UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

MTRA. Claudia Marcela Jerez

GARCA MEDINA JORGE ANTONIO
PONCE VILA JESICA DINORAH
VZQUEZ GAYTN VCTOR ANDRS
Qu tipo de sociedad mercantil es la mas recomendable para
iniciar un negocio?

INTRODUCCIN _________________________________________________________ 3
1. DEFINICIN DE SOCIEDAD MERCANTIL Y PERSONA MORAL____________ 9
2. TIPOS DE SOCIEDADES MERCANTILES, SU CONSTITUCIN Y
FUNCIONAMIENTO _____________________________________________________ 11
3. FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIN DE LA SOCIEDAD ________ 13
3.1 Anlisis de Sociedades (ventajas y desventajas) __________________________________ 13
3.2 Caractersticas de las Acciones y de las partes sociales ____________________________ 16
3.3 Obligaciones de los Comerciantes _____________________________________________ 20
3.4 Obligaciones Fiscales ________________________________________________________ 21
3.5 Obligaciones Laborales y de Seguridad Social ___________________________________ 28
3.6 Responsabilidad de los socios _________________________________________________ 31

4 RESTAURANTE, LICENCIAS Y PERMISOS _______________________________ 31

4.1 Definicin de Restaurante ____________________________________________________ 31
4.2 Licencia de funcionamiento de Establecimientos mercantiles _______________________ 31
4.2 Licencia de Uso de Suelo _____________________________________________________ 32

CONCLUSIONES ________________________________________________________ 34
BIBLIOGRAFA _________________________________________________________ 36

INTRODUCCIN
Planteamiento del problema
Que tipo de sociedad mercantil es la mas recomendable para iniciar un negocio de
tipo restaurante en el DF en el presente ao 2009?
Definicin del problema
Objetivo
o

Conocer las caractersticas de las sociedades mercantiles en la actualidad.

Conocer las obligaciones (mercantiles, fiscales, laborales) de una sociedad mercantil

Conocer las obligaciones de los socios de una sociedad mercantil

Conocer los permisos requeridos para el funcionamiento del negocio (Restaurante)

en la ciudad de Mxico

Proponer una sociedad mercantil para este tipo de negocio (Restaurante)

Viabilidad:

Hemos considerado una informacin disponible al alcance de cualquiera que se

quiera interesar en el movimiento de este tipo de negocio; la informacin se
encuentra en libros, delegaciones, cdigos y leyes de comerciantes. Como equipo es
parte de esta investigacin presentarte esta informacin ms clara y congruente.

El costo de esta investigacin hablando de transporte y gastos forneos ya sean

como papelera, impresiones e incluso tiempo lo hemos planeado y no es nada fuera
de nuestro alcance, hablando econmicamente.

El tiempo del tema a realizar es aproximadamente 3 meses, una investigacin como

ya se haba dicho consta de un tiempo para poder realizarla y no hacer cualquier
cosa.

En los recursos correspondientes, tenemos electrnicos llmesele Internet,

bibliotecas; por otra parte se encuentran los escritos ya sean leyes o cdigos de
comerciantes e incluso en delegaciones correspondiente se encuentra la informacin
necesaria y los movimientos necesarios para poder empezar este tipo de negocio.

Como se ha dicho, toda investigacin requiere de conocimiento previo y es por eso

que nos necesitamos preparar para lograr lo ya expuesto.

Propsito:
Ponderando todo lo relacionado con el tema, hemos llegado a la conclusin que el propsito
de la presente investigacin ser de carcter terico. Esto debido a que, dadas las
caractersticas y exigencias propias de la constitucin de sociedades, por el momento no
ser posible llevar a la practica lo aqu descrito.
Tcnica de investigacin
Usaremos tcnicas cualitativas, ya que nos enfocaremos mas en las cualidades de una
personalidad jurdica, cual son los pros y contras de cada una, as relacionndolas entre
ellas y dar una explicacin de porque es la mejor eleccin entre todas.
Tipo de estudio
El tipo de estudio ser descriptivo ya que se explicaran las caractersticas de las sociedades
mercantiles que existen, ser explicativo ya que daremos una explicacin de las causas y
consecuencias de escoger una sociedad para el restaurante y por ultimo correlacional ya
que se explicara la relacin entre variables que puedan afectar al restaurante.

Fuentes de investigacin
Contaremos con informacin directa de las entrevistas que realizaremos a los dueos o
gerentes de los restaurantes, as como tambin informacin acerca de las sociedades en
libros, revistas, y por supuesto consultaremos todo lo relacionado jurdicamente y
fiscalmente con una sociedad

MATRIZ DE CONGRUENCIA
Que tipo de sociedad mercantil es la mas recomendable para
iniciar un negocio de tipo restaurante en el DF en el presente ao

PROBLEMA

2009?

Conocer las caractersticas de las sociedades mercantiles

en la actualidad.

Conocer las obligaciones (mercantiles, fiscales, laborales) de

una sociedad mercantil

OBJETIVO

Conocer las obligaciones de los socios de una sociedad

mercantil

Conocer los permisos requeridos para el funcionamiento del

negocio (Restaurante) en la ciudad de Mxico

Proponer una sociedad mercantil para este tipo de negocio

(Restaurante)

Cuales son las caractersticas de las distintas sociedades

mercantiles?

PREGUNTAS
INVESTIGACIN

DE

Cules son las obligaciones (mercantiles, fiscales y

laborales) a la que esta sujeta una sociedad mercantil?

Cuales son las obligaciones y derechos de los socios en los

distintos tipos de sociedades mercantiles?

Que tipo de sociedad mercantil es la mas conveniente para

iniciar un negocio restaurantero?

Las sociedades se constituyen con varios socios, que unen

esfuerzos y un capital en dinero

Las SM estn obligadas a registrarse en el Registro de

Comercio, en el RFC, son sujetas de impuestos y

HIPTESIS

aportaciones de seguridad social

Los socios responden solidariamente de acuerdo al monto

de su aportacin al capital social

Debido a su manera de constitucin y funcionamiento, La

Sociedad Annima de Capital Variable es la sociedad mas
conveniente para iniciar un negocio de tipo Restaurante

SOCIEDAD SU CONCEPTO Y SUS CLASES

En trminos muy generales, la sociedad puede ser definida como una agrupacin de
personas, permanente o transitoria, voluntaria u obligatoria, la cual se organiza para aportar
bienes o servicios destinados a la realizacin de un fin comn, y a la que el derecho atribuye
o niega personalidad jurdica.

En atencin a los elementos especficos que integran la definicin anterior, las sociedades
suelen ser clasificadas en los grandes grupos siguientes.

Plurales y unipersonales

Permanentes y transitorias

Voluntarias y obligatorias

De aportacin de bienes y de aportacin de servicios

Con y sin personalidad jurdica

CRITERIO OBJETIVO DE CLASIFICACIN DE LAS SOCIEDADES POR SUS FINES

Por sus fines, pueden existir tantas clases de sociedades como sean diversos los propsitos
que constituyan el objeto de su institucin. Conforme a este criterio, las sociedades
generalmente se clasifican en
a) De beneficencia Cuyo fin, como su nombre lo indica, es prestar servicios
humanitarios, culturales, etc., a la comunidad
b) Con fines no lucrativos Como las asociaciones civiles; las sociedades mutualistas y
cooperativas, etc., cuyo fin, en principio, no tenga un carcter preponderantemente
econmico, ni constituya una especulacin mercantil
c) Con fines preponderantemente econmicos que no constituyen una especulacin comercial Entre las que se cuentan las sociedades civiles y de usuarios
d) Con fines preponderantemente econmicos que constituyen una especulacin
comercial Como es el caso de las sociedades mercantiles en general.

CRITERIOS DE DISTINCIN DE LAS SOCIEDADES MERCANTILES EN PARTICULAR

En el campo particular de las sociedades mercantiles, stas suelen clasificarse en:

sociedades de personas; sociedades de capitales); sociedades mixtas y sociedades
elsticas o flexibles. Sin embargo, tambin se les distingue siguiendo una gran variedad de
criterios, algunos de los cuales expondremos a continuacin
1)

De personas Se caracterizan porque se constituyen atendiendo a la calidad de las

personas que las integran, cuyos nombres forman el nombre de la sociedad (razn
social) y quienes, en cierta medida, son responsables de las operaciones que
aquella celebra. El tipo clsico de esta clase de sociedades es la colectiva

2)

De capitales Su principal caracterstica consiste en que su constitucin atiende no

tanto a la calidad de sus integrantes, sino al monto de las aportaciones que stos
realizan. Existen al amparo de un nombre (denominacin social) que no se forma
con el nombre de los socios quienes, en principio, solamente estn obligados al
pago de sus aportaciones. La annima es el tipo clsico de esta especie de
sociedades

3)

Mixtas. Son aquellas que participan de las caractersticas tanto de las sociedades
de personas como de las de capitales, por cuanto su nombre (razn social) se
forma con el de los socios, de los cuales unos responden de las obligaciones
sociales con su patrimonio y otros nicamente estn obligados al pago de sus
aportaciones. La sociedad en comandita es el tipo clsico de estas sociedades

4)

Elsticas o flexibles En atencin a las circunstancias especiales que determinen a

los socios a constituir esta clase de sociedades. Por consiguiente, pueden existir
con arreglo a una razn social o a una denominacin social. El prototipo de estas
sociedades es la de responsabilidad limitada

5)

Cerradas Reciben este nombre las annimas cuyas acciones son propiedad de un
grupo pequeo de socios, generalmente constituido por una familia

6)

Abiertas Se les llama as a las annimas cuyas acciones se cotizan en bolsa y, en

consecuencia, son controladas por un gran nmero de personas

7)

Regulares Son aquellas cuya constitucin ha sido formalizada en escritura pblica

y estn inscritas en el Registro Pblico de Comercio

8)

Irregulares La LGSM considera como irregulares a las sociedades que no estn

inscritas en el Registro Pblico de Comercio, consten o no en escritura pblica

9)

De hecho La jurisprudencia mexicana y una parte de la doctrina da el nombre de

sociedades de hecho a las irregulares. Sin embargo, otra parte de la doctrina llama
sociedades de hecho a las verbales o a las que consten por escrito, pero no en
escritura pblica.
7

10)

Incompletas Se les denomina as a las sociedades regulares o irregulares a las

que les falta uno o varios de los requisitos legales de constitucin

11)

Aparentes Tambin se les conoce como sociedades de papel o de comodidad.

Son las constituidas por un solo socio y en las que figuran uno o varios testaferros,
sin verdadero inters econmico y jurdico en la sociedad, para cumplir el requisito
del nmero de socios mnimo establecido por la ley

12)

Durmientes Este nombre es aplicado a las sociedades formalmente constituidas e

inscritas en el Registro Pblico de Comercio que no llegan a funcionar, pero cuya
creacin y mantenimiento se hace con el propsito de proteger ciertas
denominaciones o nombres comerciales o ciertas marcas

13)

Ocultas Son aquellas que no se exteriorizan como tales frente a terceros. La figura
tpica de esta especie de sociedades es la asociacin en participacin

14)

Paraestatales o de participacin estatal Como su nombre lo indica, son aquellas

en las que participa el Estado como socio, ya sea directamente o por conducto de
un organismo pblico descentralizado. La ley las clasifica en empresas de
participacin estatal mayoritaria, si el Estado directa o indirectamente controla ms
de 50% del capital social, y minoritaria, si controla menos de 25% del capital social

15)

Controladoras Son las que controlan el capital social, generalmente representado

por acciones de otra u otras sociedades mercantiles.

1. DEFINICIN DE SOCIEDAD MERCANTIL Y PERSONA MORAL

Toda sociedad mercantil es una persona moral, pero no toda personal moral es una
sociedad mercantil.

SOCIEDAD MERCANTIL

En la actualidad, las necesidades econmicas han impuesto el comercio bajo la forma de

sociedad mercantil (el comerciante colectivo), ya sea de capital o de capital y trabajo. Esta
ha desplazado, en gran parte, al comerciante individual por las ventajas con que cuenta;
entre otras, la responsabilidad limitada y la fcil y rpida transmisin de las participaciones
sociales. Por otro lado, la ley impone la forma de sociedades para determinadas empresas,
por ejemplo, instituciones y organizaciones auxiliares de crdito, institutos de seguros y
fianzas, las que forzosamente, deben ser sociedades annimas.

La sociedad mercantil nace de un contrato plurilateral o de organizacin que se distingue de

los contratos bilaterales de cambio, como la compra-venta, mutuo, etc. ya que en estos los
intereses son propios y las voluntades opuestas en cambio en las organizaciones los
intereses se coordinan para realizar un fin comn.

El contrato de sociedad es muy fcil de modificar y se admiten la separacin de algunas

partes (socios) y la adhesin de nuevas partes.

La sociedad mercantil es una persona distinta a las de sus socios, por lo tanto tiene
patrimonio, nombre, domicilio y una nacionalidad. Las sociedades ejercitan sus derechos y
contraen obligaciones a travs de sus representantes.

PERSONA MORAL

Una persona, legalmente hablando es todo ser capaz de tener y contraer derechos y
obligaciones. Cuando los individuos se unen para crear un fin comn, dispuestos a cumplir
obligaciones y ejercer derechos, se habla de una persona jurdica o moral, un ente ficticio
creado por la ley.

El Cdigo Civil Federal, en el Libro Primero, Titulo Segundo, Artculo 25. Seala:

Artculo 25. Son personas morales:

I.- La Nacin, el Distrito Federal, los Estados y los Municipios;

II. Las dems corporaciones de carcter pblico reconocidas por la ley;

III. Las sociedades civiles o mercantiles;

IV. Los sindicatos, las asociaciones profesionales y las dems a que se refiere la fraccin
XVI del artculo 123 de la Constitucin Federal

V. Las sociedades cooperativas y mutualistas;

VI. Las asociaciones distintas de las enumeradas que se propongan fines polticos,
cientficos,
artsticos, de recreo o cualquiera otro fin lcito, siempre que no fueren desconocidas por la
ley.

VII. Las personas morales extranjeras de naturaleza privada, en los trminos del
artculo_2736..."

10

2. TIPOS DE SOCIEDADES MERCANTILES, SU CONSTITUCIN Y FUNCIONAMIENTO

Sociedad en
Nombre Colectivo

Sociedad en Comandita
Simple

Sociedad de
Responsabilidad
Limitada

Sociedad Anonima

Sociedad En
Comandito Por
Acciones

Soc

Objeto

Actos Mercantiles

Actos Mercantiles

Actos Mercantiles

Actos Mercantiles

Actos Mercantiles

Patrimonio

Aportaciones de
los socios en
dinero o bienes, y
los resultados de
su operacion

Aportaciones de los socios

en dinero o bienes, y los
resultados de su operacin

Aportaciones de los
socios en dinero o
bienes, y los resultados
de su operacin

Aportaciones de los
socios en dinero o
bienes, y los resultados
de su operacin

Aportaciones de los
socios en dinero o
bienes, y los
resultados de su
operacin

Regulacin

Ley General de
Sociedades
Mercantiles
Responden de
modo subsidiario,
ilimitada y
solidariamente a
las obligaciones
sociales

Ley General de
Sociedades Mercantiles

Ley General de
Sociedades
Mercantiles
Responden ante
terceros a la exhibicin
de su suscripcin

Ley General de
Sociedades Mercantiles

Numero de Socios

2 Socios en
adelante

2 Socios en adelante

Hasta 50 socios

2 Socios en adelante

Ley General de
Sociedades
Mercantiles
1. Responden de
modo subsidiario,
ilimitada y
solidariamente a las
obligaciones sociales,
o bien;
2. Otros solo estan
obligados al pago de
sus aportaciones
2 Socios en adelante

Sup
inter
com
prov
trab
Apo
en e
dere
don
los p
rend
dest
Ley
Coo

Tipo De Socios

Socios Capitalistas
que aportan
dinero, bienes o
valores y socios
industriales que
aportan trabajo
Partes sociales,
nominativas
suscritas y
exhibidas

Socios que aportan dinero

o bienes

Socios que aportan

dinero o bienes

Socios que aportan

dinero o bienes

Socios que aportan

dinero o bienes

Partes sociales,
nominativas suscritas y
exhibidas

Partes sociales,
nominativas suscritas y
exhibidas no
negociables
3,000.00 o mas

Acciones titulo
Nominativos

50,000.00 o mas

50,000.00 o mas

Voluntario a decisin de
los socios

Voluntario a decisin
de los socios

Voluntario a decisin de
los socios

Voluntario a decisin
de los socios

Obli

Consejo de Administracion

Uno o mas gerentes

Asamblea o junta de
Socios

Consejo de
Administracion
Asamblea General de
Accionistas

Con

Asamblea o junta de
Socios

Consejo de
Administracion
Asamblea General de
Accionistas

Socios comanditados no
administradores y socios
comanditarios
La cuenta de
administracin se rinde
semestralmente

Consejo de Vigilancia

Uno o Varios comisarios

Consejo de Vigilancia

Con

La cuenta de
administracin se rinde
semestralmente

Informe anual

Informe anual

Info

Responsabilidad de
los socios

Integracin del Capital

Social

1. Responden de modo
subsidiario, ilimitada y
solidariamente a las
obligaciones sociales, o
bien;
2. Otros solo estan
obligados al pago de sus
aportaciones

Monto de Capital
Social
Capital Variable

Administracin
Organo Supremo
Organo de Vigilancia

Informacin financiera

Voluntario a
decisin de los
socios
Uno o varios
administradores
Asamblea o junta
de Socios
Todos los socios
no
Administradores
La cuenta de
administracin se
rinde
semestralmente

Responden ante terceros

a la exhibicin de su
suscripcin

Res
limit
sus
supl
pror
fija

5 So

Soc
que
pers
o ut

Cert

11

Asa

12

3. FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIN DE LA SOCIEDAD

3.1 Anlisis de Sociedades (ventajas y desventajas)
Sociedad en Nombre Colectivo
La circunstancia de la responsabilidad ilimitada en esta clase de sociedades es posiblemente
la razn fundamental de la decadencia de las sociedades colectivas en la actualidad ya que
ahuyentan sin razn a quienes pretenden participar en una empresa comercial sin tener que
poner en riesgo la totalidad de su patrimonio, ya en que en este caso, otros prefieren invertir
o participar en otro tipo de sociedades en las que el riesgo no sea tan acentuado.

Otra de las caractersticas de esta clase de sociedad es la de ser una sociedad personalista,
en razn de que el nombre y prestigio de las personas que integran la sociedad resulta de
gran importancia ya que por esto puede ser considerada la sociedad por terceros a ser
contratada, ya que por el hecho de que por la incapacidad o la quiebra de uno solo de los
socios puede ser causa de disolucin de acuerdo a como lo establece el art 50 de la LGSM.
Una peculiaridad que se noto en este tipo de sociedad es la responsabilidad ilimitada y
solidaria de los socios con respecto a las obligaciones de la sociedad ya que cualquiera de
los socios responde de la totalidad de las obligaciones sociales frente a los terceros.

Respecto a las obligaciones de los socios se encuentra la de aportar para la constitucin del
capital, ya sea en dinero o bienes y este debe poner su actividad al servicio de la sociedad
como socio industrial. Existe la obligacin de lealtad y prohibicin de la competencia
consistente en no dedicarse a negocios similares a los de la sociedad, ya que el socio puede
ser sancionado con la privacin de beneficios econmicos o con la sancin de ser excluido
de la compaa.

Sociedad en comandita simple

En esta sociedad se puede observar que existen 2 tipos de socios, los primeros, o sea los
comanditados, con obligaciones similares a los de la sociedad colectiva y los segundos con
obligaciones limitadas al pago del importe de sus aportaciones.

La sociedad en comandita se encuentra regulada en cuanto a sus rganos, razn social,

constitucin, disolucin y liquidacin, con la sociedad en nombre colectivo.

Por otra parte, en lo que se refiere a las obligaciones, los socios comanditados y los
comanditarios soportan las mismas obligaciones de aportacin, lealtad, subordinacin a la
voluntad de las mayoras y las perdidas, de manera igual que los socios de la sociedad
colectiva.

13

Cabe mencionar tambin que en la sociedad en comandita simple para equilibrar la

prohibicin de intervenir en la admn. a los comanditarios, la ley otorga el derecho de
designar un interventor como rgano de vigilancia del o de los administradores.

Sociedad de Responsabilidad limitada (S de RL)

Esta clase de sociedad en si tiene un falso concepto, ya que la sociedad responde con todo
su patrimonio social como porque no es cierto que los socios nicamente estn obligados al
pago de sus aportaciones, ya que esta sociedad es la nica que admite que se pacte en el
contrato social la obligacin general de hacer aportaciones suplementarias a las anteriores.
De esto cabe mencionar que no existe nmero mnimo de socios pero si un mximo de 50
socios.

En esta sociedad, conforme a lo establecido en el artculo 68 de la LGSM, cada socio tendr

solamente una parte social y en todo caso, si realiza una nueva aportacin se aumentara el
valor de dicha parte social, es decir, el socio no puede tener varias participaciones sociales
sino que las participaciones pueden ser de valores desiguales, y esto tiene importancia al
ejercitar los derechos de consecucin, como es el derecho de voto por cada $ 1,000 del
valor de la parte social.

Los socios tienen la obligacin de exhibir la aportacin a la que se hayan comprometido en

el contrato social, ya sea en numerario o en bienes, ya sean muebles o inmuebles. En caso
de no cumplirse el pago de la totalidad de la aportacin en numerario la ley permite en el art.
64 que se exhiba por lo menos el 50% del valor de cada parte social.

Los socios tienen adems la obligacin de lealtad a la que ya nos hemos referido al hablar
sobre la sociedad en nombre colectivo.

Cabe mencionar que resulta obligacin de los socios la de soportar de manera proporcional
a sus aportaciones las perdidas, como establece el art. 16 de la LGSM.

Por el otro lado, la de los derechos de los socios, principalmente consiste en la participacin
proporcional la de los socios en las utilidades, luego que se hayan sido o quedado
establecidas en los estados contables aprobados en la asamblea respectiva, y que se haya
tomado el acuerdo correspondiente a su distribucin.

De las personales ( Sociedad en nombre colectivo y Sociedad en Comandita simple), hay

que resaltar algo de la sociedad de RL es que ningn socio responde ilimitada y
solidariamente de las obligaciones que contraiga la sociedad frente a terceros, sino que
14

todos ellos gozan de una responsabilidad limitada al monto de la aportacin con que
contribuyen a la formacin del capital social; segundo, porque la S de RL no permite las
aportaciones de industria, tercero porque la S de RL como la Sociedad Annima ( SA) , es
una sociedad de capital fundacional, es decir, que cuenta con un capital mnimo legal que al
momento de la constitucin de la sociedad debe pagarse, aunque solo sea, el 50%, ya que
el voto que corresponde al socio, se otorga en funcin de valor del capital que aporta y no
como en la sociedad en nombre colectivo o comandita simple que el voto es personal.

Y por otro lado sus semejanzas entre estas 2 sociedades; primero en la S de RL puede
ostentarse con una razn social, cuyas reglas de composicin y sanciones en caso de faltas,
se rigen, por los principios aplicables de la razn social de las colectivas;

segundo la

administracin puede y suele recaer, exclusivamente en los socios, tercero la cesin por los
socios de sus partes sociales tambin est sujeta al acuerdo unnime de los otro socios, o al
voto de la mayora.

Las diferencias entre la S de RL y SA, son las siguientes:

La S de RL no es, como la annima, una sociedad cuyo capital este dividido y representado
en acciones, y mientras estas ttulos de crdito negociables, en la S de RL no lo son.
En cuanto al nmero de socios que la S de RL fija un mximo de 50 socios y la SA un
mnimo de 2.
La SA no admite aportaciones complementarias como en el S de RL.
Que a diferencia de la SA en que los socios pueden tener ms de una accin, en la S de RL
cada socio no tendr ms de una parte social, la cual no est destinada a la circulacin y sea
indivisible.
Solo en la S de RL se permite el voto por correspondencia y que el rgano de vigilancia es
opcional y no obligatorio con en la SA.

Sociedad Cooperativa
Primero las sociedades cooperativas no persiguen fines de lucro, en otras palabras, las
sociedades cooperativas son mercantiles nicamente en nombre y forma, porque la LGSM
as lo considera, pero en su organizacin y funcionamiento es un rgano mutualista.
Las sociedades cooperativas se constituyen mediante asamblea general celebrada por los
interesados, que no pueden ser menos de 5, observndose que a cada quien se le debe dar
un voto, independientemente del monto de su aportacin. En lo que se refiere al capital
social, es de funcin variable y de duracin indefinida.
En relacin con la responsabilidad de los socios, considero pertinente precisar que en el acta
debe quedar debidamente establecido, que la responsabilidad ser limitada cuando los

15

integrantes nicamente queden obligados al pago de los certificados de aportacin que

hubieren suscrito.
Por otra parte, de acuerdo con lo que establece el art. 15 de la ley, mientras que no quede
inscrita en el Registro Pblico de Comercio en el acta constitutiva, todos los socios son
responsables subsidiarios de las obligaciones sociales, adems de que los representantes
de la sociedad cooperativa tendrn responsabilidad frente a terceros, en forma subsidiaria,
solidaria e ilimitadamente.
Asimismo, deben establecerse en las bases constitutivas los requisitos y procedimientos
para la administracin, exclusin y separacin voluntaria de los socios.
Adems de los anteriores requisitos, en las bases constitutivas deber estipularse la forma
de constituir los fondos sociales, primero est el fondo de reserva mediante la separacin del
10 a 20% de la utilidades de cada ejercicio.
Otro fondo es el de previsin social, que puede ser limitado y este est destinado a cubrir los
riesgos y enfermedades profesionales, pensiones, el retiro de socios, gastos mdicos y
gastos funerarios. Este se constituye con la aportacin anual que sobre los ingresos netos
que determine la asamblea general.

Y por ultimo tambin est el fondo de educacin cooperativa, que debe ser un porcentaje no
inferior al 1% de los ingresos netos mensuales el cual est destinado al fomento y practica
de la doctrina cooperativista, ya que este tipo de educacin es obligatoria para todas las
sociedades cooperativistas.
Por otra parte, en las ya mencionadas bases constitutivas deben quedar establecidos los
derechos y obligaciones de los socios y los mecanismos de conciliacin y arbitraje para los
casos de conflicto.

3.2 Caractersticas de las Acciones y de las partes sociales

La accin como ttulo valor es un documento privado de naturaleza mercantil de carcter

causal, indivisible y constitutivo de derechos que legitima a su titular. Se considera como:

1. Documento privado: pues no lo emite el gobierno, como por ejemplo los CETES. Aun
cuando coticen en bolsa son de naturaleza privada, pues lo emite un sujeto privado.
2. De naturaleza mercantil: Se trata de instrumentos mercantiles emitidos por sujetos
dedicados al comercio y regidos por la materia mercantil.
3. Un ttulo causal: Antes de que exista la accin como ttulo accionario tiene que haber un
acuerdo de voluntades que culmine en la constitucin de la sociedad y se proceda a la
aportacin del capital, emitindose dichos ttulos accionarios de conformidad con lo que

16

establecen los estatutos sociales. Entonces, es imposible que la accin pueda existir sin la
sociedad, pues est en funcin de sta y del accionista.
4. Constitutivo de derecho: Incorpora derechos y obligaciones para el accionista.
5. Un instrumento que otorga legitimidad a su titular: Legitima a tener la calidad de
accionista. Slo con la exhibicin del ttulo accionario, el accionista podr ejercer los
derechos inmersos en ste.
6. La accin es un ttulo indivisible. No se puede fraccionar su valor, pero s puede existir
sobre ella una copropiedad.
7. Literal: Para limitar los derechos que representa se estar a lo que exprese el mismo
ttulo.
8. Es autnoma: Su trnsito se da de un tenedor a otro sin perder los derechos literales que
de ella emanan.
9. Que incorpora derechos: Se refiere a los derechos que estn inmersos en el ttulo,
establecidos en la Ley y en los estatutos sociales (Incorporacin).

Son emitidas por las sociedades que tienen integrado su capital por acciones. Representan
una fraccin del capital social e incorporan ciertos derechos econmicos y corporativos a su
titular, atribuyndole a ste la calidad o estatus de accionista. Es un ttulo valor, que es una
caracterstica extra a los ttulos de crdito.

La accin es la parte alcuota del capital social. La parte alcuota es la parte ms pequea en
la que se puede dividir un bien, y aqu estamos hablando del patrimonio de la sociedad, por
lo tanto es parte alcuota del patrimonio de la sociedad, que no se puede dividir; tambin es
el medio para aumentar el capital social o para incrementar el patrimonio.

Partes sociales
En las sociedades de personas, lo ms importante son los socios que la forman, mismos que
son sujetos de obtener una parte social. A dichas sociedades se les llama sociedades
personalistas. Un ejemplo de este tipo societario es la sociedad de responsabilidad limitada
cuyo capital se divide en partes sociales, que pueden ser de valor y categora desiguales o
iguales, pero siempre tendrn un valor de 100 pesos o un mltiplo de ste.

Las partes sociales no pueden estar representadas por ttulos negociables, es decir, por
ttulos valor. En su caso se emitirn certificados de dichas partes sociales si as lo previene
el contrato social, pero no sirven para acreditar la calidad de socio, teniendo nicamente
carcter probatorio. Esto se debe a que las partes sociales no estn destinadas a circular,
17

pues para su transmisin requiere el consentimiento unnime de los socios, o cuando

menos, si el contrato social lo permite, el de una mayora calificada de las tres cuartas partes
del capital social, por lo tanto, el documento que en su caso se emitiere es slo probatorio,
ms no constitutivo de derechos.

Los socios, al ser titulares de una parte social, tienen ciertos derechos por el simple hecho
de ser socios. Hay dos tipos: patrimoniales, que van directamente relacionados con lo
econmico, y corporativos, que tienen que ver con las operaciones de la sociedad:

Patrimoniales.
1) Derecho a recibir utilidades en proporcin a la participacin social de cada socio,
salvo cuando se trate de partes sociales desiguales que tiene un tratamiento distinto.
2) Derecho al haber social en proporcin a sus aportaciones.
3) Derecho a ceder las partes sociales, cumpliendo con las formalidades establecidas
en la Ley y en los estatutos sociales, como por ejemplo el consentimiento unnime o
mayoritario de los socios.

Corporativos.
1) Derecho de voto. Facultad de participar en las decisiones de la asamblea,
generalmente con un voto por cada 100 pesos de aportacin.
2) Derecho de administrar los negocios sociales. Si bien la administracin puede recaer
en gerentes, cuando stos no son designados, la administracin estar a cargo de
los socios.
3) Derecho a la informacin. Consiste en que por lo menos cada 6 meses se les
entregue cuenta de la administracin.
4) Derecho de vigilancia. Este derecho lo pueden ejercer en cualquier momento y
comprende toda la informacin contenida en los libros sociales y dems
documentacin de la sociedad.
5) Derecho de Denuncia. Facultad de ir en contra de los gerentes.

Las partes sociales pueden ser de categora desigual, en cuyo caso conferirn mayores o
menores derechos, patrimoniales o corporativos, conforme lo establezcan los estatutos
sociales y la Ley. Los socios no pueden ser titulares de ms de una parte social, si se
realizan aportaciones posteriores a la constitucin de la sociedad, se incrementar el valor
de la parte social existente, salvo que se trate de partes sociales que tengan distintos
derechos; entonces, se conserva la individualidad de las partes sociales. El caso ms clsico
es que si la sociedad es de capital variable, ste es distinto al capital mnimo fijo, de manera
que el socio tendr una parte social del capital fijo y otra del variable.
18

Partes Sociales

Acciones

Valor y categoras desiguales.

Sern

de

igual

valor

conferirn

iguales

derechos.
No pueden estar representadas en ttulos Estn representadas en ttulos valor nominativos
negociables. Pueden emitirse certificados que sirven para acreditar la calidad y los derechos
si as lo previene el contrato social pero de accionista. Tambin para transmitirlos.
slo es un documento probatorio y no
constitutivo de derechos.
No estn destinadas a la circulacin.

Estn destinadas a la circulacin.

Para su transmisin se requiere una Para su transmisin basta con el endoso, sin
cesin ordinaria de derechos y la previa embargo puede llevarse a cabo a travs de otras
aprobacin de los socios en la proporcin figuras jurdicas de transmisin. Generalmente no
que est establecida en el contrato social.

requiere de la aprobacin de la asamblea pero

puede estar condicionada a la aprobacin del
rgano de administracin o al cumplimiento de
ciertos requisitos para los adquirentes. Estas
reglas deben ir pactadas en el contrato social.

Al momento de integrar el capital inicial Al momento de integrar el capital inicial de la

de

la

sociedad,

deber

quedar sociedad, deber quedar ntegramente suscrito y

ntegramente suscrito y exhibido por lo exhibido por lo menos el 20% del valor por cada
menos el 50% del valor de cada parte accin pagadera en numerario, y al 100%
pagadera en parte o totalmente en bienes

social.

distintos del numerario.

La transmisin por herencia no requiere La transmisin por herencia surte efectos desde
de aprobacin de los socios, salvo que en que el albacea se presenta en la Asamblea o bien
los estatutos sociales se prevea que en se prevea en los estatutos sociales la liquidacin
caso de muerte de algn socio, la al heredero del socio acaecido.
sociedad liquidar el valor de la parte
social

correspondiente,

bien,

la

liquidacin de la parte social del socio

acaecido.
En principio son indivisibles, pero la Ley Siempre
permite la cesin parcial de stas.

indivisibles,

puede

haber

varios

propietarios de una sola accin, caso en el cual se

aplicarn las normas que rigen en materia de
copropiedad.

Representan una parte del capital social.

Representan una parte alcuota del capital social.

19

3.3 Obligaciones de los Comerciantes

El Cdigo de comercio, establece las obligaciones generales de los comerciantes, los cuales
define como toda aquella persona que, teniendo capacidad legal para ejercer el comercio,
hace de este su ocupacin habitual. De este modo, el Titulo Segundo, Artculo 16 seala:

Todos los comerciantes, por el hecho de serlo, estn obligados.

I.- A la publicacin, por medio de la prensa, de la calidad mercantil; con sus circunstancias
esenciales, y en su oportunidad, de las modificaciones que se adopten
II.- A la inscripcin en el Registro pblico de comercio, de los documentos cuyo tenor y
autenticidad deben hacerse notorios;
III.- A mantener un sistema de Contabilidad

Acerca de la Obligacin del sistema de contabilidad la ley menciona:

Este sistema podr llevarse mediante los instrumentos, recursos y sistemas de registro y
procesamiento que mejor se acomoden a las caractersticas particulares del negocio, pero
en todo caso deber satisfacer los siguientes requisitos mnimos:
A) Permitir identificar las operaciones individuales y sus caractersticas, as como conectar
dichas operaciones individuales con los documentos comprobatorios originales de las
mismas.
B) Permitir seguir la huella desde las operaciones individuales a las acumulaciones que den
como resultado las cifras finales de las cuentas y viceversa;
C) Permitir la preparacin de los estados que se incluyan en la informacin financiera del
negocio;
D) Permitir conectar y seguir la huella entre las cifras de dichos estados, las acumulaciones
de las cuentas y las operaciones individuales;
E) Incluir los sistemas de control y verificacin internos necesarios para impedir la omisin
del registro de operaciones, para asegurar la correccin del registro contable y para asegurar
la correccin de las cifras resultantes.

Cualquiera que sea el sistema de registro que se emplee, se debern llevar debidamente
encuadernados, empastados y foliados el libro mayor y, en el caso de las personas morales,
el libro o los libros de actas. La encuadernacin de estos libros podr hacerse a posteriori,
dentro de los tres meses siguientes al cierre del ejercicio; sin perjuicio de los requisitos
especiales que establezcan las leyes y reglamentos fiscales para los registros y documentos
que tengan relacin con las obligaciones fiscales del comerciante.

20

IV.- A la conservacin de la correspondencia que tenga relacin con el giro del comerciante.

Los comerciantes estn obligados a conservar debidamente archivadas las cartas,

telegramas y otros documentos que reciban en relacin con sus negocios o giro, as como
copias de las que expidan.
Los comerciantes estn obligados a conservar por un plazo mnimo de diez aos los
originales de aquellas cartas, telegramas, mensajes de datos o cualesquiera otros
documentos en que se consignen contratos, convenios o compromisos que den nacimiento a
derechos y obligaciones
3.4 Obligaciones Fiscales
Fundamento Legal
El pago de Impuestos tiene su origen legal en la Constitucin Poltica de los Estados Unidos
Mexicanos, en el artculo 31, y fraccin IV:

Son obligaciones de los mexicanos:

IV. Contribuir para los gastos pblicos, as de la Federacin, como del Distrito Federal o del
Estado y
Municipio en que residan, de la manera proporcional y equitativa que dispongan las leyes.

La forma en cmo los ciudadanos contribuyen, se traduce en el pago de impuestos y de

contribuciones, el Cdigo Fiscal de la Federacin, seala en su Artculo 1 los obligados al
pago de dichas contribuciones, y en el artculo 2 como se clasifican estas contribuciones:

Las personas fsicas y las morales, estn obligadas a contribuir para los gastos pblicos
conforme a las leyes fiscales respectivas. Las disposiciones de este Cdigo se aplicarn en
su defecto y sin perjuicio de lo dispuesto por los tratados internacionales de los que Mxico
sea parte. Slo mediante ley podr destinarse una contribucin a un gasto pblico
especfico.
Clasificacin de las Contribuciones

Las contribuciones se clasifican en impuestos, aportaciones de seguridad social,

contribuciones de mejoras y derechos, las que se definen de la siguiente manera:

I. Impuestos son las contribuciones establecidas en ley que deben pagar las personas fsicas
y morales que se encuentran en la situacin jurdica o de hecho prevista por la misma y que
sean distintas de las sealadas en las fracciones II, III y IV

21

II. Aportaciones de seguridad social son las contribuciones establecidas en ley a cargo de
personas que son sustituidas por el Estado en el cumplimiento de obligaciones fijadas por la
ley en materia de seguridad social o a las personas que se beneficien en forma especial por
servicios de seguridad social proporcionados por el mismo Estado.

III. Contribuciones de mejoras son las establecidas en Ley a cargo de las personas fsicas y
morales que se beneficien de manera directa por obras pblicas.

IV. Derechos son las contribuciones establecidas en Ley por el uso o aprovechamiento de
los bienes del dominio pblico de la Nacin, as como por recibir servicios que presta el
Estado en sus funciones de derecho pblico, excepto cuando se presten por organismos
descentralizados u rganos desconcentrados cuando en este ltimo caso, se trate de
contraprestaciones que no se encuentren previstas en la Ley Federal de Derechos. Tambin
son derechos las contribuciones a cargo de los organismos pblicos descentralizados por
prestar servicios exclusivos del Estado.

Tanto la Federacin, a travs del Congreso de la Unin (encargado de formular las leyes que
rigen en todo el pas), como los estados a travs de los Congresos Estatales, pueden
establecer las contribuciones necesarias para cubrir el gasto pblico. Es importante
mencionar que las contribuciones que fije el Congreso de la Unin rigen en todo el territorio
nacional y las contribuciones que establezcan los Congresos Estatales slo aplican en el
territorio del Estado correspondiente al Congreso Estatal. De esta forma podemos distinguir
entre dos tipos de impuestos: los locales y los federales.
Definicin de Persona Moral de acuerdo a las leyes fiscales
Del mismo modo, el Art. 8 de la Ley del Impuesto sobre la Renta define a las personas
Morales:

Cuando en esta Ley se haga mencin a persona moral, se entienden comprendidas, entre
otras,

las

sociedades mercantiles,

los

organismos

descentralizados

que realicen

preponderantemente actividades empresariales, las instituciones de crdito, las sociedades y

asociaciones civiles y la asociacin en participacin cuando a travs de ella se realicen
actividades empresariales en Mxico.

22

Elementos de los Impuestos

Para efectos de estudio y anlisis de los impuestos, los tericos en la materia han
determinado cinco elementos bsicos:

1. Sujeto del impuesto,

2. Objeto del impuesto,
3. Base,
4. Tasa, tarifa o cuotas,
5. La forma, medio y fecha de pago.

Sujeto
En lo referente al sujeto del impuesto lo primero que debe determinarse al aplicar un
gravamen es el sujeto, encontrando un sujeto principal, pero tambin puede haber
responsables solidarios.
Objeto
El objeto del impuesto puede ser, el consumo, la transferencia de un bien, o la percepcin de
un ingreso.
El objeto del gravamen se vincula a la realizacin de una actividad econmica.
La base
Es la cantidad monetaria sobre la que se calcula el impuesto. Puede ser el valor total de las
actividades o el monto de los ingresos percibidos, menos la cantidad correspondiente a las
deducciones autorizadas.
Tasa, tarifa o cuota
Una vez que el mismo contribuyente sujeto del impuesto ha determinado la base para
efectos del impuesto, slo deber aplicar la tasa, tarifa o cuota, en su caso, para conocer el
impuesto causado.
Forma, medio y fecha de pago
En la legislacin y normas aplicables a cada gravamen, se define la forma de pago (forma
oficial), as como los medios y la fecha de pago.

23

Cuadro Comparativo de Impuestos de las Personas Morales

Concepto

Sujeto

Impuesto a
los Depsitos
en efectivo
(IDE)

Impuesto
Sobre la Renta
(ISR)

Impuesto
Empresarial a Tasa
nica (IETU)

Se llama renta
al producto del
capital,
del
trabajo o de la
combinacin de
ambos. La renta
est constituida
esencialmente
por los ingresos
que provienen
del patrimonio
personal o de
las actividades
propias
del
contribuyente o
de la combinacin
de
ambos.

El
impuesto
empresarial a tasa
nica se aplica al
precio
o
la
contraprestacin
a
favor
de
quien
enajena
el
bien,
presta el servicio
independiente
u
otorga el uso o goce
temporal de bienes,
as
como
las
cantidades
que
adems se carguen
o
cobren
al
adquirente
por
impuestos
o
derechos a cargo del
contribuyente,
intereses normales o
moratorios,
penas
convencionales
o
cualquier
otro
concepto, incluyendo
anticipos
o
depsitos,
con
excepcin de los
impuestos que se
trasladen
en
los
trminos de ley.

El impuesto al
valor agregado se
aplica al consumo
y est presente en
todas las etapas
de la actividad
econmica y de la
intermediacin.
Aplica
a
los
consumidores en
todo el territorio
nacional, y grava
los consumos o
gastos que se
efectan
por
bienes o servicios
adquiridos en el
pas o en el
extranjero.

El
IDE
se
aplica a los
depsitos en
efectivo
en
moneda
nacional
o
extranjera, que
se realicen en
cualquier tipo
de cuenta que
tengan a su
nombre
las
personas
fsicas
o
morales en las
instituciones
del
sistema
financiero. Se
excluyen
los
depsitos
efectuados a
travs
de
medios
distintos
al
efectivo, como
son cheques o
transferencias
electrnicas.

Las
personas
fsicas y las
personas
morales estn
obligadas
al
pago
del
impuesto sobre
la renta en los
siguientes
casos:
I.
Las
residentes
en
Mxico,
respecto
de
todos
sus
ingresos,
cualesquiera
que
sea
la

Las personas fsicas

y morales residentes
en territorio nacional,
o
cuando
sean
residentes
en
el
extranjero pero que
tengan uno o varios
establecimientos
permanentes
en
territorio
nacional,
por
lo
ingresos
obtenidos en dichos
establecimientos.

Las
personas
fsicas
y
las
personas morales
que en territorio
nacional realicen
los
actos
o
actividades
siguientes:

Las personas
fsicas
y
morales
que
realicen
depsitos en
efectivo
en
moneda
nacional
o
extranjera, en
cualquier
institucin del
sistema
financiero.

Impuesto al Valor
Agregado (IVA)

I. Enajenen
bienes.
II.Presten servicios
independientes.
III. Otorguen el
uso o goce
temporal de
bienes.
IV. Importen

24

Objeto

ubicacin de la
fuente
de
riqueza
de
donde
procedan.
II.
Los
residentes en el
extranjero que
tengan
un
establecimiento
permanente en
el
pas,
respecto de los
ingresos
atribuibles
a
dicho
establecimiento
permanente.
III.
Los
residentes en el
extranjero,
respecto de los
ingresos
procedentes de
fuente
de
riqueza situada
en
territorio
nacional,
cuando
no
tengan
un
establecimiento
permanente en
el
pas,
o
cuando
tenindolo,
dichos ingresos
no
sean
atribuibles
a
ste.

bienes o servicios.

El objeto del Gravar los ingresos

impuesto est que se obtengan por:
constituido por
a) Enajenacin
la
situacin
de bienes
jurdica o de
b) Prestacin de
hecho prevista
servicios
por la ley como
independiente
generadora de
s
la obligacin de
c) Otorgamiento
del uso o
pagar
un
determinado
goce temporal
tributo. En el
de bienes
caso
del
impuesto sobre
la
renta
el
objeto
lo
constituye

La realizacin en
territorio nacional
de los actos o
actividades
siguientes:
I.
Enajenen
bienes.
II.Prestenservicios
independientes.
III. Otorguen el
uso
o
goce
temporal
de
bienes.
IV.
Importen
bienes o servicios.

Gravar
los
depsitos en
efectivo
realizados en
moneda
nacional
o
extranjera, que
realicen
los
contribuyentes
en
cualquier
tipo de cuenta
que tengan a
su nombre las
personas
fsicas
y
morales en las
instituciones
25

gravar
los
ingresos o la
utilidad
del
contribuyente,
percibidos
en
determinado
tiempo.

Base

Tasa o Tarifa

del
sistema
financiero cuya
suma exceda
25,000 pesos
en un mes.

Es la cantidad
monetaria sobre
la
que
se
determina
el
monto
del
impuesto
a
cargo
del
contribuyente,
la cual puede
ser el valor total
de los ingresos
del
contribuyente o
la utilidad o
resultado fiscal
que se obtienen
de disminuir a
los
ingresos
percibidos las
deducciones
autorizadas en
las
disposiciones
fiscales.

La
cantidad
que
resulte de disminuir
de
los
ingresos
percibidos
las
deducciones
autorizadas.

En
las
enajenaciones, En
el uso o goce
temporal
de
bienes o En la
prestacin
de
servicios la base
del impuesto ser
el
precio
o
contraprestacin
pactados.

Importe
total
de
los
depsitos
gravados.

Las
personas
morales
debern
calcular
el
impuesto sobre
la
renta,
aplicando
al
resultado fiscal
obtenido en el
ejercicio la tasa
del 28%. Tasa.
La tarifa del
impuesto sobre
la renta est
contenida en los
artculos
113,
octavo

El artculo primero de
esta Ley seala la
taza del 17.5 %, sin
embargo,
en
su
artculo
cuarto
transitorio refiere lo
siguiente: para 2008
se aplicar la tasa
del 16.5 %, en 2009
el 17 % y el 17.5 %
en 2010.

Tasa general de
15%. Tasa de 10%
en
la
regin
fronteriza. Tasa de
0% para ciertos
actos
o
actividades.

El impuesto a
los depsitos
en efectivo se
calcular
aplicando
la
tasa del 2 % al
importe
total
de
los
depsitos
gravados.

26

transitorio
(subsidio para
el empleo) y
177 de la ley
respectiva.

Provisional
Periodicidad Mensual
de
Anual
Presentacin
y pago

Mensual (Se paga Definitiva Mensual

y despus de aplicar el
pago provisional de
ISR,
dependiendo
del
valor
del
impuesto
determinado)

Mensual
caso de
sujeto)

(en
ser

27

3.5 Obligaciones Laborales y de Seguridad Social

Al iniciar un negocio, debemos tener en cuenta que necesitaremos personal para la
organizacin, manejo, mantenimiento, y dems servicios que brinde la sociedad, en este
caso, el restaurante (cocineros, meseros, personal de limpieza, cajeros, etc.), debemos, por
tanto, tener en cuenta las obligaciones derivadas de las relaciones de trabajo.

El trabajo tiene su fundamento en el Articulo 123 de la Constitucin Poltica de los Estados

Unidos Mexicanos
Artculo 123. Toda persona tiene derecho al trabajo digno y socialmente til; al efecto, se
promovern la creacin de empleos y la organizacin social de trabajo, conforme a la ley.

Por su parte, La ley federal del trabajo define lo que es trabajador, patrn y lo que es una
relacin de trabajo.

Artculo 8o.- Trabajador es la persona fsica que presta a otra, fsica o moral, un trabajo
personal subordinado.
Para los efectos de esta disposicin, se entiende por trabajo toda actividad humana,
intelectual o material, independientemente del grado de preparacin tcnica requerido por
cada profesin u oficio.

Artculo 10.- Patrn es la persona fsica o moral que utiliza los servicios de uno o varios
trabajadores.

Artculo 20.- Se entiende por relacin de trabajo, cualquiera que sea el acto que le d
origen, la prestacin de un trabajo personal subordinado a una persona, mediante el pago de
un salario.

La Ley Federal del trabajo, adems, establece las obligaciones que, como patrn, debemos
seguir al emplear a gente, a continuacin se enumeran algunas contenidas en al Articulo 132
de la mencionada Ley
Son obligaciones de los patrones:

Cumplir las disposiciones de las normas de trabajo aplicables a sus empresas o

establecimientos.

Pagar a los trabajadores los salarios e indemnizaciones, de conformidad con las

normas vigentes en la empresa o establecimiento.

28

Proporcionar oportunamente a los trabajadores los tiles, instrumentos y materiales

necesarios para la ejecucin del trabajo, debiendo darlos de buena calidad, en buen
estado y reponerlos tan luego como dejen de ser eficientes, siempre que aqullos no
se hayan comprometido a usar herramienta propia.

Proporcionar local seguro para la guarda de los instrumentos y tiles de trabajo

pertenecientes al trabajador, siempre que deban permanecer en el lugar en que
prestan los servicios, sin que sea lcito al de trabajo deber hacerse siempre que el
trabajador lo solicite.

Guardar a los trabajadores la debida consideracin, abstenindose de mal trato de

palabra o de obra.

Proporcionar capacitacin y adiestramiento a sus trabajadores.

Cumplir las disposiciones de seguridad e higiene que fijen las leyes y los reglamentos
para prevenir los accidentes y enfermedades en los centros de trabajo y, en general,
en los lugares en que deban ejecutarse las labores; y, disponer en todo tiempo de los
medicamentos y materiales de curacin indispensables que sealen los instructivos
que se expidan, para que se presten oportuna y eficazmente los primeros auxilios;
debiendo dar, desde luego, aviso a la autoridad competente de cada accidente que
ocurra.

Fijar visiblemente y difundir en los lugares donde se preste el trabajo, las

disposiciones conducentes de los reglamentos e instructivos de seguridad e higiene

Permitir la inspeccin y vigilancia que las autoridades del trabajo practiquen en su

establecimiento para cerciorarse del cumplimiento de las normas de trabajo y darles
los informes que a ese efecto sean indispensables, cuando lo soliciten. Los patrones
podrn exigir a los inspectores o comisionados que les muestren sus credenciales y
les den a conocer las instrucciones que tengan.

Proporcionar a las mujeres embarazadas la proteccin que establezcan los

reglamentos.

Por otro lado, la Ley de Seguro Social establece que La seguridad social tiene por finalidad
garantizar el derecho a la salud, la asistencia mdica, la proteccin de los medios de
subsistencia y los servicios sociales necesarios para el bienestar individual y colectivo,, para
ello, las personas que as lo decidan podrn afiliarse al Instituto Mexicano del Seguro Social,
en el caso de los trabajadores, esta ley considera la misma definicin que la Ley Federal del
trabajo, y estos deben ser obligatoriamente inscritos en el seguro social, en lo que se
denomina el Rgimen Obligatorio segn el Articulo 12:

Son sujetos de aseguramiento del rgimen obligatorio:

29

I. Las personas que de conformidad con los artculos 20 y 21 de la Ley Federal del Trabajo,
presten, en forma permanente o eventual, a otras de carcter fsico o moral o unidades
econmicas sin personalidad jurdica, un servicio remunerado, personal y subordinado,
cualquiera que sea el acto que le d origen y cualquiera que sea la personalidad jurdica o la
naturaleza econmica del patrn aun cuando ste, en virtud de alguna ley especial, est
exento del pago de contribuciones;

Esta Ley tambin enumera una serie de obligaciones que los patrones debern cumplir, de
acuerdo al artculo 15:

Los patrones estn obligados a:

I. Registrarse e inscribir a sus trabajadores en el Instituto, comunicar sus altas y bajas, las
modificaciones de su salario y los dems datos, dentro de plazos no mayores de cinco das
hbiles;
II. Llevar registros, tales como nminas y listas de raya en las que se asiente
invariablemente el nmero de das trabajados y los salarios percibidos por sus trabajadores,
adems de otros datos que exijan la presente Ley y sus reglamentos. Es obligatorio
conservar estos registros durante los cinco aos siguientes al de su fecha;
III. Determinar las cuotas obrero patronales a su cargo y enterar su importe al Instituto;
IV. Proporcionar al Instituto los elementos necesarios para precisar la existencia, naturaleza
y cuanta de las obligaciones a su cargo establecidas por esta Ley y los reglamentos que
correspondan;
V. Permitir las inspecciones y visitas domiciliarias que practique el Instituto, las que se
sujetarn a lo establecido por esta Ley, el Cdigo y los reglamentos respectivos;
VI. Tratndose de patrones que se dediquen en forma permanente o espordica a la
actividad de la construccin, debern expedir y entregar a cada trabajador constancia escrita
del nmero de das trabajados y del salario percibido, semanal o quincenalmente, conforme
a los perodos de pago establecidos, las cuales, en su caso, podrn ser exhibidas por los
trabajadores para acreditar sus derechos.
VII. Cumplir con las obligaciones que les impone el captulo sexto del Ttulo II de esta Ley,
en relacin con el seguro de retiro, cesanta en edad avanzada y vejez;
VIII. Cumplir con las dems disposiciones de esta Ley y sus reglamentos, y
IX. Expedir y entregar, tratndose de trabajadores eventuales de la ciudad o del campo,
constancia de los das laborados de acuerdo a lo que establezcan los reglamentos
respectivos.

La informacin a que se refieren las fracciones I, II, III y IV, deber proporcionarse al Instituto
en documento impreso, o en medios magnticos, digitales, electrnicos, pticos, magneto
30

pticos o de cualquier otra naturaleza, conforme a las disposiciones de esta Ley y sus
reglamentos.
3.6 Responsabilidad de los socios
Responsabilidad Ilimitada
Los socios responden en forma subsidiaria, ilimitada y solidariamente, con su patrimonio
personal sobre las operaciones legalmente celebradas por la sociedad, en estos casos no
solo se limita a sus aportaciones.

Adems, los acreedores de la sociedad pueden requerir a cualquiera de los socios para el
cumplimiento a las obligaciones sociales, siendo individualmente responsable de estas. En
este caso se puede afectar el patrimonio personal de un socio y no de los otros
Responsabilidad Limitada

Los socios no tienen que responder con su patrimonio personal por las obligaciones que
contrajo la sociedad, su responsabilidad se limita a cubrir el pago de sus aportaciones.

En las sociedades como la sociedad annima, el nombre de los socios ni siquiera es

necesario que figure en la denominacin de la sociedad.

En pocas palabras, los socios no responden personalmente a las deudas sociales

4 RESTAURANTE, LICENCIAS Y PERMISOS

4.1 Definicin de Restaurante

La ley de establecimientos mercantiles del Distrito Federal, define en su Artculo 28 las

actividades que un restaurante realiza:

Los restaurantes tendrn como giro la venta de alimentos preparados y la venta de bebidas
alcohlicas. Adems, podrn preferentemente prestar el servicio de msica viva y grabada o
videograbada, as como el servicio de televisin y en ningn caso se permitir servir bebidas
alcohlicas a las personas que no cuenten con lugar propio o a menores de edad.
4.2 Licencia de funcionamiento de Establecimientos mercantiles

31

Es el acto administrativo que emite la Delegacin, por el cual autoriza a una persona fsica o
moral a desarrollar actividades comerciales o de servicios, consideradas por la Ley como
giros de Impacto Vecinal o Zonal

La Ley de establecimientos mercantiles del DF (publicada en la gaceta oficial del DF el 26 de

enero de 2009), establece en el Artculo 26 los giros que necesitan licencia para su
funcionamiento.
Son considerados de Impacto Vecinal y requerirn para su funcionamiento expedicin de
Licencia Ordinaria los siguientes giros:
a) Salones de Fiestas;
b) Restaurantes;
c) Establecimientos de Hospedaje, y
d) Salas de cine con o sin venta de bebidas alcohlicas, teatros y auditorios.

4.2 Licencia de Uso de Suelo

El Certificado de Zonificacin es el documento que acredita que el Uso del Suelo est
permitido.

Existen 4 tipos de Certificado de Zonificacin:

Para Uso Especfico: Se solicita para el uso especfico que quiere uno darle al
inmueble. Tiene una vigencia de dos aos contados a partir del da de su expedicin.
Una vez utilizado para la realizacin del Aviso de la Declaracin de Apertura su
vigencia se vuelve permanente.

Para Usos Permitidos: Contiene todos los usos que se permite desarrollar en un
inmueble determinado. Tiene una vigencia de dos aos contados a partir del da de
su expedicin. Una vez utilizado para la realizacin del Aviso de la Declaracin de
Apertura su vigencia se vuelve permanente.

Expedido a travs del Sistema de Informacin Geogrfica SIG: Dicho sistema

actualmente proporciona informacin para los inmuebles ubicados en las
Delegaciones: Venustiano Carranza, Benito Jurez, Miguel Hidalgo y Cuauhtmoc.
Tiene una vigencia de dos aos contados a partir del da de su expedicin. Una vez
utilizado para la realizacin del Aviso de la Declaracin de Apertura su vigencia se
vuelve permanente.

32

Por Acreditacin de Derechos Adquiridos: El fin de este certificado es acreditar que

un inmueble cuenta con un derecho adquirido para explotar un uso distinto al que se
establece en el Programa Delegacional de Desarrollo Urbano vigente. Tiene una
vigencia permanente

La ley de Desarrollo urbano del Distrito Federal seala:

Artculo 74. La Secretara podr autorizar el cambio de uso del suelo y aplicacin de normas
de ordenacin en predios particulares, en suelo urbano dirigidos al comercio y servicios de
bajo impacto urbano; a la micro y pequea empresa y a la vivienda de inters social, bajo las
siguientes condiciones:
I. La Secretara podr autorizar cambios al uso de suelo para los siguientes casos:

a) Para locales comerciales, de servicios, administracin y oficinas de bajo impacto urbano,

de hasta 250 m de superficie construida. Quedan exceptuados los siguientes usos:
gasolineras y verificentros; rastros frigorficos; mudanzas y paquetera.
Se entender por uso de bajo impacto urbano, los establecimientos comerciales y de
servicio, que no obstruyan la va pblica, no provoquen congestionamientos viales, no
arrojen al drenaje sustancias o desechos txicos, no utilicen materiales peligrosos, no emitan
humos ni ruidos perceptibles por los vecinos, se ubiquen en planta baja con acceso directo a
la va pblica y los procesos de comercializacin que se desarrollen sean al menudeo.

b) Para la micro y pequea industria, de bajo impacto urbano y anticontaminante, de hasta

1,000 m de superficie del predio y 500 m cuadrados de superficie construida.

33

CONCLUSIONES

Revisando lo investigado (obligaciones y responsabilidades de los socios, requisitos de

apertura de restaurante), y analizando las caractersticas anteriores llegamos a las
siguientes conclusiones:
Las obligaciones fiscales, laborales, y las obligaciones de los comerciantes son las
mismas para todas las sociedades mercantiles, as que no representan una ventaja
significativa entre ellas, sin embargo, hay que tenerlas presentes pues son obligaciones
ineludibles para cualquier tipo de sociedad
Analizando lo investigado; en lo que se refiere a la responsabilidad de los socios. La
sociedad en nombre colectivo, en comandita simple y comandita por acciones resultan
altamente riesgosas debido a que en ellas la responsabilidad de los socios es forma de
responsabilidad solidaria, es decir, en el hipottico caso de que los recursos propios de la
empresa no sean suficientes para cubrir las deudas y obligaciones (sean laborales, fiscales o
mercantiles) de la misma, los socios tendrn que cubrir el restante de las deudas con su
patrimonio personal. Adems en sociedades como la Sociedad en nombre colectivo los
socios no pueden dedicarse a otros negocios que sean iguales a los de los objetos de la
sociedad. Debido a esto, para nuestra recomendacin estas tres sociedades quedan
descartadas por la exposicin a la que es sujeta el patrimonio personal de los socios
La sociedad de Responsabilidad Limitada, la Sociedad Annima y Sociedad cooperativa
tienen como ventaja que la responsabilidad de sus socios se limita al pago de sus
aportaciones. Debido a esto las deudas de las sociedades solo se pueden cubrir con bienes
y patrimonio de la misma. Las sociedades cooperativas no persiguen el lucro y deben
afiliarse al sistema cooperativo nacional. Ademas deque el objeto de esta (y su misma
regulacin) sealan que su fin es producir bienes para consumo de la misma.
Descartaremos esta debido a dicha implicacin legal

Ahora, tenemos como mejores opciones la SA y la S de R.L. podemos empezar sealando

que la SA y S de RL, son tipos sociales cuyas diferencias prcticas y jurdicas no son
plenamente conocidas por muchos empresarios y comerciantes.

Lo anterior ha producido, a lo largo de los aos, una inercia de constituir mayoritariamente

sociedades annimas, debido a que se trata del tipo social mayormente regulado por la ley y
conocido en el mbito comercial.

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La prctica comercial societaria, en la inmensa mayora de los casos (incluyendo el negocio

del restaurante), encuentra un mejor acomodo en la reglas de la S de RL que en la de las
SA, debido a que esta ultima tiene como suprema prioridad al capital y no al socio, lo cual no
coincide con las necesidades de la mayora de las personas que requieren asociarse bajo un
tipo social mercantil.

La SA tiene la gran ventaja de entregar a sus accionistas contra sus aportaciones, los ttulos
denominados acciones, tiene una utilidad real para subtitular y por tanto representa un
verdadero imn para la captacin de recursos. Sin embargo, cuando se busca cuidar el
capital social no se desintegre y quienes iniciaron el proyecto social tenga una
permanencia o bien que no puedan ofrecer libremente su participacin social, las acciones
pueden representar una desventaja, pues implican el riesgo de que la sociedad se vea
integrada por socios nuevos, repentinos y desconocidos, a quienes tenga que
otorgrseles todos los derechos corporativos y econmicos.

Es una realidad innegable que en la mayora de los casos para quienes se asocian en un
negocio comercial, tiene una importancia igual o en ocasiones mayor la figura del socio que
la del capital, siendo este ultimo definitivamente un elemento clave y primordial para la
realizacin del negocio social; por ello, la S de RL, al contener disposiciones que protegen a
ambos conceptos, es por mucho el tipo social ideal.

Debido a lo anterior expuesto, nuestra recomendacin de sociedad mercantil es la de

Responsabilidad limitada ya que (adems de lo ya sealado) se constituye con un capital
menor a la de la Sociedad Annima, tiene un proceso de constitucin menos complicado ya
que esta requiere (adems de los requisitos generales de la acta constitutiva) otros
referentes a la parte exhibida del capital social y al nmero, valor y naturaleza de las
acciones en la que se divide el capital. Adems en esta sociedad cuando la administracin.
est a cargo de varias personas se debe constituir un Consejo De Administracin, y en la S.
de RL es suficiente que la Administracin este a cargo de los socios. Asi como su vigilancia
(pues esta cargo de los mismos socios o podr constituirse un consejo de vigilancia) y en la
sociedad annima esta vigilancia deber estar a cargo de uno o varios comisarios
temporales y revocables. Todo lo anterior (proceso de constitucin, rgano supremo y
rgano de vigilancia), adems del requisito mnimo del capital (que en la sociedad annima
es de $ 50,000 y en la responsabilidad limitada es $ 5,000) hacen que la sociedad de
responsabilidad limitada sea la ms recomendable para iniciar un negocio restaurantero.

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BIBLIOGRAFA
Libros y Leyes

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