La Industria de Alimentos y Bebidas

Ayer y hoy, la industria de alimentos y bebidas en el pas ha puesto al alcance de la poblacin alimentos
de la ms alta calidad que garantizan al consumidor seguridad, inocuidad, calidad y sabor, pero adems
proporcionan innovacin, variedad, especificidad,
practicidad y precio, respondiendo, no slo a sus
necesidades alimentarias, sino al dinamismo de los estilos
de vida actuales.
Los alimentos y bebidas procesados nos facilitan la vida.
Podemos hidratarnos con seguridad, ahorrar tiempo en la
preparacin de los alimentos, tomar un refrigerio,
improvisar para celebrar una fiesta y hasta obtener un
beneficio para el adecuado funcionamiento de nuestro
cuerpo. Pero adems, se han convertido en una fuente de
nutrimentos (fibras,protenas, vitaminas) que tal vez de otra
manera no obtendramos, porque nuestros estilos de vida no lo permiten o porque simplemente no nos
daramos a la tarea de buscarlos.
Ante los nuevos retos, la industria alimentaria mexicana ha respondido con prontitud y decisin.
En los ltimos 15 aos y ms ahora, se han introducido al mercado miles de productos nuevos o
reformulados, de modo que hoy contamos con alternativas de productos bajos o libres de azcares, sales o
grasas,enriquecidos, fortificados, funcionales, etc.
Las empresas de la industria de alimentos y bebidas que actualmente integran la Alianza por una Vida
Saludable son las siguientes: