12.2. Cristalizacin por lotes.

Se realiza una cristalizacin por lotes enfriando

una solucin de cido ctrico de 60 a 40 C. En esta regin, la variacin de la
solubilidad de equilibrio del cido ctrico es de 0.006 g/cm3 C (Bohlin y
Rasmuson, 1992). Los cristales al sembrarse tienen una longitud
caracterstica inicial de 90 m, con factores geomtricos de rea y volumen
de 3.1 y 0.52, respectivamente. La densidad de los cristales es de 1.54
g/cm3, la concentracin de cristales sembrados de 7.7105 g/cm3 y el
tamao nal del cristal fue de 1,000 m. La sobresaturacin esperada
durante la cristalizacin es de 0.2 g/cm3. El crecimiento de los cristales est
controlado por la difusin con un coeciente de transferencia de masa de
4.5105 cm/s.
Se pide calcular: a) El incremento adimensional del tamao de cristal . b)
La velocidad de crecimiento de los cristales. c) El tiempo necesario del
proceso. d) La expresin de la curva de enfriamiento de acuerdo a la
ecuacin (12.34). e) La expresin de la curva de enfriamiento de acuerdo a
la ecuacin (12.39).
Resp. a) 10.11, b) 0.042 cm/h y c) 2.18