PROFESSIONAL WORKING FLAIR

DURACIN
Preparar al alumno en 8 clases de 2 horas cada una, asistiendo 2 veces por semana.

OBJETIVOS
Ofrecer un show de flair detrs de la barra de su lugar de trabajo utilizando diferentes tipos de servicios de flair aplicados a la
elaboracin de los diferentes cocktails.

CONTENIDOS
1. Introduccin a la capacitacin, videos de rutinas de flair de trabajo, manejo de botellas para el servicio correcto, cortes con
lquido y prctica de onzas.
2. Repaso de los 12 servicios bsicos, bases para armado de rutinas, aplicacin de los 12 servicios a las bases aprendidas,
prctica integral de todo lo aprendido.

3. Prctica de velocidad aplicando Working Flair, preparacin de un cuba libre y un vodka naranja en 30 segundos, 4 nuevos
servicios, aplicacin en bases y prctica de onzas.
4. Repaso de todos los movimientos de segundo nivel de dificultad, prctica de diferentes rollings con coctelera y con botella,
movimientos con decoraciones, servilletas, hielos y otros. Rutina para preparar tu propia obra.
5. Prctica integral de todo lo aprendido, primeros flips simples, rutina para preparar un cocktail completo utilizando estos movimientos.
6. Competencia de onzas, movimientos tcnicos de tercer nivel de dificultad, prctica integral yrevisin general de todo lo aprendido en el curso.
7. Preparacin de un cocktail completo, preparacin final de rutinas, filmacin de videos de las mismas y anlisis de los videos.
8. Competencia de Working Flair y entrega de diplomas.

Matas Supn
Director Mundobar
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