Metodologa

Se lleg puntual al laboratorio se cumpli con todos los

requisitos establecidos en la lista de cotejo se procedi con la
prctica
Primero se procedi a pesar los 10 gramos de queso en la
balanza analtica, la cual fue primero fue limpiada y calibrada,
despus se procedi a pesar 10 gramos de mantequilla de
igual forma que se pes el queso ,se procedi a poner a hervir
agua en dos vasos de precipitado ambos de 50 ml en la
plancha metlica la cual le fue adherida una muestra de
queso y mantequilla en cada vaso hasta que se derriti el
queso y la mantequilla, en la muestra del queso la cual fue
dejada enfriar y se procedi a aforar la cual se le agrego 1ml
de cromato de potasio al 5% , titulamos la muestra con
disolucin de nitrato de plata hasta que la solucin contenida
en el matraz cambiara de color, en la muestra de la
mantequilla se procedi a separar la muestra por medio de
un embudo de separacin la muestra resultante se le agrego
1ml de cromato de potasio, despus las muestras se vaciaron
en un tubo falcon el cual fue pesado con anterioridad y se
pes con la muestra adentro la cual se ajito fuertemente para
producir sedimentacin