TECNOLOGA AGROALIMENTARIA

Es el resultado de un largo proceso de anlisis acerca de la

manipulacin y el aprovechamiento de la naturaleza. La generacin y
transferencia de tecnologa agrcola es esencial para acrecentar el
rendimiento del trabajo y la tierra. En Venezuela ms del 70% de los
alimentos que se consumen son importados, adems se importa el 100% de
semillas de hortalizas, entre un 60 y 70 % de maz, el 50% las de papa, entre
otras. El Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA) apoya
tcnicamente a los agricultores dedicados a la produccin de semilla
certificada, fiscalizada y artesanal a llevar el control de la calidad de estas
producciones.
CARACTERSTICAS
Es lo contrario al paradigma de transferencia de tecnologa.
Incluye a los pequeos agricultores de escasos recursos para
generar o adaptar tecnologas apropiadas en la finca.
Incluye a los agricultores en el proceso de toma de decisiones.
Quiere determinar con qu aspectos de una prctica agrcola o
tecnolgica le gustara al agricultor trabajar o mejorar.
Los
agricultores
se
convierten
en
investigadores,
experimentadores y evaluadores de este proceso. Participan
activamente en la determinacin de problemas, necesidades,
oportunidades y prioridades, en el diseo y ejecucin de los
experimentos y en la evaluacin de los resultados para
asegurarse que la investigacin se centrar en sus necesidades.
El conocimiento autctono y la capacidad de experimentacin
facilitan la generacin de tecnologa. El conocimiento de los
agricultores sobre sus sistemas de explotacin agrcola, incluida
el clima y los suelos, y sobre el ambiente social, institucional y
econmico, es vital para el desarrollo de tecnologas apropiadas.

 La investigacin es conducida en la finca pues es all donde se

realiza la produccin y los agricultores toman sus principales
decisiones de produccin.
Las tecnologas desarrolladas bajo condiciones reales reflejan
los objetivos y los criterios de los agricultores basados en su
acceso a los recursos e insumos, las limitaciones agronmicas,
las posibilidades de mercadeo y as sucesivamente. Una
tecnologa apropiada tiene mayor probabilidad de desarrollarse.
El anlisis interdisciplinario del sistema agrcola es imperativo

para una exitosa investigacin participativa con los agricultores.

Esto incluye la colaboracin entre los agricultores y los cientficos
agrarios y de las ciencias sociales.