INFORME DE

EMPRESA

DULCEMANIA
GIRO:
Pastelera.

NOMBRES:

Hellen Tapia / Carolina

Gonzlez /
Camila Astudillo
CARRERA:

Ingeniera Ejecucin en Administracin de

Empresas Mencin Recursos Humanos

DOCENTE:

Marjorie Gonzlez

1) Entregar dos ejemplos de:

Costo de administracin:
1.Funciones de Gerencia y Contabilidad (sueldos)
2.Creditos y Cobranzas (para pago de arriendo de of)
costo de ventas:

1. Promocion y Propagandas
2. Embases y Embalajes

2 Ejemplos de costos financieros Y costo de produccin:

Mano de obra directa
1.Pasteleros
2.decorador de pasteles
Materia prima directa
1.Los materiales como Huevos, harina
2. Crema, polvo de hornear.
Gastos indirectos Fabricacin
Fijos: Arriendo de local, depreciacin de edifico de produccin
Variables: Mano de obra indirecta (comercializacin de pasteles,
entregas)

2)-Entregar dos ejemplos de Costos directos e indirectos.

Costos directos:
1-Las personas contratadas para cocinar los pasteles y dulcera en
general.
2-Los ingredientes directos que se utilizaran en la fabricacin de los
pasteles: como harina, cremas, chocolate, dulces, leche, azcar, huevos,
colorantes, manjar, crema pastelera etc.
Costos indirectos:
1-moldes para tortas y pasteles -batidora industrial
2-mantenimiento -horno con gas
3)-Entregar dos ejemplos de costos fijos, variables y mixtos.
Costos fijos:
1-el arriendo de local
2-luz
Costos variables:
1-cantidad de personas que cocinaran los pasteles o tortas y dulces
2-los insumos para realizar las tortas y pasteles, Etiqueta
Costos mixtos:
1-sueldo del gerente del rea de fabricacin de los pasteles
2-luz, agua, internet.(Todos los que varan segn la fabricacin de los
pasteles)
- el uso del telfono ya que tiene una parte fija y otra variable.

4)-Entregar dos ejemplos de costos inventariables y gastos no

inventariables.

Costos inventariables:
(Materia prima, articulo terminado)
-leche que se ocup en la fabricacin de un pastel.
-crema que se ocup en la decoracin de un pastel.
Gastos no inventariables:
(Segn su tiempo y no como producto elaborado)
(Se acudi a este gasto en el periodo en que se hizo la produccin)
-el tiempo que se utiliz la luz para usar la batidora
-la bencina que se utiliz en el vehculo al ir a dejar un pastel a domicilio.

5) Entregar 2 ejemplos de gastos de fabricacin, administracin y venta.

Gastos de Fabricacin:
1.Ingresos por ventas de productos. Ej: Tortas, Dulces.
Administracin y Ventas:
1. Artculos de Oficina.
2. Combustible (Auto de Reparto).
6) Entregar 2 ejemplos de Gastos fijos, variables y inesperados.
Gastos Fijos:
1. Luz.
2. Agua.

Gastos Variables:
1. Insumos.
2. Materiales.
Gastos Inesperados:
1. Falla de Maquinarias.
2. Mantenciones.
7) Entregar 2 ejemplos de ingresos por venta de productos, prestacin de servicios,
subvenciones, financieros.
Venta de Productos: