti operatori vii, am putea spune spiridui
inteligeni, acioneaz ca nite adevrai mecanici, controlnd toate funciile corpului.
n glande, de exemplu, conduc cu ndemnare producerea de hormoni, n ficat
funcioneaz ca nite chimiti inteligeni i glandele pielii, enzimele se ngrijesc ca
sngele s fie purificat de toxine. Iar exemplele de aceeai natur pot fi gsite la infinit.
49

Cu ct alimentaia noastr conine mai multe enzime proaspete",

cu att mai multe sunt izvoarele de via ce se revars n corp i din care se pot forma tot
mai multe celule tinere. Ceea ce nseamn un surplus de energie i mai mult rezisten,
o cretere a imunitii mpotriva bolilor, nseamn frumusee, o mai bun funcionare a
glandelor i, ca urmare, o mai bun reglare a greutii corporale, curirea sngelui i a
esuturilor de tot felul de substane etc. i totul contribuie la vindecarea artritei (una din
bolile ce produc cele mai mari depozite de sruri), calculilor biliari, arterosclerozei,
bolilor de inim, a cancerului i a unei serii ntregi de alte afeciuni.
Dac enzimele pot s vindece i s curee (s elimine toxinele), cu att mai uor pot
s ne fereasc de toate aceste suferine, mai ales la o vrst mai naintat care, de regul,
este nsoit de tot felul de neputine, mai mari sau mai mici.
Cu ct omul este mai tnr, cu att organismul este mai bogat n enzime. Prin
mbtrnire numrul lor scade i totodat scade i puterea de via. De aici rezult c
ndeosebi persoanele mai n vrst au nevoie de o alimentaie bogat n enzime. Numai
aa vor fi ferite de oboseal i neplcerile btrneii. Cruditile cele mai bogate n
enzime sunt: germenii de gru-partea germinativ a bobului, laptele crud, glbenuul
de ou, zarzavatul fraged, embrionii de semine - obinui prin ncolire i, mai ales,
sucurile de zarzavat. Laptele matern din primele zile conine de cinci ori mai multe
enzime dect laptele de mai trziu, o ornduial neleapt, nou-nscutul avnd nevoie
de o cantitate suplimentar de for i energie fa de pruncul ce va deveni.
Alimentaia vie (cruditile) constituie i cel mai bun tratament de nfrumuseare.
Se accelereaz rennoirea celulelor, pielea redevine elastic, iar formarea ridurilor se
oprete. Apoi se reglementeaz activitatea glandular nlturndu-se pericolul
obezitii sau slbiciunii. Cele mai mici i superficiale vase de snge ale corpului sunt
curate de depozite fiind mai bine irigate. De aici, nfiarea proaspt, tinereasc. n
acelai fel cruditile vindec hipertensiunea, anghina pectoral i mpiedic infarctul de
miocard. Cel care folosete regimul natural de cruditi triete o ntinerire treptat, ce
poate fi echivalat cu o micare a vrstei biologice cu pn la 20 de ani de via chiar
i n ceea ce privete activitatea sexual.
n descrierea noastr am prezentat funcia enzimelor ca pe o adevrat minune, ca o
tain n faa creia omul trebuie s-i recunoasc neputina. Am mai artat c
aprovizionarea celulelor corpului cu enzime exogene, din alimente, constituie o lege a
naturii. Aa c lsm pe seama cititorului s decid dac distrugerea acestor enzime prin
fierbere, pasteurizare sau prin alte procedee ntlnite n industria alimentar nu
reprezint o ignorare a legilor naturii, nerespectarea lor.
Pierderea cea mai important ca urmare a lipsei enzimelor din hran, o constituie
deprecierea srurilor minerale, printre care fosforul, calciul, potasiul, fierul i altele;
astfel, pe de o parte, este favorizat apariia oricror maladii, iar pe de alt parte, se
instaleaz tot felul de boli perfide, ascunse. Chimitii susin c prin fierbere nu se distrug
srurile nutritive. Ei au dreptate, dar ceea ce se pierde sunt enzimele legate organic de
sruri. Fr enzimele corespunztoare, srurile nu pot fi transformate i asimilate astfel
50

nct s fie utile, ele rmnnd n cea mai mare parte fr valoare depozitndu-se ca
reziduuri. Srurile minerale organice, nutritive, se transform n sruri minerale
anorganice. Este un adevr confirmat i de urmtorul fapt:
La grdina zoologic din Schaffliausen s-au gsit, la craniile de cini i pisici, foarte
muli dini cariai, n timp ce la craniile animalelor slbatice, ca: bursucul, jderul nu s-au
constatat astfel de probleme deoarece ele nu au fost hrnite cu mncare gtit.
Alimentaia natural nu genereaz carii dentare i, n consecin, nici multe alte boli distrofice ca artroza, sciatica, durerile n articulaiile oldurilor i ale coloanei vertebrale.
Oasele cedeaz pentru c sunt demineralizate rezultnd compresiunea nervilor. Cele mai
multe fracturi de oase sunt, de asemenea, urmri ale acestei deficiene.
La ameliorarea demineralizrii contribuie numai laptele nefiert, bogat n calciu i
cruditile. Expresia inuta defectuoas" este greit folosit, fiind vorba de o alimentaie
defectuoas. Dup cum scria un cotidian elveian, o optime din copiii nscrii la o coal
dintr-un ora din Elveia aveau deviaii ale coloanei vertebrale. Deficiena structurii
osoase se instaleaz de cele mai multe ori nc din perioada fragedei copilrii.
Cele cteva exemple de afeciuni datorate unei alimentaii deficitare, nesntoase
sunt numai o mic parte din bolile consecutive demineralizrii. Oricare ar fi situaia,
dac nu este cunoscut i ndreptat cauza ce a generat aceast insuficien, mediaia i
hidroterapia (bile) nu prea sunt de mare ajutor.
Paralel cu lipsa de sruri minerale, evolueaz i intoxicarea sngelui i a organelor cu
reziduuri, ceea ce genereaz, ca urmare, o alta serie de boli. Alimentele fierte produc,
prin metaholizare, o mare cantitate de deeuri i acizi care ajung n snge, urmnd ca
apoi s fie eliminate. ntruct organele de excreie nu sunt capabile s fac fa unui
debit att de mare de substane reziduale, ele se depun n mare parte n corp, pricinuind
multiple suferine. Unii acizi care se acumuleaz n ncheieturi i n muchi se
cristalizeaz, consecina fiind apariia reumatismului i artritei. Alte substane
nefolositoare se depun n alte regiuni i dau natere la ateroscreloz, hipertensiune
arterial, boli de inim, calculi biliari, boli de piele i nenumrate alte afeciuni. Cauza
principal nu este frigul, umezeala sau curentul, care provoac senzaia de oboseal i
greutate n micri, ci lipsa de enzime ca urmare a unei alimentaii deficitare.
Pare de necrezut, dar eu susin c i cauza tuturor bolilor infecioase este aceeai:
sedimentele inutile" formate din cauza unei alimentaii greite. Se arunc vina pe un
germen, pe un agent patogen, sau pe un aa-numit virus. Cauza este n realitate tot sedimentarea, fr de care virusul nu poate face nici un pas" n organism. Un corp curat
de tot ceea ce nu-i este folositor, prin intermediul cruditilor, nu se mbolnvete. Deci
merit de mii de ori mcar s ncercm schimbarea regimului. Gripa constituie o soluie
de nevoie" la care face apel natura pentru a curi din cnd n cnd corpul, pentru c
boala prin nsi natura ei oblig la nemn-care; este de-a dreptul absurd s ncerci, ntro atare situaie, s nfrngi temperatura pe cale artificial. Vrei s-i fereti copilul de
boal, s nu aib nevoie de vaccinuri foarte primejdioase i duntoare, atunci caut s
cunoti hrana natural! Copiilor le plac mult cruditile. Dragostea prinilor s-ar
51

manifesta mai bine dac ei nii ar fi un exemplu bun, schimbndu-i propriul lor regim
de alimentaie.
Papagalul vecinului nostru nu arc voie s mnnce alune prjite pentru c se
mbolnvete", mi-a spus cineva. De ce s-i lsm pe copiii notri, de care trebuie s
avem infinit mai mult grij, s-i iubim mai mult, s mnnce alune prjite? Animalelor
din grdina zoologic le este interzis s mnnce alimente gtite pentru c se
mbolnvesc. De ce nu li se spune acelai lucru i oamenilor care se mbolnvesc? De ce
nu li se spune c milioanele donate pentru lupta mpotriva cancerului ar fi putut fi mai
bine folosite dac lumea ar fi lmurit n ceea ce privete alimentaia? Desigur, ni se
rspunde, dar o atare recunoatere ar constitui o catastrofa, deoarece marile concerne din
industria chimic, toate fabricile de preparate alimentare i chiar multe spitale ar trebui
s-i nchid porile. Faptul c astzi cei mai muli medici sunt de-a dreptul dependeni
de chimicale" ne ndeamn s credem c pregtirea lor profesional este indirect impus
de industria chimic. Este scandalos c pn astzi, n Romnia, instituirea unei catedre
naturiste a fost respins i mpiedicat permanent de o anumit clas social.
Conducerea, reprezentanii poporului sunt aparent fr putere n aceast privin. i cear mai putea spune un popor i-aa ncercat de att de grele suferine?
Muli oameni sunt att de plini de sedimente" nct deseori bolile ce le amenin
direct viaa, sau un infarct miocardic le pun capt vieii n floarea tinereii. Nu rareori
este vorba de oameni ce nu au fost niciodat bolnavi. Sntatea lor aparent a fcut ca
situaia lor s fie cu mult mai grav pentru c, de-a lungul anilor, sedimentele s-au tot
depozitat, ceea ce pn la urm a dus la deteriorarea total a organismului. Nu e mai
puin adevrat c i lipsa srurilor minerale - prin fierberea alimentelor - are o parte de
vin, alturi de formarea sedimentelor nocive, n apariia altor boli. De cele mai multe
ori medicamentele, razele, injeciile de-a dreptul otrvitoare, alte tratamente i chiar i
transplanturile de inim, sunt de prea puin folos, dac nu vrem s recunoatem
adevrata cauz a bolilor. O inim strin transplantat ntr-un corp bolnav, plin de
sedimente, va ceda n curnd. In orice boal, ntreg corpul sufer. Iat deci de ce este o
mare greeal s tratm numai simptomele: ele pot fi comparate cu nite supape: cnd
una din ele va fi nchis se vor deschide, automat, altele, pentru c "murdria" trebuie
ct de ct eliminat. Se poate ns obiecta: cum se face c oamenii care mnnc totul
fiert reuesc s supravieuiasc? Asta depinde, dup cum vom vedea, de puterea de
adaptare a organelor. De fapt, biologii au descoperit c pentru metabolizarea anumitor
alimente sunt necesare enzime ce sunt legate organic de alimentul respectiv. Dar dac
enzimele respective lipsesc, corpul tie s se ajute singur, prelund o parte din fermenii
digestivi, mai ales cei produi de pancreas. Din pcate, ei nu pot nlocui dect n mica
msur procesul natural. Exist indivizi cu o ereditate deosebit de viguroas: dac vor
mnca moderat i vor da dovad de cumptare n toate, pot ajunge la vrste mai naintate
i cu o alimentaie obinuit. Dar rareori un atare individ este ferit de boli i de
infirmitile btrneti. Exist o deosebire esenial ntre expresiile slbiciunea
52

btrneii" i ..infirmitile vrstei". Expresia "infirmiti ale btrneii" este, de fapt,

greit deoarece cauza infirmitii nu este btrneea, ci boala.
FORMAREA CANCERULUI
Exist o corelaie izbitoare ntre lipsa de hran crud i formarea cancerului. Absena
cruditilor deci i a enzimelor influeneaz negativ diviziunea celulelor, care ncepe s
scape de sub control, iau natere astfel aa-numitele celule greite", a cror nmulire i
cretere haotic genereaz excrescene care se constituie n ulcere, cancere, tumori,
mioame etc. Formarea cancerului este favorizat de aciunea unor chimicale i
otrvuri, de exemplu pesticidele, insecticidele, ngrmintele chimice, conservanii
toxici, medicamentele chimice, clorul si fluorul din apa de but, nicotina i sarea de
buctrie i multe altele. Dac aceste otrvuri au puterea s conserve i s omoare
microbii, ele sunt capabile s distrug i enzimele sau cel puin s le diminueze
proprietile, n caz c au ptruns n celule. Dac numai prin lipsa enzimelor se pot
nate celule anormale, cu att mai mult ele se pot forma dac se infiltreaz i toxinele.
In aceste situaii nu este de mirare c enzimele pot pierde total controlul asupra unora
din celulele corpului, mai ales n ceea ce privete mecanismul de diviziune iar celulele
anormale ncep s se nmuleasc vertiginos dnd natere la tumori canceroase. Exist
diferite tipuri de cancere. Fiecare tip se prezint sub forma unei excrescene generale
ntr-o anume situaie favorizant, fr s fie vorba de existena unui virus cancerigen. n
celula n care crete procentul de deeuri, pentru c lipsesc enzimele vii care acioneaz
i cur, sau unde puinele enzime sunt anihilate i distruse de toxine, acolo poate
aprea boala i exist supoziia c se forma celula canceroas. Suntem convini de
faptul c boala canceroas nu este produs de un virus special, de aceea putem fi siguri
c nu este molipsitoare, aa cum se ntmpl n cazul tuturor virozelor. Un antidot ar
otrvi i mai mult corpul bolnav de cancer,
de aceea nu s-a gsit i nici nu se va gsi vreunul!
Dup experiena mea exist un mijloc, enzimele, care nu pot fi produse ntr-o
fabric, chimic, ci numai pe cale biologic. Exist i dovezi n favoarea veridicitii
afirmaiilor noastre i anume, populaiile primitive, n care aproape c nu se cunoteau
cancerul i alte boli de nutriie. Aa era cazul tribului Hunza, o comunitate care triete
ntr-o vale foarte izolat a munilor Himalaya. Acolo nu se tie nimic despre fabrici i
produse alimentare, ngrminte artificiale i chimicale. Laptele i majoritatea
alimentelor, erau consumate n stare crud. Din pcate, n acea vale linitit s-a construit
o osea. Aa a nceput civilizaia ! Zahrul rafinat, sarea de buctrie i altele
asemntoare i-au fcut intrarea n viaa oamenilor i au nceput s le submineze
sntatea.
Autorul ar mai ndrzni s afirme c apariia copiilor anormali ca, de exemplu, a
celor nscui cu sindrom Down (mongolism), are aceeai cauz ca i ivirea cancerului,
anume, lipsa de hran crud: se formeaz celule germinative imature sau anormale. Pe
de alt parte, trebuie s dm sperane femeilor sntoase din punct de vedere organic dar
53

rmase sterile, c pot avea totui copii dac se vor hrni doar cu alimente crude, iar
viitoarele mame care se hrnesc cu cruditi vor avea nateri uoare. Naterile timpurii,
imature, putem spune c sunt excluse.
Creterea numrului cazurilor de cancer a inut pasul n mod uluitor cu creterea
folosirii substanelor chimice n agricultur i n industria alimentar. Este de dorit s
se introduc i s se stimuleze practicarea unei agriculturi biologice neotrvite (cu
ngrminte biologice). Deoarece la fiecare patru decese, unul se datoreaz cancerului,
iar banii pentru cercetrile oncologice sunt druii de populaie este de datoria
cercettorilor (care, dup ct se pare, sunt toi orientai spre chimie s recunoasc, n
sfrit, meritele enzimelor i existena nenumratelor vindecri de cancer prin cruditi i
s publice n sfrit, rezultatele obinute n acest domeniu. Nenumratele cazuri de
vindecare a cancerului prin alimentaie crud, din ntreaga lume, reprezint o realitate i
nu mai trebuie trecute sub tcere. Din toate crile deja aprute despre vindecrile de
cancer prin regim alimentar a vrea s atrag atenia celor care se ndoiesc asupra lucrrii,
deja amintit, a doctorului Gerson: Rapoarte asupra a 50 de cazuri de vindecri de
cancer. i acest medic vindec, n special cancerul, cu regim de cruditi. Atta timp ct
cauza cancerului nu este cunoscut i ndeprtat nu folosesc nici o operaie, nici
iradierile (dimpotriv, un esut iradiat este mai greu de vindecat chiar prin alimentaia
cu cruditi). mpotriva unor astfel de tratamente de mntuial, oamenii trebuie
avertizai. Bolnavii de cancer iradiai constituie un exemplu de tratament de mntuial.
Doctoria Nolf a tiut precis de ce nu s-a lsat iradiat sau operat. i ea i
argumenteaz riguros atitudinea. De aceea este de datoria conductorilor notri s
experimenteze i aplicarea metodelor biologice n agricultur. Revista Sntatea
popular (Elveia) din aprilie 1971 scria: Federaia elveian ar trebui s foloseasc
fiecare o parte din milioanele, pe care le are i le cheltuiete n cercetarea agricol
(metode toxice), pentru experimentarea biologic". Eu cred c i populaia ar fi de acord
cu aceast propunere. Suma de ase milioane strnse constituie prin ea nsi un semnal
privind dorina poporului de a scpa de teama cancerului i de pericolul pe care l
constituie. Dup cte aud, alimentele biologice, anti-cancerigene, sunt imediat vndute
cnd ajung pe pia.
n toamna anului 1968, n spitalul cantonului Aargau au fost consultate mai multe
mame. S-a putut face constatarea c laptele lor
coninea, n medie, de 15 ori mai multe insecticide dect nivelul admis pe plan
internaional la laptele de vac pentru aduli. Ziarul Reform i diet din iunie 1975
scria: ntr-o atare situaie este de neneles c forurile sanitare nu iac totul pentru a
stimula o agricultur fr otrvuri. Din pcate se ntmpl chiar contrariul. Dup
afacerea brnzeturi lor", reprezentana elveian pentru produse alimentare i-a
schimbat atitudinea, n sensul c s-a interzis s se specifice fr insecticide"'. Cnd
astzi, n ntreaga lume se pune problema aprrii consumatorilor, n Elveia se ntmpl
tocmai contrariul i anume, consumatorul nu mai poate ti ceea ce este cultivat cu
chimicale i ceea ce este fr. S-a insistat chiar pentru ndeprtarea specificaiei bio i
54

cultivat biologic", cu alte cuvinte se face totul pentru ngreunarea apariiei pe pia a
produselor obinute printr-o agricultur care se folosete de metode agrotehnice
biologice. Cum s poat sistemul de agricultur biologic, n care lucreaz n mod cinstit
peste 700 de familii de rani, s dovedeasc c face o munc de pionierat, demn de
urmat, s prezinte consumatorilor produsele obinute, dac acestea nu au voie s poarte
indicaia fr otrav" sau "cultivat biologic" ?
CARE ESTE TIPUL DE ALIMENTAIE SPECIFIC
OMULUI ?
Deoarece a fost un timp n care oamenii s-au hrnit mai mult cu carne de vnat, fiart
sau fript, se putea trage concluzia c noi am fost creai pentru alimentaia cu carne i
pregtirea ei la foc este normal. Astfel de concluzii sunt ns puin ntemeiate i, de
aceea, derutante.
De ce animalele slbatice, care triesc n libertate, n general nu se mbolnvesc, n
timp ce printre popoarele civilizate de astzi cu greu se mai poate afla un om sntos ?
Care a fost rezultatul experienelor fcute n grdinile zoologice, cnd s-a nceput
alimentarea animalelor slbatice cu hran fiart, de frica agenilor patogeni? Tocmai
contrariul a ceea ce se urmrea i anume c animalele s-au mbolnvit i au murit. Unele
au devenit chiar incapabile s se mai reproduc.
S-a trecut din nou la alimentarea animalelor - unele fiind deosebit de pretenioase,
chiar exemplare unice - cu hrana lor natural, nefiart, aa cum erau ele obinuite n
libertate. Dup aceea s-a putut citi n ziare c pn i animalele foarte rare au nceput s
aib pui.
Pentru a obine rspunsul corect la ntrebarea noastr, ne putem ajuta fcnd o serie
de comparaii cu ceea ce se ntmpl n lumea animal. Ce categorie de animale e mai
apropiat de om n ceea ce privete anatomia i fiziologia aparatului digestiv ? E vorba,
oare, de categoria animalelor de prad, a ierbivorelor, a omnivorelor (de ex., porcul) sau
a acelora ce se hrnesc mai ales cu fructe (maimuele) ? Gorila, de exemplu, nu mnnc
nici un pic de carne. Maimua antropoid este singurul animal al crui aparat digestiv
este alctuit i funcioneaz ntocmai cu cel al omului. Intestinul carnivorelor este de
cinci ori mai mic dect cel uman, iar mselele lor sunt zimate, pe cnd ale omului sunt
tocite, saliva lor este acid pe cnd a omului este curat, limba lor este aspr la pipit,
pe cnd a omului este neted, chiar i acidul gastric este mult mai "acid", mai puternic,
la animalele de prad.
Organele digestive ale omnivorelor se aseamn mai mult cu cele ale animalelor de
prad dect cu cele ale oamenilor; ceea ce nseamn c un carnivor poate s mistuie mai
uor plante i fructe comparativ cu un mnctor de vegetale i de fructe (vaca, maimua,
omul) atunci cnd e pus n situaia s digere carnea. Deoarece acidul clorhidric al
omului este prea slab pentru digestia crnii, iar intestinul su este ondulat i de cinci
ori mai lung dect al animalelor carnivore, carnea rmne prea mult timp n interiorul
55

acestuia ceea ce produce putrefacia i mirosul urt. Substanele de putrefacie trec

prin peretele intestinului n snge i genereaz diverse boli.
Susintorii teoriei evoluioniste i-ar sparge capul cugetnd pentru ce aparatul
nostru digestiv nu s-a adaptat treptat la alimentaia pe baz de carne sau mcar de ce nu
a ajuns s fie asemntor cu cel al omnivorelor (porcul). Teoria lor va rmne mereu sub
semnul ntrebrii. Toate acestea nu dovedesc oare c omul s-a hrnit greit, de aceea este
gata s se mbolnveasc de orice fel de boal posibil ?
Animalele ierbivore nu au ghiare pentru a prinde i a sfia vnatul. Omul i
maimua sunt singurele animale dotate cu mini, cu care s se poat cra pentru a-i
lua fructele din pom, o dovad c pentru hrnirea lor este n primul rnd nevoie de
fructe. Civilizaia a produs schimbri fundamentale n modul de via al oamenilor, dar
aspectul tubului lor digestiv a rmas acelai. i astzi el este la fel cu cel al maimuelor
antropoide; n consecin i alimentaia omului ar trebui s se alctuiasc, n primul
rnd, din fructe! Intre acestea ar trebui socotite i nucile i seminele. Maimua se
hrnete i cu boabe de plante i cu frunze netede, ceea ce ar corespunde cu salata
noastr. Dac gsete rdcini i bulbi comestibili, nu le trece cu vederea i bineneles
c le mnnc aa cum i le-a dat natura. Nu tie nimic despre fiert, sare de buctrie,
zahr rafinat, despre otrvurile conservante!
Referindu-ne la noi putem spune deci c vom fi cu att mai sntoi cu ct
alimentele noastre vor fi mai puin preparate, mai naturale. n urma acestei constatri,
nu suntem ndemnai s ne
amintim una din primele nvturi despre nutriie" pe care Creatorul a dat-o primei
perechi de oameni i care este scris pe prima fil a Bibliei ?
St scris: lat, v-am dat orice iarb care face smn, orice pomi fructiferi care
fac poame bune pentru hrana voastr..." iar spusele acestea au valoare de lege a naturii,
deoarece pentru o atare hran am fost noi creai.
Sunt multe soii tinere care, din dragoste pentru soii lor, caut s le pregteasc tot
felul de bunti". i cnd se ateapt mai puin, primesc trista veste despre moartea
cutrei sau cutrei cunotine, la vrsta de 30, 40 sau 50 de ani, de cancer, scleroz
multipl, stop cardiac sau alt boala caracteristic societii noastre civilizate. Jumtate
din "avere" a fost dat medicilor, dar toi specialitii la un loc n-au mai fost n stare s le
prelungeasc viaa.
Aceste tinere doamne au avut intenii bune, dar numai din netiin, cu totul
neintenionat, i-au osndit soii la o moarte sigur, prematur, mbuibndu-i cu toate
delicatesele artei lor culinare.
O tragedie mai mare nici c se putea nchipui; s-a sacrificat totul pentru o vindecare
care nu a avut loc, durerile i chinurile pe care trebuiau s le suporte bolnavii creteau,
iar suferina celor din familie a fost mai groaznic cnd soul i-a dat obtescul sfrit i
cnd te gndeti c nu gsim ns niciodat timp, atta vreme ct ne simim bine", s
citim mcar o carte despre cum s ne meninem sntatea!
56

Din nenumratele cazuri nenorocite pe care le tim personal, vrem s atragem atenia
asupra unuia singur care ni se pare edificator. Am cunoscut un om cruia, din anii
tinereii, i s-a format o tumoare ce apsa pe nervul optic. i n cazul lui s-a spus c
trebuie operat imediat, altfel va fi prea trziu. Dei a fost operat, omul este astzi
complet orb. Duc totui ar fi existat cineva care s-l
lmureasc, s-i explice simplu c noi am fost creai pentru un alt fel de alimentaie, c
mcar dou luni ar fi trebuit s ncerce un
regim hipoacid, poate chiar numai sucuri proaspete, ce bine ar fi fost! Dup
experienele noastre, nici un cancer n-a evoluat n timpul unui atare regim, iar dup un
timp ncepea s se vindece. De
aceea suntem convini c, dac nu s-ar fi fcut operaia, omul s-ar fi putut bucura i
astzi de lumina ochilor!
PREJUDICIILE FIERBERII ALIMENTELOR
De curnd a venit cineva la mine s-mi spun, cu un aer triumftor c, uite, o adept
a alimentaiei naturiste, care avea 40 de ani, a murit de cancer. Dar s-a aflat c nu era
vorba de o naturist" ci de o vegetarian". ntre cele dou noiuni este o mare
deosebire. Vegetarienii renun, ntr-adevr, la folosirea crnii, dar fierb cele mai multe
mncruri. Chiar dac fierberea se face cu grij, de exemplu n abur, nu este nici o
deosebire ntre acest sistem de fierbere i cellalt: n ambele cazuri sunt distruse
substanele cele mai de seam, enzimele.
Zarzavaturile fierte n ap sunt cele mai puternic depreciate", Aa scrie un
cercettor american, Dr. Garten, n cartea sa, Dureri i suferine, remarcnd, de pild,
printre altele, c varza fiart n mod obinuit, i pierde 60% din valoarea iniial. Astfel
de realiti ar trebui s ne atrag atenia.
Pe lng enzime, prin fierbere sunt distruse, n mare msur i vitaminele. Una din
cele mai importante dintre ele, vitamina C, a crei sarcin principal este curirea
sngelui, se pierde total prin fierberea alimentelor mrunite i la fierberea laptelui; n
alte alimente este distrus doar parial n timpul preparrii mncrurilor.
Toate srurile minerale se elimin prin apa de fierbere i prin aburi, astfel c
legumele i zarzavaturile nu mai conin nimic hrnitor n ele. Proteinele i pierd 2/3 din
valoarea lor nutritiv prin fierbere, parte prin coagulare, parte prin distrugere.
Totodat, substanele proteice astfel modificate produc mai multe reziduuri i acizi n
urma metabolismului.
Pierderile de calciu, potasiu, fier, magneziu, iod i alte sruri minerale, pricinuite
prin fierbere, au fost deja amintite n primul capitol.
Lipsa de enzime are ca urmare faptul c mai mult de 3/4 din srurile importante din
celulele corpului nu pot fi valorificate de organism, depozitndu-se ca reziduuri. Cu
astfel de pierderi enorme, cei mai muli oameni sunt subalimentai chiar avnd stom57

acul plin. Asa c, orici bani cheltuii pentru hran, mesele dumneavoastr se gsesc
numai alimente cu valoare nutritiv redus. Prin fierbere sunt degradate chiar i
amidonul i fructoza, care i schimb total compoziia chimic. In acest fel ele devin o
real primejdie pentru oameni, predispunndu-i la obezitate, modificri chimice
inexistente n alimentele care se fierb. Fructele crude sunt suportate chiar i de
diabetici, dar nu i cele fierte: iat o dovad cert c schimbarea suferit de zahr i
amidon prin fierbere este categoric duntoare. Fructele nu trebuie fierte sau sterilizate
sub nici o form. Conservarea se rezolv doar prin congelarea lor.
Cele mai mari prejudicii le sufer ns grsimile i uleiurile i nu numai la fierbere,
ci chiar n timpul procesului de fabricaie, de exemplu la obinerea uleiului prin presare
la cald. Grsimile animale i vegetale solidificate i uleiul nclzit obtureaz arterele si
provoac hipertensiunea arterial pe cnd uleiurile obinute prin
presare la rece le cur de depuneri.
Aroma si gustul picant al fiecrui aliment sunt foarte prejudiciate prin fierbere, de
aceea este neaprat nevoie de un suport artificial, ntre care sarea de buctrie i zahrul,
ambele foarte otrvitoare (duntoare) sunt cele mai folosite. ntr-adevr un ajutor
deplorabil pentru un mare fiasco!
S-a observat c din mncrurile gsite se mnnc de trei-patru ori mai mult,
cantitativ, dect din cele crude, pentru c volumul alimentelor scade mult prin fierbere;
i astfel, depunerile i creterea n greutate cu greu mai pot fi evitate. n plus cheltuielile
adiacente generate de alimentaia fiart sunt mult mai ridicate dect costul cruditilor.
Notele medicilor depesc de multe ori, chiar mptrit, banii dai pe mncare; o
asigurare de boal care, de fapt, ar fi putut fi evitat, devine, imperios necesar; la
toate aceste cheltuieli se mai adaug ntreruperea temporar a lucrului (concediile de
boal) i curele de tratament n staiuni balneoclimaterice dar, mai grave dect toate
celelalte i care nu pot fi evaluate n cifre, sunt durerile si chinurile bolnavului,
abstracie fcnd de suferinele psihice i neajunsurile financiare care se instaleaz n
unele familii.
Iat ct de multe sacrific omul doar pentru o nensemnat plcere culinar!
De altfel, gustul ar putea fi uor reeducat, pentru c se tie c el este o obinuin.
Apropo de satisfaciile gustative mi place mai mult alimentaia mea de astzi dect mia plcut cea din trecut!
mi amintesc bine de trecerea mea de la vechile obiceiuri culinare la alimentaia
naturist. Sardelele n ulei, la cutie, erau la acea dat hrana mea preferat. Cnd am
nceput s schimb regimul, mi-am propus ca pe viitor s-mi cumpr numai cte o cutie,
numai smbta, i niciodat s nu cumpr dou deodat, ca s le am pentru dou
smbete: dac ai n cas tocmai acel ceva bun", la care trebuie s renuni, cu greu vei
reui. Dup un timp mi-am cumprat o cutie la dou sptmni i apoi tot mai rar. Dup
aproximativ o jumtate de an, nu am mai simit nevoia de sardele. Am gsit n schimb
multe alte alimente delicioase.
58

MUNCA GREA SI HRANA CRUD

n discuiile asupra alimentaiei cu cruditi mi se spune adesea: A vrea s te vd
cum te-ai descurca dac ar trebui s munceti din greu!...", adic dac a rezista numai
cu hrana din cruditi.
Ocazional am efectuat i eu munc grea, i chiar i n aceast situaie hrana crud i-a
dovedit superioritatea. Nu mai eti chinuit nici de oboseal i nici de sete.
Dup rapoartele pe care le aveam cndva, n Germania s-a fcut o examinare asupra
capacitii de munc a unor muncitori. Unii erau mnctori mptimii de carne, muli
erau adepi ai cruditilor. Cine a rezistat mai mult la tvleal" ? Dup
calculele fcute, naturitii. Exist i alte dovezi:
Un dublu campion olimpic la not pe distane lungi, Roos, din America, medaliat cu
aur la Roma i la Sydney, a publicat o carte n care mrturisete, printre altele, c mesele
sale sunt alctuite 90% din cruditi, cu reinerea de la orice fel de preparate din carne.
El atribuie rezistena sa neobinuit cruditilor i, adaug mai departe, n lucrarea
amintit, c n concursuri, nu-i folosete niciodat ntreaga sa putere de rezisten de la
nceput, pe cnd ceilali, aproape de final, sunt istovii i cedeaz.
n general, carnea este considerat un aliment dttor de for, n realitate, este
doar un mijloc de a biciui, de a stimula artificial, asemenea cafelei.
Este nentemeiat comparaia cu efectul pe care l are carnea asupra animalelor de
prad, deoarece acestea devoreaz carnea crud cu piele i pr, iar organismul lor a fost
creat i adaptat exact pentru acest fel de alimentaie. In afar de asta, carnea fiart
conine numai o fraciune din valoarea nutritiv a celei crude. Dup cum am vzut mai
sus, proteina i pierde prin fierbere 2/3 din valoare sau poate fi complet distrus. Chiar
i fierul din carne devine anorganic i prin aceasta, nefolosibil.
In ceea ce privete vitaminele, putem spune c ele aproape nu mai exist. In plus,
nici un alt aliment nu ncarc i acidifiaz mai mult sngele dect carnea, ceea ce
favorizeaz i mai mult apariia bolilor.
Dou doamne, cunotine apropiate ale autorului, au urmat o cur de slbire
mncnd, un timp, numai carne i salat. Experiena a reuit. Au inut acest regim pentru
a-i pstra linia supl, considernd carnea un aliment cu valoare nutritiv mare. Nu dup
mult timp au murit amndou de o boal de piele. Personal consider c utilizarea crnii
fierte este o hran unilateral, de valoare redus. Este o tragedie c medicii recomand
carnea i sugarilor.
Se poate replica faptul c unii iubitori de carne ating vrste naintate, ntotdeauna
exist excepii, i-apoi, un rol de seam l are cumptarea.
Pentru a produce un kilogram de carne este nevoie de 10 kg de cereale. Dar
seminele de cereale sunt de 10 ori mai valoroase i mult mai sntoase. Problema
alimentar a omenirii ar putea fi astfel lesne rezolvat.
59

Cele mai multe mncruri fierte conin tot atta sare ct conine o hrana special care
se folosete astzi n ngrijirea animalelor pentru ngrarea lor. Consumul de sare
trezete n ele o senzaie anormal de foame i o sete permanent.
Ambele cer satisfcute i duc la cretere ponderal. Un alt dezavantaj al srii din
mncare, atunci cnd este vorba mai ales de persoane ce presteaz o munc fizic grea
este c din cauza ei, se acumuleaz mult ap n corp, care, la cel mai mic efort, ncepe
s fie eliminat mpreun cu sarea.
Vegetarianul naturist este scutit de aceast neplcere. Acum nelegem de ce acei
muncitori vegetarieni naturiti au rezistat de dou ori mai mult la corvezi dect ceilali.
nelegem i de ce hrana crud nltur oboseala. Ce avantaje enorme s-ar crea armatei
dac soldaii notri ar fi dispui s ncerce acest fel de alimentaie! Ne gndim - n caz de
rzboi - la simplificarea tuturor celor necesare aprovizionrii i la faptul c lipsa trupelor
de rezerv n-ar mai fi o problem.
N-ar fi oare de-a dreptul fantastic, pentru orice antreprenor, ca fiecare dintre
muncitorii lui s aib o astfel de crulie?
DEVALORIZAREA LAPTELUI PRIN PASTEURIZARE
Pasteurizarea a fost introdus de Louis Pasteur, savant francez, i const n
nclzirea alimentelor pn la 80C pentru a distruge bacteriile. Dar, prin aceasta i
alimentele i pierd, mai mult sau mai puin, din valoarea lor intrinsec, ceea ce poate
aduce prejudicii sntii, aa cum a dovedit-o un experiment publicat n numrul din
iunie al revistei "Minte i materie", din Oxford (Anglia):
n Scoia, la o coal agricol s-au fcut nite experiene pentru a putea urmri ce
efect are asupra vieilor hrnirea lor cu lapte pasteurizat i cu lapte crud. Opt viei au
primit, nc din prima zi de via, lapte pasteurizat, iar ali opt, lapte crud. Doi din prima
grup au murit din prima lun. Unul dintre viei a fost scutit de continuarea probei
pentru a rmne n via. Al patrulea viel a murit la dou zile dup ncheierea perioadei
de prob, n timp ce ceilali au putut fi salvai, dndu-li-se ulterior lapte nefiert. Vieii
grupei a doua, care au primit toi lapte nedegresat, au rmas toi n perfect stare fizic."
Scrisoarea sntii, organul Asociaiei Kneipp, din sudul Germaniei, scria n
numrul 2 din 1972:
Doi oameni de tiin americani, Potenger i Simonsen, au experimentat alimentaia
cu lapte pasteurizat la pisici. Cercetrile sau ntins peste mai mult de trei generaii de
pisici. Cele hrnite cu lapte crud s-au dezvoltat normal.
La cele la care laptele pasteurizat a fost hrana principal, s-a instalat un rahitism grav
care, n cele din urm, a dus la moartea lor. La toate pisicile care nu au primit lapte crud,
nc din prima generaie au avut loc avorturi. Animalele au suferit modificri de
comportament, devenind agresive, zgriind i mucnd. La 53% din animale, glanda
tiroid era slab dezvoltat. n generaia a treia, animalele erau aproape degenerate."
60

Dup cam rezult din toate experienele de mai sus, laptele i pierde puterea sa
dttoare de sntate i calitile nutritive de ndat ce este nclzit sau fiert.
Cunoscutul biolog canadian H. Tobe, scrie n cartea sa, "Enzimele, crmizile vieii",
c prin nclzire i pasteurizare, prin procesele de fabricaie i chimizare ale alimentelor,
toate enzimele de importan vital pentru noi sunt distruse.
Ca urmare, elementele principale ale laptelui, n special calciul, fierul i fosforul, nu
mai pot fi dect n mic msur asimilate, metabolizate, de corpul nostru. Tot ceea ce
rmne devine o aglomerare de deeuri ce constituie un depozit de snge. Germenii
bolilor, care miun pretutindeni, gsesc n sngele ncrcat de reziduurile produselor
pasteurizate, un teren propice pentru dezvoltare. Astfel se nasc bolile.
Pasteurizrile acioneaz astfel oarecum tocmai mpotriva scopului pentru care sunt
utilizate.
Un cercettor englez, Z. H. Oliver, confirm aceste adevruri n cartea sa. Probele
remediilor: ,, de ce o ramur uscat este atacat de viermi i bacterii i nu una
sntoas, care este plin de suc i via ? Pentru c bacteriile au fost create tocmai
pentru a nltura deeurile acumulate i astfel au un rol deosebit de important n natur.
Dar, iat c, de ndat ce gsesc un depozit de deeuri n snge i atac esutul celular,
noi le nvinuim c ne-au provocat suferina dei nu ele sunt vinovate de declanarea
bolii. " In aceast privin sunt de acord muli medici. Pentru a dovedi n mod cert un
atare fapt, prof. Emerich a nghiit o fiol ntreag cu bacterii de holer, care nu i-an
fcut bineneles, nici un ru.
O mam foarte grijulie fa de copilul su a considerat c odrasla ei nu mai poate bea
dect lapte crud, de la o anumit vac, aparinnd unui prieten apropiat, spernd c se
poate ncrede n onestitatea lui. Dup un timp, s-a descoperit c vaca respectiv suferea
de tuberculoz, boala fiind ntr-o faz foarte avansat de evoluie.
Copilul probabil c nghiise milioane de germeni de tuberculoz. Dar i-au dunat?
Nicidecum ! Bnd lapte crud i folosind i alte cruditi avea o constituie foarte robust,
astfel nct bacteriile nu au gsit un teren favorabil, prielnic, pentru dezvoltare.
Z. H. Oliver a mai adugat c laptele, o capodoper dietetic", dac este pasteurizat
devine o u deschis pentru boli i moarte".
Dr. Evelyn, de la London Hospital, a publicat n ziarul Asisten social, nr.47/1934,
rezultatele unor studii fcute asupra apariiei i evoluiei cariilor dentare la copiii din
diferite orfelinate. El a descoperit c laptele crud constituie o aprare activ mpotriva
bolilor, care sunt att de rspndite. Experienele fcute asupra a 750 de biei au scos la
iveal, dup trei-patru ani, rezultate uimitoare. La o grup de 58 de copii, crora li s-a
dat regulat lapte crud, dup acelai interval de timp nu a mai aprut nici un caz de carie
dentar, alte experiene, cu alte grupe, au dat aceleai rezultate.
Arnold de Viers, un cercettor american, consemneaz n cartea sa, Elixirul vieii, tot
felul de experiene efectuate n Anglia i America, unele n universiti, altele n spitale.
Copiii crora li s-a dat exclusiv lapte pasteurizat s-au mbolnvit n scurt timp de scorbut (lipsa vitaminei C), rahitism (lips de calciu), tulburri digestive i alte boli.
61

Experienele au demonstrat c laptele pasteurizat, n loc s apere de tuberculoz, a

favorizat-o.
ntr-un cmin de copii din Anglia, 14 copii - dintr-o grup experimental mai mare care au fost alimentai un timp, regulat, numai cu lapte pasteurizat, s-au mbolnvit de
tuberculoz, n timp ce ntr-o alt grup experimental, hrnit cu lapte crud, numai un
singur biat s-a mbolnvit de aceast boal.
Arnold de Viers descrie cu lux de amnunte toate experienele, aa nct nu poate fi
vorba despre nite rezultate inventate.
Toate aceste dovezi arat c att laptele pasteurizat ct i fierberea sunt fr sens. Nu
numai c sntatea oamenilor este prejudiciat, dar prin devalorizarea alimentelor se
pierd milioane.
Am locuit civa ani n SUA. Am fost pus n situaia, la un moment dat, s trebuiasc
s fac rost de lapte crud pentru nite copii bolnavi ai unor vecini, dar orict m- am
zbtut, mi-a fost imposibil. Nici ranii nu puteau s-mi vnd, pentru c legile
interziceau comercializarea laptelui ca atare. Netiina celor muli a permis unor profitori
s voteze o astfel de lege. Singurul avantaj al pasteurizrii const n faptul c, n acest fel
laptele poate fi pstrat mai mult timp i transportat fr a se altera. Consumatorului nu-i
aduce nici un folos, ci doar pagube incalculabile. S nu uitm c laptele conine mai
mult calciu dect orice alt aliment, iar 90% din oameni sufer de lips de calciu. Multe
boli, chiar i artroza, afeciunile coloanei vertebrale, ale articulaiilor i cele de cord, ca
i fracturile sunt consecine ale lipsei de calciu. Pentru asigurarea cantitii de calciu
necesar organismului trebuie s bem zilnic puin lapte crud.
n multe regiuni ale Germaniei nu se mai gsete deloc lapte crud. n Elveia
lucrurile stau ceva mai bine, dar i aici lptarii dispar" unul cte unul. Dac oamenilor
nu li se spune adevrul curat, n curnd vom rmne i noi fr lapte crud. Chiar i acum
se folosete mai mult lapte pasteurizat, dei este mai scump. Nu se tie c prin
pasteurizare calitile lui sunt depreciate, fapt. ce constituie o cauz a bolilor. Nu se tie
c o cur cu lapte crud poate vindeca boli grele: chiar i pentru potolirea setei este mult
mai bun i mai ieftin dect orice alt butur gazoas ndulcit. Cine vrea s se
hrneasc ieftin i totui foarte sntos, folosete mult lapte crud.
Iaurtul i pierde i el o parte din valoare prin fierbere (enzime, proteine, vitamine,
calciu); n plus, acidul puternic din iaurt rpete corpului calciul. Din contr, laptele
nefiert, cel mai bun furnizor de calciu, are proprieti bazice n proporie de 80% i
neutralizeaz, asemenea zarzavaturilor, toxinele acide duntoare din organism. De
aceea vindec bolile. Nici un duman al laptelui nefiert nu poate tgdui acest adevr.
Laptele prins, ct nu s-a acrit i este folosit cu msur este inofensiv. Doar bolnavii de
reumatism trebuie s-l evite.
Toate sunt bune, ar obiecta cineva, dac ar exista i riscuri!
Care risc? O dat cu exemplele prezentate, am vzut c pericolele sunt mai mari i mai
multe n cazul laptelui pasteurizat dect la cel nefiert.
62

n Bulgaria i n alte state rsritene, laptele crud i cel prins constituie alimente de
baz i nimeni nu se gndete la vre-un risc. Dac muli oameni din aceste ri triesc i
peste 100 de ani doar laptelui crud ar trebui s-i mulumeasc ! Frica de mbolnvire este
att de mare, nct, cu toate avantajele laptelui crud, ea are ctig de cauz. Iar cei ce
alarmeaz mpotriva aa-ziselor riscuri ale utilizrii laptelui nefiert, o fac pentru
beneficiul lor, inducnd n eroare oameni. Dac se atrage atenia mpotriva consumrii
laptelui nefiert, sau dac acesta este interzis, cu att mai mult ar trebui s fie interzis
automobilul, care provoac nu numai un numr mare de accidente, schilozi i invalizi,
ci chiar i muli mori.
Laptele nefiert acioneaz ca un purificator, de aceea este foarte igienic. Bacteriile
strine care s-ar putea dezvolta sunt inofensive i nu-i altereaz calitile, pentru c
laptele nu se stric, nici nu putrezete, ci numai se acrete. Aceasta se datoreaz fermentului lactic deci, nu trebuie s v temei s-l bei dac nu mai este proaspt, laptele
acioneaz totui ca purificator i nu pierde nimic din capacitatea sa de a ntreine
sntatea. Laptele nefiert nu se menine pur numai pe sine, ci el cur intestinele de
resturile bacteriene de putrefacie i de ali ageni patogeni, n timp ce laptele fiert sau
pasteurizat putrezete. El este mort i nu mai are nici o putere de curire i de
vindecare. Se mai spune c sistemul de muls este neigienic. Cei care spun asta nu tiu c
2/3 din lapte este muls mecanic i n curnd ntreaga cantitate de lapte va fi muls astfel,
metod ce se practic n America de muli ani.
Nu s-a observat, de pild, c laptele nembuteliat este filtrat n lptarii ? Eu cred c
afirmaia c ar fi neigienic este un pretext al adversarilor laptelui crud. n plus, nici prin
pasteurizare el nu devine mai curat"; dimpotriv, agenii cureniei, enzimcle i acidul
lactic sunt distrui, astfel c nu mai poate fi vorba de igien. Eu personal consum zilnic
lapte crud. De ce? Pentru c este alimentul cel mai bun i agreabil, cel mai bun la gust,
cel mai uor de digerat, relativ cel mai ieftin i cel mai valoros. n familia noastr,
desertul este, adesea, o can cu lapte nefiert, biatul meu, nc clin primele sptmni de
via a mncat lapte de vac nefiert, diluat corespunztor. Pn n prezent nu a fcut nici
una din bolile copilriei i s-a dezvoltat minunat.
Dorim s protestm energic mpotriva unei afirmaii nentemeiate aprut ntr-o
lucrare a lui Holtzer Sommers, anume c, din cauza consumrii laptelui nefiert, copiii ar
face afte (aftoz), s-ar mbolnvi de pojar, vrsat de vnt, scarlatin etc. Propriul meu
copil este un exemplu c toate acestea nu sunt dect nscociri. Faptele dovedesc tocmai
contrariul: laptele crud vindec, pentru c imobilizeaz" acizii. n plus, pentru
convalesceni este alimentul cel mai uor digerabil.
Fr temei este i teoria lui Sommers, conform creia omul adult nu ar mai putea
digera laptele nefiert (ci numai sugarii) sau c acesta, de ndat ce vine n contact cu
aerul, nu ar mai fi nici pur, nici crud ! Chiar numai faptul c n rile balcanice oamenii a cror hran de baz o constituie laptele crud - ajung la vrste mult mai naintate dect
este media de via, face s cad teoria lui Sommers. A respinge laptele pe motive etice
este cu totul altceva. Dar de ce si conteti calitile ?
63

Este de dorit s ne unim glasurile ntru susinerea i salvarea laptelui crud! Fr

ajutorul acelora ai cror ochi s-au deschis" i fr o propagand serioas mpotriva
aciunilor aproape imperceptibile, dar sistematice, pentru denigrarea alimentaiei cu
lapte crud, n curnd poporul nostru nu va mai putea cumpra lapte proaspt. Ceea ce s-a
ntmplat n Florida este un semnal de alarm. Acolo, unii rani au fost urmrii de
autoriti, deoarece au existat medici ru-voitori care i-au fcut pe nedrept rspunztori
pentru diversele boli contractate de copiii ai cror prini cumprau de la ei lapte
proaspt. Tot astfel de greuti vor avea de ntmpinat i oamenii notri peste civa ani,
dac nu se ncepe chiar de pe acum o contra aciune.
ZAHRUL ALB, RAFINAT
La orice aliment neatins de mna omeneasc, prile lui componente alctuiesc o
structur perfect armonizat, fapt deosebit de important, ndeosebi n digestie,
metabolizarea unui element fiind condiionat ntotdeauna de prezena unuia sau a mai
multor altor elemente. Aa este cazul, de exemplu la gru. Trele sunt indispensabile
pentru transformarea amidonului ce se gsete n interiorul grului (fina alb). Trele
conin, printre altele, complexul de vitamine B i calciul, de nelipsit n metabolismul
amidonului i zahrului.
Dac aceste substane nu exist n alimente, organismul nostru este forat s le dea
din resursele proprii i astfel individul ncepe s slbeasc; apare o scurgere" prin care
echilibrul normal din bugetul corpului" este dereglat. De aceea, legile raiunii cer ca
alimentele s fie utilizate neaprat nemodificate nici de cldur, nici de rafinare, nici de
decojire, s fie lsate aa cum sunt ele, n ntregul lor. Toate aceste deziderate sunt
nclcate ndeosebi la prepararea zahrului rafinat. Dup rafinare, zahrul nu mai are
dect un singur element, carbonul. Cele 20-30 de elemente pe care le conine trestia sau
sfecla de zahr au fost distruse. Corpul este nevoit s-i procure toate aceste elemente
din el, din rezervele lui proprii, i astfel, de fapt, le pierde pentru c le consum. De
ndat ce zahrul ajunge n circuitul sangvin, ncepe s provoace neornduial.
Deoarece, fr s stea n intestin, trece repede n snge, cantitatea de zahr crete pentru
o perioad scurt de timp, ceea ce genereaz un surplus de energie, astfel nct dispare
oboseala. Ar fi minunat dac ar rmne aa, dar n raport cu mrimea cantitii de zahar,
urmeaz ndat reacia advers, de recul: dup fiecare metabolizare a zahrului,
consumul din rezervele organismului genereaz o i mai mare oboseal i somnolen iar
la o cantitate mare de zahr, apare chiar ameeala.
Natura ns nu las nesancionat nici o biciuire artificial nepermis. La un examen
al glicemiei, imediat dup ingerarea unei cantiti mari de zahr observm c glandele
pancreatice, fiind intens stimulate, secret prea mult insulina, ceea ce duce la o
reducere a zahrului din snge sub nivelul mediu admis, de unde i instalarea strii de
mare oboseal.
64

Ce este de fcut ?
Puin ciocolat sau o butur dulce este mereu la ndemn, aa nct o lum de la
nceput. Cu o igar sau o ceac de cafea se ajunge n aceeai situaie. Ficatul este
stimulat i trimite rezervele de zahr (glicogen) n snge. Organismul uman respectiv,
fiecare sistem, aparat, esut n parte - suport o vreme i face fa tuturor acestor
scieli" mai mult sau mai puin grave dar la un moment dat natura se rzbun crunt
pentru tot ceea ce s-a fcut mpotriva ei.
Consumul de zahr n cantiti mari d senzaia de saietate dat fiind numrul mare
de calorii pe care acesta le conine. Dar enzimele, fermenii, mineralele? Zahrul alb,
rafinat, nu mai are nici
una din substanele enumerate, deci nu aduce n organism nici mcar un singur ajutor"
pentru digestie, astfel nct face mai mult ru dect bine sntii corpul este lipsit de
unele din cele mai importante elemente, pe care acum este obligat s le sustrag din
hrana necesar glandelor, nervilor sngelui, lat ce suferine i ce afeciuni sunt
favorizate de consumul de zahr; scderea voinei, a memoriei, impotena, afeciunile
dentare, artroza, nevrozele, nebunia i chiar sinuciderea. n sfrit, zahrul poate genera
orice boal.
Personal susin c zahrul este chiar mai nociv dect alcoolul n ceea ce privete
sntatea. Este de neconceput faptul c guvernanii i acord un regim preferenial i l
tot ieftinesc n loc s-i ridice preul. Primul pas ar trebui s urmreasc lmurirea oamenilor asupra nocivitii lui i a daunelor ce le aduce sntii. De ce nu scot un cuvnt
medicii despre o atare realitate i de ce spun att de puin dentitii despre pericolul
dulciurilor ? Exist cercetri care afirm c infarctul miocardic este rezultatul
consumului ndelungat al zahrului (zahr n orice forma artificial), pinii albe (chiar i
intermediare) i a cocriilor, care prin digestie se transform n zahr. Chiar i fructele
fierte sunt nesntoase.
PINEA ALB I PINEA NEAGR
Alimentaia soldailor romni consta din simple grune de gru. Fiecare soldat
primea raia sa de grune, pe care o purta n buzunar. n timpul marurilor nesfrite,
acestea erau mestecate ncet i temeinic. Dac ncepea lupta, soldatul era n permanen
aprovizionat cu acest fel de hran", iar iscusina i rezistena armatelor romne era
considerat de nentrecut. n afar de ap se pare c nu mai primea nimic demn de
amintit, cci ar fi fost consemnat de scriitorii romani. Cuvntul aprovizionat" avea o
semnificaie foarte simpl, res frumentaria - problema cerealelor".
Din scrierile acelor timpuri putem constata c boabele de gru constituiau o hran
deplin, cu alte cuvinte se putea tri numai cu ele. Din acest aliment minune azi se
obine fina alb i se coace pine. Se crede oare c astfel s-a mbuntit darul
desvrit al naturii ? S vedem ce valoare mai are.
65

Toate substanele nutritive din grunele de gru se afl n tre i n germeni.

Interiorul din care se scoate fina de gru conine numai amidon. E adevrat c se obine
o coc foarte bun, dar n ceea ce privete hrana, corpul este jefuit i nelat, sngele se
acidifiaz, organele se ncarc de reziduuri, mucoase i sedimente. Nu este de mirare c
agenii patogeni se pot att de uor instala!
De cele mai multe ori faina alb este fcut i mai alb". Cu aceast ocazie se
folosesc substane toxice, se adaug conservani care o fac i mai otrvitoare. Iar cnd
aluatul se pune la copt, cldura distruge i ultimele substane nutritive, produsul
numindu-se pine alb", un aliment privilegiat pentru om, n contrast cu trele i germenii de cereale care, n majoritatea cazurilor, sunt folosite ca hran pentru vite. Cine
cumpr cu regularitate pine alb i prjituri din fain alb, s adauge la preul lor i
cheltuielile pentru dentist i medic. ntr-adevr, o pine scump i o plcere scump
sunt, de fapt, o adevrat nelciune.
Pinea alb este socotit chiar un aliment indicat n mod deosebit persoanelor
bolnave i mai n vrst, chiar i sub form de pesmet, pentru c ar fi mai uor de
digerat. n azile i spitale este de asemenea mult folosit pinea semialb, pinea
rneasc i alte aluaturi la fel de duntoare. Un morar mi-a spus c n pinea intermediar rneasc nu se gsete nici urm de tre sau germeni. ranii nu tiu c
mnnc pine fr nici o valoare alimentar i c ce este mai sntos dau porcilor.
Se afirm c nimic nu este mai presus de inteligena uman, i totui iat c ei fac
bolii, n adevratul sens al cuvntului, cas i hran din propriul lor corp! Iar noi trebuie
s lum de bun faptul c lcomia de ctig a profitorilor i lipsa de informare a
oamenilor din partea guvernanilor favorizeaz o asemenea situaie ? Acum civa ani,
elveienii au fost chemai s voteze pentru scumpirea pinii negre i ieftinirea celei albe.
Ca urmare, pinea integral a fost scoas din competiie i asta numai pentru c fina
alb are o limit de valabilitate mai mare, iar cei interesai au fcut o publicitate
ndrcit n favoarea ei.
Este cunoscut faptul c cerealele sunt foarte bogate n vitamine, n special n
vitamina B indispensabil ntreinerii sistemului nervos. Pentru a produce acea mult
solicitat (cu patru zerouri) fain alb i intermediar, este de datoria morarului s
extrag din fain toate trele i germenii cu vitamine cu tot. Unii brutari au tiut c
lipsa trei i a germenilor conduce la o depreciere a calitii finii i au cerut morarilor
s adauge vitamine artificiale i unele minerale.
Aa a aprut aa-numita pine mbogit".
Sun foarte atrgtor dar, din pcate, fina sectuit de tot coninutul ei natural nu
mai poate fi mbuntit chiar dac s-ar aduga toate cele aproximativ 30 de sruri
minerale rpite, pentru c toate substanele de mbogire sunt sintetice si anorganice,
lipsite de enzime i via, aa c nu pot fi asimilate de organele noastre.
Faptele sunt confirmate de cercetrile fcute n timpul celui de al II-lea rzboi
mondial, de americani, asupra marinarilor bolnavi de scorbut care nu au putut fi
66

vindecai sau ferii de aceast boal prin adaosuri de vitamine artificiale, ci numai prin
alimente coninnd vitaminele respective.
Pinea neagr sau integral este ntr-adevr mai sntoas dect pinea alb, dar nu
poate fi socotit o hran total pentru c, prin coacere, se pierd enzimele; ea face parte
din categoria mncrurilor gtite. Suferinzii de reumatism i artrite ar trebui s o evite cu
totul, ca i oameni corpoleni. n antichitate, de pild, iudeii fabricau singuri pinea
ntegral sntoas, ntinznd aluatul i nclzindu-l la soare.
De ce n-ar gsi i brutarii notri o idee similar de obinere a pinii ? Dar va trebui s
se gseasc o soluie atunci cnd aceasta va fi solicitat de consumatori. Dac ne gndim
c se mnnc n proporie de 80% pine alb, ne dm seama c sarcina principal, imediat, a organelor noastre sanitare este s informeze populaia asupra realitii. Dup
cum am mai amintit, pinea alb este calea unui viitor infarct cardiac, a formrii
calculilor biliari, pentru c hidrocarbonatele excedentare se transform n grsimi i prin
aceasta n colesterol ce se depune pe pereii arterelor.
Calculii biliari se formeaz din colesterol.
SAREA DE BUCTRIE
Voi suntei sarea pmntului": dup cum sarea condimenteaz mncrurile, aa s
fie i cretinii, un condiment ntre oameni! Dac n Biblie sarea este folosit ca n
exemplul de mai sus, acest lucru nu are nici o legtur cu ntrebarea dac ea este
sntoas sau nu.
Din exemplul biblic putem trage cel mult concluzia c mncarea fr gust poate fi
condimentat cu sare. n acel timp cnd s-a scris Biblia se cunotea probabil numai sarea
de mare. ntre sarea de buctrie i sarea de mare exist o mare deosebire:
Sarea marin se compune din aproximativ 100 elemente, sarea din buctrie numai
din dou. Unul clin ele, clorul, e o otrav a crui concentraie, n sarea de buctrie,
este aa de mare, nct cu un pahar de soluie concentrat de sare i poate lua viaa.
Cine nu a auzit c bolnavilor li se prescrie regim fr sare sau srac n sare ? Dac
sarea e duntoare pentru bolnavi, tot aa este i pentru un om sntos, deoarece
medicina o interzice tocmai pentru c a pricinuit boala sau a contribuit la apariia ei.
Sarea de buctrie este anorganic, adic nu este de provenien vegetal sau
animal. Nu conine deci, enzime.
Plantele au fost destinate s ia substanele anorganice din pmnt i s le
transforme n substane organice. De aceea ele constituie halta intermediar pentru
hrana noastr.
Tot aa de puin ct se poate alimenta omul sau animalul cu praf de piatr, de fier,
sau de sticl, tot att de puin suntem nzestrai i noi pentru a digera i a asimila sarea
de buctrie. Dovada concret este c o eliminm fr ca structura ei chimic s fie
prea mult schimbat dac, bineneles, nu s-a fixat ilegal" n corp, constituind mai
trziu cauza unei boli.
67

Dup cum azotatul de calciu i superfosfatul sunt otrvuri pentru noi, pentru
organismul nostru, tot aa este i sarea de buctrie.
S-a constatat c omul asimila urme infime de substane anorganice, de exemplu
dintr-o linguria de sare, o milionime de gram; restul, deci aproape totul, murdrete
sngele i organele si astfel stimuleaz boala sau apariia ei! Infima capacitate de
asimilare a srurilor minerale de ctre organele noastre o datorm proceselor biochimice,
iar pentru asimilarea srii de buctrie ar fi necesare milioane de astfel de reacii.
Ce ocol pentru vindecare cnd, de fapt, n alimentele crude ne stau la dispoziie
toate srurile nutritive (fiziologice, chiar sub form organic). Sarea de care omul are
nevoie (el nu are nevoie de
sare de buctrie) se gsete suficient n alimentele crude. Dovada ne-o prezint
maimua care, fr sare, triete fr s fac toate bolile ce-l macin pe om. Iar dac
ar fi avut nevoie de sare, cu siguran c nu ar fi fost de cea din mine, pentru scoaterea
creia se sap la 200 m adncime, ci i-ar fi fost mult mai uor s-o obin din toate
fructele pe care le mnnc. tim c provoac sete. Lichidul este necesar pentru a o
dilua i pentru a-i diminua toxicitatea (este un corp strin), ceea ce atrage dup sine
urmri grave, esuturile se uzeaz, la fel de pereii arterelor. Vasele i micoreaz
lumenul i genereaz creterea tensiunii. Soluia de sare se fixeaz parial n pereii
celulelor ce alctuiesc esuturile. Greutatea corpului crete i pielea capt o nfiare
spongioas, bolnav. Amatorii de mult sare sunt chinuii adesea de sete i foame. Din
cele 15-20 grame sare care se ingereaz obinuit prin alimente, rinichii sntoi nu pot
elimin dect cinci-ase grame, de aceea cei ce mnnc foarte srat transpir
anormal i suport greu cldura.
Corpului i este cu neputin s elimine n totalitate sarea. Restul se depune peste tot
n organism mpreuna cu o serie de ali acizi, ceea ce produce toate bolile posibile i,
ndeosebi ateroscleroza.
Sarea poate distruge vitaminele i enzimele, motiv pentru care este cancerigen.
Dr. Dahl, de la Institutul de cercetri Medicale din Brookhaven, a fcut o experien
pe obolani: 35 de femele obolani au fost hrnite, timp de un an cu alimente bogate n
sare. Toate au fcut hipertesiune. Uimirea medicului a fost ns mai mare cnd, dup
terminarea experienelor, la cele mai multe, tensiunea nu mai scdea. Rezult c pentru
vindecare se cere mai mult dect un regim fr sare; poate ajuta numai o alimentaie de
cruditi, bogat n enzime sau, poate postul total.
In America i probabil i n alte ri, soldailor care transpir mult, pe lng o
alimentaie bogat n sare, li se dau i tablete de sare. Prin aceasta se urmrete
nlocuirea srii pierdute prin transpiraie. Este o practic de o absurditate flagrant care
ncalc toate legile fireti ale naturii i constituie o adevrat crim.
Se uit c organismul nu elimin niciodat prin transpiraie srurile organice
necesare, ci numai reziduurile. Faptul c sarea este eliminat reprezint o dovada c
pentru corpul nostru, ea reprezint o otrav ce trebuie dat afar din corp fiind
68

nefolosibil, s nu ne mire de ce un soldat, ndopat cu carne, pine intermediar, i sare,

se prbuete din picioare, cnd nu te atepi. Facei, v rog, comparaia cu alimentaia
soldailor romani,
Dup cum relateaz dr. Waerland n cartea sa, Sarea duneaz sntii, dup
rzboi, un soldat bolnav, aproape pe moarte, suprancrcat de sare, a venit la un medic
naturist care i-a prescris o cur de post. Avea voie s bea numai ap. n a doua
sptmn de post nc mai elimina cinci grame de sare prin urin. De unde venea ea,
de vreme ce de mult timp nu mai primea sare ? Din acest exemplu vedem cum otrvurile
se fixeaz n organism i provoac tot felul de suferine. Uneori srurile se cristalizeaz
i genereaz reumatism i artrite.
Folosirea srii n exces n alimentaia multor oameni a generat o practic
asemntoare n alimentaia animalelor: ndoparea vieilor cu nutreuri amestecate cu tot
felul de sruri anorganice neasimilate, un fel de ngrminte chimice. Cu ajutorul apei
se strnge ca urmare a ndoprii cu sare a esuturilor, animalele cresc repede n
greutate, ca s nu spunem c se umfl" cu ap i otrvuri. La ceea ce n mod natural
se ajungea ntr-un an, se realizeaz acum n trei luni. Este limpede c aceast carne se
va strnge" n crati cnd o vom fierbe!
Muli oameni se ngra la fel, consumnd alimente foarte srate. Nici nutreul
concentrat" nu-i lipsete omului, fiind reprezentat de pine i aluaturi. Desigur c vielul
ar fi trebuit s se mbolnveasc curnd din cauza acestei alimentaii i s moar, dar nu
a mai apucat pentru c a fost tiat. Dar n ceea ce-l privete pe om, situaia nu se prezint
aa. Unii ncearc s slbeasc mncnd mult carne, dar nu tiu c prin aceasta
murdresc" i mai mult organismul i contribuie direct la mbolnvire.
Se poate spune c sarea, dac este folosit n msura n care este cerut de arta
culinar de azi, favorizeaz orice boal. Chiar i vindecarea rnilor este ntrziat.
Problema srii poate fi soluionat numai orientndu-ne spre un regim de cruditi. Sarea
este tot att de strin pentru corpul nostru ca i medicamentele chimice. Organismul
uman este o parte integrant a naturii. Cum nu se poate mbina adevrul cu minciuna, tot
aa nici organele noastre nu se pot asocia cu substanele otrvitoare. Ele nu se mpac.
Corpul nostru nu-i are originea ntr-o fabric chimic, nici ntr-un munte de sare, nici n
oala de gtit. Numai natura l poate vindeca i hrni cu adevrat. Cu greu poate fi gsit
un preparat chimic farmaceutic care s nu aib efecte secundare adverse, care depesc
cu mult foloasele lui aparente. Acelai adevr este valabil i pentru sarea anorganic.
DE CE: NU" BUTURILOR FIERBINI ?
Se crede c pentru a produce energie i cldur mncrurile i buturile trebuie s fie
consumate fierbini. Astzi a ajuns firesc s se socoteasc anormalul drept folositor i
sntos! Sau fierbinte, sau de la ghea! Numai s nu fie aa cum le-a oferit natura.
Mncrurile fierbini i n special butura, slbesc, duneaz sau distrug mucoasele.
n plus, asemenea fumatului i buturilor alcoolice, ele diminueaz sensibilitatea
69

natural gustativ, aa nct mncrurile ce nu sunt puternic condimentate i srate par a

fi fr gust. Dispare i plcerea de a mnca fructe sau alte alimente crude valoroase, ba
chiar se instaureaz un fel de repulsie fa de ele pentru c nu mai au nici un gust"!
i astfel fiecare lucru mpotriva firii, fiecare anomalie, atrage dup sine o alta - totul
n dezavantajul sntii noastre.
Buturile fierbini excit nervii i biciuie inima, oferindu-le numai pe moment
cldur i energie. Aportul de cldur este de-a dreptul nensemnat. Cruditile confer
dimpotriv, o energie stabil permanent fr a duna cu nimic sistemului nervos.
Am fost o dat invitat la un ceai. Ne-a fost servit att de fierbinte, nct nu am avut
curajul nici mcar s-l gust. n schimb, vecinul meu a dat pe gt duca, parc-ar fi fost
ap rece. Mi-am zis c probabil, cerul gurii, esofagul i stomacul acestui individ erau
cptuite cu un fel de talp, nct suport o asemenea opreal. Oare mai devreme sau
mai trziu nu se va rzbuna natura pentru o asemenea brutalizare" a mucoaselor ?
E de la sine neles c i regimul naturist permite rcoritoare", n timpul verii sau
ceva cldu", iarna. Felurile de mncare ce nu trebuie ndelung mestecate s fie puin
nclzite chiar dac este var. Ele se pot consuma dup preferine, cu puine semine de
floarea-soarelui, nmuiate n prealabil, deci cu ceva ce trebuie mestecat. Astfel este
nlesnit mbibarea lor cu saliv. Se poate ntmpla, de multe ori, mai ales cnd de-abia
s-a nceput regimul de cruditi, s ne abatem de la regulile naturiste, dar aceste
excepii nu trebuie s devin o obinuin.
CANTITATEA DE ACIZI N CORP
Reumatismul i artrita sunt unele din cele mai frecvente boli ale vremurilor actuale.
Au devenit o adevrat plag pentru omenire. Produsele farmaceutice, chimice, sunt de
puin ajutor i, n general, favorizeaz declanarea altor boli. i n acest caz vindecarea
real se obine numai dac a fost nlturat cauza bolii, apoi natura va lucra n
favoarea stabilizrii definitive a strii de sntate.
Cauza reumatismului i a artritei, ca i al altor numeroase (majoritatea) boli, mai ales
a acelor de rinichi i de piele, const n creterea aciditii sngelui. Sngele nostru este
compus, n mod normal, din 20% acizi i 80% substana alcaline sau baze.
Dac mncarea noastr este de aa natur nct mrete cantitatea de acizi din snge,
toate organele de excreie, n special rinichii nu mai sunt n stare s fac fa onorabil
proceselor de eliminare a tot ceea ce este ru pentru organism. Instalarea unei
hiperaciditi constante sanguine genereaz numeroase boli.
Acidul uric reprezint cea mai mare parte din surplusul de acizi; acestui surplus i
se adaug i alte substane strine de constituia normal a organismului, cum este sarea
de buctrie, diverse toxine, otrvuri .a. Toate se depoziteaz ilegal" n tot corpul,
formeaz reziduuri, dopuri" de mucoziti, calcifiaz esuturi, acoper cu grsimi
pereii arterelor sau alte organe, unii acizi se depun sub form de cristale, n articulaii i
muchi. ntreaga activitate fiziologic normal a tuturor organelor este ngreunat.
Astfel c nu este de mirare c apar durerile articulare, c se instaleaz ateroscleroza,
c rinichii nu mai funcioneaz normal, c rnile nu se vindec, c apar calculi biliari sau
70

renali c se formeaz tumori, c oboseala i durerile de cap devin nite oaspei nepoftii
dar permaneni".
Una din cele mai mari consecine ale hiperaciditii este lipsa calciului, deoarece el
trebuie folosit pentru neutralizarera surplusului de acizi i este astfel sustras din
oase, dini etc. Apar, ca urmare, boli de nervi, afeciuni dentare, sciatic, suferine
la nivelul coloanei vertebrale. Se produc cu uurin fracturi .a.
La acestea se adaug impregnarea general a esuturilor cu reziduuri i mucoziti,
care favorizeaz instalarea maladiilor infecioase.
tim c hrana pe care o mncm ajunge n celulele corpului datorit arderilor
produse n timpul metabolismului. Din ntregul proces chimic rezult acizi i baze, a
cror cantiti trebuie s corespund, pe ct posibil, procentajului normal existent n sine
(amintit mai sus), astfel nct s nu apar dezechilibru n raportul acido-bazic din snge.
Dintre toate alimentele, laptele este singurul aliment care, dup metabolizarea lui,
raportul acid-baz" corespunde ntocmai celui din snge, deoarece laptele va fi pentru
mai mult vreme unicul fel de mncare al sugarilor.
Din unele alimente rezult, dup metabolism, numai acizi, din altele numai baze, iar
altele se transform n ambele categorii de substane.
De aceea este foarte important s tim, exact, ce rezult din fiecare element, ca s ne
putem ghida n stabilirea regimului.
Exist cercetri pe baza crora s-au ntocmit tabele privind raportul acido-bazic din
alimente. Cu ajutorul acestora i a experienei proprii, le putem clasifica n felul
urmtor:
Ca alimente care dau 100% acizi se socotesc: carnea, grsimea animal, grsimea
vegetal (uleiuri i margarine), pinea alb, intermediar, cozonacul, rahatul, zahrul
rafinat, sarea de buctrie, multe fructe acre, revenitul (rubarba), toate dulciurile
preparate din zahar, ciocolat. Referitor la reacia acid a fructelor, nu toi cercettorii
sunt de aceeai prere.
Cele care se transform 100% n baze sunt toate soiurile de zarzavaturi, toate
verdeurile, ceapa, cartofii, castanele comestibile, trele de gru, germenii de gru;
excepie fac pstile de leguminoase.
Toate celelalte alimente oscileaz ntre cele dou tipuri de componente, iar laptele,
deoarece corespunde procentajului existent n snge, este socotit neutru. Tot aproape
neutre sunt socotite unele fructe ca bananele foarte bine coapte, pepenii, roiile, merele
foarte coapte, nu cele acre. Pentru reumatici trebuie foarte multe precauie n alegerea
mncrurilor.
Cerealele dau 60% baze, dar, prin fierbere, valorile bazice scad simitor.
Nu trebuie s fim ns sclavii tabelelor. Hipocrate habar n-avea de coninutul n
calorii sau raportul acido-bazic din alimente, chiar dac tia s trateze foarte bine un
diabetic. Dac, n mod excepional, ni se ofer mncruri din prima grup (acide), putem
s mncm, dar moderat, pentru c organele noastre nu pot face fa surplusului de acizi,
71

astfel nct s-i neutralizeze sau s-i elimine. Bolnavii ns care ar vrea s se
nsntoeasc, ar face bine s nu se ating de aceste alimente.
Mare atenie la tabele care socotesc toate fructele bazice. Pe cnd locuiam n sudul
Floridei, aveam n jurul casei grdina cu tot felul de fructe tropicale: pe baza unor astfel
de tabele am nceput s consum i fructe acre, mai ales grapefruit. Dinii au nceput smi cad i am fcut i un reumatism la umr. Nu reueam s neleg ce se ntmpl i nu
conteneam ntrebndu-m cum se poate ntmpla aa ceva cnd ai o alimentaie de
cruditi 100%. Dup ce am
revenit n Elveia, unde cresc asemenea fructe, i n-am mai mncat aproape deloc,
durerile reumatice mi-au disprut foarte curnd. Dinii nu mi i-am mai putut salva. De
abia acum mi-am dat seama ct de neltoare erau acele tabele.
Pe bolnavii de reumatism, de sciatic, de artroze, cu afeciuni osoase, dentare,
articulare, i sftuiesc s menin pe ct posibil alimentaia bazic amintit mai sus. Se
adaug cel mult lapte prins, deoarece conine mult calciu. Apa de zarzavat i de trele
(vezi reetele) sunt n mod deosebit recomandate. Pe cine l va interesa cu adevrat
nsntoirea, va renuna la tot ceea ce este fiert.
Din pcate, se constat c mai toi oamenii sunt tributari hiperaciditii. Deoarece
procentajul din snge nu are voie s se schimbe, surplusul de acid care nu poate fi
eliminat se depoziteaz n corp. Astfel, se apreciaz ca 95% din populaie sufer de acest
ru care provoac toate bolile. Cea mai bun dovad o reprezint cei 98% de indivizi cu
afeciuni dentare, i asta pentru ca hiperaciditatea nseamn mai ales lips de baze, iar
dintre ele mai ales cele pe baz de calciu. Exist, ntr-adevr, posibilitatea de a fi ferii
de carii dentare daca alimentaia este corect, adic bazic. Ce este valabil pentru cariile
dentare, este valabil pentru toate celelalte boli enumerate.
Majoritii oamenilor li se pare c este imposibil s-i schimbe felul de alimentaie,
fiind vorba numai de cruditi. Se pare c mai curnd ar accepta durerile de dini,
injeciile i suferinele. Cel mult, cnd bolnavul se apropie de moarte i durerile devin
insuportabile, cnd nici un medic i nici un medicament nu-l mai poate ajuta, l ajunge
disperarea, i binevoiete s ia aminte la acest regim alimentar.
Muli s-ar putea ns salva, i-ar putea veni singuri n ajutor n acest fel. Mie personal
mi-ar prea foarte primejdios s triesc cu alimentaia obinuit i cu tot felul de injecii
i medicamente.
Dac medicul ar prescrie o schimbare de regim, ar fi altceva, dar i medicul acesta
mnnc la fel ca noi, se mbolnvete din cnd n cnd i moare n cele din urm de
infarct miocardic sau de o alta boal. Prin urmare s fii bolnav este o situaie ct se poate
de normal ntr-o via de om. Literatura despre cruditi nu m intereseaz deloc", Cam
aa a vorbit i tatl meu atunci cnd era bolnav. Dar cnd a vzut moartea cu ochii, i-a
schimbat gndurile. Vrei sa ajungi i tu n aceast stare, stimate cititor ? Nu s-ar putea s
fie prea trziu cnd, n sfrit, vei crede"? Din fericire mai exist i medici demni de
jurmntul lui Hipocrate, care cerceteaz boala cu de-amnuntul.
72

S ne ntoarcem la discuia noastr asupra acizilor. Ei sustrag corpului nostru calciul

i alte minerale bazice, pentru c nu numai astfel pot fi neutralizai: exist diverse
preparate din substane minerale neutre, sau exist preparate pe baz de fier sau calciu.
Pe de alt parte, toate aceste substane le gsim n legumele i verdeurile crude, n gru,
n merele i bananele foarte bine coapte. Toate bolile de stomac i intestine au, n
tratamentul lor clasic, tot felul de medicamente pe baz de pulberi alcaline. Menionm
c i sucul de legume i ceapa ajut la neutralizarea acizilor. Cu ajutorul unor astfel de
msuri de precauie minim pot fi evitate durerile de dini, fracturile i tot felul de
distrofii. Pentru a prentmpina formarea surplusului de acizi i meninerea unui procent
de 80% baze nu sunt suficiente doar astfel de msuri. Pentru a menine dinii sntoi
este recomandabil ca, dup ce mncm fructe uscate sau dulciuri, care stric dinii n
general, dup mese s se mestece un praf de baze, pentru a mpiedica fermentaiile acide
dintre dini. i gingiile sunt bine curate i ntreinute cu aceste pulberi. Se poate scpa
de apariia cariilor i dac se mnnc zilnic doar un mr foarte bine. copt, dulce, nu
acrior, pe cnd l mestecm bine de tot n gur. Iaurtul i roiile sunt cam acide. Ar fi
mai bine s v oprii la rdcinoase, cum sunt sfecla roie i morcovul. Din ele se vor
pregti mncruri foarte gustoase.
APROVIZIONAREA CU CRUDITI
Exist prerea c o alimentaie cu cruditi ar consta numai din fructe i salate i nu
ar fi recomandat din cauza stropirilor dese cu tot felul de substane toxice. Alimentaia
cu cruditi este aa de variat i are attea posibiliti de preparare, nct i oreanul
poate beneficia de ea. Pe lng zarzavaturi i fructe, exist nenumrate preparate din
cereale care constituie mncarea principal, apoi seminele uleioase, nuci, nut, brnz
de vac din lapte nefiert. Referitor la procurarea zarzavaturilor indicate vom reveni.
Cine nu este fericitul posesor al unei grdini dar care vrea s se aprovizioneze singur
cu salat n timpul iernii, s foloseasc metoda preparrii germenilor de semine. Se pun
seminele sau smburii, cu putere mare de germinare n ap, s se umfle i se aeaz pe o
farfurie mare, ntins, unele lng altele sau dac nu se poate astfel, unele peste altele.
Ca s nu se evapore apa repede se pune deasupra o farfurie de acelai format. Pentru o
cantitate mai mare, se aeaz mai multe astfel de perechi de farfurii, unele peste altele
deoarece seminele nu trebuie s pluteasc, surplusul de ap se las s se scurg printre
farfurii. Dac seminele dezvolt (este i n funcie de temperatur) n dou-trei zile,
embrioni de pn la trei cm, se descoper farfuriile i se las puin la geam pentru ca s
nverzeasc puin i plntuele s se mbogeasc n vitamine.
Unii embrioni (cei de gru) trebuie lsai mai mult s creasc i de la ei folosesc
numai tijele. Alii pot fi recoltai de ndat ce ating lungimea de un cm i se valorifica
mpreun cu seminele. De obicei se toac i se prepara mpreun cu alte salate sau
fructe. Pot fi pregtite i cu mixerul.
73

i mai simplu este metoda urmtoare: se mprtie seminele pe o pnz groas,

umed, ntins pe o planet tare. Trebuie inut umed tot timpul i apoi s fie acoperit
planeta.
n China i Japonia metoda este cunoscut de mult timp. Chinezii planteaz, special
n acest scop, fasole verde care ncolete deja dup cteva ore. Se poate procur i la
noi, dar e greit numit soia. Pentru ncolire se preteaz cel mai bine nsturelul de
grdin, lucerna, mutarul, soia, mazrea i cerealele.
Cine i poate face timp, poate planta salat i mirodenii n ldie ce trebuie aezate
n grdina de iarn" - ntr-o ncpere nclzit sau la fereastr, ntr-o camer expus la
lumin. Ldiele se acoper la exterior cu folie de plastic i se umplu cu cernoziom
(pmnt negru). n timp ce zarzavaturile sunt rezistente, la salat trebuie s fie mereu
refcute rsadurile i trecute n alte ldie. Se poate semna gru. Cnd firele ajung la
cinci-apte cm lungime, pot fi recoltate. Se taie cte puin din ele i se folosesc fie tocate
mrunt, ca salat, fie ca adaosuri, amestecate cu mixerul. Nefrmiate sunt prea tari.
Aprovizionarea cu fructe nestropite cu erbicide, insecticide, pesticide nu este o
problem. n prezent livezile mai mici n general, nu se prea stropesc. Pentru a fi siguri
c este vorba de fructe curate" ele se cumpr de la rani care le cultiv dup metoda
biologic.
PREPARAREA REGIMULUI DE CRUDITI
Proteinele
S-a constatat c naturitii au nevoie de mult mai puine proteine dect cei ce
mnnc combinat, deoarece 2/3 din proteine devin, prin fierbere, nedigerabile sau sunt
distruse coagulndu-se. Carnea, de exemplu, conine 25% proteine dar, dup fierbere,
doar 9% mai sunt utilizabile.
Ovzul crud, cu 15% proteine, ne ofer deci mai multe proteine dect carnea fiart.
n afar de proteine, carnea fiart nu are alt valoare nutritiv, pe cnd ovzul i
smburii (miejii) uleioi (alune, nuci, semine de floarea-soarelui: 25% proteine) sunt
alimente complete cu ajutorul crora, alturi de fructe i salate, ne putem alimenta pe
durat lung, complet i sntos.
Dintre toate soiurile de cereale, ovzul, cu 15% proteine, este cel mai bogat. Ali
furnizori de proteine mai bogai dect carnea fiart sunt: soia, nutul, arahidele crude,
seminele uleioase, nucile, oule crude, embrionii de cereale, laptele crud, laptele acru i
brnza de vaci (nefiart); celelalte feluri de brnzeturi se nclzesc la preparare.
Deoarece soia crud nu are gust plcut, el poate fi modificat fie prin metoda
germinrii, fie prin combinarea ei cu alte ingrediente, n salate sau alte feluri de
preparate prelucrate cu mixerul.
Fasolea verde, necoapt, nu poate fi consumat ca atare, este otrvitoare.
Seminele s fie crude
74

Indiferent despre ce fel de semine este vorba, valoarea lor poate fi testat prin
puterea de germinare. Cine cumpr gru de la
rani s se intereseze dac nu a fost recoltat cu combin, pentru c n acest caz a fost
uscat, de cele mai mult ori, cu aer cald.
Tot att de multe dificulti vom ntmpina i la cumprarea ovzului crud.
Din aa-numitul mei auriu se ndeprteaz industrial gustul amrui. Dei aceast
lucrare se face la o temperatur destul de sczut, nu mai poate fi socotit crud. n comer
se gsete numai mei decorticat. Prin decorticare, la fel ca la ovz, embrionul poate fi
sfrmat sau eliminat. Dac nu se poate obine mei auriu nedecorticat, este de preferat
cel care se folosete la hrana papagalilor i a unor animale cu blan. nveliul este aa de
moale, nct dup frmiarea lui ntr-un mixer sau cu o rni de cafea, nu mai rmne
nici urma din el. Pe lng siliciu, meiul conine mult magneziu si potasiu. Acestea sunt
elemente bazice foarte importante. Ar fi de dorit ca mcar o dat pe zi s mncai doutrei linguri de mei (vezi reeta Fulgi de mei").
n ceea ce privete orezul, s se cumpere numai orez ce poate nc s ncoleasc,
deoarece cel glasat este destul de devitalizat; dovada cert este c, n Orient, unde se
consum numai acest sortiment, a produs boala beri-beri (avitaminoz B). De aceea este
de preferat s mncai orez obinuit.
Seminele de foarea-soarelui i de susan sunt unele din alimentele preferate ale
naturitilor. Seminele de dovleac neprjite sunt grozave la ronit" i foarte sntoase.
Fulgii i germenii (nu embrionii!)
Din pcate nu se pot fabrica fulgi cruzi de cereale. Chiar i fulgii de ovz i de mei
sunt inui n abur n momentul fabricrii. Pentru comparaie, se poate remarca ce
deosebire este ntre gustul
fulgilor de fabric i al acelorai grune pisate n cas. Germenii de gru, cruzi,
proaspei, reprezint alimentul cel MAI BOGAT IN ENZIME, cel mai valoros i mai
ieftin. Au valoare nutritiv mai mare chiar dect nucile i seminele uleioase. Din pcate
germenii de gru i de orez destinai comerului sunt distrui de cldur, aa

Fina de gru integral, crud

Dup cercetrile mele, fina de gru integral de Graham este crud i natural.
Uleiul cu valoare nutritiv integral
Uleiul trebuie s fie obinut prin presare la rece i lsat aa, n starea lui natural, fr
s mai fie supus nici unui alt proces industrial. Este vorba de uleiul de floarea-soarelui,
de msline i de in deoarece, din cunotinele mele, alte sorturi de ulei nu pot fi
preparate la rece.
75

Grsimile vegetale i margarinele sunt nclzite la temperaturi mari. Gsii i

margarine modificate, care sunt sntoase.
Lmile i oetul natural
Folosite n msur mic sunt, ca i mierea, o doctorie; utilizate cu regularitate i n
cantiti mari conduc hiperaciditate.
Praf de verdeuri - completare la salate i ca nlocuitor de condimente
Praful de verdeuri este recomandat pentru iarn, i e bine s se prepare din ptrunjel
uscat i nsturel de grdin. Se mai pot adaug i alte verdeuri ca: urzici, ppdie i
plante medicinale. Atunci cnd s-au uscat complet i tulpinile i frunzele i sunt aspre la
pipit se pot pulveriza.
Mirodenii i plante medicinale
Noi facem deosebire ntre mirodeniile proaspete i cele uscate. Dac este posibil,
vom consuma mereu din cele proaspete. Am cunoscut o doamn din America a crei
mndrie era o grdini cu plante-mirodenii. A aranjat-o frumos nelipsind din ea nici
cteva soiuri de plante medicinale. Pe fiecare din aceste plante a spune iubirile" ei - le
cunotea i dup denumirea tiinific. Nu este oare un stimulent pentru cititorii notri
s-i realizeze i ei o astfel de grdini? Cine a fost curios s tie care sunt proprietile
medicinale ale acestor plante va acorda cu plcere o parte din timpul liber realizrii unei
atari grdinie. Cele mai multe sunt rezistente la frig i nu cer mult munc. Pentru
uurina cultivrii, cele rezistente vor fi plantate separat de celelalte. O grdini de
plante pentru mirodenii n miniatur se poate realiza i n ldie.
Seminele de plante medicinale i mirodenii se gsesc n magazinele de semine. Unii
grdinari dispun chiar i de rsaduri. Exist cri de plante medicinale i mirodenii care
pot fi de folos nceptorilor.
n continuare, dm o lista a celor mai folositoare plante-mirodenii:
elina - sunt dou feluri de elin, de la ambele se pot usca frunzele pentru iarn.
Au un gust foarte bun i sunt foarte sntoase.
Ptrunjelul - este una din mirodeniile cele mai bune i mai sntoase. S se
foloseasc mai mult frmiat cu mixerul i s nu lipseasc din salate. S se usuce mult
pentru iarn.
Arpagicul (verde) - este sntos i pentru rinichi i pentru glande.
Hazmauchi - seamn cu ptrunjelul, dilueaz sngele, curndu-l de reziduuri, ca
i usturoiul, i nu trebuie trecut cu vederea.
Peperoni - cunoscut i sub denumiirea de piper verde, are nite fructe mari, goale pe
dinuntru, aromate.
Mrarul - mpiedic balonrile i stimuleaz digestia. Se folosesc frunzuliele subiri
care se pot usca. Proaspt, este foarte bogat n vitamina C.
76

Anasonul - are proprietile asemntoare cu cele ale mrarului. Se folosete cu

succes n salata de ridichi. Seminele se folosesc la ceai contra bolnavilor i contra tusei.
Nsturelul - din care se seamn la fiecare a treia sptmn o alt brazd, pentru a
avea permanent frunze fragede. Se folosete att ca adaos la orice fel de mncare, ct i
ca salat. Se poate usca i pentru iarn. Cur sngele.
Maghiranul i cimbrul - se potrivesc la orice fel de salate. Sunt foarte aromate, cur
foarte bine sngele i stimuleaz activitatea glandelor. Sub forma de praf este
indispensabil.
Chimenul - are nsuiri asemntoare cu ale anasonului, la fel i ceaiul pregtit din
el. In salate este mai bine s fie utilizat ca pulbere.
Busuiocul - are o mare putere de condimentare. Este uor stimulator al nervilor.
Tarhonul - uscat, nu trebuie s lipseasc din nici-o buctrie, este foarte sntos.
Rosmarinul - s fie folosit cu economie. Are proprieti asemntoare cu usturoiul si
este foarte sntos, chiar i n ceai. Ca multe altele, se poate gsi i sub form de
pulbere.
Salvia - este o plant medicinal cu efecte terapeutice multiple i se folosesc mai
mult ca ceai, dar n cantiti mici poate fi adugat i n preparatele noastre.
Menta - se folosete mai mult ca ceai, dar lstarii tineri se pot folosi i drept
condiment.
Limba mielului - este mai puin cunoscut ca mirodenie dar, pentru c este foarte
bun pentru tratarea bolilor de vezic, de rinichi, mpotriva rcteniei urinare, a
bronitelor, frunzele sau florile proaspt culese se pot utiliza n preparatele fcute cu
mixerul sau n salate. Se nmulete singur prin cderea seminelor.
Mutarul - att frunzele ct i seminele sunt, n aceeai msur, un medicament i un
condiment excelent. Seminele se folosesc sub form de praf. Consumarea n fiecare zi a
unei lingurie de mutar ajut digestiei.
Pelinul - este ceaiul amar pentru stimularea activiti vezicii biliare, a stomacului i a
intestinelor, dar se folosete i n amestecuri de ceaiuri. Ca adaos la regimul de cruditi
se ntrebuineaz doar n cantiti mici, de preferat n amestecurile de mixer.
Roinia - se utilizeaz, de obicei sub forma de ceai pentru nervi, rinichi i glande. Nu
trebuie ns s lipseasc din nici un preparat de mixer.
Ridichea - se folosete ca salat sau ca adaos la salat. Are o mare putere de
fluidificare a mucozitrilor cilor respiratorii, se recomand pentru topirea calculilor
biliari, mpotriva reumatismului i a bolilor de ficat. Se seamn la fiecare trei sptmni
cteva semine, ca s avem mereu la dispoziie plante tinere.
Hreanul - are aceleai nsuiri ca i ridichile, dar efectul lui este ceva mai puternic.
Cele mai multe mirodenii se pot usca pentru iarn. Se mrunesc cu un toctor de
lemn, deasupra unei site.
In afar de aceste mirodenii obinute din plante autohtone, care se pot i cumpra, se
mai gsesc n comer i altele, exotice, dintre care recomandm:
Praf de Curry - un amestec de plante originare din India, destul de intens aromat.
77

Paprica - pentru salate i sosuri de salate.

Coriandru - se folosete mai ales pentru prjituri i cruditi i pentru preparate din
fructe.
Vanilia - se folosete mai ales pentru preparate dulci.
Dac, pe lng acestea, mai sdii i un numr de plante medicinale ce cresc sub
forma de arbori, arbuti sau tufe, atunci putei avea o grdin adevrat. Dar nu este
neaprat necesar. Exist, de asemenea, multe alte plante care, conform determinatoarelor
botanice farmaceutice, sunt recunoscute drept plante medicale. Spre marea mea mirare,
am descoperit c se gsesc, n grdinile noastre rneti, vreo 20 de astfel de plante.
Cine ar fi crezut c scnteiua, spanacul slbatic ,urzica i multe altele, toate buruieni
aproape c nedezrdcinat, sunt plante vindectoare, c frunzele multor tufe cu boabe
au mare putere de vindecare? Toate se pot orndui frumos n grdina de plante, potrivit
scopului urmrit. Dac ntr-un col plantm civa nuci, vom avea frunze de nuc. In alt
loc se planteaz un mesteacn, un tei i cteva tufe. Prin acumulare i schimb de plante,
grdina se lrgete de la an la an. Bolnavii vor prefera acele plante care sunt
recomandate pentru suferina lor.
In casa noastr se servete, ntotdeauna, la prnz, un preparat de mixer. nainte de
mas cineva culege din grdin ntr-un coule, tot felul de frunzulie i flori care,
mpreun cu alte rdcinoase, frunze de salat i zarzavaturi, ofer mas ntritoare i
aromat.
De abia acum neleg ce gndea Hipocrate cnd spunea: Plantele noastre
medicinale s constituie alimentele noastre". n acest preparat sunt cuprinse, probabil,
cele mai multe sruri minerale, care ne dau puterea de vindecare, vitaminele, enzimele.
Cum s nu fii sntos cu o astfel de alimentaie ? Ce bolnav s nu se vindece ? Pot s
spun c este o mncare cu gust deosebit de plcut i variat fiind, totodat, i cea mai
ieftin i cea mai sntoas.
Din pcate, numai puin oameni au posibilitatea s-i fac o grdin de verdeuri. S
fie ei atunci pgubii din punct de vedere al sntii? n nici un caz, pentru c toate
aceste plante medicinale i mirodenii se pot procura din comer, sub form de pulberi.
Dac ne gndim ct de mult sunt cheltuielile pe care le facem cu mncrurile i
preparatele de carne, putem sacrifica bnui pentru o astfel de alimentaie. Mai ales c
este vorba de investirea unui capital pentru sntate.
Sarea n calitate de condiment
Pentru naturiti, sarea intr prea puin n discuie. Recomandm sarea de mare i
sarea de plante. Cei grav bolnavi, reumaticii, bolnavii de rinichi trebuie s o evite chiar
i pe aceasta, pe ct este posibil, deoarece conine mai mult de jumtate sare de
buctrie.
Drojdia alimentar
78

Deoarece drojdia de bere nu este crud, naturistul o folosete numai ca i condiment.

Oricum, poate fi recunoscut drept cel mai bogat izvor de vitamina B.
Nu trebuie folosit mai mult de o lingur pe zi, de persoan.
Zahar, miere, smochine
Zahrul alb nu trebuie s se gseasc n cas, nici chiar pentru musafiri. Dar poate fi
folosit zahrul cafeniu, nerafinat, din trestie de zahr, mierea, sucul concentrat de pere i
de mere, agar-agarul i altele asemntoare. Zaharina este mai duntoare dect zahrul
alb rafinat.
Prin zahr, n reetele noastre, se nelege numai unul din cele admise.
Zahrul sub orice form, ca i mult apreciata miere, provoac acizi. Mierea conine
relativ puin din substanele bazice care sunt foarte necesare pentru metabolizarea
zahrului. De aceea trebuie s fie folosit cu economie, cel mult o linguri o dat pe zi.
Diluat n mncruri i buturi este mai puin duntoare pentru dini. Ca medicament,
n cantiti mici este sntoas.
Marmelada preparat cu zahr rafinat este interzis. Voi folosi reetele noastre de
marmelad.
Smochinele, curmalele, etc. mresc i ele aciditatea, dar cantitatea de substane
minerale pe care o conin este att de ridicat, nct sunt recomandate. Cu greu mai
putem gsi alt aliment, poate cu excepia laptelui care s aib mai mult calciu dect
smochinele. Dup consumarea fructelor dulci uscate, s se curee bine dinii.
Saliva omului corect hrnit este att de bazic nct, practic, nlocuiete periua.
Prin amestecarea de pulbere din substane minerale bazice n alimente, sntatea dinilor
poate fi asigurat.
La zahrul cafeniu se mai poate aduga o linguri de lactoz, deoarece ajut digestia
i acioneaz n intestin mpotriva putrefaciei.
Lapte, brnz proaspt
Laptele crud, proaspt, este o delicates". Din el se prepar i brnza proaspt. n
acest scop, laptele trebuie s se lase la prins la temperatura de 25C, timp de 24 de ore.
La cteva ore dup ce s-a prins, ncepe s se decanteze. Substana gras face brnza,
zerul care se separ este acru. Pentru a le despri se toarn totul ntr-un tifon i se las
cteva ore s se scurg. Brnza este gata. Aproape tot acidul care a rmas n zer este
suficient pentru a se prinde alt lapte. Deoarece acest zer este destul de acru, nu trebuie s
se consume nainte de a i se aduga o substan mineral pentru neutralizare.
Amestecuri de urluial (crupe) uscat sau nmuiat
Urluiala din gru exist dintotdeauna n ntreprinderile de morrit i se preteaz
foarte bine s fie nmuiat. Dac se urmrete obinerea unui amestec de fulgi naturali,
fcui n cas, din tot felul de cereale, la ea se adaug urluial de semine de in, mei, orez
i orice fel de semine oleaginoase, toate trebuind s fie foarte bine frmiate cu mixerul
79

sau cu o rni de cafea. Crupele uscate s fie foarte fine, deoarece nu se nmoaie.
Pentru obinerea lor se folosesc mai ales semine de in, hric, ovz, susan. Amestecul
respectiv trebuie s existe permanent n casa noastr pentru a-l putea prepara pe loc,
rapid, ori de cte ori avem nevoie.
Adaosuri: ulei, lapte, drojdie de bere, mirodenii, puin ceap i sare de mare. Unora
le plac i stafidele n amestec. Dac, n afar de stafide i ceap tocat, cineva vrea s
aib ceva mai tare de mestecat, poate aduga cteva semine de floarea-soarelui sau de
pin coconar. Dac vrem ca preparatul s fie dulce, se poate folosi o linguri cu miere,
lactoz, foarte puin drojdie de bere i cteva cubulee de mere.
Crupele nmuiate sunt preparate din semine mcinate mai mare, cu adaos de nuci, hric
i semine de floarea-soarelui.
Peste amestec se adaug atta ap ct s cuprind totul fr s fie terci. Cei fr dini
vor trebui s dea prin main i seminele uleioase. La acesta se mai adaug i germenii
de gru i trele.
Pinea
Deoarece naturitii folosesc cerealele mai ales sub form de amestec de uruial,
pinea joac pentru ei un rol puin nsemnat. Pentru sandviuri sau pentru gustarea de la
orele 10.00 este ideal pinea coapt la soare. Orice pine industrial este total
devitalizat i cu un mare coninut de acizi. Enzimele, proteinele i amidonul sunt
distruse complet.
Ceapa i usturoiul
Este foarte bine s consumam zilnic o jumtate de ceap i doi-trei cei de usturoi.
Dac la nceput avei senzaia de balonare i rgii des (s-au format gaze n stomac i
trebuie restrns consumul de proteine - n locul lor se bea pahar cu ap). Balonrile i
gazele indic faptul, n general, c se mnnc prea mult. Atunci cnd exist tulburri de
digestie este preferabil s se mnnce mai puin i mai des. Ceapa este foarte sioas,
aa c mesele de cruditi ce conin o proporie mare de ceap nu trebuie s fie prea
dese. Aceleai recomandri sunt valabile i pentru usturoi. Boabele de ienupr, salat
verde, laptele crud atenueaz ntr-o oarecare msur mirosul neplcut al gurii. Eu
folosesc usturoi sub forma unor capsule nemirositoare. O cantitate mai mare de usturoi
ne ajut s dormim bine i profund; cur i regenereaz sngele, are efecte terapeutice
multiple, i mpreun cu ceapa, reprezint unul din cele mai sntoase alimente. O
cunotin, n vrst de 100 de ani, care a mncat toat viaa i alimente fierte i
cruditi, dar ntotdeauna n cantiti mici a fost ntrebat asupra tainei vrstei sale
naintate. El a rspuns: usturoiul.
Faptul c usturoiul apr de infecii vi-l poate confirma i urmtoarea ntmplare pe
care am trit-o chiar eu: n timpul unei ierni nprasnice, a bntuit, n cele mai multe
regiuni ale rii o molim ce a fcut ravagii printre vite, iar mie mi s-a ntmplat ceva ce
80

nu am putut uita. Eram nc elev de coal. Instinctiv am dat fuga la farmacie, iar
droghistul m-a trimis la zarzavagiu i am cumprat tot usturoiul ce-l avea de vnzare - s
fi fost un co plin. n fiecare zi puneam din el n nutre. Molima a ajuns i n satul nostru.
La toi vecinii din stnga i din dreapta casei noastre, febra aftoas omora vitele pe
capete, numai vacile noastre nu s-au mbolnvit, singurele din tot satul. Pentru cititorii
notri dm un motto:
Mnnc puin i nu uita usturoiul." Din pcate, se ntmpl ca oamenii s nu-l
prea mnnce din cauza mirosului. Pentru a scpa de el, usturoiul se piseaz i se
nmoaie n ulei (este valabil i pentru ceap).
Ce adaosuri nu se potrivesc ?
Dup decenii de alimentaie necorespunztoare, este clar c unele organisme
reacioneaz prompt, uneori chiar violent, la schimbarea de regim deoarece att ficatul
ct i glandele sunt slbite. Anumite fructe, de pild, dac sunt consumate mpreun cu
zarzavaturi crude, pot provoca fermentri. Se ntmpl mai ales dac este vorba de fructe
dulci cum sunt strugurii, cireele, perele, caisele, piersicile, prunele, smochinele,
curmalele i portocalele, n timp ce merele, bananele, lmile, ananasul i toate fructele
de pdure sunt bine suportate mpreun cu zarzavaturile. Apariia fermenilor se poate
evita dac mncarea este mestecat bine, ncet, temeinic, i dac nu se mnnc mult
deodat. Dup cum am mai amintit, se recomand mese mici i dese. Este uimitor ct de
rapid revine la normal aciditatea sucului gastric dup acest fel de alimentaie i cum sunt
stimulate glandele digestive. Exist persoane foarte sensibile n ceea ce privete
tolerana fa de alimente care vor trebui mnnce fructele sau zarzavaturile separat. Dar
s nu exagerm, cci nu exist o regul universal valabil nici n aceast privin.
Salatele de pild, se pot folosi singure ca aperitiv dar i ele trebuie mestecate foarte bine.
Mixerul i aparatul de fcut sucuri
Mixerul este indispensabil pentru masa naturistului.
Este maina de gtit a naturistului. O cur de suc de varz acr poate vindeca ulcerul n
zece zile. Dar i naturitilor sntoi le place sucul de zarzavaturi.
Naturistul i laptele
Pentru lmurire, nc un cuvnt despre proteina animal. Renunm cu totul la
alimentaia cu carne, pentru c provoac aciditate. Dar nu la lapte dei este de origine
animal, deoarece proteinele pe care le conine sunt substane cu cea mai complet structur; el trebuie but nefiert sau nepasteurizat. Totodat, laptele are o mai mare cantitate
de substane bazice, nct cur corpul de acizi duntori i, asemenea zarzavaturilor
crude i trelor, vindec multe boli.
81

Referitor la reetele care urmeaz

Stimatele cititoare sunt rugate s nu considere reetele liter de evanghelie"; ele pot sa
le combine i s le mbunteasc dup propria lor plcere. O cititoare ne scrie: Ceea
ce-mi place ndeosebi la alimentaia crud este c permite o deosebit variaie, i
stimuleaz fantezia ca s ncerci tot felul de reete noi i ne ofer o varietate att de mare
de combinaii, cum nici nu mi-a fi nchipuit vreodat c ar fi fost posibil la un atare
regim."
O problem o constituie germenii de gru. Dac sunt foarte proaspt pregtii, au un
gust dulce, minunat, care se schimb ns rapid chiar la o temperatur normal. De
aceea, trebuie sa ne procurm o cantitate mai mare i s o inem la frigider, grul
pstrndu-i puterea de germinare intact, germenii avnd aceeai valoare nutritiv.
Cruzi, ei reprezint o hran ce mrete rezistena i vigoarea organismului. Preparatele
care trebuie mncate uscate, pentru a putea fi mestecate uor, se omogenizeaz bine cu
linguria i se sfrm. De exemplu, dac vrem s adugm miere, preparatul se
amestec mai nti; dac n loc de stafide vrem s folosim alte i alte fructe uscate, ele
trebuie mrunite. Dac este vorba de mai multe feluri de mncare la mas, s nu fie
aduse toate o dat, ci unul dup altul. De preferat s se nceap cu salate sau amestecuri
de mixer.
Preparatele gata de servit s fie ntotdeauna frumos garnisite.
REETE I PLAN DE MENIU
Cteva lmuriri: Lg. = lingur Lgt. = linguri
Fin = fin integral de graham
Fulgi = sunt numite astfel oricare din cruditile obinuite regimului naturist care se
taie mrunt sau se zdrobesc, mcinate mare, dup ce au fost n prealabil nmuiate: deci
nu este vorba de fulgii preparaii industrial. n prezent, n comer exist astfel de
amestecuri de fulgi preparai natural, dar care sunt foarte scumpe. Ou = totdeauna crud,
de preferat doar glbenuul Sare = este vorba doar de sarea de mare sau sarea vegetal
Uruial (crupe) = amestecuri de diferite cereale mcinate mare, plus mei.
Uruial moale = amestec de crupe nmuiate Zahr = lactoz sau
zahr nerafinat.
REETE CLASICE
Reeta I
Deoarece acest amestec poate s constituie masa principal mai adugm (pentru o
persoan) 1 lg. drojdie de bere, 1 ulei, 1 lg. germeni de gru sau uruiala de mei, semine
din 1-2 lg. mieji de floarea-soarelui, nuci sau semine de coconar mrunite, mirodenii,
paprica, roii tiate, soia. Dup experiena personal, se poate pregti o masa foarte
bun.
82

Preparatul se garnisete cu felii de mere sau de banane, sau ptrunjel i alte

zarzavaturi cei fr dini pot pune i ei n mixer alimentele mai tari, dar s le nmoaie
nainte.
Prin mrunire cu mixerul zarzavaturile pierd puin vitamin C pierdere neglijabil
fa de avantajele pe care le ofer un atare amestec. nceptorii s adauge (iniial), pentru
mbuntirea gustului, mere i banane. Dup scoatere din mixer s se adauge multe roii
i peperoni. Dac gustul este satisfctor, se mai poate pune i o banan zdrobit.
Reeta II (dou persoane)
3 mere rase mrunt se pun n mixer cu o can de lapte crud, 1 lg.
de stafide nmuiate i 1 lg. susan. Se amestec terciul cu 4-5 lg. tre, 1-2 lg. germeni de
gru, 1 lg. mieji de floarea-soarelui nmuiai, 1 lg. banane uscate n feliue. Cei fr dini
renuna la adaosurile tari. Acest preparat servete ca mic dejun.
Reete de supe
Sup de roii
0 can i jumtate de roii, 3 1 g. ceap tocat, 3 lg pisale sau tiate mrunt, 2 lg.
smntn, arpagic verde praf de verdea, eventual puin sare. Dac supa trebuie
nclzit pe plit sau la foc mic, se amestec continuu. De preferat s se nclzeasc ntrun vas cu ap.
Sup de zarzavat
1 can de suc de zarzavat sau de piureu de carote amestecate i 2 cei de usturoi se
pun n mixer cu 1/2-1 can de lapte, 1-2 lg. semine decojite de floarea-soarelui i mieji
de nuc/alune), drojdie de bere, ulei i mirodenii, sare.
Preparat de linte
3 lg. linte nmuiate, 3 lg. tre, 2 lg. urluial de semine de in sau susan, puin boia
de ardei, 1 banan, 1 lg. drojdie de bere, puin sare, 1 lg. chimen, totul bine amestecat,
garnisit cu felii de roii.
Reete de cozonac
Aluat de cozonac - pentru o tav lung de 30 cm 300 g stafide, 200 g fin integral;
stafidele se zdrobesc prin maina de carne i se amestec bine cu fina. Se ntinde totul
ntr-o tava tapetat cu fin. Este avantajos s se lase s se usuce pe o sit.
Cozonac cu fructe
Aluatul, pregtit ca mai sus, se acoper cu felii de banane (tiate n lung), care se pun
de-a lungul marginii i se nfig bine pn spre mijlocul foii. Urmeaz un strat subire de
migdale rase peste care se pun fructe de pdure sau alt fel de fructe ce pot fi zdrobite sau
ntregi. Dac este nevoie, umplutura se ndulcete cu miere i, la sfrit, se garnisete cu
smntn.
Cozonac cu banane
83

Se acoper foaia de cozonac cu banane, ca mai sus urmeaz un start de nuci date prin
main i deasupra lor un strat de banane. Deasupra, drept garnitur, un stat subire de
miere, presrat cu nuci date prin main.
Cozonac cu mere i banane
Umplutura const din dou banane zdrobite bine, amestecate cu 3 mere rase i 300 g
nuci tiate mrunt. Se netezete i se garnisete cu nuci (alune) sau felii subiri de mere.
Cozonac cu fructe
Umplutura const n 400-500 g prune uscate, care se taie mrunt i se amestec cu
200 g nuci tiate subire. Se adaug scorioar, se garnisete cu semine de pin coconar.
Reete de creme i paste de uns pe pine Crem de miere
1 lg. miere, 4 lg. brnz de vaci, 1 lg. lapte, 1 lg. nuci prjnite pulbere. Se amestec
bine i se ganisete cu afine sau nuci.
Crem de mere
2 mere, 1 banan, 1 lg. stafide, 1-2 lg. nuci, puin miere, o can lapte. Se dau prin
mixer, iar pasta se garnisete cu felii de banane se pot folosi i fructe de pdure sau alte
fructe.
Crema de cpuni sau fragi
1 cana de brnz de vaci, 1 can cpuni zdrobite, puin miere. Se amestec totul
bine. Se presar deasupra pulbere nuci i se garnisete cu cpuni.
Past de ridichi (de uns pe pine)
1 can de brnz de vaci, 1 lg. ceap tocat mrunt, 3 lg ridichi rase, I lg. drojdie de
bere, 1 lg. praf de verdea, alte mirodenii (chimen). Deasupra se pun carote rase.
Marmelad de curmale (dulcea)
2 cni de curmale fr smbure, 1 can de must dulce sau suc de ananas, 1 can de
stafide. Se las cteva ceasuri s ptrund bine curmalele i stafidele i se trec prin
maina de tocat ca s fie ca un terci.
Marmelada de cpuni (fragi)
O can de curmale fr smburi, 1 can de stafide se ia i se nmoaie cteva ore n 2
cni de cpuni (fragi) zdrobite n care s-a pus puin lmie. Se pot aduga i smochine.
Se procedeaz ca mai sus.
Retete de salate Salat de varz
mrunt, puin piper verde tocat mrunt, o roie mrunit, praz tocat, 3 lg. ptrunjel
tocat. Se amestec cu sos sau cu maionez (din reetele noastre).
Salat Waldorf
2 cni de mere tiate cubulee, 1 can de elin tocat, o jumatate de can cu nuci
tocate, o jumtate de can cu struguri fr smburi, se amestec cu maionez. Se
servete pe un platou de salate. Fiecare porie se garnisete cu nuci.
Salat amestecat
84

Tot felul de rdcini i frunze de zarzavat bine tocate, se amestec cu cubulee de

banane i miezi de nuc zdrobii. Se adaug sos de portocale.
Salat de mazre (sau de nut)
Mazrea dulce sau nutul puin nmuiat se zdrobete puin apoi se
adaug puin ceap, drojdie de bere i mirodeni plus un sos. Salat din resturile de la
centrifuga pentru suc
1. Se freac cu ulei i drojdie de bere, se adaug sare; ceap. Obinem o delicates!
2. Se pune o parte din resturi, o parte terci de banan semine de floarea-soarelui,
ulei.
Cealalt parte de resturi se pune n puin ap, eventual s fermenteze i, dup 1-2 zile,
se stoarce printr-un tifon sau cu o pres. Salat din plantule din semine
Plantele (rsadurile) se toac i se amestec cu 2 pri banan mrunite, mere,
scorioar, smntn. Plantulele pot fi adugate i n alte salate.
Se preteaz cel mai bine ca adaos la preparatele de mixer Salat de ppdie
Frunzele fragede se ppdie se toac mrunt i se amestec cu carote de elin, se
adaug sos de roii sau drojdie de bere. Se pot aduga banane sau mere rase.
Salat de elin
50 g de elin ras mrunt, 5 g hrean, 1 lg. paste de nuci, lg. suc de lmie, 1 lg. miere,
2 lg. smntn. Salat de carote cu elin
2 carote rase, 1 bucic de elin ras, 1 lg. de ceap tocat mrunt sau 2 lg. hrean
ras, mirodenii.
Se amestec bine i se adaug sosul preferat. Carotele se combin bine cu merele
rase.
Salat de varz cu mere sau banane
Se rade mrunt o jumtate de varz se amestec cu mere rase sau banane mrunite
plus o lmie. Se mai adaug nuci tocate, lapte acru i smntn.
Salat de var cu miere
2 cni de varz tocat, o jumtate de ceac cu ceap, puin pulbere de nuci, sos de
roii, miere. Salat de conopid
O parte de conopid foarte bine mrunit, o parte mere mrunite, o jumtate de
parte nuci tocate, miere, sos. Se garnisete cu ptrunjel.
Salat de caise
O parte caise tiate fin n cubulee, o parte mere la fel de mrunite, o jumtate de
parte elina (tulpin sau rdcin ras), puin nuc mcinat, sos. Se garnisete cu nuci
sau cu fructe.
Salat de sparanghel
Sparanghelul crud este foarte bogat n enzime i foarte sntos. O can de sparanghel
mrunit, o can de mere n cubulee mici, 1/2 can ceap, 1 lg. ptrunjel tocat, praf de
migdale i sos. Se garnisete cu sparanghel ntreg sau cu felii de mr.
Salat de roii
85

Roii, puin ceap, piper verde i elin se mrunesc la fel i se prepar cu un sos
din smntn.
Buturi
Ap de zarzavat - butur pentru sete i sntate Zarzavat tiat, frunze fragede de varz,
coji de ou i altele care de obicei se arunc; urzici, trifoi, ppdie, tot felul de plante
medicinale dar i zarzavaturi rdcinoase - cum ar fi cartoful - dup ce au fost bine
splate i tiate se pun ntr-un vas cu ap. Toate srurile solubile n ap i vitaminele trec
n ap deoarece zarzavatul nu a fost tocat foarte mrunt reine proteine, astfel c apa
rmne relativ limpede. Se pstreaz la rece, la frigider sau la beci. Din aceasta ap se
bea zilnic iar cantitatea consumat de lichid se completeaz din nou cu apa pn ce
apreciem c puterea zarzavaturilor s-a epuizat.
Pentru post sau mpotriva constipaiei amestecul poate fi acrit cu lapte acru (la
nceput se ine la cald). n acest caz pregtim 2 vase, pentru ca unul s aib permanent
ap din zarzavat neacrit. Dac apa se acrete prea repede trebuie diluat n timpul curei
de post se poate alterna apa acidulat cu o alt ap de zarzavat. Cci s nu fie prea rece
se adaug cnd vrem, puin ap cald.
Unele cure de nsntoire se fac doar cu o astfel de ap zarzavat. Pe de alt parte,
este o butur foarte bun contra setei i un remediu profilactic.
Zeama de tre - butura minune
5-10 lg. tre se las peste noapte ntr-un kilogram de ap, apoi se strecoar printrun tifon cu sau fr pres de mn. Cine vrea s valorifice mai bine trele, va mai
turna n c o dat ap peste ele.
Zeama de tre este foarte bogat n baze, ca i ap de zarzavat i este deosebit de
util n cura de vindecare. Pentru a fi folosit ca ap de but i se poate aduga puin suc
de fructe. Pentru prevenirea reumatismului i a multor altor boli, se recomand n fiecare
zi 1 litru ap de tre.
Suc de morcovi sau sfecl
Cel mai bine i mai uor se face cu un storctor electric. Pentru variaie, ca sucul s
fie i mai bun i mai dulce, la o jumtate de litru de lichid se poate aduga 1 lg. past de
migdale, o priz de rozmarin i cteva picturi de lmie. Gustul nu mai este att de
intens, dar este mult mai hrnitor. Unii adaug lapte crud la sucul de sfecl. Este folosit
la degradarea sucului de varz i alte sucuri resturile rmase n storctor se valorific
dup cum am vzut la reetele de salate.
Butur ntritoare Un pahar mare de suc de portocale sau de sfecl se amestec cu 2
glbenuuri. Pentru a ne pstra sntatea cu o atare butur, putem
nlocui o mas.
Lapte de tigru
Lapte crud, tot felul de sucuri, ca, de exemplu, suc de morcovi, de elin, de varz, de
portocale, un glbenu de ou crud, must de struguri etc.
Lapte de migdale
86

O parte past de migdale, 5 pri ap cald; se amestec ncet. Se adaug miere.

Suc de cpuni sau de fragi
1 kg cpuni (fragi) i 1-2 banane se lichefiaz n mixer, apoi se adaug lapte crud.
Suc medicament
1 pahar cu suc de varz, de elin, de morcovi i de cartofi amestecate i diluate cu
puin ap. Se bea cte un pahar nainte de fiecare mas. Se face o cur de 2-3
sptmni. Vindec boli de inim, de stomac i alte boli, sfidnd toate medicamentele.
nlocuitor pentru cafea (foarte sntoas)
1lg. melas din zahr negru de trestie. Se amestec i se dizolv ntr-o can cu lapte
crud i o can de ap fierbinte.
Suc de castravei
Se amestec cu suc de portocale sau de mere. Eventual se adaug i puin smntn.
Buturi cu lapte Lapte de mere
2dl de lapte crud, 1 lg. suc de lmie, puin scorioar, un mr. Totul se amestec
bine cu mixerul. Se adaug o arom (busuioc).
Lapte de zmeur
Se zdrobete bine o mn de zmeur sau de cpuni (fragi). Se adaug 2 dl lapte
crud, 1 lg. miere, puin vanilie sau 2 lg. smntn
i se amestec bine. Lapte de morcovi
200 g morcovi, portocal cojit, o jumtate de banan, 1 lg. de lmie, 1 lg. miere.
Se amestec totul la mixer, se adaug 2 dl lapte crud i se mai amestec cu mixerul.
Lapte de portocale
2 portocale cojite, 1 ou, o jumtate de banan puin coaj de lmie: se face un pireu cu
mixerul. La urm se adaug 2-3 dl lapte crud. Lapte de verdeuri
1 mn plin de verdeuri (ptrunjel, arpagic verde etc.), 1 dl lapte crud, 1 lg. drojdie de
bere, 1 lg. ulei i un ou; toate se amestec i se face un pireu la mixer. Apoi se adaug 3
dl lapte, se drege cu sare. Poate fi servit i drept sup. Lapte de roii
O roie mare i 1-2 lingur smntn se fac pireu cu mixerul. Se adaug 2 dl lapte
crud i se mai amestec puin cu mixerul.
PLAN DE MENIU
Pentru ca s pregtim, nc de diminea, stomacul i ntreg aparatul digestiv astfel
nct s-i poat ndeplini n bine condiii funcia de digerare i absorbie a alimentelor,
i se bea imediat ce ne-am sculat un pahar cu ap de zarzavaturi sau ap de trte.
n ceea ce privete micul dejun, prerile sunt mprite: trebuie s fie consistent sau
uor ? n rile, zonele sau regiunile unde masa principal este cea de sear, a doua zi ar
trebui s se mnnce un mic dejun uor. Pentru sntate ns se recomand o cin uoar
i apoi, dimineaa, un mic dejun consistent.
Dar nu sunt de prere s se mnnce mult dimineaa fr a-i fi ntr-adevr foame.
Dac spre prnz apare o senzaie de foame puternic, s-i rezistam i, de dragul sntii,
87

s ne abatem pn la masa de prnz, care va fi cu att mai savurat. Cu o mas

principal consistent i dou mese mici, uoare se poate foarte bine face fa unei zile
ntregi de activitate; chiar i persoanele care presteaz o munc grea vor reui s reziste
dac s-au odihnit cu acest fel de alimentaie. Valoarea nutritiv a cruditilor nu sufer n
comparaie cu alimentele fierte, total depreciate.
Dac n timpul adaptrii la noul regim ne simim obosii, dup o zi de surmenaj
intens putem mnca puine semine de floarea-soarelui ori cteva nuci sau un mr.
Cei ce sunt tributari unei viei agitate, consumului exagerat de cafea, fumatului,
persoanele permanent obosite, vor gsi un ajutor de nepreuit n regimul de cruditi.
Dac se vor hotr s-l urmeze, mcar parial, nu vor avea dect de ctigat. Nimic nu
nltur oboseala definitiv; i cafeaua i tutunul sunt doar nite excitante nelegtoare
care dup ce le-a trecut efectul, afecteaz i mai profund organismul, intoxicndu-l ,
otrvindu-l , storcndu-l de puteri. Eu a evidenia efectele extraordinare pe care le au n
eliminarea surmenajului i renunarea la vicii - laptele crud, fructele dar, mai ales,
stafidele puin nmuiate.
Masa de diminea
Ca mic dejun recomandm una din reetele noastre de fulgi naturali, cruzi,
prezentate, i anume fulgii de nuci. El poate fi completat cu o can de lapte dulce, de
ceai de plante medicinale sau de nlocuitori de cafea, tot dup reetele noastre. Cine
renun greu la pinea cu unt s o pregteasc dup reetele pe care vi le-am oferit. Untul
pasteurizat poate fi nlocuit cu pasta de migdale (este mult mai substanial); este bine s
se pun peste unt ceap cu puin ptrunjel, n loc de marmelad. Cred c ai neles c
este vorba de pinea coapt la soare. Fulgii de smochine, laptele acru sunt de asemenea
sntoase dac nu sunt prea acre.
Pentru o mas uoar de diminea sunt suficiente unul-dou mere i o can cu lapte.
Chiar i o salat poate fi recomandat sau o jumtate de pepene cu nuci.
n sfrit, este bine s bei i un suc de zarzavat, o butur ntritoare sau un mic
preparat de mixer cu o banan sau un mr i smntn (vezi reetele de buturi). Se pot
folosi i preparate de brnz de vaci. Deci sunt multe posibiliti de alegere.
Masa principal
Pentru a procura organismului nostru suficiente valori bazice trebuie s consumm
zilnic, sau la dou zile, ca mas principal, o mixtur de zarzavat (vezi reetele). La
desert putem alege pinea noastr, cu cafea, lipsit de otrav sau fulgii de banane. Ca
variaie putei practic alege ce vrei, dar o salat trebuie s existe ntotdeauna ca aperitiv.
La alegerea mesei principale trebuie s se in seam c din cnd n cnd, s existe i
un preparat din nuci.
Cina
Masa de sear poate consta din fructe proaspete, crude fructe uscate, semine
oleaginoase i o can cu lapte. Se poate pregti i o reet de fulgi uoar, sau cteva
nuci, mieji de semine de floarea-soarelui, de pepene, pine coapt la soare cu o butur
88

dup reetele noastre. V recomandam, de pild fulgii de cartofi sau o reet de fulgi
uscai deoarece sunt mai uor digerabili i nu mresc diureza.
n general mai trebuie amintit c buturile naturiste pot fi nclzite dac este nevoie,
dar s nu depeasc 30-40" C cu excepia ceaiului i a cafelei, care nu sunt buturi
hrnitoare. Acestea este preferabil s fie puse ntr-un loc cldu sau n ap fierbinte.
Dac le nclzim pe un aragaz, trebuie continuu amestecate. n mod normal buturile pot
fi consumate i la temperatura camerei.
De reinut:
- Cantitatea se refer ntotdeauna la mrimea medie a unui fruct sau a unei legume,
att timp ct nu este notat altceva.
- La majoritatea reetelor nu se indic pentru cte persoane sunt calculate, aceasta
depinznd n special de numrul de feluri de mncare de la o mas.
- La sare, piper, cantitatea este dat rar. Se dozeaz dup gust; cu ct mai puin, cu
att mai sntos.
Petrecere frumoas i succes la pregtirea mncrurilor!

89

90

91