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Actividad 5

HCTOR HUGO SALGADO


RODRIGUEZ
RODRIGO RAMREZ DE RIQUER
NGEL DEL CASTILLO
JORGE ARMANDO SNCHEZ
ALEJANDRO CORDERO

Actividad 5.
Estrategias de marketing competitiva.
1) Anlisis de La Coshi
a) Clientes.
Nivel socioeconmico C y C+
Ubicados en el municipio de Tlalnepantla y aledaos
Dirigido especialmente a nidos completos e incompletos
Oficinistas y familias
De 5 a 65 aos
b) Oportunidades en el mercado y posicin competitiva dentro de la industria.

Fortalezas:

El producto contiene los ms


estrictos estndares de calidad
Un servicio personalizado y
capacitacin continua que
garantiza la ms alta satisfaccin
de los clientes
El conjunto de diversos e
innovadores platillos con un sazn
nico.
El ambiente laboral se caracteriza
por ser agradable.

Oportunidades:

Debilidades:

El espacio de servicio es reducido


por lo que no permite gran
afluencia.
El horario de servicio incluye
nicamente la maana y la tarde
excluyendo la noche.
No contamos con estacionamiento
exclusivo para clientes por lo que
algunos clientes deciden no entrar

No se tiene actualmente un plan


de franquicias
La publicidad no es segmentada
El negocio no cuenta con licencia
para la venta de alcohol

Amenazas:

El crecimiento de la delincuencia
en los ltimos meses dentro del
municipio de Tlalnepantla pudiera
ocasionar una disminucin de
afluencia de clientes por riesgo de
asaltos en los negocios de este
giro.
El incremento de precio en el tipo de
cambio del dlar pudiera provocar el
alza del precio en los productos que
se manejan por lo cual estara
teniendo un efecto negativo en las
ventas pronosticadas

d) Principales competidores

2) Establece mnimo dos objetivos para las estrategias comerciales y


relacinalos con las reas funcionales que estn involucradas. Define
tres actividades tcticas para cada objetivo y que establece relacin
entre las reas funcionales.
Estrategia de producto.
Incrementar en un 5% las ventas dentro del Q2 a comparacin de un periodo
anterior a travs de la implementacin del men Coshi Light.
reas funcionales involucradas / Tareas tcticas:
Ventas: Ofrecer a los comensales el nuevo platillo as como mostrarlo en los
mens.
Mercadotecnia: Desarrollar e implementar banners y publicaciones en redes
sociales para dar a conocer el producto. Colocar en el men la tabla
nutrimental del men.
Finanzas: Revisar el avance diario de la venta y pasar a Contabilidad la
facturas para la contabilizacin del gasto para conocer la utilidad antes de
impuestos.
Estrategia de necesidad / Estrategia de penetracin
Incrementar en el Q2 la participacin dentro de eventos itinerarios en un 3%
contra periodo anterior a travs de la difusin en redes sociales, revistas y
visitas PNB.
reas funcionales involucradas / Tareas tcticas:
Ventas: Visitar a posibles nuevos clientes para dar una muestra de los
productos de La Coshi y hacer labor de venta para lograr la renta del
espacio.

Mercadotecnia: Dar a Ventas una lista de los posibles eventos itinerantes en


los que un stand de la Coshi pueda ser catalogado. Desarrollar e
implementar innovaciones en banners, videos y publicaciones en redes
sociales as como lograr la aparicin en revistas locales.
Finanzas: Entregar la estimacin del presupuesto dirigido a atacar los
nuevos power channels para cumplir con la estrategia.

Estrategia de mercado / Estrategia de expansin.


Lanzar al mercado mnimo tres platillos innovadores y una solucin Postre
Coshi en el Q2 logrando aumentar la presencia en el mercado. Se pretende
con Postre Coshi comenzar a migrar a la venta de postres yucatecos
inspirados en la cocina tradicional a otros restaurantes y postreros.
reas funcionales involucradas / Tareas tcticas:
Ventas: Definir el platillo a lanzar cada mes del Q2 (chilaquiles, tecolotes y
enchiladas de cochinita). Imprimir en el men y hacer labor de venta para
que los comensales lo pidan. Implementar las marquesitas en el men as
como lograr la catalogacin del producto en las pasteleras, panaderas,
peleteras y restaurantes cercanos.
Mercadotecnia: Disear los copetes y los banners con la imagen del platillo
para darlo a conocer durante el mes. Disear encuestas para conocer la
satisfaccin del cliente con el producto.
Finanzas: Hablar con mercadotecnia y ventas para definir la cantidad de
producto que se requerir de manera semanal de acuerdo a la demanda
pronosticada. Medir la venta de cada platillo en su mes para conocer la
rentabilidad de cada uno y poder planear un relanzamiento o catalogacin
de lnea.
Estrategia de replicacin / Estrategia de ampliacin.
Reducir el costo en materia prima en $10,000 pesos en el Q2 contra semestre
anterior a travs de la prospeccin de nuevos proveedores. Se pretende que el
10% del ahorro sea dirigido a gastos de venta y gastos administrativos para la
renta de un local ms grande y as poder incrementar el ticket de venta
promedio.
reas funcionales involucradas:
Compras: Prospectar y sacar a licitacin 3 proveedores de la carne, verduras y
bebidas solicitando la cotizacin de sus productos.
Finanzas: Elegir junto con Compras a los nuevos proveedores para lograr el
objetivo de acuerdo a la cotizacin y negociacin pactada con cada uno.
3) Elabora una estrategia de marketing competitiva para la empresa
que le permita lograr ventaja y justifica tu propuesta.
Incrementar en un 5% las ventas dentro del Q2 a comparacin de un periodo
anterior a travs de la implementacin del men Coshi Ligh.
Estrategia de marketing de producto:

Se lograr aumentar un 5% las ventas dentro del trimestre a travs del


lanzamiento del men light. La Coshi ser el primer restaurante en la zona en
tener comida yucateca tradicional y deliciosa con un contenido calrico bajo y
a un precio accesible. Esto lograr que un mercado verde y preocupado por su
salud comience a generar una fidelidad con la marca.