Productos Horneados Pueden Conducir a la Depresin

Un nuevo estudio publicado en la revista Public Health Nutrition y realizado por los Institutos
Nacionales de Salud ha puesto de manifiesto que la alimentacin regular de los productos
horneados producidos comercialmente pueden conducir a la depresin. As que antes de llegar a
los brownies, croissants, muffins o rosquillas, considere que la comida chatarra puede ser la
razn por la cual sufre de sentimientos oprimidos. Puede ser que las pizzas congeladas sean la
causa de su bajo nivel de nimo y motivacin. Podran las galletas estar hacindote sentir
ansioso? Es muy posible que usted est consumiendo sustancias qumicas causantes de la
depresin. Oh s, las hamburguesas, perritos calientes y sndwiches de pollo son tambin parte
de la lista, la cual es casi interminable.
El estudio se llev a cabo a cerca de 9.000 personas en Espaa. Aquellos que consumieron
comidas rpidas y productos horneados fueron un 37% ms propensos a padecer depresin que
aquellos que consumieron una menor cantidad de alimentos.
"Entre ms comida rpida consuma", dijo el investigador principal, Almudena Snchez-Vallegas,
"mayor ser el riesgo de sentir depresin." Incluso la ingesta de pequeas cantidades de
productos de panadera puede aumentar sus probabilidades de deprimirse. Hay una "gran
relacin entre el consumo de comida rpida y el riesgo de sentirse deprimido, afirm.
Aunque se requiere realizar ms estudios para determinar si la relacin es causal o si comer
grandes cantidades de comida rpida y la depresin tienen un denominador comn, SnchezVallegas asevera que "la ingesta de este tipo de alimentos debe ser controlado por sus
implicaciones tanto en la salud (obesidad, enfermedades cardiovasculares) y mental".
"Los cereales, las frutas carnosas, los frutos oleaginosos, las legumbres y las hortalizas
constituyen el alimento escogido para nosotros por el Creador. Preparados del modo ms sencillo
y natural posible, son los comestibles ms sanos y nutritivos. Comunican una fuerza, una
resistencia y un vigor intelectual que no pueden obtenerse de un rgimen alimenticio ms
complejo y estimulante. Consejos sobre el Rgimen Alimenticio, pg. 95.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21835082
http://www.foodnavigator.com/Science/Baked-goods-and-fast-foods-linked-to-depression-Study