Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Picarones
Picarones
INGREDIENTES:
1 huevo grande
Cscaras de naranja
1 cucharadita de azcar
PREPARACIN:
-
Una vez cocido el zapallo se pasa por un pasa pur, y se mezcla con la harina,
polvos de hornear, azcar granulada y el huevo entero. Trabajar la masa con las
manos e ir agregando ms harina si fuese necesario. Formar una masa blanda y que
no se pegue en los dedos.
Idealmente con las manos fras ir formando bolitas y con la ayuda de los dedos
vamos haciendo un agujero en centro. Mientras tanto calentamos un sartn con
abundante aceite.
Se comienzan a frer y se retiran cuando estn levemente dorados por ambos lados.
Masas Dulces
-