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Anexo B Miel2013
Anexo B Miel2013
Municipio
Producto Final
Monto solicitado
CUHA
Este proyecto es llevado a cabo por personas de bajos recursos, que habitan en una poblacin
marginada y que se dedican a actividades agropecuarias. En la regin existe demanda y poca
competencia, al ejecutarlo se traern fuentes de empleos y beneficios econmicos; con
capacitacin y asistencia tcnica los beneficiarios estarn mejor preparados en cuestiones de
manejo y cuidados ms especializados en apicultura; los daos al ambiente son nulos por qu
no se manejara materiales ni sustancias peligrosas ni contaminantes; no se contaminara el agua
ni suelo. Se eligi este proyecto porque los integrantes del grupo de trabajo tienen amplia
experiencia en el manejo de abejas, adems de que en la regin existen las condiciones
adecuadas para la implementacin del proyecto. Existen muchos factos a favor para el xito del
grupo, en estos momentos la principal limitante es lo econmico, por ello de la solicitud de
apoyo a la SEDATU
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los
establecidos en el programa.
Ejercicio Fiscal 2013
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establecidos en el programa.
Ejercicio Fiscal 2013
e. Estrategia de comercializacin:
1. El producto o servicio se vender de contado, a crdito, o anticipo? De qu
manera se dar a conocer? (promocin y difusin).
El producto se vender a contado. Durante la puesta en marcha se empezara a ofrecer a los
clientes y conocidos que tiene cada uno de los integrantes del grupo de trabajo. Desde el
principio tambin se buscara la promocin electrnica mediante blogs gratuitos en internet, a
fin de posicionar el producto en otros mercados, esto con miras a crecer como empresa. Al
mismo tiempo en la regin se colocaran sobre carreteras carteles de difusin e informacin,
as como un cartel publicitario en ________.
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establecidos en el programa.
Ejercicio Fiscal 2013
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Ejercicio Fiscal 2013
Cantidad
144
144
40
3
10
14
2
10
10
5
2
Otoo
1.-Primeramente se verifica colmena por colmena la relacin existente entre espaciopoblacin- alimento- sanidad.
2.- Se anota en la bitcora las observaciones realizadas.
3.-Se reducen las piqueras con la finalidad de evitar enfriamientos y pillaje.
4.-Se revisan los techos y la inclinacin de las colmenas.
5.-Se hace la limpieza interior de las colmenas.
6.-Se hace la limpieza exterior (deshierbe).
7.-Se efecta el cambio de reinas.
8.-Continua con la alimentacin con mascabado o fructosa al 1x1.
10.-Se prepara el equipo de extraccin (lavado con agua caliente y jabn biodegradable,
extractor, tanque sedimentador, charolas salvamiel etc.)
11.-Se colocan alzas
Invierno
1.-Se verifica que el operculado de los panales se encuentre al 100 % .
2.-Cosecha; inicia con la recoleccin de alzas con miel madura, empleando para ello
nicamente humo y el sacudido de alzas, para transportarlo
3.-Una vez cargada la camioneta de fletes se cubren todas las alzas con plstico en la parte
superior, enseguida se colocan las tapas interiores para evitar que se contamine la miel con
el polvo.
4.-Se trasladan las alzas al domicilio donde se extraer el producto.
5.-La extraccin de la miel se realiza de la siguiente manera
a.-Se inicia con el desoperculado, sujetando el panal por uno de sus extremos y con el
cuchillo se corta con movimientos de arriba hacia abajo por una cara y luego por la otra, la
cera caer al tina de oprculos en la que por gravedad la miel escurre y la cera permanece
arriba; este procedimiento se hace con todos y cada unos de los panales.
b.-Los panales desoperculados se colocan en el extractor y por fuerza centrfuga se extrae
la miel.
c.-Toda la miel extrada cae por gravedad al carcamo donde se bombea al tanque
sedimentador.
6.-Sedimentacin; una vez depositada la miel en el tanque sedimentador se deja reposar 48
hrs. Para posteriormente retirarles las impurezas (abejas. Cera)
7.-Envasado; el envasado consiste en llevar la miel ya sedimentada a los tambores de
200lts.
a.- A cada tambor se le extrae una muestra de miel de aprox. 100ml. En frascos de plsticos
(Pet) o de vidrio para ser enviada a la empresa que compra miel.
8.-Venta; la venta ser a granel en tambores de 200 litros cuando el producto se solicita al
por mayor, cuando se adquieren en menores cantidad se les puede vender a las personas en
sus propios recipientes.
La Cera obtenida se lava con agua y se calienta punto de derretido, se cuela directamente
en los moldes se cubren estos en su parte superior con un trozo de cartn para que se enfri
lentamente, la cera la utilizamos para estamparla y para autoconsumo.
10.-Todas las alzas vacas se regresan nuevamente a los apiarios.
11.-Se contina con las revisiones de las colmenas para conocer su estado y se anota en la
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Ejercicio Fiscal 2013
bitcora.
12.- Se fusiona las colmenas hurfanas o dbiles, a travs del mtodo del papel peridico.
13.- Se hacen divisiones de las colmenas que estn pobladas, es decir, que cuentan con 6 o
mas bastidores de cra.
14.-Se proporciona alimentacin artificial a las divisiones.
15.-Intercalacin, Se intercalan ceras estampadas en los ncleos para que construyan los
panales.
16.-Nivelacin de ncleos.- se agregan panales con cra prxima a nacer a aquellos ncleos
retrasados en poblacin.
17.-Se aplica el tratamiento contra varroa utilizando jarabe de azcar mezclado con acido
oxlico irrigando 5ml. De la mezcla entre panales de cra dando 4 tratamientos en un
intervalo de 4 das cada uno.
Primavera
18.-Continua las revisiones en colmenas pobladas cada 15 das y en ncleos cada 8 das,
anotando las observaciones en los registros.
19.-Se cambian reinas viejas o defectuosas.
20.-Se lucha contra el comejen y otros enemigos de las abejas.
20.-Se nivelan las colonias de abejas intercambindolas de lugar.
21.-Se colocan trampas para cosechar polen.
22.-Se inicia la floracin de primavera y se colocan las primeras alzas.
23.-Se prepara en tipo de extraccin (lavado y desinfectado)
24.-Se pone atencin en la madurez de la miel en alzas.
25.-Cosecha de miel y cera (el procedimiento ya fue descrito anteriormente)
26.-Retorno de alzas vacas a los apiarios
27.-Al terminar la cosecha, se vuelve a curar contra la varroa.
28.-Se hacen ncleos para la venta o para incremento.
Verano
29.-Continan las lluvias, se vigilan los techos e inclinacin de las colmenas.
30.-Se revisan cada 15 das las colonias y se anotan en las bitcoras.
31.-Se colocan guarda piqueras para evitar en pillaje.
32.-Se lucha contra las hormigas y enfermedades.
33.-Se trasladan las colmenas a otras zonas de floracin.
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PROVEEDOR
UBICACION
FRECUENCIA
3 veces al ao.
3 veces al ao.
4 veces al ao.
semanalmente
De acuerdo a la experiencia,
necesidades, habilidades, destrezas
disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
1. Programa de administracin de recursos humanos.
ENCARGADO
ACTIVIDAD
Labores
administrativas,
atencin al pblico,
trmite de permisos
y gestiones
Labores
administrativas
y
atencin al pblico
Labores
administrativas
y
atencin al pblico,
revisin de controles
y
balances.
Cosecha
Labores
administrativas
y
atencin al pblico.
Cosecha
Revisin y cuidados
de
colmenas.
Cosecha
Ventas y finanzas.
JORNALES
REQUERIDOS
60
SALARIO POR
JORNAL
$120.00
60
$120.00
60
$120.00
60
$120.00
60
$120.00
60
$120.00
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TEMAS
OBJETIVOS
Manejo sanitario Preparar a los
en el apiario
beneficiarios para
que lleven un
buen
manejo
sanitario
del
apiario
Control de varroa Capacitar a los
en apiario
beneficiarios para
el
control
de
plagas
y
enfermedades,
especficamente
varroasis
Trabajo
en Que el grupo
equipo
Aprenda
a
trabajar en equipo
para el logro de
las metas de la
empresa.
Registros
Que el grupo sea
contables
y capaz de llevar a
Administrativos
cabo
registros
Contables
y
Administrativos
Mercadotecnia
Que el grupo
establezca
tcnicas
de
promocin
y
ventas de sus
productos.
Desarrollo
Concientizar
al
Humano
grupo sobre la
importancia
de
ser
mejores
personas
Proceso
Que el grupo
administrativo
conozca
el
proceso
administrativo y lo
aplique
en la
empresa.
DURACIN
8 horas
16 horas
8 horas
8 horas
16 horas
16 horas
16 horas
12
Riesgos naturales: el ambiente natural de la regin es muy apta para actividades apcolas, los
posibles riesgos naturales son la presencia de fuertes huracanes. La zona del proyecto no
es costera sin embargo por el cambio climtico existe la probabilidad que se presentan
huracanes catastrficos que puedan alterar la produccin, dao en flora y fauna, y
especficamente en la floracin de las especies vegetales. En este caso contra los
fenmenos meteorolgicos no se puede intervenir.
Riesgos tcnicos: el principal problema posible es la incidencia de varrosis por el mal manejo que
se le pudiese dar. Sin embargo dentro del programa de capacitacin y asistencia se
considera la preparacin para el manejo contra esta plaga, su control as como apoyo de
profesionistas capacitados. En la regin existen excelentes tcnicos que en algn momento
pueden apoyar en el control de plagas y enfermedades.
Riegos financieros: Los riesgos financieros que pudieran surgir son con acreedores y proveedores,
principalmente con los segundos por cuestiones de transacciones de mercanca, etc. Con
acreedores como es el financiamiento o apoyo de la secretaria que en algn momento
pudiese solicitar reintegros, sin embargo se prev amortizar en estos casos.
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establecidos en el programa.
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(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no
genera un impacto negativo)
a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.
Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora
del medio ambiente en:
El proyecto no tiene impactos negativos sobre el suelo, debido al tipo de proyecto no se daa.
4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que
pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin y/o control
implementarn para mitigar su efecto en la produccin?
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se
controla. Para el control se utiliza tratamiento contra varroa utilizando jarabe de azcar
mezclado con acido oxlico irrigando 5ml. De la mezcla entre panales de cra dando 4
tratamientos en un intervalo de 4 das cada uno
VII. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).
NOTA: El Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas;
respetando este formato (Word) del Anexo B (con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo).
Deber respetar el nmero de hojas propuestas para desarrollar el proyecto, dado que ser
considerado dentro de la evaluacin. Incluir los estados financieros en Excel (clculos
matemticos vinculados).
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