Resumen

CAPTULO V
TEORIA DE LA
EMPRESA: COSTOS
Instituto Tecnolgico de Villahermosa
Catedrtica: M.C Zinath Javier Gernimo
Alumna: Carolina Peralta Carrera

TEORA DE LA EMPRESA:
COSTOS
LOS COSTOS Y LOS GASTOS
Al realizar su funcin como unidades de produccin, las empresas
incurren en una serie de gastos y de costos que es necesario tomar en
cuenta para la buena organizacin y administracin de aquellas.
La administracin de los costos es un aspecto muy importante a
la hora de tomar decisiones que afectan a toda la estructura
organizativa de la empresa.
La Toma de Decisiones Y Su Relacin Con Los Costos Y Los
Gastos
La actividad empresarial es racional es decir, se basa en un modelo
de racionalidad econmica, lo cual implica una adecuada toma de
decisiones que incluya, de ser posible, todos los aspectos a
considerar.
Una correcta toma de decisiones debe reunir los siguientes aspectos:

Objetivos de la empresa
Prioridades
Costos y gastos
Beneficios
Competencia
Control y evaluacin de los diversos procesos
Situacin del mercado

 Investigacin y desarrollo
Cualquier empresa, grande, mediana, pequea o familiar, privada,
pblica o mixta, debe evaluar sus gastos y costos antes de tomar
decisiones.
Los principales costos y gastos que se deben considerar antes de la
toma de decisiones son:

Gastos generales de la produccin

Costos de la materia prima
Costos de la mano de obra
Gastos financieros
Costos de ventas
Costos de distribucin
Gastos de administracin

Una adecuada administracin de costos que forma parte de la

administracin financiera de la empresa debe de cumplir las siguientes
funciones:
Propiciar informacin veraz y oportuna acerca de todos y
cada uno de los gastos y de los costos que incurran en la
empresa.
Emplear un sistema centralizado de control de todos los
aspectos relacionados con los costos y los gastos.
Aconsejar al encargado de la administracin general de la
empresa sobre qu decisin tomar con base en el anlisis
de costos y gastos.
Realizar todos los procedimientos que permitan un
conocimiento verstil de los costos y gastos de la empresa.

Es decir, el estudio de los costos y los gastos dentro de la empresa

debe permitir optimizar los recursos con que se cuenta, mejorar las
tcnicas y procedimientos para tener una informacin realista y
oportuna, y controlar los diferentes aspectos relacionados, con el
objeto de lograr los fines de la organizacin. En este caso se busca
minimizar costos.
Adems, si se piensa que,

para cumplir sus objetivos, cualquier

organizacin social debe incurrir en una serie de gastos y costosegresos, y despus evaluarlos para una adecuada toma de
decisiones.
Esto se refiera a tanto a una escuela como a una fbrica o iglesia
cuyos fines no necesariamente son lucrativos. Es imposible que una
organizacin reciba menos ingresos que egresos, a menos que la
diferencia sea adsorbida por otra organizacin.
Si se habla de una empresa capitalista cuyo objetivo es el lucro, con
mayor razn el conocimiento y anlisis de costos y gastos es
determinante en la toma de decisiones cuyo eje central es la
minimizacin de costos o la maximizacin de ganancias.

Diferencias Entre Costos Y Gastos

Es necesario establecer las diferencias y semejanzas de estos

conceptos. En trminos generales, gastos significa:
Egreso, salida de dinero, desprenderse de dinero con fines que no
sean los de inversin. Se habla de gastos de consumo, gastos de
representacin, gastos generales, gastos menudos. El gasto puede
ser personal, familiar, empresarial, pblico o privado. Algunos autores
hablan de los gastos de inversin que se destina a la formacin del
capital.
Desde el punto de vista empresarial, los gastos son aquellos pagos
efectuados o por efectuar que la empresa tiene que realizar para llevar
a cabo sus operaciones, aunque no haya salida de dinero
inmediatamente.
Con estos elementos, es posible sealar algunas caractersticas de los
gastos:
Los gastos significan cualquier egreso o pago, aunque no d
lugar a una salida inmediata de dinero o medios de pago.
La empresa tiene que realizar gastos para poder llevar a cabo
sus actividades e inclusive efecta gastos antes de entrar en
operacin,
Los gastos

pueden

ser

de

diferentes

tipos

no

necesariamente referirse al proceso productivo.

Cualquier entidad econmica, situada en cualquier sector
econmico, realiza gastos que se pueden referir a la
produccin, a la distribucin a la consumo de bienes o
servicios.

Estrictamente hablado, para que la empresa pueda funcionar debe

incurrir en una serie de gastos llamados generales de produccin o
empresariales, formados por el conjunto de pagos o egresos o por
efectuar para que la empresa funciones como unidad de produccin.
Los gastos generales de la empresa se pueden dividir en tres:
1. Gastos financieros
2. Gastos administrativos
3. Gastos de distribucin
Los gastos financieros son los realizados antes de que la
empresa empiece a funcionar y cuando ya est funcionado;
es el conjunto de egresos que los empresarios deben de
realizar para cubrir sus financiamiento.
Los gastos administrativos son aquellos que hacen posible
el proceso de organizacin de los factores de produccin para
que la empresa funcione como unidad de produccin. Algunos
de los gastos de administracin son: sueldos, y salarios del
cuerpo directivo de la empresa, gastos de oficina y gastos del
consejo administrativo.
Los gastos de distribucin son aquellos que se realizan
para qu

los bienes y servicios de la empresa sean

colocados por sta y lleguen al consumidor final. Algunos

gastos de distribucin son: publicidad, sueldos y salarios de
agentes de vetas, muestra de obsequio, participacin de
ferias, exposiciones; en fin todos los gastos del departamento
de mercadotecnia.
Definicin de costo:

Un costo es el gasto que realiza la empresa para llevar a cabo sus

actividades productivas. Segn la corriente objetivista, el costo est
determinado por la cantidad de trabajo incorporada a la mercanca.
Segn los neoclsicos, el costo representa el pago a todos los
insumos o factores de produccin que participaron en la produccin
de la mercanca.
Los costos de una empresa son los gastos que sta va
incorporando al proceso productivo. En la medida en que los gastos se
incorporan al proceso productivo, se conviertan en costos.
Ahora s es posible sealar algunas caractersticas de los costos y su
relacin con los gastos:
Se considera al conjunto de gastos como un todo, y los costos
son una parte de los gastos, dado que los gastos significan
cualquier erogacin y los costos son las erogaciones que se
efectan para realizar el proceso productivo.
Los costos constituyen los pagos a los insumos o tambin a s
remuneraciones a los factores de la produccin que
intervienen en el proceso productivo. Los costos que
significan un egreso para la empresa son un ingreso para los
dueos de los medios de produccin.
Otra forma de explicar los costos es sealarlos como gastos
aplicados en el proceso de produccin.
Los costos tambin puede ser explicados como los gastos en
que se incurre la empresa
ganancias.

para que sta pueda obtener

 El costo de una mercanca es el conjunto de gastos que se

realizan para producirlo.
La distincin de costos y gastos sirve para determinar con precisin
los costos y gastos que se aplican en el proceso productivo, as como
para medir la eficiencia administrativa de los diversos procesos
productivos, tomando como base los costos incurridos, es decir, los
realizados o aplicados por la empresa.
CLASIFICACIN DE LOS COSTOS
Existe una gran diversidad de tipos de costos, segn sean los
objetivos que se persigan; entre las diversas clases de los costos se
destacan las siguientes:

Costos de fabricacin
Costos de produccin
Costo empresarial
Costo total
Costo de adquisicin
Costos de ventas
Costos fijos
Costo marginal

Costo de transformacin
Costo de distribucin
Costo variable
Costo medio
Costo de conversin
Costo directo
Costo estndar
Costo social

Costos Empresariales Y Costos Sociales

Los costos empresariales son los gastos que realiza la empresa
para llevar a cabo sus funciones como unidad de produccin.
Los principales egresos que realiza la empresa y que constituyen
los costos empresariales son:
Materias primas

Gastos generales de la empresa

Gastos generales de produccin
Impuestos aplicados
Mano de obra
Suministros y servicios ajenos
Amortizaciones tcnicas de explotacin
Gastos financieros aplicados

Los costos empresariales estn formados por el conjunto de

gastos financieros aplicados, gastos administrativos aplicados y
gastos de distribucin aplicados.
En el lenguaje econmico, contable, financiero administrativo, es
decir, en el mundo empresarial o de los negocios, se utiliza una
serie de conceptos que tienen que ver con los costos
empresariales y que son importantes para la planeacin
empresarial: algunos de los ms importantes se mencionan a
continuacin:
El costo de transformacin de una mercanca est formado
por todos los egresos realizados para producirla. Estos egresos
incluyen el costo de adquisicin, que se refiera a la compra de
materias primas y a los gasto generales para poderla realizar; y
el costo de conversin, que es el conjunto de pagos realizados
para que la materia prima sea convertida en la mercanca que la
empresa va a vender.
El costo de fabricacin est formado por todos los gastos
aplicados que se ocasionen por la existencia y operacin de una
fbrica, exceptuando la compra directa de materiales y la mano
de obra directa.

 Para la correcta estimacin de los costos que contribuyen a la

planeacin general de la empresa y una adecuada toma de
decisiones, se deben considerar los factores que influyen en los
costos:
Volumen fsico de la produccin, aunque existen diversos tipos
de artculos.
Programa de produccin que indique las especies producidas y
la cantidad producida de cada especie.
Calidad de los diferentes artculos producidos.
Mtodos de produccin, donde se incluyen tipos y calidades de
los factores productivos.
Precios de clculo de los costos de produccin, es decir, a qu
precios se va a calcular el costo de la materia prima, la mano de
obra, etctera.
Eficiencia de la productividad, media fundamentalmente a travs
de los ndices de productividad.

A su vez, para tomar en cuenta los factores que influyen en los

costos y estimar en forma adecuada sus costos, una empresa
debe de contar con:
Un mecanismo o procedimiento que permita calcular los
elemento del costo.
Un procedimiento o conjunto de procedimientos que mida los
costos efectivamente realizados.
Un mecanismo que permita calcular las desviaciones entre
costos estimados y reales.

 Un

mecanismo

oportuno

que

permita

corregir

las

desviaciones y problemas derivados del costeo.

Es evidente

que el funcionamiento de les empresas trae

beneficios a la sociedad que deben evaluarse en relacin de los

costos sociales, los que la sociedad debe pagar para mantener
el funcionamiento de la empresa.
Los

costos

sociales

son

la

contraparte

de

los

costos

empresariales, tambin llamados privados.

Costos Totales, Medios, Marginales Y Unitarios
El costo total es la suma de todos los costos en que incurre la
empresa

durante

el

periodo

productivo.

Estos

trminos

generales, estos son: costos de materias primas, costos de la

mano de obra y mantenimiento de la planta y parte proporcional
de la maquinaria es decir, su depreciacin.
Los costos totales (CT) se pueden calcular sumando los
costos fijos totales y los variables totales, porque:
Costo total= Costos fijos totales + costos variables totales
Los costos fijos totales (CFT) son el conjunto de gastos
aplicados que realiza la empresa y que no cambian aunque
cambien

los

niveles

de

produccin

se

produzcan

mercancas diferentes. Los costos fijos no cambian en el

corto plazo, aunque a largo plazo todos los costos se pueden
modificar.

 Los costos variables totales (CVT) son aquellos que se

realizan durante el proceso productivo y que se modifican en
funcin de los diversos niveles de produccin. La suma de los
costos variables totales representa el pago de los factores
variables que contribuyen a la produccin, entre ellos
destacan: materias primas, energticos, suministros, etctera.
Si la produccin aumenta, se incrementan los costos variables;
por el contrario, si la empresa decide reducir sus niveles de
produccin, los costos variables disminuyen. Se puede afirmar
que el costo total (CT) se encuentra integrado por los costos fijos
totales (CFT) ms los costos variables totales (CVT), lo cual se
representa con la siguiente ecuacin:
CT = CFT + CVT
El costo medio (CTM), tambin llamado costo promedio, es el
costo de proporcin promedio, que se puede obtener de dos
maneras:
1. Dividiendo el costo total (CT) entre el nmero de unidades
producidas (UP), esto es:

CTM = CT

UP

2. Sumando el costo fijo medio (CFM) y el costo variable medio

(CVM), o sea:
CTM= CFM + CVM


Costo marginal (CM), es el desembolso que se realiza oferente
cuando produce una unidad ms; es decir, es un gasto adicional
que ocurre cuando se produce una unidad ms. El costo
marginal de puede obtener dividiendo el incremento del costo
total entre el aumento de la produccin, o sea, entre el producto
marginal.
El costo marginal (CM) puede expresarse en forma matemtica:
CM= CT

UP

Donde:
CT= Incremento del costo total
UP= Incremento de las unidades producidas
Desde el punto de vista matemtico, se puede definir al costo
marginal como la derivada de la funcin del costo total; es decir,
expresa la tasa del cambio del costo total cuando aumenta la
produccin.
Algunas caractersticas del costo marginal son:
El costo marginal empieza siendo descendente
El costo marginal, est en relacin inversamente proporcional a
la produccin marginal.

 Cuando la produccin marginal es ms alta, el costo marginal es

ms bajo.
Los Costos unitarios, son aquellos que indican el valor de una
mercanca especfica. El costo unitario de una mercanca est
integrado por:
Costos de la materia prima
Costos de la mano de obra
Costos indirectos
El costo de las materias primas de debe de calcular en forma
proporcional, de acuerdo con los volmenes de produccin.
El costo de la mano de obra incluye el pago de las horas que se
trabajan para producir una determinada mercanca.
Los costos indirectos de fabricacin son muy variados y
dependen del giro de la empresa, entre los costos destacan las
amortizaciones y los gastos financieros y de administracin.
Dentro del anlisis de los costos unitario es conveniente que se
tomen los siguientes clculos:

Costo especifico de un determinado proceso de produccin

Costo especifico de cada unidad de operacin en laminado
Costo medio total de cada mercanca producida
Costo medio en cada clase de mercanca producida

LOS FACTORES PRODUCTIVOS Y LOS COSTOS

 Estudio de la relacin que existe entre los costos totales y los

factores productivos.
Remuneracin A Los Factores Productivos
El precio de los factores econmicos es un fenmeno
estrictamente que tiene que relacionar a los recursos como
entidades econmicas y a la produccin, con el objeto de
solucionar el problema econmico de reduccin de costos en los
diversos niveles de produccin.
Los precios de los factores de produccin representan los costos
que la empresa debe de realizar para que se lleve a cabo el
proceso productivo. Asimismo la remuneracin a los factores
productivos constituye un ingreso a los dueos de dichos
factores. De esta manera los sueldos y salarios representan el
pago al factor trabajo.
Es decir, se deben repartir los factores de produccin de
diversas actividades econmicas que se realizan.
Las empresas deben de investigar los diferentes precios de los
diversos trabajadores que se desea contratar; los precios de las
distintas clases de capital que va utilizar, los precios de las
diversas clases de tierra que va emplear, y los precios de las
clases de habilidad empresarial que piensa contratar.
Las empresas requieren de factores fijos as como de factores
variables, que en su conjunto dan el costo total de la produccin

que constituye la suma de los pagos tanto de los factores fijos

como a los variables.
Desde el punto de vista los costos fijos estn formados por:

Pago de la tierra que constituye la renta o alquileres

Pago del edificio y maquinaria
Pago de los salarios y compensaciones del director general
Ganancias de los socios.

Desde el punto de vista los costos variables estn formados por:

Pagos al factor trabajo
Pago de las materias primas y energticos utilizados.
Curvas De Isocostos
Si se conoce al costo total es posible buscar algunas
combinaciones de factores de tal manera que la suma de ellos
d el mismo costo total.
Los economistas idearon la representacin grfica de estas
diferentes combinaciones del costo total constante en una curva
de isocostos, la cual es una lnea que representa una
combinacin de insumos para obtener un nivel determinado de
produccin a un mismo costo; es decir, combinaciones de
insumos de costos iguales.
Las curvas de isocostos se deriva de las curvas de indiferencia,
las cuales representan la combinacin de insumos o factores
para obtener un misma nivel de produccin.

 A lo largo de las curvas de isocostos, los costos totales (CT) son

constantes.
Si el

costo total aumenta sin que varen los precios de los

insumos entonces la curva de isocostos se desplazara hacia la

derecha sin que cambie la pendiente.
Por el contrario, si el costo total disminuye sin que varen los
precios, entonces las curva de isocostos de desplazar hacia
abajo y a la izquierda sin que cambie la pendiente de la curva.
Con un costo total determinado solamente existe la combinacin
de trabajo y capital que permite alcanzar un nivel mximo de
produccin.
La pendiente de la curva de isocostos, que es igual a la tangente
de la curva de isocuantas, es igual a la relacin entre el precio
del trabajo (pt), o sea el salario dividido entre el precio del
capital.

Lo anterior significa que tambin la tasa marginal de

sustitucin tcnica de trabajo por el capital es igual a la relacin
que existe entre el precio de trabajo y capital. Matemticamente
se expresa as:

TMST = PFMt = pt

PFMc

pc

ECONOMAS Y DESECONOMAS DE ESCALA

Economas De Escala
Las economas de escala pueden ser internas cuando los
ahorros se deben al funcionamiento interno de la empresa y
externas cuando los ahorros son ocasionados por factores
externos al funcionamiento de la empresa.
Las economas de escalas internas ocurren cuando:
Aumenta el tamao de la plata, lo que permite que incurra la
divisin y especializacin del trabajo.
Hay un avance tecnolgico que permite adquirir maquinas ms
grandes y mejores. Es decir, con mayor nivel de especializacin.
Existe una utilizacin ms completa de la capacidad instalada, lo
que ocurre si la produccin se compone de varios procesos y se
adecua a la capacidad productiva de un proceso con el que la
sigue y as sucesivamente.
Las economas de escalas internas, de acuerdo con lo planeado,
se agrupan en: economas de trabajo, economas tcnicas,
economas en la organizacin de ventas y economas en la
direccin empresarial, todas las cuales contribuyen a disminuir
los costos medio a medida que la produccin aumenta.

Algunos ejemplos de economas de escala interna son:

 Cuando una empresa adquiere un camin de seis toneladas en

lugar de dos camiones de tres toneladas cada uno.
Cuando una empresa sustituye un proceso de carga manual por
una pequea gra que transporte sus productos.
Las economas de escala externas ocurren cuando:
Disminuye el nmero de empresas existentes en el mercado,
lo que provoca que las empresas se quedan se vuelvan ms
eficientes para absorber este segmento del mercado.
Existe cercana con las fuentes de aprovisionamiento de las
materias primas con el mercado.
Disminuye el precio de maquinaria, equipos y materias primas
que las empresas puede adquirir en condiciones de ventaja.
En general existen todos aquellos factores externos a la
empresa que le permitan aumentar la productividad, disminuir
los costes e incrementar ganancias.
Ejemplos de las economas de escala externa.
La capacitacin y adiestramiento de trabajadores beneficia a
algunas firmas cuando los trabajadores abandonan las empresas
que los capacito.
Cuando se abre una fbrica y llegan trabajadores y sus familias
para contratarse, es posible que se abran otras empresas que
contraten mano de obra femenina.

Deseconomas De Escala

 Los factores que limitan la eficiencia de la productividad y costos

de la empresa, son factores limitantes que se les llaman
deseconomas de escalas que pueden ser internas y externas.
Las deseconomas internas se dan cuando los factores que
provocan mayores gastos o costos se deben al propio
funcionamiento interno de la empresa.
Las deseconomas se escala interna ocurren cuando:
El crecimiento de la planta dificulta la toma de decisiones del
aparato administrativo.
Una plata ms grane hace necesario un aparato administrativo
ms complejos, lo cual dificulta la coordinacin y ejecucin de
muchas funciones operativas.
Si la gerencia tambin es grande, se tiene que dividir en
gerencia de produccin, de operaciones, de personal, me
mercadotecnia, finanzas etctera, lo cual hace perder el control
de muchas operaciones.
Algunos de deseconomas de escala interna son los siguientes:
El dueo de una zapatera que atiende personalmente, adquiere
una cadena de zapateras, por lo que se ve obligado a contratar
a un gerente, un supervisor y ms personal que la ayude a dirigir
su cadena; ello hace perder contacto directo con la empresa.
Al crecer la palta de una fbrica de camisas, aumenta la
produccin y productividad, lo cual no puede ser colocada
inmediatamente en el mercado y se tiene que almacenar pero no
se cuanta con un almacn grande, se tendr que alquilar un

local con este fin, lo cual provoca un cuello de botella que

incrementa costos.
Las deseconomas de escala externa se dan cuando los
factores que provocan mayores gastos o costos ocurren fuera de
la empresa o se deben a factores ajenas a ellas. Las
deseconomas externas ocurren en los siguientes casos:
El funcionamiento de una empresa provoca problemas o
perjudica el funcionamiento de otra u otras.
Si disminuye el consume de ciertos artculos, las empresas tiene
que reducir su produccin.
Una forma muy importante de la deseconoma externa es
cuando el aumento de produccin y productividad de la empresa
provocan contaminacin en el agua y aire.
Tanto las deseconomas internas como las externas provocadas
por problemas crecientes en la coordinacin y control de escalas
de planta, repercuten en el incremento de costos medios a largo
plazo. Una vez que se han revisado todas las alternativas de
escala de planta grande, pero eficiente se le conoce como
escala optima de planta. La cual debe de permitir el aumento de
escala

sin que provoque deseconomas mayores; es decir,

busca la eficiencia en todos los sentidos.

 Beneficios de una cultura de productividad y ahorro

Reduccin de costos y gastos innecesarios.

Ahorro de materiales y materia prima.
Mayor satisfaccin en el trabajo y mayor rendimiento.
Promocin de personas productivas.
Eliminacin de duplicidad de funciones.