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COCA DE CUARTO

Ingredientes:

6 Huevos

250 gr de harina

300 gr de azúcar

Levadura

Separar las yemas de las claras de los huevos, mezclar lentamente el azúcar con las
yemas. Después hacer lo mismo con la harina (en esta se debe de mezclar la
levadura). Batir las claras a punto de nieve y mezclar con lo anterior.

Meter en el horno a 170º durante 40 minutos.

Espolvorear azúcar glass.