PREDICCIONES Lo que le espera = acada signo Bromas inolvidables del Dia de los Inocentesgastronomia | por: Plar Hurtado siesta core yeatina gosberdmioa corneal Mozart, de Luis Pasteur ‘Aunque suelo ira tomar cafecitoa este lugar, esta vez pasé aalmor zat ycon ojo mascritico. €| Mozartes un lugar agradable, con aires de pasteleria europea clisica: mucha madera, relojes cucu, vitrinas iu ‘minadas, asientos tapizados y cémodios, mesitas cuadradasysllas de ratén en la terraza, aromas a chocolate y pasteles... De fondo suena musica clasica, muchas veces ~obviamente- de Mozart. Mozos Uni formados de negro, conocedores de cartayeficientes. Un espacio limatizado, grato para calor y fro (in les digo su chocolate caliente fen invierno) Mello laatencion quel carta incluyerajuge de tomate, asies que pedi uno bien aliade (me gusta, imaginaran, bien picante). Venia Ok, pero no tan pimentoso. Entve las variadas opciones -enealadas, sine: \wiches de todo tipey hasta platos del dia que incluin mero y pastas legi (presupuesto postnavidad obliga) un sandwich que me parecié ‘original: aleman ostrammer max, dejamén cocido, conlechuga, pep nillos,rabano y dos huevos ritos. Le pregunté al mozo si era demasia do power, perome ajo aue no, ¥ tenia razén, puesto que servido en ppan de molde no era monstruaso y adernas viene sin tapa. Tenia que comerme un paste! al menos, para probar la mano, Pedi tna tartaleta de Frambuesas y estaba rca: buena masa y cobertura entre medio, una crema pastelera suave y otra capa que no sabria decir bien qué era E resultado total es agradable, pero mentira si diera que me ele v6 del piso, Nada de eso, Destaco en el Mozart el arato ambiente, la ‘excelente atencion y la calidad de las materias primas que usan. Vie ne mucha gente a todas horas del diay siempre es entretenido. Ade mas, hay tortas y pasteles para llevar. Consumo promedio: $10 300, Isinduwich + juge tamate + cartado + pastel, mozart, Luts Pasteur 5852, vitacura, Fono 219 0700. 52 REVSTAMUUICH Bitter y light ara mi, el chocolate amargo es ies el meor fe Surmont, ea borado con chocolate belg, be re altiol,edulcoiorante natura ‘extraico de la maltosa, yes eal tanto pare diabetcos como para quignes quieren euidarla tea “enn un 55% ce cacao v son muy ricos. La cajita cuesta $3,790 (12 bombones macizoe) en sha surmont clo enue Four nile Paseo eat ya tienda Weleda de Simon Bolvar 4168 Dellanatura En esta tienda hay pretze's para cellaces; duices orginices y ‘mucho mas. Me lamaron laatencion el eneraizan- te andino maca, los pore BA tos incios mung via quinoa roja, adernas de unos cara- ‘melos con la férmulares- ‘cue dels Flores de Bach. Son perfectos para, por ‘emplo, caimar una pata talnfantl vitacura 6255, L. 33; ‘Nv 18 de Septiembre 2155, L175. CENAS DE ANO NUEVO HOTEL ALTO ATACAMA. Hacen' un suerasado para recibir el afo, con buffet de ensaladas ypostres bajo el cielo de San Pedro Ellugar es hermoso, como se ve en la foto, www altoatacama,com ‘TERMAS DE CAUQUENES. Su menu de degustacion tlene como tema a Mice! Jackson, con platos como cracante y chocolate y mousse de que- 0 azul, ravolesrellenos con molljas un postre lamado Black and Whi- te, Cuesta $78.000 por persona, bebestbles incluldos, Reservas en el Fono 721899 010,