INTRODUCCIN

La anemia ha sido considerada a lo largo del tiempo como uno de los mayores
problemas de la salud pblica que afecta un porcentaje considerable de la
poblacin mundial, en todas las edades siendo los ms vulnerables los nios,
gestantes mujeres en edad frtil y adolescentes.
La OMS estima que en el mundo hay 1,800 millones de personas con algn grado
de anemia, muchos de ellos son prevenibles o tratados a bajo costo.
En Latinoamrica, el estado de ferropenia crnica, sin anemia manifiesta afecta al
52-55% de la poblacin, siendo ms grave el problema en la infancia. Si bien es
cierto, que entre los grupos ms vulnerables en presentar desnutricin estn los
nios, sin embargo, son las madres las que condicionan los hbitos y patrones de
alimentacin del nio influyendo en su estado nutricional, al que a su vez
condiciona su potencial de desarrollo y crecimiento.
En el Per las mujeres en edad frtil de 15 49 aos de edad, constituyen el 25%
de la poblacin total y su estado nutricional antes y durante el embarazo es uno de
los determinantes de los riesgos la mortalidad materna y perinatal. Una tercera
parte de estas mujeres padecen algn grado de anemia; siendo ms frecuente
entre mujeres de 35-39 aos de edad, entre las usuarias de DIU, las
embarazadas, las que amamantan a sus nios, las que tienen 6 o ms hijos y las
de menor nivel educativo; grupos poblacionales donde el 38% padecen de
anemia.
Segn el Monitoreo Nutricional de Indicadores Nutricionales del Instituto nacional
de Salud (INS), la prevalencia nacional de anemia en nios menores de 5 aos fue
del 57%. En cuanto a la anemia y desnutricin encubierta en la niez, una
encuesta realizada por Cornillot seal que el 53% de los nios entre 3 y 12 aos
tienen al menos un sntoma que puede indicar una desnutricin encubierta, el
mismo autor encontr que 1 de cada 4 nios en edad escolar y 1 de cada 3
menores de 2 aos tienen dficit de hierro o anemia, adems carencia de otros
micro nutrientes: Vitaminas C y A, el Zinc y cido Flico .