Acerolo

Parte Utilizada
Los frutos.

Principios Activos
Abundante cido ascrbico y dihidroascrbico, vitamina A, tiamina,
riboflavina, niacina y sales minerales en los frutos. Abundantes
cumarinas en las hojas.

Accin Farmacolgica
Nutritivo (se trata de uno de los frutos con mayor contenido
vitamnico).

Indicaciones
Prevencin de resfriados y gripes, complemento diettico,
especialmente durante el embarazo, lactancia, convalecencia y
pocas de crecimiento.
Tambin se utiliza como sustitutivo del espino albar (Crataegus
monogyna).

ALMENDRO

Parte Utilizada
Las semillas. El aceite se obtiene por expresin en fro de las semillas
maduras de Prunus dulcis (Miller) D.A. Webb var. dulcis, Prunus dulcis
(Miller) D.A. Webb var. amara (DC.) Buchheim o de una mezcla de
ambas variedades.

Principios Activos
- Variedad dulcis: glcidos, muclagos, prtidos (20-25%): casena;
lpidos (50%): trioloena. Complejo enzimtico: emulsina, con
abundante glucosidasa. Vitaminas: A, B1, B2, PP, B5, B6. Sales
minerales. Fitosteroles: colesterol, campestrol, estigmasterol, betasitosterol, delta 5 y delta 7-avenasterol,
- Variedad amara: similar a la dulcis. Adems posee hetersidos
cianognicos: amigdalsido (al masticarlo libera cido cianhdrico),
aldehido benzico.

Accin Farmacolgica
- Variedad dulcis: el aceite tiene propiedades laxantes. Usado
tpicamente es emoliente y antiinflamatorio. Las semillas y su
emulsin acuosa ("leche de almendras"), tienen un gran valor
nutritivo.
- Variedad amara: Por destilacin se obtiene la esencia de almendras
amargas, proceso en el que el amigdalsido se desdobla en aldehido
benzico que, a muy bajas dosis, es espasmoltico, antitusivo y
expectorante.

Indicaciones
- Aceite de almendras dulces: dermatitis, ictiosis, psoriasis, pieles
secas, heridas, quemaduras superficiales, estreimiento. Tambin es
muy til como vehculo para la administracin de aceites esenciales a
nios, ancianos y personas que no toleran las soluciones alcohlicas.
Tiene un amplio uso en cosmetologa.
- Los frutos y la "leche de almendras" tienen aplicacin diettica.
- El aceite esencial de almendras amargas se usa casi exclusivamente
como aromatizante. Como espasmoltico y pectoral suele preferirse el
benzoato de bencilo obtenido por sntesis, para evitar los peligros
derivados de la presencia de restos cianognicos.
- Popularmente se emplean las diferentes partes de la almendra dulce
(semilla, epicarpio, mesocarpio y endocarpio) son ampliamante
utilizadas en etnobotnica como anticatarral, antitusgeno,
demulcente, pectoral, revulsivo, hipotensor, hepatoprotector,
sudorfico y antiflogstico (Mulet, 1991).

Contraindicaciones
Embarazo, lactancia, nios menores de dos aos (formas de
dosificacin basadas en las almendras amargas).

Precaucin / Intoxicaciones
Las almendras amargas son altamente txicas por el cido cianhdrico
que liberan en contacto con el agua o saliva, por accin de la
emulsina (contienen un 0,25 % de su peso en CNH, alrededor de 1 mg
por almendra). Unas pocas almendras amargas pueden causar la
muerte en nios. En adultos, una veintena de ellas producen:
nuseas, vmitos, problemas respiratorios, hipotermia y asfixia.