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DISEO DE COCINA

Ms. Arq. Rosario Arellano B.

Tipos de Cocina
Cocina compacta ( nicho o mueble)

Cocina aislada

Cocina polifuncional

Formas de cocina

Ciclo funcional
Almacenaje

Lavado

servido

Preparado

coccin

Almacenaje
a. Utilera: - losa y cristal
- cacerolas
- libros de cocina
b. Alimentos : - Frio
- Seco
Donde colocamos todo?
repostero, refrigerador,

Lavado

Preparado

coccin

Servido

Limpieza y mantenimiento
Lavaplatos

Campana extractora
Triturador

. Basurero

Los acabados
El piso
El repostero clsico
Soluciones alternativas

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