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crepas

Informacin Nutricional
1 crepa rellena de fruta
144 caloras
5.5g grasa
3.58g protena
21 carbohidratos
Ingredientes:
1. 33.81 onzas de leche light
2. 20 huevos
3. 14.11 onzas de harina libre de gluten
4. 8.81 onzas de sustituto de azcar
5. 4 tubos de canela
6. tazn de mango
7. 1 vaso de agua
8. 1 pizca de sal
9. 1 cucharada de mantequilla light
Preparacin:
Echamos la harina en una fuente y aadimos poco a poco, con la batidora
de varillas, la leche, los huevos, la sal y el azcar. La masa ha de quedar
lisa pero no espesa.
La dejamos reposar 5 minutos y a continuacin untamos en un sartn
mediano la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano.

Para hacer la primera crepe echamos un cucharn sopero, de los de sopa, y


la repartimos para que ocupe toda la base de la sartn.
Una vez dorada como un minuto a fuego suave la capa de debajo de la
crepe la despegamos con ayuda de una esptula y le damos la vuelta para
dorar la otra cara. Doblar e introducir el mango.
Debemos repetir la operacin de engrasar con mantequilla la sartn con
cada crepe.