Qu son los requerimientos energticos?

Son la cantidad de energa que una

persona necesita para mantener la
vida y el nivel de actividad
habitual. Est determinado por tres
factores:
1. metabolismo basal
2. actividad fsica
3. termognesis inducida por los
alimentos.

Metabolismo basal:

El metabolismo basal es la suma de la actividad de todas las clulas del

organismo; supone la cantidad de energa que una persona necesita para
mantener las funciones indispensables para la vida, es decir, para que el
corazn pueda trabajar, que nuestros pulmones sean capaces de captar el
oxgeno del aire y enviarlo a todas las clulas de nuestro cuerpo, mantener la
temperatura corporal, etc..

Actividad fsica: Suele suponer

el 30% aproximadamente de la
energa que consumimos para
las personas que llevan una vida
sedentaria (estudiantes, amas
de casa con ayuda de
electrodomstico

La prctica de algn deporte,

dependiendo de la intensidad,
puede aumentar en un tanto por
ciento importante el total del
gasto energtico. s, etc.)

Termognesis inducida por los

alimentos: Es la cantidad de energa que
empleamos en convertir los alimentos en
sustancias que puedan ser aprovechadas
por nuestro organismo. Tal como
consumimos los alimentos no podemos
utilizarlos; para que podamos hacerlo se
producen en nuestro cuerpo una serie de
reacciones qumicas, llamadas metabolismo,
mediante las cuales se van degradando los
alimentos hasta convertirlos en los
nutrientes que los componen, as pueden
ser transportados a todas las clulas del
cuerpo para que los aprovechen. En todo
este trabajo de digestin, absorcin y
transporte consumimos aproximadamente
el 10% del total de la energa consumida.

Calorimetra

La calorimetra indirecta mide el

gasto energtico, es decir, la
energa que el cuerpo necesita
para mantener su peso y
realizar sus funciones, y las
necesidades nutricionales de
cada persona.
Esta energa procede de las
sustancias nutritivas contenidas
en los alimentos o nutrientes.