Está en la página 1de 41

UNIVERSIDAD TECNOLGICA

DEL PER
FACULTAD DE INGENIERAS
ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERA INDUSTRIAL

PRODUCCIN DE BIOL
ELABORADO POR:
- Cceres Cruz, Joel
Moiss
- Mamani Calcina, Fabio
- Huisacayna Aguilar,
Wendy
- Uska Marquez, Noelia
- Yanapa Ydme, Joselyn

AREQUIPA PER
2015

DEDICATORIA
Le dedico primeramente mi trabajo a Dios fue el creador de todas las cosas, el que me
ha dado fortaleza para continuar cuando a punto de caer he estado; por ello, con toda
la humildad que de mi corazn puede emanar.
De igual forma, a mis Padres, a quien les debo toda mi vida, les agradezco el cario y
su comprensin, a ustedes quienes han sabido formarme con buenos sentimientos,
hbitos y valores, lo cual me ha ayudado a salir adelante buscando siempre el mejor
camino.
A mi maestra, gracias por su tiempo, por su apoyo as como por la sabidura que me
transmitieron en el desarrollo de mi formacin profesional, por haber guiado el
desarrollo de este trabajo y llegar a la culminacin del mismo.

AGRADECIMIENTO

A Dios. Por haberme permitido llegar hasta este punto y haberme dado salud para
lograr mis objetivos, adems de su infinita bondad y amor.

A la Virgen Mara. Porque al igual que al lado de su hijo Jesucristo, siempre ha sentido
conmigo brindndome su amor incondicional de madre.

A nuestros padres por su apoyo, consejos, comprensin, amor, ayuda en los


momentos difciles, y por ayudarme con los recursos necesarios para estudiar. Me han
dado todo lo que soy como persona, mis valores, mis principios, mi carcter, mi
empeo, mi perseverancia, mi coraje para conseguir mis objetivos.

Contenido
DEDICATORIA................................................................................................. 2
AGRADECIMIENTO.......................................................................................... 3
INTRODUCCIN.............................................................................................. 7
CAPITULO I..................................................................................................... 8
1.1

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA...........................................................8

1.2

OBJETIVOS......................................................................................... 9

1.2.1

OBJETIVO GENERAL........................................................................9

1.2.2

OBJETIVOS ESPECFICOS.................................................................9

1.3

JUSTIFICACIN................................................................................. 10

1.4

MARCO TERICO.............................................................................. 11

1.4.1

MATERIA ORGNICA.....................................................................11

1.4.2

FERTILIZANTE............................................................................... 12

1.4.3

FERTILIZANTES QUIMICOS............................................................13

1.4.3.1 TIPOS DE FERTILIZANTES QUMICOS.............................................13


1.4.4

FERTILIZANTE ORGANICO.............................................................15

1.4.4.1 IMPORTANCIA Y UTILIZACIN DE LOS FERTILIZANTES ORGANICOS


15
1.4.4.2 PROPIEDADES DE LOS FERTILIZANTES..........................................16
1.4.4.3 TIPOS DE FERTILIZANTES ORGANICOS..........................................17
1.4.5

ESTIERCOL.................................................................................... 22

1.4.5.1 TIPOS DE ESTIERCOL....................................................................22


1.4.6

BIOL.............................................................................................. 24

1.4.7

TIPOS DE BIOL.............................................................................. 25

1.4.8

UTILIZACIN DE BIOL...................................................................26

1.4.9

VENTAJAS DE BIOL........................................................................26

1.4.10 DESVENTAJAS DE BIOL..................................................................27


1.4.11 RIESGOS RESPECTO AL ESTIRCOL ANIMAL.................................27
1.4.12 BIODIGESTOR............................................................................... 28
CAPITULO II................................................................................................... 30
2.1

METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN.............................................30

2.1.1

MATERIALES.................................................................................. 30

2.1.2

PASOS PARA LA PREPARACIN DEL BIOL......................................31

2.2

INICIO DEL TRABAJO........................................................................32

2.3

TERMINO DEL TRABAJO....................................................................32

2.4

CUADRO DE COSTOS.......................................................................32

CONCLUSIONES............................................................................................ 33
RECOMENDACIONES..................................................................................... 34
BIBLIOGRAFA Y WEBGRAFA........................................................................35
ANEXOS........................................................................................................ 36

TABLA DE ILUSTRACIONES
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin
Ilustracin

1: Recoleccin de hojas.......................................................36
2: Estircol de vacuno y porcino........................................36
3: Mezcla de muestras recolectadas.................................37
4: Vertiendo la leche a la mezcla.......................................37
5: Vertiendo agua.................................................................38
6: Agregando las hojas secas a la mezcla........................38
7: Echando la chancaca.......................................................39
8: Aadiendo las cenizas.....................................................39
9: Cerrado hermtico...........................................................40
10: insertando la manguera en ambos recipientes........40
11: Recipiente colocado en un lugar fresco y seguro.....41

INTRODUCCIN
Desde que el hombre empez a cultivar la tierra y a vivir de sus cosechas, descubri
que los suelos se cansaban y sus sustancias nutritivas se agotaban, as opt por
aplicar medidas alternativas encaminadas a recuperar su productividad; las primeras
medidas fueron dejar que el terreno descanse despus de cada cosecha, luego trat
de ayudarle a recuperar sus nutrientes aplicando residuos orgnicos de su misma
produccin.
Una de las alternativas para solucionar este problema, es producir el biol, un abono
casero que cumple las funciones de estimulante foliar y fertilizante de suelos,
elaborado a partir de desechos orgnicos.
En la actualidad el desafo ms importante que tenemos, en el contexto de
preservacin del ambiente, es la conservacin de los suelos y de la materia orgnica.
El uso de cada vez ms fertilizantes sintticos con sus consecuencias negativas
(costos elevados y degradacin de la biologa del suelo entre otros) nos induce hacia
un cambio hacia una agricultura ms ecolgica y por tanto ms sostenible, con el uso
de recursos y elementos orgnicos disponibles localmente.
Una de estas tecnologas alternativas es el uso de biol, que por su gran bondad bioestimulante ayuda a mejorar el crecimiento y desarrollo de las plantas, producido en
forma natural y econmica, ya que para su preparacin se utiliza recursos disponibles
en la naturaleza
El Biol es el resultado de la fermentacin de estircol y agua a travs de la
descomposicin y transformaciones qumicas de residuos orgnicos en un ambiente
determinado. Como abono es una fuente de Fito reguladores que ayudan a las plantas
a tener un ptimo desarrollo, generando mayor productividad a los cultivos.
Debido a lo antes expuesto en el presente trabajo de investigacin se plantea disear
un sistema para la produccin de biol a partir de los residuos slidos orgnicos de
animales.

CAPITULO I
1.1 DESCRIPCIN DEL PROBLEMA
En los tiempos actuales es una preocupacin constante, para todos los
agricultores, el incrementar la calidad y cantidad de sus cosechas; as mismo
mejorar y aumentar su ingreso econmico.
Una de las posibilidades de desarrollo agrcola, es el uso de Biol, que por su
gran bondad bio-estimulante, ayuda a mejorar el crecimiento y desarrollo de las
plantas, producido en forma natural y econmica.
Su preparacin es compleja y requiere de mucho cuidado.
Si bien es cierto en estos tiempos de contaminacin y en la cual la gente se
ha puesto a pensar ms en su salud es por ello que decidimos realizar este
fertilizante natural ya que los que hoy circulan en el mercado si bien nadie dice
que son psimos son qumicos y matan a la planta y a la vez la tierra en al cual
se cultiva.
Y ese es el punto vital de nuestro proyecto, ayudar a

que tengamos un

producto natural libre de elementos qumicos y una tierra sana que no se mate
con insecticidas ni con qumicos.

1.2 OBJETIVOS
1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Producir

biofertilizante

lquido

partir

de

residuos

orgnicos

determinados, para que al culminar, se pueda observar el resultado y


determinar la cantidad de PH, de manera que quede apto para aplicar a
la planta.

1.2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Obtener biol mediante el proceso de fermentacin de residuos

orgnicos de animales.
Dar mejor valor y utilidad al estircol y residuos orgnicos
generados por animales y vegetales, transformado en biol y
ampliando la capacidad de produccin.

1.3 JUSTIFICACIN
A travs de investigaciones se ha podido comprobar que es poca la informacin
que se tiene acerca del biol, as como los usos y beneficios que este presenta.
Por tal razn, el presente trabajo de investigacin pretende desarrollar, informar
y concientizar

a las personas interesadas sobre el uso de fertilizantes

orgnicos, ya que la tierra que se usa para cultivar sufre alteraciones y


desgaste a causa de la aplicacin excesiva de fertilizantes e insecticidas
qumicos artificiales que ocasionan su infertilidad quedando inutilizable, para
ello se emplear un proceso casero fcil de implementar que ayude a la
recuperacin de propiedades y aumente la capacidad de fertilizacin, as
mismo contribuir al desarrollo del cultivo al que se le aplique.
El uso de abonos orgnicos es una buena alternativa para el desarrollo y
progreso del campo, as como la principal va para lograr productos ms sanos
y con una mejor demanda comercial para nuestra agricultura. Lo ms
importante es que ayuda a la conservacin del medio ambiente, tener una
agricultura ms ecolgica. La mayora de agricultores lo utilizan porque es ms
econmico y entre otras cosas.
Este producto orgnico provee muchas ventajas a la planta mejorando su vigor
independientemente de su especie, adems, le permite soportar con mayor
eficacia los ataques de plagas y enfermedades, los efectos adversos al clima, y
tomando en cuenta que su costo es accesible y lo ms importante es que es de
origen natural. Los componentes para su preparacin son muy fciles de
conseguir

ya que se encuentran de manera sencilla en nuestro medio

ambiente.
De la misma manera se lograra hacer conocer al biol como un producto apto
para la agricultura como una alternativa al uso de abonos qumicos que cada
vez nos hacen

tanto dao para la salud y sobre todo al alcance de toda

persona por su diversidad de ingredientes de origen orgnico.

1.4 MARCO TERICO


1.4.1 MATERIA ORGNICA

La materia orgnica de los suelos es el producto de la descomposicin


qumica de las excreciones de animales y microorganismos, de residuos
de plantas o de la degradacin de cualquiera de ellos tras su muerte.
La materia orgnica bruta es descompuesta por microorganismos y
transformada en materia adecuada para el crecimiento de las plantas y
que se conoce como humus. El humus es un estado de descomposicin
de

la

materia

orgnica,

es

materia

orgnica

no

totalmente

descompuesta.
Tiene esencialmente las siguientes caractersticas:

Es insoluble en agua y evita el lavado de los suelos y la prdida

de nutrientes.
Tiene una alta capacidad de absorcin y retencin de agua.
Absorbe varias veces su

propio peso en agua y la retiene,

evitando la desecacin del suelo.


Mejora las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas de los
suelos. Los suaviza; permite una aereacin adecuada; aumenta
la porosidad y la infiltracin de agua, entre otros. Es una fuente
importante de nutrientes, a travs de los procesos de
descomposicin con la participacin de bacterias y hongos,
especialmente. Absorbe nutrientes disponibles, los fija y los pone
a disposicin de las plantas. Fija especialmente nitrgeno (NO3 ,
NH4), fsforo (P04) calcio (Ca), magnesio (Mg), potasio (K),

sodio (Na) y otros.


Mantiene la vida de los organismos del suelo, esenciales para

los procesos de renovacin del recurso.


Aumenta la productividad de los cultivos en ms del 100 % si a
los suelos pobres se les aplica materia orgnica.

Las fuentes ms importantes de materia orgnica para los suelos son


los abonos verdes, los residuos de cosechas, el estircol y la turba.
Los abonos verdes son cultivos con el propsito de enterrarlos para
proveer de materia orgnica. La gradual descomposicin de la materia
orgnica provee de nutrientes; mejora la textura del suelo; evita la
prdida por lavado, y retiene el agua. Hay especies especialmente
recomendadas como la crotalaria, el kudzu, la alfalfa y algunas otras.

Los residuos de cosechas comprenden los rastrojos de los cultivos. En


el Per existe la psima costumbre de quemar los rastrojos y de esta
manera se priva a los suelos de la materia orgnica necesaria.
El uso de estircol o guano de animales es una prctica muy arraigada.
Su aplicacin muestra efectos positivos en los cultivos, especialmente
los intensivos.
En el pas existen yacimientos de turba, especialmente en la Sierra,
cuyo uso se est difundiendo para fines de jardinera y cultivos en
invernaderos. Las turberas son acumulaciones de materia vegetal en
zonas pantanosas y que pueden llegar a varios metros de profundidad.
En la actualidad se est difundiendo la produccin del humus de lombriz
a travs de la lombricultura.

1.4.2 FERTILIZANTE
Los fertilizantes o abonos son sustancias de origen animal, mineral,
vegetal o sinttico, que contienen gran cantidad de nutrientes y se
utilizan para enriquecer y mejorar caractersticas fsicas, qumicas y
biolgicas del suelo o sustrato; as las plantas se desarrollarn mejor.
Un fertilizante es un tipo de sustancia o denominados nutrientes, en
formas qumicas saludables y asimilables por las races de las plantas,
para mantener o incrementar el contenido de estos elementos en el
suelo. Las plantas no necesitan compuestos complejos, del tipo de las
vitaminas o los aminocidos, esenciales en la nutricin humana, pues
sintetizan todo lo que precisan.
Son sustancias que contienen elementos o compuestos

qumicos

nutritivos para los vegetales, en forma tal que pueden ser absorbidos
por las plantas. Se los utiliza para aumentar la produccin, reponer y
evitar deficiencias de nutrientes y propender al mejoramiento sanitario
de las plantas.

1.4.3 FERTILIZANTES QUIMICOS


Los fertilizantes son sustancias, generalmente mezclas qumicas
artificiales que se aplican al suelo o a las plantas para hacerlo ms frtil.

Estos aportan

al suelo los nutrientes necesarios para proveer a la

planta un desarrollo ptimo y por ende un

alto rendimiento en la

produccin de las cosechas.


El grado de un fertilizante se mide de acuerdo a su porcentaje de N, P y
K. Este se prepara en diferentes grados. Por ejemplo: un fertilizante de
grado 10 30 30, significa que tiene 10%N, 30% de fsforo como P2
O5

y 10% de potasio como K2 O; el porciento sobrante consiste de

materiales de relleno (arcilla, arena, etc), humedad y una porcin de


cidos libres y sales provenientes de los procesos qumicos envueltos.
Generalmente, los fertilizantes compuestos se preparan aadiendo
pequeas cantidades de los elementos trazas que se mencionaron
anteriormente.
Los fertilizantes simples, como los polifosfatos, los superfosfatos, la
urea, la cianamida clcica , el amoniaco y el cloruro de potasio tambin
se fabrican y se usan frecuentemente para fertilizar los suelos.

1.4.3.1

TIPOS DE FERTILIZANTES QUMICOS


Los fertilizantes qumicos promueven el crecimiento de las
plantas y se producen en un proceso qumico. Son menos
abultados que los naturales como compuesto o estircol. Hay
muchos tipos de fertilizantes qumicos que vienen en polvo,
granulados, lquidos y en forma de gas.

Nitratos de sodio
Los nitratos de sodio contienen un 16% de nitrgeno y son
conocidos como chilados o nitrato chileno. Son tiles para suelos
cidos.

Sulfato de amonio

El sulfato de amonio viene en forma de cristal blanco, similar a la


sal. Contiene cerca del 20% de nitrgeno amoniacal y tiene un
efecto acidificante en el suelo.

Nitrato de amonio
El nitrato de amonio viene en una forma similar al sulfato de
amonio pero contiene un 34% de nitrgeno. Acta rpidamente
en el suelo pero no se puede almacenar por mucho tiempo.

Amonaco
Viene en forma de gas o lquido y contiene aproximadamente un
80% de nitrgeno. Es costoso y generalmente no es adecuado
para los jardineros hogareos.

Cloruro de amonio
El cloruro de amonio viene en forma de cristal blanco y contiene
aproximadamente un 26% de nitrgeno amoniacal. Acta de
manera similar al sulfato de amonio.

Urea
La urea tambin viene en forma de cristal blanco y tiene altas
concentraciones de nitrgeno. Acta rpidamente pero el agua
puede arrastrarlo y no se puede guardar por mucho tiempo.
Estos fertilizantes pueden ser:

Solubles: Cuando el fertilizante se disuelve totalmente en el


agua de riego y penetra con ella al suelo, son de rpida accin,
pero tienen la desventaja de que son lavados por el riego y
terminan en parte, en las capas profundas del suelo donde las

races no pueden alcanzarlos.


De accin lenta: En general son granulados, las sustancias
activas estn retenidas en grnulos duros no solubles, pero que
permiten al sistema radicular de la planta extraerlas de ah, con
lo que su accin es ms lenta pero duradera, lo que es

conveniente en la mayora de los casos.


Quelados: En este caso los componentes nutricionales forman
parte de una molcula compleja que impide que el elemento

reaccione libremente con los componentes del suelo pero a su


vez pueda ser utilizado por las plantas. En la gran mayora de
los casos se usan quelados los llamados micro-elemento.
Adems, los fertilizantes pueden contener los llamados microelementos; son generalmente, cantidades pequeas de algunos
elementos qumicos, que son necesarios para los procesos
vegetativos de algunas plantas, y que se adicionan en los
fertilizantes formulados para algunas zonas geogrficas donde
esos elementos escasean o no existen en el suelo.

1.4.4 FERTILIZANTE ORGANICO


Un fertilizante orgnico es un abono elaborado a base de estircol de
animales, residuos vegetales, resto de cultivos de hongos comestibles u
otra fuente orgnica y natural.

1.4.4.1

IMPORTANCIA Y UTILIZACIN DE LOS


FERTILIZANTES ORGANICOS
Los suelos se van degradando debido al uso indiscriminado de
fertilizantes qumicos, y hace que la produccin, cada da, sea
menor y la presencia de plagas y enfermedades se torne
incontrolable. Esto adems, eleva los costos de produccin,
contamina el medio ambiente y es daino para la salud.
Por eso es fundamental contar con un programa de fertilizacin
variado y completo, siendo la alternativa el uso de fertilizantes
orgnicos

que

protejan

desarrollen

la

vida

de

los

microorganismos y mejoren la estructura del suelo es decir


damos vida al suelo.

1.4.4.2

PROPIEDADES DE LOS FERTILIZANTES

Los principales fertilizantes con alto contenido de materia


orgnica son el estircol slido, el purn, el estircol semilquido,
paja, compost y abono verde. El estircol slido contiene N
orgnico y amoniacal, fsforo, potasio y micronutrientes como
Cu, Zn, Fe, Mn. El lquido o purn tiene un mayor componente
lquido, y por su importante contenido en sales potsicas es
considerado como un abono N-K. Es de efecto rpido, ya que los
nutrientes que contiene se encuentran en su mayor parte en
forma fcilmente disponible.
La paja es pobre en nutrientes, pero suministra materia orgnica
degradable, por ejemplo celulosa, lo que constituye una fuente
energtica importante.
Como su descomposicin es lenta, debe enterrarse con gran
antelacin a la siembra.
El compost tiene una serie de ventajas con respecto a los
materiales primarios utilizados en su produccin, y es el ms
amplio entre los abonos orgnicos. Para su confeccin se
utilizan restos vegetales, animales, minerales y correctores de
pH. En cuanto a estos ltimos si se prev una reaccin cida, y
principalmente si se va a incorporar a tierras cidas, lo mejor son
carbonato clcico o potsico en forma de roca pulverizada o
ceniza de madera. Cuando se tenga un suelo bsico puede
incorporarse tierra.
Menos buena es la cal muerta, que es hidrxido de calcio Ca
(OH)2, nunca cal viva; xido de calcio CaO.
El xido de calcio reacciona violentamente con el agua, haciendo
que sta alcance los 90 C. Se forma entonces hidrxido de
calcio.
Una materia orgnica humificada o compost de buena calidad
tiene elementos contenidos en cidos hmicos y flvicos, su
estructura es granulosa, esponjosa y se desmenuza con
facilidad, es de color oscuro y olor agradable.
Respecto a los abonos verdes, permiten recuperar los elementos
libres, evitando su prdida por lixiviacin, volatilizacin, etc.

Proveen al suelo de materia orgnica de descomposicin rpida


que eleva la vida microbiana.
Estimulan el suelo, atacan la roca madre liberando nutrientes
nuevos y movilizando nutrientes de difcil asimilacin por otras
plantas. Aportan N, mejoran la estructura del suelo y su
estabilidad, as como la capacidad de retencin de agua y
drenaje.
Se utiliza intercalado entre dos cultivos, como si fuese un cultivo
ms de la rotacin, asociado a un cultivo mediante todo su ciclo,
o asociado a un cultivo, sembrando una vez ya crecido, de forma
que quede intercalado.

1.4.4.3

TIPOS DE FERTILIZANTES ORGANICOS


Los fertilizantes orgnicos

se clasifican de acuerdo al tipo

de aplicacin. Unos que son aplicados directamente al suelo y


otros que se aplican en forma foliar a las plantas.

Compost
Es el resultado de la descomposicin de restos orgnicos como
ramas, hojas, csped, plantas adventicias, cscaras de frutas,
hortalizas, etc. Con la aplicacin de comspost estamos
ayudando a la regeneracin de la vida microbiana de la tierra y
adems estamos mejorando la textura y composicin qumica
del suelo. En los bosques lo encontramos de forma natural como
una capa de tierra oscura que es el resultado de la
descomposicin de la hojarasca. Puedes elaborar tu propio
compost y adems t de compost.

Lombricompuesto:
Se

entiende

por

lumbricultura

las

diversas

operaciones

relacionadas con la cra y produccin de lombrices epigeas (de


superficie, con ciclos de vida distintos a las vistas comnmente
en los jardines) y el tratamiento, por medio de stas, de residuos
orgnicos para su reciclaje en forma de abonos y protenas. Este

abono, de muy buena calidad, se denomina humus de lombriz o


lombricompuesto.
Este humus se produce de la digestin de materiales orgnicos
por parte de las lombrices y posee altas propiedades como
mejorador de las propiedades fsicas del suelo, tales como la
permeabilidad, la retencin de humedad o el intercambio
catinico.
Es una biotecnologa basada en la cra de lombrices para la
produccin de humus a partir de un sustrato orgnico. Es un
proceso de descomposicin natural, similar al compostaje, en el
que el material orgnico, adems de ser atacado por los
microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras,
etc.) existentes en el medio natural, tambin lo es por el
complejo sistema digestivo de la lombriz.
El lombricompuesto o humus de lombriz, es un abono obtenido
del excremento de las lombrices epigeas alimentadas con
desechos orgnicos (restos vegetales, residuos de cosecha,
estircoles de herbvoros entre estos algunas aves, etc. Se
evitan los restos animales por los olores y carroeros que esto
puede atraer) sobre los que actan y trabajan las lombrices.
Es un abono natural a diferencia de otros que son elaborados
por procesos qumicos. Algunas de sus ventajas son aportar
nutrientes al suelo y a las plantas, contiene hongos y bacterias
benficas y no contiene qumicos de origen sinttico en su
composicin, es orgnico y natural, mejora la retencin de agua
y posee un Ph neutro o cercano (dependiendo de las materias
primas y de su manejo).
Los insumos que se necesitan para comenzar con su
elaboracin son: restos vegetales de nuestro huerto o de nuestra
cocina, estircoles varios, materia seca elemental para obtener
una buena relacin de carbono y nitrgeno (C/N) etc.

Las lombrices se alimentan de hongos y bacterias; stas a su


vez se alimentan de las materias orgnicas en descomposicin,
tanto vegetales como animales, las lombrices no comen
vegetales ni restos de animales, por eso la necesidad del
compostaje previo.
Adems de ser particularmente rico en sustancias orgnicas y en
compuestos nitrogenados, este producto contiene ptimas
cantidades de calcio, potasio, fsforo y otros elementos
minerales (todo eso depende de las materias primas, y el lugar
en el que se encuentren), adems de una vasta gama de
enzimas que juegan un papel muy importante en la fertilidad del
suelo, y elementos fitorreguladores (particularmente enzimas)
que inciden positivamente sobre el crecimiento de las plantas.
Todo esto hace que el lombricompuesto sea un fertilizante
orgnico por excelencia y prcticamente nico por su elevada
carga bacteriana y enzimtica.
El lombricompuesto se puede utilizar en hortcolas, aromticas,
ornamentales, florales, rboles, arbustos, etc.

Cenizas:
Las cenizas son uno de los productos que se pueden utilizar
sobre las plantas para protegerlas del ataque de plagas (gusano)
y enfermedades (hongos); adems, tambin aporta nutrientes al
suelo para que la planta pueda aprovecharlos para su
crecimiento y desarrollo. Este producto est recomendado para
la agricultura ecolgica debido a que es natural y su uso no
causa daos en el medio ambiente.
Las cenizas son en potasio y se usa para fertilizar el suelo. Las
cenizas son alcalinas, lo cual neutraliza la acidez de suelo y
mejora el funcionamiento de las bacterias que fijan nitrgeno.
Las cenizas vienen a ser los desechos de la combustin de la
lea o madera seca, este desecho se presenta en estado slido
a travs de partculas muy pequeas de color blanco a
ligeramente plomizo

Abono verde:
Abonado en verde hacemos referencia a la utilizacin de cultivos
de vegetacin rpida, que se cortan y se entierran en el mismo
lugar donde han sido sembrados y que estn destinados
especialmente a mejorar las propiedades fsicas del suelo, a
enriquecerlo con un humus joven de evolucin rpida adems
de otros nutrientes minerales y sustancias fisiolgicamente
activas, as como a activar la poblacin microbiana del suelo.
Estimulan de forma inmediata la actividad biolgica y mejoran la
estructura del suelo, por la accin mecnica de las races, por la
formacin de sustancias pre hmicas al descomponerse.
Protegen al suelo de la erosin y la desecacin durante el
desarrollo vegetativo, y mejoran la circulacin del agua en el
mismo.
Aseguran la renovacin del humus estable, acelerando su
mineralizacin mediante el aporte de un humus ms joven y
ms activo.
Enriquecen al suelo en nitrgeno, si se trata de leguminosas, e
impiden, en gran medida la lixiviacin del mismo y de otros
elementos fertilizantes.
En su descomposicin, se liberan o sintetizan sustancias
orgnicas fisiolgicamente activas, que tienen una accin
favorable sobre el crecimiento de las plantas y su resistencia al
parasitismo.
Caractersticas deseables en un abono verde
Un abono verde ideal posee tres caractersticas importantes:

Un crecimiento rpido,

Follaje abundante y suculento,

Habilidad de crecer bien en suelos pobres.

Turba:

La turba es un nombre genrico que se aplica a diversos


materiales que proceden de la descomposicin de vegetales,
dependiendo su naturaleza del origen botnico y de las
condiciones climticas predominantes durante su formacin, que
a su vez nos indican el estado de descomposicin de dichos
materiales.
Las turberas consisten en la acumulacin de materia orgnica
cuando la tasa de acumulacin supera a la tasa de
mineralizacin, debido a que se forman en condiciones no
favorables a la biodegradacin de dicha materia orgnica en
medios anaerobios; es decir son formaciones sedimentarias con
exceso

de

humedad

deficiente

oxigenacin.

Como

consecuencia de estas condiciones, la materia orgnica solo se


ha descompuesto parcialmente.
Aplicaciones y usos
Desde el punto de vista comercial la turba se utiliza como
sustrato la mezcla entre la turba rubia y la negra a
porcentajes iguales, aunque la mezcla ms frecuente es
la de rubia al 70 % y de negra al 30 %, para conseguir
unas caractersticas determinadas, apropiadas para los
usos a los que va destinada normalmente y que son la
horticultura y la jardinera u otras plantas o cultivos en
contenedor, sobre todo viveros de hortcolas, repicado y
trasplante de macetas, etc.

Estircol
Est formado por las heces fermentadas de animales, de ah que
el estircol pueda presentar diferentes niveles de nutrientes
dependiendo del animal del que provenga. El estircol puede
proceder de caballos, de oveja, vacas, gallinas (gallinaza), etc.
Adems de aportar nutrientes, el estircol la hace que prolifere la
vida de los microorganismos que favorecern la fertilidad de la
tierra.

1.4.5 ESTIERCOL
Estircol es el nombre con el que se denomina a los excrementos de
animales que se utilizan para fertilizar los cultivos. En ocasiones el
estircol est constituido por ms de un desecho orgnico, como por
ejemplo excrementos de animales y restos de las camas, como sucede
con la paja. El lugar donde se vierte o deposita el estircol es el
estercolero.
En agricultura se emplean principalmente los desechos de oveja, de
ganado vacuno, de caballo, de gallina (gallinaza). El estircol de cerdo
proveniente de granjas o de bovino proveniente de lecheras tiene
consistencia lquida y se denomina purn.
Con los abonos sintticos, los estircoles dejaron de emplearse
bastante en la agricultura convencional, aunque ahora la agricultura
ecolgica los recupera por su valor ya que no solo proporcionan
nutrientes al suelo sino que aportan materia orgnica y favorecen la
presencia de microorganismos del suelo, responsables de la fertilidad
de la tierra. El estircol es la base del compost o tambin llamado
mantillo en la agricultura ecolgica.

1.4.5.1

TIPOS DE ESTIERCOL

a) Estircol de ganado vacuno


Este estircol es el ms importante y el que se produce en
mayor cantidad en las explotaciones rurales. Conviene a todas
las plantas y a todos los suelos, da consistencia a la tierra
arenosa y mvil, ligereza al terreno gredoso y refresca los suelos
clidos, calizos y margosos. De todos los estircoles es el que
obra ms largo tiempo y con ms uniformidad. La duracin de su
fuerza depende principalmente del gnero de alimento dado al
ganado que lo produce. El mejor estircol es el que es
suministrado por las bestias del cebadero que reciben en general

un buen alimento. Los animales flacos, por el contrario, no


producen sino un estircol pobre y de poco valor.

b) Estircol de ganado ovino


Este es uno de los abonos ms activos. Es ms caliente que el
otro lo que lo hace ventajoso a los suelos fuertes y fros, a los
que adelgaza y favorece, desecndolos. La pajaza por su
naturaleza y la cantidad de paja empleada en su formacin
influye mucho sobre la accin de ste. Su efecto es ms pronto,
pero de menos larga duracin que el del otro ganado. El
estercolado puede an practicarse largo tiempo despus de la
siembra, si el suelo no es demasiado compacto o muy hmedo.
Este mismo es un excelente medio para reforzar a las plantas
nuevas cuando son dbiles y enfermizas.
c) Estircol de caballo
El estircol de caballo, muy pajoso, obra ms pronto que el del
carnero, pero sus efectos son an menos durables que los de
este ltimo. El estircol de caballo conviene particularmente a los
terrenos fros y pegajosos. Es menos til a los suelos ligeros y
arenosos. Este estircol entra muy fcilmente en fermentacin.
Es necesario regarlo continuamente para que no se consuma
por su propio calor. Su naturaleza ardiente lo hace emplear
muchas veces en establecimiento de los criaderos. Una prctica
muy ventajosa es la de mezclarlo con el estircol de carnero y de
cerdo. Se le hace perder de esta suerte una buena parte de las
tendencias que tiene a quemarse. El mejor consejo que se
puede seguir en el caso de poner aparte el estircol del caballo
es cubrirlo de tiempo en tiempo con una capa de tierra. La
bondad de este estircol depende igualmente del gnero de
alimentacin de estos animales.
d) Estircol de cerdo
El alimento casi siempre acuoso que se da al puerco hace
igualmente su estircol muy aguanoso. Por este motivo, se le
clasifica entre los abonos frescos. Los puercos alimentados con

granos, papas, bellotas, etc., producen mejor estircol que los


que no reciben sino las sobras de la cocina. Como se da
ordinariamente a los puercos las sobras de la limpia de los
granos que encierran siempre simientes de malezas cuya
facilidad germinativa no se pierde fcilmente, el estircol que
proviene de ellas parece convenir mejor a las praderas que a los
campos cultivados.
e) Estircol de aves
Los pichones y gallinas se alimentan ordinariamente de granos.
El estircol de pichn es un abono muy codiciado gracias a sus
propiedades para fertilizar plantas y suelos. Las gallinas comen
tambin insectos y lombrices, lo que hace que los excrementos
de estas aves constituyan uno de los estircoles ms activos
cuyos efectos son prontos y tiles a toda especie de cosecha. Se
le emplea en polvo despus de haberlo dejado primeramente
secar al aire o en un sitio cubierto y aireado. El abono conviene a
las tierras fras y hmedas ms que a los suelos ligeros. La
palomina, a causa de sus efectos fertilizantes, merece ser
recogida con mucho cuidado. Sera muy ventajoso volver a
cubrir de tiempo en tiempo la superficie de los palomares y
gallineros con una capa de tierra seca o de paja picada, prctica
que contribuir a aumentar la cantidad y la bondad de este
estircol. Los excrementos de los gansos y de los patos tienen
poco valor. Se puede decir que aunque el estircol fresco de
estos animales es a veces nocivo a las plantas; en las praderas
naturales, por ejemplo, hace desaparecer toda la buena
vegetacin y cuando ms sobreviven algunas malezas.

1.4.6 BIOL
El Biol es el resultado de la fermentacin de estircol y agua a travs de
la descomposicin y transformaciones qumicas de residuos orgnicos
en un ambiente anaerbico, tras salir del biodigestor, este material ya no
huele y no atrae insectos una vez utilizado en los suelos. El biol como
abono es una fuente de fitoreguladores que ayudan a las plantas a tener
un ptimo desarrollo, generando mayor productividad a los cultivos.

El biol es un producto estable biolgicamente, rico en humus y una baja


carga de patgenos. El biol tiene una buena actividad biolgica,
desarrollo de fermentos nitrosos y ntricos, micro flora, hongos y
levaduras que sern un excelente complemento a suelos improductivos
o desgastados.
El biol contiene bastante materia orgnica, en el caso del biol de ovino
podemos encontrar Hasta 40.48%, y en el de porcino 22.87%. El biol
agregado al suelo provee materia orgnica que resulta fundamental en
la gnesis y evolucin de los suelos, constituye una reserva de
nitrgeno y ayuda a su estructuracin, particularmente la de textura fina.
La cantidad y calidad de esta materia orgnica influir en procesos
fsicos, qumicos y biolgicos del sistema convirtindose en un factor
importantsimo de la fertilidad de estos. La combinacin de estos
efectos resultar en mejores rendimientos de los cultivos que sean
producidos en ese suelo. La capacidad de fertilizacin del biol es mayor
al estircol fresco y al estircol compostado debido a que el nitrgeno
es convertido a amonio (NH4), el cual es transformado a nitratos.
El biol es un mejorador de la disponibilidad de nutrientes del suelo,
aumenta su disponibilidad hdrica, y crea un micro clima adecuado para
las plantas. Debido a su contenido de fitoreguladores promueve
actividades fisiolgicas y estimula el desarrollo de las plantas, favorece
su Enraizamiento, alarga la fase de crecimiento de hojas (quienes sern
las encargadas de la fotosntesis), mejora la floracin, activa el vigor y
poder germinativo de las semillas. Todos estos factores resultaran en
mayor productividad de los cultivos y generacin de material vegetal.
El biol puede aumentar la produccin de un 30 hasta un 50%, adems
que protege de insectos y recupera los cultivos afectados por helada.

1.4.7 TIPOS DE BIOL


a) Biol (Fertilizante Lquido)
Es la fraccin lquida resultante del fango proveniente del
fermentador o biodigestor. Este fango es decantado o sedimentado
obtenindose una parte liquida a la cual se le llama Biol.

Aproximadamente el 90% del material que ingresa al Biodigestor se


transforma a Biol. Esto depende naturalmente del tipo de material a
fermentar y de las condiciones de fermentacin.
b) Biosol (Fertilizante Similar Al Compost)
El biosol es el resultado de separar la parte slida del fango
resultante de la fermentacin anaerobia dentro del fermentador o
biodigestor.
Dependiendo de la tecnologa a emplear, este Biosol tratado puede
alcanzar entre 25% a solo 10% de humedad. Su composicin
depende mucho de los residuos que se emplearon para su
fabricacin.

1.4.8 UTILIZACIN DE BIOL


El biol es utilizado para mltiples cultivos sean de ciclo corto

(todo

tipo de hortalizas), anuales (papa, cereales, quinua, etc.), perennes


(alfalfa, pastos), cultivados (plantas ornamentales, etc.), frutales (pia,
planta mango, papaya, etc.) con aplicaciones dirigidas al follaje.
Se emplea el biol para la recuperacin pronta de las plantas daadas
por factores climticos (heladas y granizadas).

1.4.9 VENTAJAS DE BIOL

Se puede elaborar en base a los insumos que se encuentran

alrededor o en la zona.
No requiere de una receta determinada, los insumos pueden

variar.
Tiene bajo costo.
Mejora el vigor del cultivo, y le permite soportar con mayor
eficiencia los ataques de plagas y enfermedades y los efectos

adversos del clima.


Es un abono orgnico que no contamina el suelo, agua, aire ni

los productos obtenidos de las plantas.


Se logran incrementos de hasta el 30 % en la produccin de los
cultivos sin emplear fertilizantes qumicos.

1.4.10 DESVENTAJAS DE BIOL

Periodo largo de elaboracin de 3 a 4 meses, hay que planificar

su produccin en el ao.
En extensiones cortas se requiere de una bomba de mochila
para su aplicacin, en la hacienda se utiliza el aguiln acoplado

al tractor por la extensin de terreno destinado a pastizales.


Cada lote tiene una composicin diferente.

1.4.11 RIESGOS RESPECTO AL ESTIRCOL ANIMAL


El uso sin tratar de materias fecales de origen animal (y humano) se
constituye en un riesgo de contaminacin de los productos, y un peligro
en caso de que estos estn destinados al consumo en fresco.
Los organismos patgenos asociados a estos riesgos pueden ocasionar
enfermedades gastrointestinales, siendo la escherichia coli una de las
ms infecciosas. Se encuentra con frecuencia en las vacas, ovejas y
ciervos.
Otros como la salmonella y el cryptosporidium, pueden encontrarse en
los excrementos de origen humano y animal.
La tasa de supervivencia de estos contaminantes es muy elevada,
dependiendo de diferentes factores como el tipo de suelo, el volumen
aplicado de estircol, la acidez del suelo y el momento de la aplicacin.
Como es de esperarse, la aplicacin continua de estircol animal no
tratado, incrementa el riesgo de supervivencia de los patgenos, as
como el de contaminacin de las reas vecinas.
El estircol sin tratar no debe utilizarse como fertilizante por los riesgos
anotados. En la eventualidad de su uso, ser preferible emplearlo en la
etapa de preparacin del terreno y antes de la siembra, procurando que
transcurra el mayor tiempo posible. Se estima que algunas bacterias
patgenas pueden sobrevivir en el estircol por un periodo de un ao, o
ms.
Hay tambin que tomar en cuenta que el producto que crece a poca
profundidad o en la superficie, es ms susceptible de contaminarse.

Eventualmente, el efecto del polvo puede contaminar productos a mayor


distancia de la superficie del terreno.

1.4.12 BIODIGESTOR
Un digestor de desechos orgnicos o biodigestor es, en su forma ms
simple, un contenedor cerrado, hermtico e impermeable (llamado
reactor), dentro del cual se deposita el material orgnico a fermentar
(excrementos de animales y humanos, desechos vegetales, no se
incluyen ctricos ya que acidifican), en determinada dilucin de agua
para que a travs de la fermentacin anaerobia se produzca gas
metano y fertilizantes orgnicos ricos en nitrgeno, fsforo y potasio, y
adems, se disminuya el potencial contaminante de los excrementos.
Este sistema tambin puede incluir una cmara de carga y nivelacin
del agua residual antes del reactor, un dispositivo para captar y
almacenar el biogs y cmaras de hidrogenacin y pos tratamiento
(filtro y piedras, de algas, secado, entre otros) a la salida del reactor.
El fenmeno de indigestible ocurre porque existe un grupo de
microorganismos bacterianos anaerbicos presentes en el material fecal
que, al actuar sobre los desechos orgnicos de origen vegetal y animal,
producen una mezcla de gases con alto contenido de metano (CH4)
llamada biogs, que es utilizado como combustible. Como resultado de
este proceso se generan residuos con un alto grado de concentracin
de nutrientes y materia orgnica (ideales como fertilizante s) que
pueden ser aplicados frescos, pues el tratamiento anaerobio elimina los
malos olores y la proliferacin de moscas.
Una de las caractersticas ms importantes de la biodigestin es que
disminuye el potencial contaminante de los excrementos de origen
animal y humano.
Se deben controlar ciertas condiciones, como son: el pH, la presin y
temperatura a fin de que se pueda obtener un ptimo rendimiento.
El biodigestor es un sistema sencillo de implementar con materiales
econmicos y se est introduciendo en comunidades rurales aisladas y
de pases subdesarrollados para obtener el doble beneficio de

conseguir solventar la problemtica energtica-ambiental, as como


realizar un adecuado manejo de los residuos tanto humanos como
animales.

CAPITULO II

2.1 METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN


El presente trabajo fue desarrollado en el mes de noviembre del 2014, fecha en
la que se llev a cabo la elaboracin del biol a base de estircol de animales y
otros restos orgnicos.
Para la elaboracin del biol se sigui una serie de pasos que ser redactado a
continuacin.

2.1.1 MATERIALES

Recipiente de 50 litros con tapa hermtica.


12 Kg de Estircol de ganado ovino
02 Kg de Estircol de porcino.
01 Kg de Estircol de cuy.
30 litros de agua.
litro de leche (500 ml)
kilo de melaza o chancaca.
kilo de alfalfa, cortezas de naranja, ortiga (porciones iguales).
Ceniza.
Botella de 3 litros plstica transparente.
Manguera transparente.
Cucharn para poder mover fertilizante de estircol.
Silicona.
Bolsas desechables.

2.1.2 PASOS PARA LA PREPARACIN DEL BIOL


PRIMER PASO:

Preparacin del recipiente hermtico y ubicacin.


Elegir un terreno plano y limpio, debe ser un lugar seguro, fuera del

alcance de los nios y animales.


Colocar el recipiente hermtico en un lugar que de facilidad para los
movimientos de producto.

SEGUNDO PASO:
Elaboracin del biol

En

el recipiente de plstico se coloca el estircol fresco de

vacuno, porcino y cuy, el agua, la leche y la chancaca, se

revuelve bien y se deja fermentar por 3 a 5 das.


Cada 5 das agregar melaza o chancaca y leche.
Posteriormente, se deja fermentar de 30 a 40 das en un lugar

fresco.
Este fertilizante es

preparado

en forma anaerbica (en

presencia de aire). En el recipiente de plstico se produce una


descomposicin biolgica de los materiales, por lo que la

eliminacin de los gases es muy importante.


Colocar la manguera dentro del recipiente con biol, de manera

que un extremo quede fuera para la eliminacin de gases.


Colocar el extremo de la manguera dentro de la botella con agua
(11/2 L).

TERCER PASO:
Cosecha del biol

El producto despus de 30 a 40 das toma un olor caracterstico


a vinagre o chicha, es ese el momento de cosechar. Se mueve el
producto dentro del recipiente, luego se cuela y se envasa en
botellas de cualquier tipo (plstico, vidrio, etc).

2.2 INICIO DEL TRABAJO


El presente trabajo inicio con fecha: 20/10/14.

2.3 TERMINO DEL TRABAJO


El presente trabajo culminara en la siguiente fecha: 31/01/15.

2.4 CUADRO DE COSTOS


Se muestra a continuacin el cuadro de costos empleado para la aplicacin en
la produccin de biol:

MATERIALES

COSTOS

RECIPIENTE HERMETICO DE 50 LITROS


LECHE
CHANCACA
MANGERA TRANSPARENTE
SILICONA
TRANSPORTE
BOLSA DESECHABLE

S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.

40.00
1.00
1.00
3.50
7.00
12.00
0.20

TOTAL DE GASTOS

S/.

64.70

CONCLUSIONES

La produccin de biol utilizando residuos orgnicos contribuye a


obtener una mejor produccin, la mayora de los insumos estn

disponibles en la naturaleza y algunos productos que se puede


adquirir fcilmente, se debe mantener en un sitio cubierto y en
envases hermticamente cerrados.

La composicin del biol determina su calidad, lo cual depende


del tipo de insumo utilizado, as el estircol es la fuente de
elementos como nitrgeno, potasio, calcio y otros en cantidades
considerables, as la efectividad del biol producido y aplicado
sobre los cultivos, indicara la factibilidad de produccin de este
tipo de fertilizantes y la viabilidad de incrementar el volumen de
produccin.

El PH encontrado es de 7.62.

RECOMENDACIONES

Es recomendable usar el biol ya que es un fertilizante natural que ayuda a la


recuperacin del suelo ya que debido al uso de indiscriminado de fertilizantes
qumicos se est degradando, los mismos que hacen que la produccin, cada
da, sea menor y la presencia de plagas y enfermedades se torne incontrolable.
Esto adems, eleva los costos de produccin, contamina el medio ambiente y
es daino para la salud.

La parte solida del biol, se puede usar como abono natural incorporndolo
alrededor de las plantas.

El Biol se debe almacenar en lugares frescos y protegidos de la luz directa del


sol.

Durante la preparacin y aplicacin del producto en los cultivos, siempre usar


protectores de vas respiratorias y ojos como medidas de seguridad.

Se debe preparar el biol de acuerdo al calendario previa planificacin.

BIBLIOGRAFA Y WEBGRAFA

Suquilanda, M. Alvares, C. Alvares, R. (2006): Gua tcnica para la produccin

orgnica.
Fernando lvarez. (2010). Manual de Preparacin y Uso de Biol. Soluciones

prcticas.
Federico Bizzozero. 2006. Tecnologas Apropiadas 2008.
Ing. Percy Daz Chuquizuta (2008). Elaboracin de Biofertilizante Lquido Biol.
Anuc Santander. Pronatta. (1999). Agricultura Organica.
El biol, un abono orgnico natural para mejorar la produccin agrcola -

Monografas.com
http://www.conocimientosweb.net/portal/article2122.html
http://www.monografias.com/trabajos91/biol-abono-organico-natural-mejorarproduccion-agricola/biol-abono-organico-natural-mejorar-produccion-

agricola.shtml
http://www.agrolalibertad.gob.pe/sites/default/files/Manual_de__Bioles_rina.pdf
http://sistemabiobolsa.com/wp-content/uploads/2013/08/Sistema-BiobolsaManual-del-BIOL-web.pdf

ANEXOS

Ilustracin 1: Recoleccin de hojas

Ilustracin 2: Estircol de vacuno y porcino.

Ilustracin 3: Mezcla de muestras recolectadas.

Ilustracin 4: Vertiendo la leche a la mezcla.

Ilustracin 5: Vertiendo agua.

Ilustracin 6: Agregando las hojas secas a la mezcla.

Ilustracin 7: Echando la chancaca.

Ilustracin 8: Aadiendo las cenizas.

Ilustracin 9: Cerrado hermtico.

Ilustracin 10: insertando la manguera en ambos recipientes.

Ilustracin 11: Recipiente colocado en un lugar fresco y seguro.