Funciones del calcio

Forma parte de los dientes y huesos y contribuye a mantenerlos sanos.

Es necesario para la coagulacin de la sangre.
Participa en la transmisin del impulso nervioso.
Tiene un papel importante en la contraccin muscular.
Estimulacin de la secrecin hormonal.
Contribuye a la activacin de enzimas que sirven como mediadores en
diferentes reacciones qumicas.
Colabora en la permeabilidad de las membranas celulares para que estas
puedan efectuar el intercambio de sustancias con el medio (oxgeno y
nutrientes).
Participa en la absorcin de vitamina B12.

Fuentes del calcio

La principal fuente de calcio es la leche, yogur, queso y otros derivados
lcteos.
Pescados de los que se pueda comer las espinas (sardinas, anchoas, salmn...),
mariscos.
Vegetales de hoja verde (berzas).
Aceite de girasol.
Leguminosas (legumbres, soja).
Cacahuetes, nueces.
Agua de consumo.

Funcin del hierro

Interviene en el transporte de oxgeno y dixido de carbono en sangre.

Participa en la produccin de elementos de la sangre como por ejemplo la
hemoglobina.
Forma parte en el proceso de respiracin celular y es parte integrante de la
mioglobina, almacn de oxgeno en el msculo.
Tiene un papel fundamental en la sntesis de ADN, y en la formacin de
colgeno.
Aumenta la resistencia a las enfermedades.
Colabora en muchas reacciones qumicas.

Fuentes de hierro
Hgado.
Carnes rojas.
Pollo
Rin.
Morcilla.
Pescado.
Huevos
Mejillones.
Cereales, germen de trigo.
Legumbres.

Funcin del yodo

Primordial para la produccin de hormonas tiroideas.

Facilita el crecimiento.
Ayuda a quemar el exceso de grasa que tiene nuestro cuerpo.

Mejora la agilidad mental.

Interviene en procesos neuromusculares.
Participa en el funcionamiento celular.

Fuentes de yodo
Pescados.
Mariscos.
Sal yodada.
Algunas variedades de algas.
Leche y sus derivados lcteos.
Frutas.
Verduras.

Funcin del magnesio

Interviene en el mantenimiento de dientes, corazn y huesos sanos.
Participa en el metabolismo energtico, en la activacin de enzimas que
liberan glucosa.
Favorece la formacin de protenas.
Forma parte de la estructura sea.
Interviene en la contraccin nerviosa y en la transmisin nerviosa.

Fuentes de magnesio
Limn.
Pomelo.
Higos.
Maz.

Funciones del zinc

Participa en mltiples reacciones qumicas y en el sistema inmune
(defensa del organismo), ya que favorece la produccin de linfocitos.
Ayuda en la cicatrizacin de heridas.
Interviene en la sntesis de ADN y ARN.
Produce la activacin de ciertas hormonas.
Colabora en el mantenimiento de la estructura de las clulas.
Su presencia en el organismo es esencial para el correcto
funcionamiento del olfato y el gusto.
Es fundamental para el correcto desarrollo de las gnadas (ovarios y
testculos), as como en la reproduccin y en la fertilidad.
El cinc es bsico para la formacin de insulina y muchas otras protenas.

Fuentes de zinc

Germen de trigo.
Carne, pescado
Huevos y lcteos.
Leguminosas, frutos secos (nueces).
Ostras.