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Saponificacin

PROCEDIMIENTO para saponificacin:


1.- lavar todo el instrumental con agua potable y jabn y enjugarlos con agua
destilada.
2.- en un vaso de precipitados de 250ml pesar 185gr. De aceite de maz.
3.- en un vaso de precipitados de 100ml pesar 93grs de aceite de coco.
4.- en un vaso de precipitados de 100ml pesar 94 grs de aceite de olivo.
5.- en un vaso de precipitados de 250ml pesar 51.5 grs de sosa caustica al 99%, y
diluirla en 103 grs de agua. Dejar que baje la temperatura hasta alcanzar los 45C.
6.- poner a calentar los aceites en una parrilla elctrica hasta alcanzar los 45C y
asegurarse de que estn bien integrados los aceites.
7.- una vez obtenidas las temperaturas aproximadas. Verter el aceite en una
vasija de platico y con una procesadora de mano sin levantar, verter todo el
hidrxido de sodio de un solo golpe, comenzar a batir por 1 min. Dejando
descansar la procesadora 1 min. Hasta obtener la taza al levantar la procesadora.
8.- una vez tenida la traza en la saponificacin se le agrega color, aroma y
ralladura de coco; se integra bien y rpido antes de que se solidifique, y se coloca
en un molde dejndolo tapado, se envuelve en un trapo y se deja en un lugar
donde le de calor constante, al pasar de 24 a 48 horas se desmolda y se parte en
pastillas pequeas para dejar curar hasta que el pH llegue a su nivel. El tiempo de
curado es de 40 das para poder usarlo, una vez tenido los 40 das se mide de
nuevo el pH.