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En éste documento usted observará las muestras realizadas de Fresa Re banada ½ “con tres

En éste documento usted observará las muestras realizadas de Fresa Rebanada ½ “con tres diferentes variedades; Celine, Albion y Camino Real. En cuyas muestras se tomaron en cuenta los parámetros establecidos previamente en su especificación de producto.

MUESTRA DE FRESA REBANADA 1/2”. VARIEDAD CAMINO REAL.

FRESA EN CONDICION FRESCA

MUESTRA DE FRESA REBANADA 1/2”. VARIEDAD CAMINO REAL.  FRESA EN CONDICION FRESCA  FRESA CONGELADA

FRESA CONGELADA 0 °F

MUESTRA DE FRESA REBANADA 1/2”. VARIEDAD CAMINO REAL.  FRESA EN CONDICION FRESCA  FRESA CONGELADA

FRESA DESCONGELADA 77 °F

 FRESA DESCONGELADA 77 °F COMENTARIO: En ésta variedad de fresa, a pesar del desjugue presente
 FRESA DESCONGELADA 77 °F COMENTARIO: En ésta variedad de fresa, a pesar del desjugue presente
 FRESA DESCONGELADA 77 °F COMENTARIO: En ésta variedad de fresa, a pesar del desjugue presente

COMENTARIO: En ésta variedad de fresa, a pesar del desjugue presente en la descongelación no presenta un cambio considerable en su firmeza.

MUESTRA DE FRESA REBANADA ½”. VARIEDAD CELINE.  FRESA EN CONDICION FRESCA.  FRESA CONGELADA

MUESTRA DE FRESA REBANADA ½”. VARIEDAD CELINE.

FRESA EN CONDICION FRESCA.

MUESTRA DE FRESA REBANADA ½”. VARIEDAD CELINE.  FRESA EN CONDICION FRESCA.  FRESA CONGELADA 0°F

FRESA CONGELADA 0°F

MUESTRA DE FRESA REBANADA ½”. VARIEDAD CELINE.  FRESA EN CONDICION FRESCA.  FRESA CONGELADA 0°F

FRESA DESCONGELADA 77°F

 FRESA DESCONGELADA 77°F COMENTARIO: En ésta variedad se observaron pequeños cambios en el color y
 FRESA DESCONGELADA 77°F COMENTARIO: En ésta variedad se observaron pequeños cambios en el color y
 FRESA DESCONGELADA 77°F COMENTARIO: En ésta variedad se observaron pequeños cambios en el color y

COMENTARIO: En ésta variedad se observaron pequeños cambios en el color y la firmeza de la fruta.

MUESTRA DE FRESA REBANADA ½”. VARIEDAD ALBION .  FRESA EN CONDICION FRESCA.  FRESA

MUESTRA DE FRESA REBANADA ½”. VARIEDAD ALBION.

FRESA EN CONDICION FRESCA.

MUESTRA DE FRESA REBANADA ½”. VARIEDAD ALBION .  FRESA EN CONDICION FRESCA.  FRESA CONGELADA

FRESA CONGELADA 0 °F

MUESTRA DE FRESA REBANADA ½”. VARIEDAD ALBION .  FRESA EN CONDICION FRESCA.  FRESA CONGELADA

FRESA DESCONGELADA 77 °F

 FRESA DESCONGELADA 77 °F COMENTARIO: De acuerdo a las características de ésta variedad, el color
 FRESA DESCONGELADA 77 °F COMENTARIO: De acuerdo a las características de ésta variedad, el color
 FRESA DESCONGELADA 77 °F COMENTARIO: De acuerdo a las características de ésta variedad, el color

COMENTARIO: De acuerdo a las características de ésta variedad, el color de la fresa Albion tiende de naranja a rojo. Después de la descongelación la firmeza de la fruta cambia considerablemente, tomando un aspecto deshidratado.