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DF Nectar
DF Nectar
Lima
01-5661001
PER
vulcanohyo@terra.com.pe
vulcanotec@speedy.com.pe
Mango
Seleccin
Pesado
Balanza de plataforma,
Lavado
Solucin clorada.
Despulpado (*)
Agua: Pulpa=1:2.5
Brix = 12.5- 13
Ph=3.5
Ac citrico= 1%
Estabilizante =0.075%
Conservante=0.045%
Temperatura de
Ebullicin
Estandarizacin
Homogenizacin
Marmita Vulcano
Pasteurizacin
Envasado
Enfriado
Almacenado
Dosificador de lquidos
Enfriador
Cmara conservadora.