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    FISICA 2

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    Fisica Il Humberto Jair Hijar Juarez Lizette Gonzalez Lee Carlos Israel Hijar Juarez Enfoque poi la _$_{,_ OO! Albeo {ue elaborado en Editorial Santillana por el siguiente equipo Direcin Genera ede Contenido ‘Antonia Moreno Paniagua icon inecn de iinnes Wilebatdo Nava Reyes Direc de tstigacdn ¥ Ness Lin Contreras Beceri reer de Bi Armando Séncher Martine? Adri Romero Rodriguez Francisco Norena Villarias Guadalupe Escalante y Octavio Zaragoz CabjielaArmllas Bojorges Humberto Avala Miguel Ang santiago Cailos A Vela Turcott e Naira Nizametinava Malekoxna ‘ Alejo Najera Herndnder Flores ktecina Beatz Alatrste del Castillo uclanes Grificasy Mavia Sern Moa liete Martin del Campo Te nia. 30 Danie Fenaior?hato Reses 9.54 ConbisiLatinstock de og 64 Dennis MacDonalPhon se 156 Scie uexico aig, 186 Linh nce Soitce/Piotu Researchers, Lattevoc Hassel/Photostock nig, 198 CoxbislLatnstack de biica shutterstec La presentacin vdisposciin en conjuntay de cata pagina 4 son propiedad ¢ ‘Queda estictamente probibida la reproduce pascal total deexa obra por cualauie i o,sinautorizacin escrta del elitor berto Jar Hija Jute, Lnete Gonz Juarez EDITORIAL SANTILLANA. S.A. de. V ‘Avenida Ro Miacoac 274, colonia Acacias, C.F. 0324 delegacién Benito usrez, México, DF ISBN: 978-607-01 Primera edicién: noviembre de 2000 Segunda edici6n: diciembre de 2011 Primera reimpresion: julio de 2012 Miembro de la Camara Nacional de la indus ia Editorial Mexicana, Impreso en itexico/Printed in Merco Este libro se termind de imprimir en 0! mes de Julio del 2012, en impresos Vacha, S.A. de C.V. ‘Juan Hernandez y Davalas Nim. 47, Col Algarin, México, 0.F., CP 08880, Del. Cuauntéroc. | Fisica Il Humberto Jair Hijar Juarez Lizette Gonzalez Lee Carlos Israel Hijar Juarez Enfoque por competencias is Santillana Bachillerato libro Fisica, ue etaboradio en Eltorial Santillana por el siguiente equipo Direcion Genel de Conteris, Eicon Antonio Moreno Paniagua Adrian Romero Rodriguez Direcién de Eacones visi nica Wilebaldo Nava Reyes Francisco Novea Vilarias Direc de lvestgacn y Nuevos Deseo Ceccon dee Line Contreras Beceril Guadalupe Escalante y Octavio Zaragoza serercin cde Bhat Armando Sincher Martinez ic de Resin Gabriela Armillas Bojorges Humberto Ayala Santi Es gta * . Miguel Sng! Flores Medina oowinacén de Deno Carlos A. Vela Turcott Dist de porta entevoes coarlaazea onan ‘Beatiz Alaris det Casto. Naira Nizametdinova Malekovna Ciagraacn Coordinacin de Reaiacion By Color Soluciones Gricasy Mayra Servin Meza ‘eo Najera Hemnander hoya: tliete Martin del Campo Trevifo Kathia C. Recio/Trazo Magenta y Archivo Santillana Fotogata Shutterstock images, Photostogo y Archiv Santillana ig. 13 Science Photo Library/Photostock ‘ig. 30 Dante Fenolio/Photo Researchers, Inc /Latinstock de Mexico. ig. 54 Corbis/atinstock de México 1g 64 Dennis Macbonald/Photostock 1g. 83 Image Asset Managemen/Photostack 1g. 156 Science Source/Photo Researchers, Inc JLatinstock de Mexico ig, 161 Image Asset Managemen/Photostock i, 186 Linh Hasse/Photostack ig, 198 CorhivLatinstock de Mexico (ws Fovogatia de pontada Shutterstock Ne La presentaciény disposiciin en conjunto de cada pagina de Ison propiedad del editor (Queda estritamente prohibida la reproduccién parcial a total de eta obra por cualquier sistema 0 método electronic, incluso Totocopiada, sn autorizacion escrita del editor. (© 2011 Por Humbert Jair Hijar Juez, Lzete Gonzslez Lee, Caos Israel Har Juaree 1. © 2011 por EDITORIAL SANTILLANA, S.A. deC.¥ ‘Avenida Rio Mixcoac 274, colonia Acacias, C.P 03240, delegacién Benito Jusrer, México, DE {SBN: 978-607-01-09624 Primera edicién: noviembre de 2010 Segunda edicin: diciembre de 2011, Primera reimpresidn: julio de 2012 Miembro dela Camara Nacional de a industria Editorial Mexicana, Reg. Nim, 802 Impreso en México!Printed in Mexico Esto libro se termin6 de imprimir en el mes de Jullo del 2012, en Impresos Vacha, S.A. de C.V. “juan Hernandez y Davalos Num. 47, Col. Algatin, México, D.F., CP06880, Del, Cuauntémoc. eaceexclel Coy Fisica II, de la nueva serie Santillana Bachillerato, se desarrollé de acuerdo con el prea. ma de estudio de la Reforma Integral de la Educacién Media Superior {RIEMS) publicado en 2011, el cual se basa en el enfoque por competencias, es decir, en el conjunto de co- nocimientos, habilidades, actitudes y valores que debes poner en practica para enfren- tar los retos planteados por tu entorno social y familiar, y en especial para incorporarte a la educaci6n superior 0 al mundo laboral. Fsta obra presenta un modelo didactico claro que contribuird a que desarrolles las competencias propuestas en el programa de estudio de la asignatura; te ofrece la opor- tunidad de construir diversos saberes y de emplear los recursos tecnol6gicos atu alcance como instrumentos de comunicacién. Fisica 1! esta organizado en cuatro bloques; en el primero se establece la division de la hidraulica en hidrodinamica e hidrostatica para comprender las caracteristicas de los flui- dos. Al principio se analizan los estados de la materia y las propiedades fisicas de los fluidos, utilizando siempre ejemplos de la vida cotidiana, para concluir con el estudio de los fluidos en movimiento. En el segundo bloque se identifican las diferencias entre el calor y la temperatura, par- tiendo de la relacién entre la energia cinética y la termodinamica para concluir con el! andlisis por separado de la temperatura y el calor. El tercer bloque comprende el estudio de la electricidad, comenzando con los anteceden tes historicos relacionados con esta forma de energfa, para continuar con el andlisis de su ‘comportamiento, dividido en electrostatica y electrodindmica; lo anterior, con diversos ejemplos, casos practicos y ejercicios. Finalmente, el cuarto bloque esta dedicado a describir el electromagnetismo. Para em: pezar, se destacan los antecedentes hist6ricos de su descubrimiento y las principales interacciones electromagnéticas para que, a manera de conclusi6n, se analicen sus prin- cipales aplicaciones. Este libro, que se centra en el desarrollo de las competencias, no descuida el rigor de los conceptos de la fisica, aunque hemos procurado presentarlos con un lenguaje claro, sencillo y directo, de tal manera que sea comprensible para ti ‘Ademiés, la estructura del libro y la manera de abordar los temas tienen el objetivo de Jograr que obtengas un cabal conocimiento de la fisica, asf como de que desarrolles las competencias que se indican en el programa de estudio, Para cumplir con estos propdsi- tos no basta el conocimiento y la comprensién de los conceptos expuestos en este mate rial, pues la fisica no constituye solo una asignatura mas que debas cursar para obtener tun certificado, sino que es también una practica destinada a transformar y mejorar tu vida y el entorno social, ambiental, econdmico y profesional en el que te desarrollas rY Los estados de la materia Logros 1.2. Las propiedades fisicas de los fluidos La definicién de un fluido en fisica Las propiedades de los fluidos La densidad y el peso especifico La presion El principio de Pascal | Contenido Presentacién Contenido Tu libro Bloque 1. Los fluidos 1.1. Los estados de la materia De qué esta hecha la materia? La medici6n de la presion El principio de Arquimedes Logros 1.3. Los fluidos en movimiento eCémo se describen los fluidos en movimiento? | Flujos estacionarios y no estacionarios Flujos compresibles e incompresibles Flujos viscosos y no viscosos Las lineas de flujo La ecuaci6n de continuidad La ecuaci6n de Bernoulli * Aplicaciones de las ecuaciones de continuidad y Bernoulli El gol ideal eCémo wuela un avin? Logros Integracion 40 43 Bloque 2. El calor y la temperatura La temperatura Temperatura y calor, {son equivalentes? Los conceptos de calor y temperatura Temperatura y equilibrio térmico Como medimos la temperatura? Escala Celsius 0 centigrada de temperatura Escala Kelvin de la temperatura Escala Fahrenheit de la temperatura Escala Rankine de la temperatura La ley cero de la termodinamica Logros - El calor El concepto de calor La interpretacién microscépica del calor Las diferencias entre el calor yla temperatura El equivalente mecanico del calor La primera ley de la termodindmica La transferencia del calor La conduccién La conveccién La radiacién Logros . Los efectos del calor en los cuerpos Dilatacién en los cuerpos Dilataci6n iineal Dilatacin superficial Dilatacién voluméttica Dilatacion irregular del agua Calor espectfico 60 61 62 64 65 66 98 101 103 105 107 | Los procesos isoc6rico e isobérico Bloque 4. El electromagnetismo 172 yel calor 110 Los cuerpos ceden y absorben calor 113,| 41+ Antecedentes historicos Logros 18 del electromagnetism 173 Integracién 6 Breve historia del magnetismo 174 Historia del electromagnetismo 75 Bloque 3. La electricidad 118 El magnetismo 176 3.1. Antecedentes hist6ricos de la Tinos de imanes De electricidad 119 | Los imanes y sus formas 178 La energia eléctrica en nuestras vidas 121 | Las propiedades magnéticas 178 La carga eléctrica 124 Fuerza magnética 179 } Formas de transmisién dela Interaccién entre polos y el dipolo | carga eléctrica 128 magnético 179 | La ley de Coulomb 129 | El campo magnético 180 | Materiales conductores y aislantes 131 | £1 dipolo magnético y la estructura | Los portadores de carga 133 de los materiales ‘81) Logros hs Temperatura de Curie 181 3.2. Electrostatica ne Magnetismo terrestre 182 Contexto hist6rico 137 Logros 12 Campo eléctrico ing | 42: Las interacciones electromagnéticas 184 Representacién del campo eléctrico 140 Bl electromagnatismoy su desarrollo histérico 185 Intensidad del campo eléctrico 141 TW eccidente de Oersted y el £1 principio de superposicion 142 nacimiento del electromagnetismo 187 Diagrama de campos eléctricos La ley de Ampere 190 de dos cargas M44 , Energfa potencileléctica us Los campos de las espiras y los solenoides 192 El voltaje . 148 La fuerza sobre una carga en movimiento 196 v ore valtica io La ley de Faraday 200 a pila voltaic 5 Pane , Las cuatro leyes del electromagnetismo 204 lari 15, Logros 205 Logros 153 . 3.3. Crcufios elécricos tag | 43: Las aplicaciones del electromagnetism 206 ~ 4 . La naturaleza de la luz 208 La corriente eléctrica 156 : Las corrientes alterna y directa 22 Corriente directa y corriente alterna 158 iarecitencia eleenica veo El transformador eléctrico 214 Laley de ohm 163 EI motor eléctrico 216 | tos cireutos eléctricos vs El motor de corriente directa 218 | sarregos de resistoes en serie 6 \ El motor de corriente alterna 219 \ s 24 Arreglos de resistores en paralelo. 166 080 2 ] ° | Integracién 222 | s La potencia eléctrica 167 | 2 Logros 169 | | 5 Integracién 170 | Bibliogratia 224 8 Fisica Il esté conformado por cuatro bloques, organizados con el fin de apoyarte en la integra- cidn de los saberes necesarios para alcanzar determinados niveles de desempeno. Cada bloque contiene tres secuencias didacticas y estan organizados de la siguiente manera, Recuperaciénde informacién disponible | del bloque | Y ¥ i ) ep Conocimientos ~) | | 1 Actitudes Elementos, | | H | Producto - Habitidades — | | | (isco Entrada de bloque Esta seccién se ubica en ta primera pagina de cada unidad. En ella encontrards tu meta (unidad de competencia), lo que aprenderas (objetos de aprendizaje), c6mo lo hards (desempefios de aprendizaje) y para qué te serviré en tu vida académica, cotidiana o laboral (competencias genéricas y disciplinares). También incluye una imagen relacionada con el contenido. Secuencia didactica De entrada Reactivacién Desarrollo © Santillana Expone los indicadores de tu desemperio, el producto (presentaciones, informes, investiga- ciones, etcétera.) que deberds obtener al finalizar la secuencia y después de realizar las acti- vidades y los atributos de las competencias genéricas. Presenta una situacién que te permite recuperar la informacién que ya conoces y la relacién ‘que tiene con el tema por estudiar, de modo que te ayuda a explorar tus conocimientos, Apartado principal de la secuencia que contiene los conocimientos te6ricos establecidos en el programa de estudio y las actividades necesarias para que alcances las unidades de com: petencia. La informacién y las actividades estan organizadas en torno a estos ejes de trabajo, los cuales pueden ser simultaneos: 2Qué necesito saber (conocimientos)... 2Qué necesito saber hacer (habilidades).... para elaborar los productos de mi aprendizaje? 3 ‘Ademés de los elementos mencionados, cada secuencia incluye diferentes secciones y capsulas ‘que te permitiran desarvollar o ejercitar tus habilidades, descubrir tus actitudes y manifestar las en los productos a partir de estrategias de aprendizaje. Entre ellos estan: Actividad. Presenta estrategias de aprendizaje mediante las cuales aprenderds diversas for mas de resolver problemas al mismo tiempo que desarrollas competencias. Competencias genéricas. Actividades para relacionar los saberes con el desarrollo de una o varias competencias genéricas y su aplicacién en tu vida cotidiana. En el laboratorio. Te brinda oportunidades de trabajo mediante procedirnientos y metodolo: gias de la investigacién cientifica Espacio tecnologico. incluye el uso de las tecnologias de a informacion y la comunicacién que habras de consultar para investigar, extraer informacién y relacionar datos. Propone el uso practico de los recursos multimedia 0 computacionales con el fin de enriquecer los saberes de la secuencia, asi como la reffexisn acerca de cuestionamientos éticos y ambientales. Conexiones. Presenta los vinculos con otras asignaturas, con tu vida cotidiana, en familia yen tu comunidad Datosa la mano. Brinda informacion interesante en cifras, grficas y cuadros. Glosario. Contiene definiciones de los vocablos técricos mas relevantes 0 poco usuales. Palabras en el tiempo. Te permite conocer la evolucién de las palabras y las variantes de su empleo. Puede incluir su ratz etimolégica y su uso contextual Bajo el microscopio. Ofrece informacidn para profundizar y ampliar tus saberes Portafolio de evidencias. Sugiere los productos parciales que deberds incluir en tu portafolio de evidencias, el cual integraras yutilizards durante el curso. Recuerda que td debes crear este portafolio para evidenciar tu aprendizaje Las paginas de Internet a consultar en algunas de las secciones o cdpsulas estan referidas como enlace con un nGimero. Para acceder a este hay que entrar a la pagina http://www bachilleratoenred.com.mx/enlacesitis2 y dar clic en el ndimero que correspond. Logros Espacio para revisar tus aprendizajes con base en lo que reuniste en tu Portafolio de evidencias y elaborar un producto final que te serviré para alcanzar tu meta, asf como reflexionar sobre To que aprendiste o lo que te falta conseguir. Es un momento oportuno para demostrar lo que aprendiste resolviendo diversos ejercicios que presentan un mayor grado de complejidad, Integracién del bloque Para cerrar el bloque, después de las secuencias encontraras actividades que te ayudaran a integrar tus saberes y evaluar tu desempefio para alcanzar la meta planteada en la entrada del bloque. En esa parte hallards: Sintesis con ejercicios para resumir y recapitular los saberes del blogue, y Sinergia con preguntas y actividades para recordar, explicar, aplicar, analizar, opinar, crear y reflexionar, de manera que te des cuenta de los saberes que adquiriste. Se in luyen ejercicios de autoevaluaci6n, coevaluacién y evaluacién En la travesfa que hards por cada bloque tu profesor cumplira una funcién preponderante, pues su apoyo y sus ensefianzas son fundamentales; por eso debes confiar en él. ¥ por lo que a ti compete, te invitamos a colaborar, participar con tus compafieros y enriquecer las ideas generadas en el grupo, asf como investigar, exponer y mos trar una actitud dindmica y comprometida, No hay duda de que al desarrollar tus competencias como estudiante crearas tu progreso. SERRE OSs iadg de la materia © Santillana Con qué imagen relacionas cada TID io eos estas dela matea? 4 © Santillana USEKeUhELe CNL Todos los dias tenemos contacto con objetos cuyos aspectos, formas, colores o texturas son muy diferentes. El agua que bebemos, las telas con que se confecciona nuestra ropa, el polvo ue inevitablemente se acumula en los objetos abandonados, los plasticos y vidrios que uti: zamos para almacenar viveres, los liquidos como las pinturas 0 los aceites, entre muchos otros ejemplos, constituyen s6lo una pequeria muestra de la enorme diversidad de materiales con los que interactuamos todos los dias. Hacer una clasificacidn de todos estos materiales pareceria una labor casi imposible. Sin embargo, resultaria mas sencillo si con- Alotropia. Propiedad de algunos elementos sideras las propiedades fisicas de los materiales elementales. Por quimicos de presentar estructuras molecu ejemplo, podriamos clasiicar al agua como una sustancia “suave” lares diferentes 0 caractertsticas fisicas dis- tintas bajGe))=o El diamante es un alétropo det ‘arbono que se encuentra en la fase sélida, se considera el material con mas alta dureza y conductividad térmica, lo cual es consecuencia de su estruc- tura molecular. Los diamantes naturales se for: ‘man en condiciones de presion y temperatura extremas y su crecimiento tarda incluso mi: Hones de aftos. Los diamantes también pueden producitse dde manera artificial al simular las condiciones naturales de su creacién, es decir, altas tempe- raturas y presiones. El color de los diamantes tam- bién puede ser manipulado de ‘manera sintética al introducirle impurezas que, dependiendo de ésta, le otorgaran tonalida- des de varios colores. Actualmente, existe la técnica de crecimiento artificial de cristales, por la que a partir de practicamente cualquier producto organico es posible obtener cristales en un corto tiempo. porque es sencillo atravesarla con nuestras manos o desplazarnos, a través de ella cuando nadamos 0 caminamos a la orilla del mar 0 en una alberca poco profunda Existen mas ejemplos de abjetas “suaves", como las nubes que son facilmente atravesadas por un avidn, las gelatinas, el gel para el cabello 0 una pasta de dientes, los cuales podemos manipular, aplastar o atravesar sin dificultad 1, ePodrias agregar mas ejemplos a la lista anterior? Escribe en tu cuaderno al ‘menos diez de ellos. Por el contrario, existen muchos materiales extremadamente “rigidos”, como las rocas y los metales, y muchos otros pueden serlo adn mas. Los diaman- tes, por ejemplo, son tan duros y resistentes, que pueden utilizarse para cortar tanto rocas como metales. 2, Qué otros objetos a tu alrededor podrias clasificar como “rigidos"? Agrega diez objetos rigidos a tu lista Ahora, considera que el agua que hemos clasificado como suave puede vol- verse rigida si se entfria hasta el punto de convertirse en hielo. Asimismo, las rocas que a temperatura ambiente son rigidas se vuelven suaves al entrar en contacto con la lava de un volcédn. 3, Escribe alguna idea 0 conocimiento previo sobre como pueden explicarse estos cambios tan drasticos en las propiedades de los materiales. 4, Recupera lo que aprendiste en tus cursos de ciencia anteriores y describe qué determina que un cuerpo sea rigido como una piedra o suave como el agua Quizd te sorprenda saber que, a pesar de las enormes diferencias, todos los uerpos con los que tenemos contacto cotidianamente estén compuestos por las mismas “piezas elementales’. Pero, Coloca las partes como se indica en Iailustracion y continda hasta que el pegamento seque por completo, © Santillana ‘Observa la diferencia entre la aplicacién de las fuerzas rnormales y cortantes portatolio Veena ‘Guarden sus conclusiones. SER ARR Las fuerzas normales actian en direccién perpendicular a la superficie donde se aplican. Con el propésito de visualizar estas fuerzas, coloca la esponja sobre tuna mesa, recostada sobre una de las tapas de vidrio. Ahora presiona ta cara ‘opuesta de la esponja con uno de tus dedos en la direccién vertical. Estards aplicando entonces una {uerza normal. Por otto lado, las fuerzas cortantes se aplican en direccién paralela a la su- perficie donde actian. Para ilustrar la acciGn de este tipo de fuerzas coloca la esponja sobre la mesa y después jala los listones en direccién horizontal y en sentidos opuestos. Estards aplicando una fuerza cortante sobre la esponja Qué tan distintas son tus abservaciones con respecto a las que se muestran en la siguiente figura? Esfuerzo cortante Esfuerzo normal ‘Cuando las fuerzas que se aplican sobre un objeto se dividen entre el area de la superficie donde se ejercen se obtiene una cantidad conocida como esfuerzo, la cual suele representarse mediante la letra griega sigma (9), yse calcula con la siguiente ecuacién: Fuerza ‘area En el experimento existen dos tipos de esfuerzos: [os normales y los cortantes. Cada uno se obtendria dividiendo la fuerza correspondiente entre el area de las placas de vidrio. Debido a la accién de los esfuerzos normales y cortantes, los ‘cuerpos sufren cambios tanto en su volumen como en su forma. Estos cambios se Haman en fisica deformaciones. Conclusiones Observa y analiza fas deformaciones que sufre la esponja bajo la accién de los esfuerzos y completa los enunciados que aparecen a continuacion con la opcién apropiada Los esfuerzos normales cambian Los esfuerzos cortantes cambian a) El volumen del cuerpo. b) La forma del objeto, pero no su volumen Fsta actividad ilustra el comportamiento tipico de un solido bajo la accion de las fuerzas. Los es{uerzos normales producen deformaciones que cambian el volumen de los cuerpos, mientras que los esfuerzos cortantes producen defor- maciones que modifican la forma del cuerpo sin cambiar su volumen i Cuando los esfuerzos son pequeftos, el objeto recupera su forma original en el momento en que éstos cesan. En este caso, se dice que los esfuerzos producen deformaciones eldsticas. Por el contrario, cuando fos esfuerzos son muy grandes, pueden deformar el cuer po irreversiblemente, es decir, de manera tal que éste ro recupera su forma original aun cuando el esfuerzo se detiene. Entonces se dice que el cuerpo ha sufrido una deformacién pldstica. Al pisar una lata de alumi- nio se produce una deformacién plastica, pues ésta no volverd a tener a misma forma cuan- —Esfuerzo do levantemos nuestro pie de encima de ella. _cortante Todo lo anterior es valido para los s6lidos. Pero qué ocurre cuando se aplican esfuerzos sobre los liquidos y gases? Esto nos llevard a descifrar la caracteris- tica esencial que distingue a los fiuidos. Consideremos la situaci6n que se ilustra a la derecha, donde se muestra un sis tema muy parecido al que estudiaste en la actividad experimental. La diferencia principal es que, en vez de incluir una esponja entre un par de placas de vidrio, 6ias encierran un liquido, una pequefa porcién de agua por ejemplo. A diferencia de los sélidos, los fluidos son muy susceptibles a la accién de los es{uerzos. En este caso, cuando se aplica un esfuerzo de corte al mover las placas de vidrio en direcciones opuestas, las diferentes capas en el interior de las pla- ‘cas adquieren diferentes velocidades, representadas por las flechas en la figura, Asi pues, la sustancia entre ellas se deforma sin limite, de manera continua en el tiempo y, sin importar qué tan pequefio sea el esfuerzo aplicado, nunca recupera su forma original. Este es el sello distintivo de los fluidos. En fisica ‘cualquier sustancia incapaz de soportar un esfuerzo cortante, por muy pequefio que sea, se llama fluido, Como se ha mencionado, un esfuerzo cortante pequefio en un sdlido produce tuna deformacién elastica; esto significa que recupera su forma original cuando el esfuerzo desaparece. Por el contratio, en un fluido se produce una defor- macién sin limite y no recupera su forma original cuando el esfuerzo cesa, por muy pequefio que sea. Segdin la teorfa atémico molecular, no es dificil imaginar de dénde surgen las diferencias tan marcadas entre los s6lidos y los fluidos, Recuerda que en un s6lido las {uerzas entre las moléculas son muy intensas y las moléculas no pueden alejarse demasiado entre sf. Cuando un esfuerzo cortante se aplica sobre un s6lido, sus moléculas tienden a apartarse ligera~ mente de sus posiciones originales y regresan a éstas cuando el esfuerzo deja de aplicarse. Un modelo que nos ayudarfa a visualizar esta situacién representarfa las moléculas del sélido como pequefias esferas, las cuales estarian unidas por resortes que simbolizan la fuerza que existe entre ellas, Cuando el esfuerzo se aplica las moléculas dejan sus posiciones de equilibrio y los resortes se ten- san; entonces se produce la deformacién del material. La fuerza de reaccion que ejercen los resortes equilibra el esfuerzo externo y cuando éste deja de aplicarse los resortes hacen regresar a las moléculas a sus posiciones origina les; entonces, el material recupera su forma original _> Esfuerzo cortante Los iquidos se deforman sin limite, de manera continua en el tiempo y rnunca recuperan su forma original coneXiones Cuando el viento sopla sobre la superficie del mar ejerce un esfuerzo cortante sobre ella; como consecuencia, el agua del focéano se deforma sin limite y-comienza a flu, no importa ‘qué tan leve sea el viento que la perturba, Esta deformacion del agua es lo que percibimos como oleaje © Santillana Blaise Pascal (1623-1662) baj@)=-»- El filésofo francés Blaise Pascal fue, en primer plano, un ma- tematico destacado, aunque también incursion6 en la isi: «a, la filosofiay la teologta. Pascal fue un nifo prodigio, que murié poco despues de haber cumplide los 39 aiios a consecuencia de una salud endeble. A pesar de haberse- le realizado una autopsia fue imposible precisar la razon de su deceso. Sus principales contribuciones ala fisica fueron en hidrodind- ‘mica e hidrostatica, ya que in- venté la prensa hidraulica ba: sado en el principio que leva su_nombre, En honor a su in valuable trabajo en esta cien- cia, la unidad de medida de ta presidn en el Sistema Interna: ional de Unidades (lleva el nombre de Pascal (Pa) Entre otras de sus aportaciones se encuentra el tridngulo de Pascal. Ademas, es conside- rado uno de los padres de la computacidn. Incluso hoy se si gue utilizando un lenguaje in- formatico que lleva su nombre, REE aialalaial Por el contrario, las fuerzas intermoleculares en los liquidos y los gases son mucho mas débiles. En el caso de los gases, podria- mos decir que esas fuerzas son inexistentes. Cuando se aplica un esfuerzo sobre estos materiales las fuerzas entre sus moléculas son incapaces de retenerlas y éstas tienden a apartarse enormemente entre si; entonces se produce la deformacién sin limite del material y éste comienza a fuir. En el modelo que usamos antes, no habria resortes que liguen a las moléculas debido a la pequeftez de la fuerza entre ellas. Las propiedades de los fluidos Una vez que hemos construido la definicién precisa de los fluidos, nos dedicaremos a descubrir sus propiedades fundamentales. De manera similar a lo que ocurre en otros campos de la fisica, el estudio de os fiuidos suele subdividirse en dos grandes ramas: aquella que estudia las propie- dades de los fluidos en reposo, llamada hidrostatica, y aquella que estudia su comportamiento cuando se encuentran en movimiento, conocida como hidro- dindmica. En esta secuencia estudiaremos los principios de la hidrostatica y dejaremos el anélisis de los principios de la hidrodinamica para la siguiente. Todos los fluidos comparten la caracteristica de fir ante el mas minimo esfuer- 20 de corte; sin embargo, no todos poseen las mismas propiedades fisicas. Por ejemplo, no podriamos utilizar un Iiquido con una consistencia similar a la de las pinturas para enjuagarnos las manos; la vida en la Tierra serfa muy distinta si su atmésfera fuera pesada, como la de Jipiter 0 Saturno, en lugar de ser tan ligera; la navegacion seria diferente silos océanos fueran de aceite en ver de ser de agua salada; entre muchos otros. Conocer las propiedades caracteristicas de los fiuidos y entender c6mo cambian debido a las condiciones externas es vital para muchas aplicaciones tecnolégi- ‘as. Por ejemplo, los fabricantes de pinturas deben prepararlas para evitar que se escurran sobre la superficie donde se apliquen, pero que al mismo tiempo puedan extenderse con relativa facilidad, En ta industria de la extraccion de petr6leo es muy importante considerar la resistencia que éste opone a fuir por los ductos donde se transporta, Entre las cantidades fisicas mas importantes que caracterizan a cada fiuido po- demos mencionar la densidad, la presiGn, la temperatura, la viscosidad y la conductividad térmica. A lo largo de este bloque y del siguiente, conoceras el significado de cada una, Comenzaremos por describir a la densidad. La densidad y el peso especifico Una pregunta que suele hacerse a los nifios pequefios para que aprendan el concepto de masa es: gqué pesa mas, un kilo de algodén o un kilo de plomo? Evidentemente, ambos tienen el mismo peso (9.81 N). Sin embargo, a menudo Jos nifios responden que un kilo de plomo pesa mas porque en vez de imaginar ‘cuanto algodén y cudnto plomo deberian juntar para tener un kilo de cada uno, imaginan dos porciones de algodén y de plomo del mismo tama, para tener un kilo de algodén, deberfa juntarse una cantidad de él, que ocu- parfa un volumen muy grande. Mientras que para tener un kilo de plomo se equerirfa juntar una cantidad de él, que ocuparia un volumen mas pequefio. La propiedad fisica que sirve para identificar, justamente, qué tanto espacio } cocupa una cierta cantidad de materia, es la densidad. De manera espectica, la densidad mide la ra26n de la cantidad de materia de una sustancia, con respec- {ol volumen que ocupa. i Digamos que un cuerpo ocupa cierto volumen (V) y que tiene una determinada masa (mm; entonces, su densidad, que representaremos con la letra griega rho (0), sera Caso practico 1. El ejemplo del algodén y el plomo que discutimos antes puede ser muy ilustrativo para entender el concepto de densidad. Considere- mos dos porciones de estos materiales que ocupen ambas el mismo yolumen, V=10 cm? =1 x 10" m?. La porcién de plomo tendré una masa aproximada de 113. g= 0.113 kg, Por tanto, el plomo tendré una densidad de: O43 ke. kg 2 ie 1130 Tx 107m m Mientras que el mismo volumen seré ocupado por tan s6lo 3x10 g=3 x 10°° kg de algodén. En consecuencia, la densidad del algodén ser _3x10thg Pa 10m Entonces, el algoddn es mucho menos denso que el plomo, como nuestra intui- cin nos lo indic6, como puedes comprobar en la definicién de la densidad y en el ejemplo an- terior, las unidades de p son, precisamente, las unidades de la masa divididas por las unidades del volumen. Si la masa se mide en kilogramos y el volumen fen metros cubicos, p se medird en kg/m?, De manera equivalente, p podria medirse también en gicm’, datos ala mano ‘observa en la siguiente tabla la densidad de algunos materiales en fos sistemas Sty ca. a iki?) agua 1 1000 aire 00123 129 § Alcohol 079 730 z Aluminio 27 2700 i cobne 89 80 ‘ Helo 0.000090 0.080 Hierro 785 7850 | ow 193 19300 Promo n3 1300 En el enlace 2 encontrarés una aplicacion muy atil del concep- tode densidad del aire. conexiones En tu primer curso de fisica aprendiste que una cantidad puede expresarse de manera conveniente en diferentes for ‘mas utilizando prefijos como k Gh que implican la multiplica ion a divisi6n por un factor de 10, asf por ejemplo: 1 kg = 10008, y tm = 100.cm El tener presente estos prehijos te sera muy util en el presente © Santillana baj Ge) El combustible nuclear esta compuesto de material con la capacidad de generar energia nuclear. Uno de los combusti bles nucleares mas comunes ¢ el uranio que se utiliza en fa reaccién en cadena de los reactores nucleares. {Como es que los peces pueden flotar y hundirse en los cuerpos de agua? coneXiones Los peces tienen la capacidad de tlotar 0 de hundirse debido aun drgano especializado de flotacién llamado veliga nata toria, cuya funcion es modificar la densidad del per respecto ala del agua por medio de un ma- nejo de gases. No todos los peces cuentan con vejiga natatoria, por lo que algunas especies han logrado desarvollar otros mecanismos de flotacién, como incorporar &ci- dos prasos en su higado que los vuelve menos densos, tal es et caso de los tiburones Otro ejemplo para comprender el concepto de densidad es la muerte de las estrellas masivas, las cuales terminan su existencia de una manera peculiar Cuando el combustible nuclear que las mantiene activas comienza a agotarse, la fuerza de gravedad, que se genera debido a su propia masa, empieza a com- primirlas, Pensemos que, originalmente, la estrella tiene una masa, m, y un vvolumen, ¥, de tal manera que su densidad sera p =m / V. Siel volumen de la estrella disminuye 2 la mitad debido a la compresi6n gravita- ional, su densidad aumentard al doble. Al disminuir el volumen de a estrella a tan s6lo una cuarta parte de su valor original, la densidad se cuadruplicard. Esto ¢s, conforme la estrella se comprime, la densidad aumenta, porque la misma ‘cantidad de masa se ve forzada a ocupar un volumen cada vez mas pequefio. En el caso extrema, la fuerza gravitacional puede ser tan grande que la estrella se comprime hasta formar los objetos mas densos del Universo: los agujeros negro. La densidad de un agujero negro es de aproximadamente 1 x 102" kgim’. Para tener una idea més ciara de lo que esto significa, consideremos que el Sol tiene una masa aproximada de 2 x 10” kg, para que su densidad fuera la de un agu jero negro su radio tendria que disminuir a menos de tres kilémetros Como puedes ver en los ejemplos anteriores, fa densidad no es una propiedad exclusiva de los fuidos sino de cualquier objeto, incluidos los solidos, ya que todos tienen una masa y ocupan un volumen. Sin embargo, fa densidad es una aracteristica especialmente importante de los fluidos porque permite entender mucho de su comportamiento. Mas adelante estudiards con detalle cémo los cuerpos sumergidos en un fluido pueden flotar en él, siempre que su densidad sea menor que la de éste; por esta raz6n el hielo flota en el agua y los globos pueden elevarse en la atmésfera. Finalmente, la densidad es una propiedad distintiva de las sustancias y no depen- de del tipo de cuerpo que se utiice para medirla 0 de su forma. Por tanto, una gota de agua tiene la misma densidad que el agua contenida en toda una cisterna. Una cantidad relacionada directamente con la densidad es el peso especifico, definido como el peso del cuerpo (1) dividido entre el volumen (V). Usualmente, el peso especitico se representa con la letra griega gamma (y). Si la aceleracion gravitacional se representa con g= 9.81 m/s’, entonces: yaaa aap La presién La presién en un fluido puede entenderse con facilidad si recurrimos a la teoria molecular de la materia Con este propésito, imagina lo que ocurre cerca de una de las paredes de un recipiente que contiene un liquido 0 un gas. Como las moléculas del fluido estén en constante movimiento de translacién, muchas viajan hacia la pared, la golpean y salen rebotadas de regreso. Este golpeteo constante genera una fuerza sobre la superficie de las paredes del recipiente. 4 e a r © Santillana Para ser precisos, imagina que una de las paredes del recipiente tiene un area A, y que las moléculas del fluido ejercen una fuerza de magnitud F, sobre ella, La presién sobre tal pared serd el cociente de la fuerza sobre el area, es decir: pa A De esta definicién, notamos facilmente que la unidad de la presién en el Si, don- de ia fuerza se mide en newtons (N) yel area en metros cuadrados (im), ser Unidad de fuerza __N. Unidad de dream unidad de presién = Es importante que notes diversas propiedades de la presién. En principio, es una cantidad escalar, pues esta definida s6lo en términos de la magnitud de la fuerza y no en términos de la fuerza como vector. En segundo lugar, hay que resaltar que la presién de un fluido no s6lo se ejer- ce sobre las paredes del recipiente que lo contiene, sino que cada punto en su interior también esta sometido a una presién. Observa la siguiente figura, donde se presenta un nadador inmerso en un fluido. Sobre el nadador existe un golpeteo constante de las moléculas del fluido y, por tanto, también est sometido a una presién, En los fluidos en reposo, la presién en cualquier punto de su interior debe ser ta misma en todas las direcciones. Si no fuera asf, algunos elementos del fluido sentirfan una fuerza neta en alguna direccién y se desplazarfan, contradicien- do el hecho de que el fluido esta en reposo. Cuando el fluido esté sometido a la fuerza de gravedad, la presién en su interior puede cambiar de un punto a otro. Por ejemplo, los buzos y cualquier persona ‘que haya intentado sumergirse cierta distancia en una alberca, un lago 0 el mar, saben muy bien que las inmersiones se dificultan a medida que se desean alcanzar profundidades mayores. ‘Buzos expertos han intentado sumergirse a profundidades considerables. El récord ‘mundial de inmersin se encuentra alrededor de los 171 mde profundidad, la ma- yor distancia que el ser humano ha sido capaz de sumergirse. Pero, zqué hace tan dificil la inmersién profunda? EL siguiente caso préctico te ayudard a descubrirlo. datos ala mano esta, propiedad suele reportar también en otras unidades. Po WN : wn En honor a Blaise Pascal los Nim? se laman también pascales (Pa). El fluido ejerce presion sobre ‘un nadador. \Rieshieeiiiiii coneXiones Muy pocos organismos multice lulares han logrado adaptarse ala vida en la profundidad det mar, como en la llamada zona abisal que comprende el espa- cio oceanico cuya profundidad es mayor a los 2500 m, ‘Adin no se ha estimado con pre cision cusntas especies de orga nismos abisales podtrian existe. Para soportar las enormes pre. sionesa las que estan sometidos, que pueden exceder doscientas veces la presidn atmostérica, los pecesabisalestlenan el interior de sus cuerpos de agua; asf pueden mantener igualadas las presiones externa e interna Los peces abisales han sufrido diversas adaptaciones evolutivas que les han servo para adap. {arse a las condiciones extremas en que viven Debio a la escasez de alimen: to.en las regiones profundas del fcéano, estas criaturas crecen lentamente y su metabotismo es lento, Suelen tener grandes bbocas, estémagos deformables y esteucturas bioluminiscentes. Los peces del mar profundo {que se han descubierto tienen formas que parecerian ‘monstruosas, en comparacién con Jos organismos marinos alos que estamos acostumbrados, © Santillana RNS 2 RE Caso practico 2. Construiremos un modelo que te ayudaré a describir como aumenta la presién en el interior de un fluido que se encuentra sometido a la fuerza de gravedad, Para ser concretos, pensaremos que el fluido es el agua del océano y tomaremos como referencia el sistema que se muestra en la siguiente figura, donde el eje x apunta en la direcci6n vertical hacia abajo, por lo que la superficie del agua es el nivel con valor x= 0. Con base en estos datos, un valor de x. por debajo de la superficie acuosa, Consideremos una pequefia porcién cilfndrica de liquido como la que se mues- tra en el centro de la figura y calculemos la fuerza en la direccién vertical que actda sobre ella. La porci6n tiene un espesor muy delgado (Ax) y un rea A en su base. Como el agua esté en reposo, la fuerza total sobre esta porcién debe ser cero. En la direccién vertical actéan dos fuerzas sobre el volumen de fluido. La pri- mera se debe a la presién sobre la superficie inferior por debajo del volumen, Esta fuerza es: A = (p+ Apa Observa que esta fuerza lleva un signo negativo porque apunta hacia arriba, es decir, en el sentido negativo del eje x. La segunda fuerza acta también sobre la superficie inferior pero desde arriba y se debe a la presién en el interior del volumen. Adicionalmente, debemos de considerar el peso de la porcién de agua, que también estd recayendo sobre esa superficie. Este ultimo lo podemos escribir como la masa total de la porcién de agua (M), multiplicada por la aceleracién gravitacional (g) Ast, la segunda fuerza es: Fe=pA+Mg Recuerda que, como el fluido estd en reposo, la porcién de agua se encuentra inmavil, asf que la fuerza total sobre ella debe anularse. Al sumar las fuerzas e igualar el resultado a cero obtenemos: Atha -(p+ Apa pAeM, -ApA+Mg IRE, ‘Ahora, puedes utilizar el hecho de que la masa total de la porcién de agua es igual ala densidad de ésta, multiplicada por su volumen (M=> V). Ademas, el volumen fs igual al rea de la base por la altura (V=A A.). Utiliza esta informacion, susti- ‘ayela en la tiltima de las igualdades anteriores y despeja de ella el cambio en la presion Ap. Deberds obtener: Ap=pgax como debe interpretarse este resultado? Recuerda que, aunque hemos llega- do a él con herramientas matematicas, cada simbolo en la ecuacién tiene un significado fisic. para tener una idea mas precisa de lo que implica la igualdad anterior, escribs- mosla en términos de la presiones p, y p2, que corresponden a las posiciones x, y xz, respectivamente, Asi, Ap = fp — Pr YAX= Xp —X Consideremos los valores de referencia al nivel de la superficie del mar, es deci, tomemos x, =0. En este nivel, la presién debe ser igual a la atmosférica, p) = Pau que es la presién que ejerce el aire a nuestro alrededor. Obtenemos entonces el resultado: P2- Pam =P 8X2 => P2=Pam + PBX Este resultado nos dice que la presian en el interior del océano aumenta confor: me nos sumergimos en él y que este aumento en la presién se debe al peso de las capas superiores de agua que soportan las capas inferiores Mas atin, tenemos ahora una férmula que nos describe la manera exacta de di- cho cambio y que nos permite estimar el valor de la presion en cualquier punto en el interior del océano o de cualquier cuerpo de agua profundo, De hecho, al saber que la presi6n de la atmésfera a nivel del mar es dé Pim 101.325 kPa y que la densidad del agua es p = 1.03 gicm?, te seria facil calcular la presién que soportarfa un buzo sumergido a 171 m de profundidad. Actividad _ Responde las siguientes preguntas con base en el caso practico anterior. 1. Calcula el valor de la presién que soporta un buzo a: a) 171m 10 re 2, Caleula el valor de la presiGn que soportarfa un buzo si quisiera sumergirse a 200 m de profundidad a) 200m b)_ Qué tan grandes te parecen esas presiones? Para visualizar cémo cambia la presidn en el interior del océano, conviene hacer una gréfica. Calcula tos valores de presion denteo de un ago a 5, 14, 19, 27, 32, 40 y 60 metros de profundidad y represéntalos en una gréfica Puedes utilizar algin programa de célculo en la computadora 4, Se dice que la presién en el interior del océano aumenta de manera lineal Guarda tus caleulos y tu al sumergirse en él. VeAr=VsAs i i ARSE: — *» Observa que este resultado debe ser cierto sin importar qué secciones del tubo consideremos como entrada y salida, Por tanto, interpretamos que el producto de la velocidad por el dea del tubo vale lo mismo en cualquier punto del inte- rior, es decir, debe ser constante: vA=constante Esto significa que el fluido correrdé mds rdpido por las secciones del tubo que son ‘mds angostas y fluiré mds lentamente sie! tubo se ensancha. Observa que esto es una consecuencia directa de que la masa debe conservarse. Las dos férmulas anteriores son equivalentes y se concen como ecuacién de continuidad. aso practico 2. Considera un tubo de forma irregular, cuya entrada es cifndrica ‘con un radio de 2 cm, mientras que su salida, también cilfndrica, solo tiene un radio de 0.5 cm. Si entra agua a una velocidad de 5 cm/s, ca qué velocidad saldra? Para encontrar la respuesta utilizaremos la ecuacion de continuidad en la forma: eA = WsAs Al despejar la velocidad de salida se obtiene: vee wat [Ahora sélo falta sustituir los valores para obtener (Semis)(2 cm) Vs (05cm) = cm/s Como se esperaba, el agua sale con una velocidad mayor de la que entr6. Actividad _ 1. Nbre alguna de las llaves de agua de tu casa y observa la velocidad con que sale. Ahora, obstruye parcialmente la salida del agua con uno de tus dedos. ‘cémo cambia fa rapidez con que sale el agua? 2. Redacta tus observaciones en un pequerio informe, explicdndolas en térmi- nos de la ecuacién de continuidad y de la ley de conservacién de la masa. competencias genericas onstrayes hip6tesisy disefias yaplicas modelos para probar su vader. fealiza a siguiente actividad con el apoyo de tu rotesor, conse cualquier paso tue no te quede cara durant el procediiento Consiera que por una tuber entra agua a razdn de 10 1s, Con qué velocidad sale te la constante que aparece en el ado derecho se puede calcularconsderando la cantidad de agua entrante, que satistace la ecuacian’ Mc= pve AEA: ow Ae=p At = Ve mM onstante lacantidad V;/A1, que es el volumeen de agua que ingresa en ta tuberia por unidacl de flempo. se le conoce como gast, y lo representaremios con la letra grega p. El gasto¢ fa mismo en todos los puntos, asf que: La siguiente tabla muestra fa velocidad de salida del agua para algunos valores det area el gasto de la presente situaci6n, Completa la tabla y gratica tu resultado en tu cua derno, Recuerda que 11= 10cm: ry | al j a La ecuacion de Bernoulli va En a seccién anterior aprendiste cémo puede utilizar: A se la ley de conservacién de la masa para descubrir la ‘ ecuacién de continuidad, fundamental en fa mecénica / de fluidos. De igual manera, la ley de conservacién de lap, ‘energia, puede utilizarse para obtenerotra ecuacionesen- > WA an aad Gal en la hidrodinamica, conocida como la ecuacién de I, Bernoulli, en honor a fisico y matematico, de nacional A dad suiza-holandesa, Daniel 8ernoulli oO Beisel Considera de nuevo el movimiento de un fluido en una tuberia de forma irregular, como la que se muestra en h la figura de la derecha. La entrada y salida de fa tuberia tienen las letras E y S, respectivamente. El fluido viaja en la direccién indicada y se ve afectado por la fuerza de gravedad. La entrada del Flujoen un canal arbitrario con tubo tiene una abertura A; y se encuentra en la parte inferior a la altura fi, altura variable - mientras que la salida tiene un area As y se localiza en la parte superior a la altura hs se 18, i Recordemos brevemente que la energia total de un sistema mecanico tiene dos partes: la cinética y la potencial, y que ésta cambia cuando se realiza trabajo. En términos matematicos, este hecho se expresa mediante la ecuacién AE=W; donde AE es el cambio en Ia energla y W el trabajo realizado. te Mas adelante, cuando estudies los conceptos de calor y temperatura en el blo- que 2 y la manera en que se da el intercambio de energia entre los cuerpos, consideraremos con detalle la naturaleza del trabajo. Por el momento, basta recordar que el trabajo realizado por una fuerza es igual al producto de dicha fuerza por el desplazamiento en la direccién de ella. Concentremos nuestra atencidn en una porcidn del fluido que originalmente se encuentra cerca de la entrada y viaja en direcci6n de la parte superior a una velocidad Vs. En ta figura se ha sombreado esa porcidn del fluido. Observa que ocupa un volumen Ve= Age. Al transcurtir el tiempo suficiente, la porcién bajo estudio llega finalmente a la parte superior, donde tendré una velocidad Vs y ocupard un volumen Vs=As/s © Santillana Cabe sefialar que la densidad del fiuido, por su propiedad de incompresible, es a misma siempre; en consecuencia, el volumen que ocupa la porcién seleccio- nada debe ser el mismo tanto en Ia entrada como en la salida. Ast Vea = Acle=Asly Después de tantas definiciones, podemos considerar las preguntas interesantes: equal es el cambio en la energia de la porcién del fiuido y cual es el trabajo realizado sobre él? La energia inicial del fluido seleccionado, como ya mencionamos, tiene dos con- tribuciones: la cinética y la potencial. La primera es la mitad del producto de su masa por su velocidad al cuadrado, mientras que la segunda es el producto de su masa por la aceleraci6n gravitacional por su altura, Asf, la energia cerca de la entrada es: PAch ve +pArleg he 2 CObserva que la masa de la porcién la hemos escrito como el producto de su densidad por el volumen que ocupa. De manera similar, puede verse que la energia del elemento sombreado cerca de la salida estara dado por la férmuta B= PAs YE +p Ask ghs 2 Por tanto, el cambio en la energia sera DE= Fy Ee= pAsls v2 +pAslehs—P Ack Ve —pAckehe 2 rT Calculemos ahora el trabajo realizado sobre el volumen del fluido escogido. En {a entrada, el fluido tiene una presiOn pe y se ejerce sobre él una fuerza de mag- nitud pee que la contrarresta, Mientras tanto, el desplazamiento de la porcién en estudio es fe. AST que el trabajo realizado (fuerza por desplazamiento) sera: We= peAcle En la parte superior estd el fuido que empuia con una presién ps. All, el trabajo realizado sera Ws = — pss is Observa que el cambio en el signo del trabajo se debe a que en un caso se realiza trabajo sobre el fluido y en el otro, el fluido realiza el trabajo. De esta ‘manera, el trabajo total realizado cuando el fluido se desplaza desde la entrada hasta la salida es: W= We + Ws pA le BsAs Tras este esfuerzo, tenemos ya los elementos necesarios para explotar la ley de la conservaci6n de la energia, en la forma presentada en la pagina anterior, AE=W, la cual implica: DeAcle—PsAshs=PAsls ve +pAshshs—PArke ve —PAcles he 2 Zz in se ta bserva que los factores Ag fey As /s aparecen en todos lagos y valen lo mismo, as{ que se pueden eliminar, reduciendo fa ecuacién anterior a la forma: De-Ps=p VE +pghs—p Vs —pRhe 2 2 De manera andloga al caso de la ecuacién de continuidad, esta formula implica que, en cualquier punto en el interior del tubo p+p v2 +pgh=constante 2 Las dos formulas anteriores son expresiones equivalentes de la ecuacion de Ber- rnoulli, Para saber cémo interpretarlas consideremos un caso particular de ellas, que corresponde a un fiuido en un tubo horizontal de ancho variable, como el que se muestra a continuacién, donde también aparecen las Iineas de flujo. Menor velocidad, mayor resign Mayor velocidad, menor presién Como en este caso la altura no tiene ningtin papel relevante, la f6rmula de Ber- rnoulli se reduce a p+ p / 2 = constante, lo cual implica que la presion debe disminuir si la velocidad aumenta para mantener la suma de ambos términos en el mismo valor. Vemnos entonces que la presiGn es mas pequerta en las regiones angostas de la tu- bra, pues en ellas se juntan las Iineas de corriente y la rapidez del flujo es mayor. Este hecho se utiliza en la practica para medir la velocidad de! flujo en las tu- berias. Con este propdsito se ha diseftado el aparato conocido como medidor de Venturi, el cual consiste de un tubo en forma de U, abierto en sus extremos, que se Hlena con dos fluidos un Ifquido (usualmente mercurio), y algtin gas de menor densidad. En condiciones usuales, la altura de las columnas de mercurio es idéntica. Pero si existe una diferencia en la presidn en las aberturas del tubo, una de las co- lumnas sera més alta. De hecho, la columna sometida a mayor presi6n tendra menor altura que la otra. Este efecto se ilustra también en la figura anterior. Flujo en un canal de ancho variable ymedidor de Venturi baj@)=-» Fs posible demostrar que la diferencia de alturas en las co- lumnas del medidor de Ventu- ri puede determinar la veloci- ddad del fluido a la entrada del canal mostrado en la figura Alutilizar la ecuacion de conti- rnuidad podria calcularse tam- bin la velocidad en la secci6n estrecha del mismo. © Santillana A= 2m? ‘Toma nota de los datos de la ilustracion, El futbolista argentino Diego ‘Armando Maradona era capaz de hacer goles de tro libre desde dentro del area enemiga, es decir, .golpeando un bal6n en reposo ‘a menos de 16.5 m de la porter y librando la barrera Como lo conseguta? La rotacin del balon y su movimiento Ge trasacién a través del aire generan su trayectoria comba. Caso practico 3. Considera que, en una tuberia horizontal en cuyo interior hay ‘agua, el ancho cambia segin se indica en fa figura de la izquierda. La presion en el punto E es de 10 dyn/cm2, mientras que en el punto S es de 5 dyn/cm’. Cuanto vale la velocidad del flujo en S? Como el tubo es horizontal, podemos utilizar la ecuacién de Bernoulli en la forma pet Ve = Ps +p We 2 2 No conocemos ve, pero si las dreas de entrada y salida, Por tanto, podemos uti lizar la ecuacion de continuidad en la forma: ve Ae = ¥s As. Si de esta ecuacion despejas ve y sustituyes el resultado en la primera, obtendrds: Ws= /2.D_~ Ps Ahora s6lo hay que sustituir aqui los datos del problema para obtener vs = 3.65 emis. Aplicaciones de las ecuaciones de continuidad y Bernoulli Las ecuaciones de continuidad y de Bernoulli son de gran utilidad para predecr las propiedades de diversos flujos. En esta ocasi6n consideraremos varios fenéme- ros con los que estas familirizado, pero en los que quiza no habias reflexionado con las herramientas que has desarrollado en las secciones anteriores. Esto tal vez te haga pensar en la fisica como una disciplina que, si bien requiere de un esfuerzo intelectual considerable, tiene el encanto de explicar puntualmente los fenémenos naturales. El gol ideal EI futbol es el deporte mas popular del mundo. Muchos de nosotros admiramos a algunos jugadores por su rapider, su habilidad para driblar o su técnica de golpeo ddl balén, Uno de los efectos mas llamativos en este deporte, es cuando se golpea el bal6n y éste no viaja en linea recta, sino que se “comba" y sigue una trayectoria cur- va en la direcci6n perpendicular a la de su movimiento principal. :Cémo se consi- ‘gue ese efecto? Sorprendentemente, la ecuacién de Bernoulli contiene la respuesta Los jugadores saben que para lograr la “comba'" apropiada deben hacer girar el balén, Entonces, ¢cdmo el giro del balon puede afectar su trayectoria? La siguiente figura representa el balén de futbol en movimiento en el aire que lo rodea. Cuan- ddo el bal6n viaja, el aire fluye a su alrededor. Para ser precisos, el eje x representa- rd la direcci6n en que viaja el balén y el ee y, la direccion perpendicular. y y Fuerza a) » a 4 i i © Santillana La figura @ muestra las lineas de corriente del aire cuando el balGn vija através de él sin girar. En este caso, el flujo del aire es simétrico, ya que las Ineas de flujo tienen la misma separacién tanto en la parte superior como en la inferior. La ecuacién de Bernoulli se representa en la forma: p+p ve =constante 2 Esto implica que la presin debe tener el mismo valor en los puntos 1 2 situa- dos sobre el eje y, por lo que no hay una fuerza neta en la direccién del eje y sobre el bal6n, el cual viajaré en linea recta La figura b representa lo que ocurre cuando et balén solo gira y no se mueve hacia adelante. Como el balén no es perfectamente liso, al gitar arrastra consigo el aire que lo rodea; entonces se generan las lineas de flujo que se muestran ena figura Finalmente, la figura ¢ es una representacién de lo que ocurre cuando los mo- vimientos ilustrados en a y b se combinan, es decir, cuando el bal6n viaja hacia adelante, en la direccidn del eje.x, y ademas gira sobre su propio eje. En este Caso, las lineas de flujo ya no son simétricas porque la velocidad de! aire resulta de la summa de las velocidades de los movimientos de traslacién y rotaci6n del balén. Podemos ejemplificar esto con lo que ocurre en los puntos 1 y 2, situados sobre el ee y. Enel punto 1, la velocidad de traslacion y de rotacién se suman, mientras que en el punto 2 se restan. Por tanto, la velocidad en el punto 1 seré mayor que en el 2. La figura lo ilustra con las lineas de corriente, que son mas estrechas por encima del eje x que por debajo de él De acuerdo con la ecuacién de Bernoulli, si la velocidad disminuye la pre- sién debe aumentar, Por tanto, la presién del aire sobre el bal6n debe ser mayor por debajo del eje xy menor por encima de él. Concluimos entonces que, como consecuencia del movimiento de rotacién, aparece una fuerza efectiva sobre el baldn en la direccidn del eje y. Esta fuerza, llamada fuerza ascensional dina- mica, genera la trayectoria curvada del balon. Desde luego, no es necesario que los futbolistas profesionales conozcan esta teorfa para hacer goles espectaculares y, de hecho, fa mayorfa la ignora, pero conocen a la perfecci6n su aplicacién. En este momento td conoces ambas.

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