Peso de la soya con envase:252.

46g
Peso de la soya sin envase: 239.70g
Agua:2350ml
50ml

8.5

2350

X=399.5ml de NAOH 0.1n

Peso despues del secado
Mtodo de kjeldahl
Gasto de HCL=18ml
%N=

V GASTO x N HCL x M EQN x 100

g muestra

26 ml x 0.1 x 0.014 x 100

%N=
0.3

=12.133%

%P=N x factor
%P= 12.133x 6.25 = 75.833%