SALADE FRANAISE

INGREDIENTES
1) 220 g de lentilles vertes du puy
2) 1 paquet de magret de canard fum
3) 2 pommes granny smith
4) 1 carotte
5) 1 oignon rouge
6) 50 g de cerneaux de noix
7) 1 cac de curry
8) 1 cac de moutarde
9) 3 cas d'huile
10) 1 cas de vinaigre
11) Un peu Persil
12) Un peu Sel
13) Un peu Poivre

PREPARATION
1. Pelez et coupez la carotte en ds, pelez et mincez l'oignon en fines rondelles.
2. Cuire les lentilles 25 mn dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide
3.
4.
5.
6.

non sale.
Ajoutez-les ds de carotte et le curry 15 mn avant la fin de cuisson
Coupez la pomme en fin btonnets.
Mlangez la moutarde l'huile et le vinaigre.
gouttez les lentilles, mettre dans un saladier arrosez de vinaigrette, salez
poivrez, bien mlanger.

7. Ajoutez l'oignon, puis le magret, disposez les btonnets de pommes et les

cerneaux de noix sur les lentilles, dcorez de persil et servez aussitt.

Pablo Mateos Angulo 1 Bachillerato A