DIAGRAMA BIMANUAL

Disposicin de lugar de trabajo

RESUMEN
DEL
DIAGRAMA
DIBUJO Y PIEZA: Distribucin del lugar de
Diagrama N 1.

HOJA N 1.

Mtodo
Actual
Propuesto
preparacin de hot dog.
IZQ.
DER.
IZQ.
DER.
OPERACIN: Preparacin de panes hot dog
Operaciones
12
14
13
6
LUGAR: Carretn de venta de panes Panes
Inspeccione
0
0
0
0
Ingeniero
s
OPERARIO: [No se defini operario]
Esperas
3
0
4
0
COMPUESTO POR:
Transportes
15
1
11
5
FECHA: 04/05/2015
Sostenimien
0
23
0
8
No
Descripcin Mano
tos
Izquierda
TOTAL
31
31
27
27
1
Espera
2

Espera

Lleva mano a interior

del horno
Sujeta Pan
Lleva pan de interior de
horno a superficie de
trabajo
Suelta pan en
superficie de trabajo
Espera
Desenvuelve pan
Lleva mano a tenedor
de repollo
Toma tenedor para
repollo
Extrae repollo con
tenedor
Lleva tenedor con
repollo a pan
Vierte repollo en pan
Lleva tenedor a envase
de repollo
Suelta tenedor

4
5

6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20

21
22
23
24
25
26
27

Lleva mano a envase

de ktchup
Sujeta envase de
ktchup
Lleva envase de
ktchup a pan
Vierte ktchup en pan
Lleva envase de
ktchup a espacio de
ktchup
Suelta envase de
ktchup
Lleva mano a pan
Sujeta pan
Lleva pan a interior de
horno
Suelta pan en interior
de horno
Saca mano de horno
Espera

Observaciones

Descripcin Mano
Derecha
Lleva mano a manecilla
de horno
Sujeta manecilla de
tapa
Levanta tapa de horno
Sostiene tapa de horno
Baja tapa de horno

Suelta manecilla de
horno
Lleva mano a pan
Desenvuelve pan
Abre pan
Mantiene pan abierto
Mantiene pan abierto
Mantiene pan abierto
Mantiene pan abierto
Suelta pan
Lleva mano a envase de
mayonesa
Sujeta envase de
mayonesa
Lleva envase de
mayonesa a pan
Vierte mayonesa en pan
Lleva mayonesa a
espacio de mayonesa
Suelta envase de
mayonesa
Lleva mano a manecilla
de horno
Sujeta manecilla de
tapa
Levanta tapa de horno
Sostiene tapa de horno
Sostiene tapa de horno
Baja tapa de horno
Suelta manecilla de
horno