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El azufre forma parte de aminas y de otras molculas clave como la

coenzima A, donde se halla en forma reducida (principalmente


como grupo sulfhidrilo) y el NAFPH. Las plantas y otros productores
primarios lo obtienen en su forma lquida, principalmente como ion
sulfato (SO42-) que, tras ser reducido se incorpora a sus protenas
en forma slida. Los organismos que ingieren estas plantas lo
incorporan a su vez a sus protenas, y de esta forma pasa a los
organismos del nivel trfico superior. Al morir, el azufre reducido de
las protenas entra en el ciclo del azufre y es oxidado por bacterias
a forma que las plantas puedan asimilar (sulfato) y los animales
puedan digerir.